CC BY
6
10. Гетоков О.О., Гетоков Э.А. Изменение крепости трубчатых костей животных в зависимости от их генотипа. Текст электронный // NovaInfo. 2018. № 81. С. 31-36. URL: https://novainfo.ru/article/14797.
References
1. Osnovy" tekxnologii myasnogo skotovodstva: metodicheskie rekomendaczii / V.I. Levakxin, M.M. Poberukxin, A.V. KXarlamov i dr. //ZHivotnovodstvo i kormoproizvodstvo. 2017. S. 120-140.
2. Metodicheskie rekomendaczii po izucheniyu myasnoj produktivnosti i kachestva myasa krupnogo rogatogo skota / VASKXNIL. VIZH. VNIIMP. Dubroviczy", 1977. 54 s.
3. Ippolitova V.I. Kmetodike issledovaniya kostej i kostnoj tkani //Doklady" TSKXA. M., 1964. T. 100. S. 297-303.
4. Obertas E\I. Metodicheskie rekomendaczii po izucheniyu stroeniya i prochnosti kostej svinej. Dubroviczy \ 1979. 24 s.
5. Biometriya v MS EXCEL / E.YA. Lebedsko, A.M. KXokxlov, D.I. Baranovskij, O.M. Getmanecz. SPb., 2020. 172 s.
6. Proizvodstvo vy^sokokachestvennoj govyadiny" s ispoVzovaniem genofonda aberdin-angusskoj i gereford-skojporod/E.YA. Lebed^ko, L.A. Tanana, V.V. Peshko i dr. 2-e izd., ster. SPb.: Lan\ 2023. 144 s.: il.
7. Lebed^ko E.YA., Pilipenko R.V. Bryanskaya oblasf - region innovaczionno-investiczionnogo razvitiya spec-zializirovannogo myasnogo skotovodstva // Vestnik Bryanskoj GSKXA. 2020. # 3 (79). S. 32-38.
8. Gamko L.N., SHepelev S.I., YAkovleva S.E. Primenenie mineraVno-vitaminnyk dobavokpri vy^rashhivanii molodnyaka krupnogo rogatogo skota // Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotekxnologicheskogo universiteta im. P.A. Kostycheva. 2018. # 2 (38). S. 9-14.
9. Tekxnologiya polucheniya konkurentosposobnoj govyadiny" ot myasnogo skota v usloviyakx pojmennogo zemledeliya / N.A. Popkov i dr. // RUP «Nauchno-prakticheskij czentr NaczionaVnoj akademii nauk Belarusi po zhivotnovodstvu». ZHodino, 2015. 92 s.
10. Getokov O.O., Getokov E\A. Izmenenie kreposti trubchatyk kostej zhivotnyk v zavisimosti ot ikx geno-tipa. Tekst e^lektronny^j//NovaFnfo. 2018. # 81. S. 31-36. URL: https://novai^nfo.ru/arti^cle/14797.
Информация об авторах:
В.В. Кривопушкин - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, krivladv@mail.ru.
Information about the author:
V.V. Krivopushkin - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the department of Animal Feeding, Private Animal Science and Processing of Animal Products, Bryansk State Agrarian University, krivladv@mail.ru.
Автор несет ответственность за свою работу, представленные данные и плагиат.
The author is responsible for his work, submitted data and plagiarism.
Статья поступила в редакцию 10.07.2023; одобрена после рецензирования 10.07.2023, принята к публикации 24.07.2023
The article was submitted 10.07.2023; approved after rewiewing 10.07.2023; accepted for publication 24.07.2023.
© Кривопушкин В.В. Научная статья
УДК 636.22/.28.087.72 DOI: 10.52691/2500-2651-2023-98-4-38-42
МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОЕ ПИТАНИЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
Елена Александровна Лемеш, Леонид Никифорович Гамко, Андрей Николаевич Гулаков,
Валерий Егорович Подольников
ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, Брянская область, Кокино, Россия
Аннотация. В статье представлены данные по скармливанию природной минеральной добавки мергеля в составе зерновой смеси, в которой находилось 50% дерти пшеничной и 50% дерти ячменной лактирующим коровам в период эксперимента. В 1 кг сухого вещества рациона содержалось 8,92 МДж обменной энергии. Фосфорно-кальциевое отношение составило 1:0,54, что свидетельствует об обеспеченности минерального питания лактирующих коров с учетом включения минеральной добавки в состав кормосмеси для дойных коров в период опыта при силосно-концентратном типе кормления. Добавка к кормосмеси для дойных коров мергеля в количестве 35 грамм в сутки на голову оказало положительное действие на увеличение суточного удоя. Так, в опытной группе удой за период опыта, которая получала кормосмесь с добавкой мергеля был больше на 5,5% в сравнении с контрольной группой. Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг молока были меньше на 5,7% по сравнению с контролем. Количество молока в пересчете на базисную жирность в опытной группе составило на 6,0% больше.
Ключевые слова: лактирующие коровы, кормосмесь, минеральная добавка, удой, жир, белок.
Для цитирования: Лемеш Е.А., Гамко Л.Н., Гулаков А.Н., Подольников В.Е. Минерально-витаминное питание лактирующих коров // Вестник Брянской ГСХА. 2023. № 4 (98). С. 38-42. http//:doi.org/10.52691/2500-2651-2023-98-4-38-42.
Original article
MINERAL AND VITAMIN NUTRITION OF LACTATING COWS
Elena A. Lemesh, Leonid N. Gamko, Andrei N. Gulakov, Valery E. Podol'nikov
Bryansk State Agrarian University, Bryansk Region, Kokino, Russia
Abstract. The article presents data on feeding a natural mineral supplement of marl as a part of grain mixture containing 50% of wheat dert and 50% of barley dert to lactating cows during the experiment. 1 kg of dry matter of the diet contained 8.92 MJ of metabolic energy. The phosphorus-calcium ratio was 1:0.54, which indicates the availability of mineral nutrition of lactating cows, taking into account the inclusion of a mineral additive to the composition of feed mixture for dairy cows during the experiment with silage-concentrate type of feeding. By adding the marl in the amount of 35 grams per day per head to the feed mixture for dairy cows had a positive effect on increasing the daily milk yield. So, in the experimental group fed with the mixture with the addition of marl, the milk yield for the period of the experiment was 5.5% higher compared to the control group. The cost of energy feed units per 1 kg of milk was 5.7% less compared to the control. The amount of milk in terms of the basic fat content in the experimental group was 6.0% more.
Keywords: lactating cows, feed mixture, mineral supplement, milk yield, fat, protein.
For citation: Lemesh E.A., Gamko L.N., Gulakov A.N., Podol'nikov V.E. Mineral and vitamin nutrition of lactating cows. Vestnik of the Bryansk State Agricultural Academy. 2023; (4): 38-42 (In Russ.). http//:doi. org/10.52691/2500-2651-2023-98-4-38-42.
Введение. Минеральные вещества, витамины и аминокислоты необходимы животным особенно в период лактации. Основным поступлением минеральных веществ в желудочно-кишечный тракт лактирующих коров являются корма растительного происхождения. В различных зонах страны минеральный состав кормов не постоянен, в связи с этим физиологическая потребность животных в минеральных веществах не может быть обеспечена за счет кормов растительного происхождения. Для восполнения минеральных веществ в составе рационов лактирующих животных требуется включать в состав рационов кормосмесь с минерально-витаминными добавками [1].
Как известно, обменные процессы в организме животных протекают при непосредственном взаимодействии органических и минеральных соединений. Недостаток или избыток отдельных элементов в рационе лактирующих коров приводит к снижению продуктивности, плодовитости, ухудшению использования поступившей обменной энергии [2,3,4]. Без минеральных веществ невозможно получать высокие надои молока, так как они участвуют во многих биохимических превращениях. В природных минеральных добавках содержится кальций, который необходим для нормального функционирования сердечной мышцы и интенсивной деятельности других органов и тканей. Его присутствие активизирует ферментативные процессы. Кальций взаимосвязан со многими минеральными элементами и витаминами в процессах обмена.
Содержание фосфора в премиксах и природных минеральных добавках обеспечивает обмен углеводов, сокращение мускулатуры, активизирует и стимулирует использование питательных веществ корма. Железо, находящееся в составе мергеля принимает участие в окислительно-востановительных реакциях, играющих важную роль в обмене веществ и энергии, входит в структуру молекулы гемоглобина и дыхательных ферментов и находится в организме в соединении с белками [5,6].
При недостатке в рационах лактирующих коров минеральных веществ ухудшается физиологическое состояние, а хроническая их нехватка приводит к нарушению обмена веществ, что сказывается на продуктивности и качестве продукции [7, 8, 9]. Применение природных минеральных добавок в составе зерновых кормосмесей позволяет улучшить минеральную питательность рационов и снизить затраты энергии на единицу продукции.
Целью исследований явилось - изучить влияние природной минеральной добавки в составе зерновой кормосмеси на продуктивность и эффективность использования обменной энергии лактирующих коров.
Материалы и методы исследований. Для решения поставленной цели на лактирующих коровах чёрно-пёстрой породы был проведён научно-хозяйственный опыт с включением в состав кор-мосмеси природной минеральной добавки мергеля.
Опыт проводился в течение 90 суток, где использовался метод сбалансированных групп [10]. Животные в сутки получали 46 кг кормосмеси в состав которой включали силос кукурузный, сено клеверо-тимофеечное, сенаж разнотравный, солому ячменную, жмых подсолнечный и зерновую кор-мосмесь (50% пшеница + 50% ячмень). В состав кормосмеси для лактирующих коров опытной группы добавляли минеральную добавку влажностью 9,8%, в количестве 35 г на голову в сутки. В общей
структуре химического состава минеральной добавки количество кальция составляет 25%, помимо кальция в добавке содержится железо, медь и цинк. Учёт продуктивности в период опыта вели по контрольным дойкам. Определение массовой доли жира и белка определяли на анализаторе качества молока «Клевер - 1М» в условиях лаборатории по определению качества молока.
Результаты и их обсуждение. Использование питательных веществ зависит от качественного состава кормосмеси скармливаемой лактирующим коровам.
Кормосмесь, используемая в опыте была разработана согласно рецептуре в хозяйстве, представленной в таблице 1.
Таблица 1 - Состав кормосмеси и содержание в ней основных питательных веществ для лактирующих коров
Содержится питательных веществ
Корма, входящие в состав кормосмеси Количество корма, кг обменной энергии, МДж ЭКЕ сырого протеина, г переваримого протеина, г сырой клетчатки г крахмала, г сахара, г Са, г г сС каротин, мг
Силос кукурузный, кг 33,14 25,5 58,7 5,87 1020 357,0 1912,5 204,0 153,0 35,7 10,0 510
Сено клеверно-тимофеечное 7,45 2,0 13,2 1,32 196 106 530 22 52 15,2 5 42
Сенаж разнотравный 20,66 10,0 36,6 3,66 460 230 1570 180 230 49 13 250
Жмых подсолнечный 2,94 0,5 5,2 0,52 202,5 162 64,5 12,5 31,3 3,0 6,5 3,0
Зерновая кормосмесь 22,4 6,0 52 5,20 894 852 168 2940 90 4,2 25,8 61,2
Солома ячменная 6,49 2 11,4 1,14 98 26 661 - 4,8 6,6 1,61 8
Итого 100 46 177,1 17,7 2870,5 1733 4906 3358,5 561,1 113,7 62,1 874
Из данных таблицы следует, что в составе кормосмеси силос кукурузный занимает наиболее высокий удельный вес и составляет 33,14% от общей питательности кормосмеси, что определяет тип кормления в период опыта, это силосно-концентратный тип кормления. В рационе содержится 19,845 кг сухого вещества. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона составляла 8,92 МДж обменной энергии, переваримого протеина 87,3г, минеральная и витаминная питательность кормосмеси частично обеспечивается за счет кормовых средств и добавок. Количество минеральной добавки включенной в состав кормосмеси позволило довести содержание кальция до уровня 113,7 г, фосфора до 62,1 г, витамина Д до 3898 МЕ, витамина Е 1788,3 мг, содержание в рационе энергии, минеральных веществ и витаминов обеспечивает получение суточного удоя в пределах предусмотренных общепринятых норм. Данные о продуктивности сложившейся за период опыта представлено в таблице 3.
Таблица 2 - Продуктивность лактирующих коров в пе] риод опыта
Показатель Группа
1-контрольная 11-опытная
Суточный удой от коровы, кг 20,0±0,20 21,1±0,23**
Удой за период опыта в расчете на одну голову, кг 1800 1899
% к контролю 100,0 105,5
Количество молока базисной жирности, кг 1902,8 2018,4
Массовая доля жира в молоке, % 3,70±0,08 3,72±0,04
Получено жира в молоке за период опыта, кг 66,6 70,6
Массовая для белка в молоке, % 3,3±0,1 3,4±0,2
Получено количество белка в молоке, кг 59,4 64,6
Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг молока 0,89 0,84
Примечание: **Р<0,01
Анализ данных полученной продуктивности показывает, что скармливание в составе кормосмеси лактирующим коровам 35 г минеральной добавки в сутки на голову способствовало увели-
чению суточного удоя на 5,5% в сравнении с контрольной группой. Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг молока в опытной группе были меньше на 5,7% в сравнении с животными контрольной группы. Количество молока базисной жирности получено в опытной группе на 6,0% больше. Следует отметить, что содержание жира в молоке было в опытной группе на 0,02% выше, чем в контроле, что сказалось на содержании количества жира в молоке за период опыта на 4 кг больше и белка соответственно на 5,2%. Эти данные свидетельствуют о том, что поступившие питательные вещества белковой части кормосмеси более эффективнее использовались для синтеза белка в молоке.
Заключение. Скармливание лактирующим коровам кормосмеси с добавкой мергеля 35 г на голову в сутки способствовало достоверному повышению суточного удоя на 5,5% и снижению затрат энергетических кормовых единиц на 1 кг молока на 5,7% в сравнении с контрольной группой.
Список источников
1. Гамко Л.Н., Семусева Н.А. Комплексная кормовая добавка в рационах дойных высокопродуктивных коров II Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 2 (60). С. 56-6G.
2. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: монография I Р.В. Некрасов, А.В. Головин, Е.А. Mахаев и др. M., 2018. 298 с.
3. Подольников В.Е., Гамко Г.Н., Mенякина А.Г. Mолочная продуктивность коров при повышенном уровне потребления питательных веществ и энергии II Вестник Брянской ГСХА. 2023. № 1 (95). С. 47-52.
4. Васильева Н.В. Влияние нетрадиционной кормовой добавки из луба бархата амурского на продуктивные качества кур-несушек в условиях Дальнего Востока: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Благовещенск, 2009. 135 c.
5. Белкин Б.Л. Применение хотынецких природных цеолитов в животноводстве и ветеринарии. Орел: Изд-во Орловский ГАУ, 2019. 44 с.
6. Mатематические модели при оценке особенностей обмена энергии в организме молочного скота I О.Е. Привало, MX. Чабаев, Р.В. Некрасов и др. II Mолочное и мясное скотоводство. 2019. № 6. С. 32-37.
7. Mалявко И.В., Mалявко В.А. Усвоение кальция дойными коровами в первые 100 дней лактации при их повышенном уровне кормления в предотельный период II Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2021. № 2 (63). С. 145-149.
8. Николаев С.И., Фанделин Д.А., Костомахин НМ. Влияние минерального гранулированного комплекса на молочную продуктивность и качественные показатели молока коров II Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2021. № 7. С. 33-42.
9. Применение кормовой добавки "Mегабуст румен" в рационах кормления высокопродуктивных коров / С.И. Шепелев, С.Е. Яковлева, Е.А. Лемеш, В.А. Стрельцов II Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023. № 2 (100). С. 270-276.
10. Mалявко И.В., Гамко Л.Н., Mалявко В.А. Современные методы и основы научных исследований в животноводстве: учебное пособие для вузов. СПб.: Лань, 2022. 127 с.
References
1. Gamko L.N., Semuseva N.A. Kompleksnaya kormovaya dobavka v raczionakx dojnyk vy^'sokoproduktivnyk korov // Vestnik Bryanskoj gosudarstvennoj seVskokxozyajstvennoj akademii. 2017. # 2 (60). S. 56-60.
2. Normy" potrebnostej molochnogo skota i svinej vpitateVny^kx veshhestvakx: monografiya /R.V. Nekrasov, A.V. Golovin, E.A. Makxaev i dr. M., 2018. 298 s.
3. PodoVnikov V.E., Gamko G.N., Menyakina A.G. Molochnaya produktivnosf korov pri povy^shennom urovne potrebleniya pitatefnyk veshhestv i e^nergii // Vestnik Bryanskoj GSKXA. 2023. # 1 (95). S. 47-52.
4. VasiVeva N.V. Vliyanie netradiczionnoj kormovoj dobavki iz luba barkxata amurskogo na produktivny^e kachestva kur-nesushek v usloviyakx Dafnego Vostoka: dis. ... kand. s.-kx. nauk: 06.02.02 - kormlenie seVskokxozyajstvennyk zhivotnyk i tekxnologiya kormov. Blagoveshhensk, 2009. 135 c.
5. Belkin B.L. Primenenie kxoty^neczkikx prirodnyk czeolitov v zhivotnovodstve i veterinarii. Orel: Izd-vo Orlovskij GAU, 2019. 44 s.
6. Matematicheskie modeli pri oczenke osobennostej obmena e^nergii v organizme molochnogo skota / O.E. Privalo, M.G. CHabaev, R. V. Nekrasov i dr. //Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2019. # 6. S. 32-3 7.
7. Malyavko I.V., Malyavko V.A. Usvoenie kaVcziya dojny^mi korovami v pervy'e 100 dnej laktaczii pri ikx povy^shennom urovne kormleniya v predotefny^j period // Vestnik Buryatskoj gosudarstvennoj sefskokxozyajstvennoj akademii im. V.R. Filippova. 2021. # 2 (63). S. 145-149.
8. Nikolaev S.I., Fandelin D.A., Kostomakxin N.M. Vliyanie mineraVnogo granulirovannogo kompleksa na molochnuyu produktivnosf i kachestvenny^e pokazateli moloka korov // Kormlenie seVskokxozyajstvennyk zhivotnyk i kormoproizvodstvo. 2021. # 7. S. 33-42.
9. Primenenie kormovoj dobavki "Megabust rumen" v raczionakx kormleniya vy^'sokoproduktivnyk korov / S.I. SHepelev, S.E. YAkovleva, E.A. Lemesh, V.A. Strefczov // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023. # 2 (100). S. 270-276.
10. Malyavko I.V., Gamko L.N., Malyavko V.A. Sovremenny^e metody" i osnovy" nauchnyk issledovanij v zhivotnovodstve: uchebnoe posobie dlya vuzov. SPb.: Lan \ 2022. 127 s.
Информация об авторах
Е.А. Лемеш - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ.
Л.Н. Гамко - доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ.
A.Н. Гулаков - кандидат биологических наук, доцент кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ.
B.Е. Подольников - доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления животных, частной зоотехнии и переработки продуктов животноводства, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
Information about the authors
E.A. Lemesh - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the department of Animal Feeding, Private Animal Science and Processing of Animal Products, Bryansk State Agrarian University.
L.N. Gamko - Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Animal Feeding, Private Zoo-techny and Processing of Animal Products, Bryansk State Agrarian University.
A. N. Gulakov - Candidate of Biological Sciences, Associate Professor of the department of Animal Feeding, Private Animal Science and Processing of Animal Products, Bryansk State Agrarian University.
V.E. Podol'nikov - Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Animal Feeding, Private Zootechny and Processing of Animal Products, Bryansk State Agrarian University.
Все авторы несут ответственность за свою работу и представленные данные. Все авторы внесли равный вклад в эту научную работу. Авторы в равной степени участвовали в написании рукописи и несут равную ответственность за плагиат. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
All authors are responsible for their work and the data provided. All authors have made an equal contribution to this scientific work. The authors were equally involved in writing the manuscript and are equally responsible for plagiarism. The authors declare that there is no conflict of interest.
Статья поступила в редакцию 17.07.2023; одобрена после рецензирования 20.07.2023, принята к публикации 24.07.2023.
The article was submitted 17.07.2023; approved after rewiewing 20.07.2023; accepted for publication 24.07.2023.
© Лемеш Е.А., Гамко Л.Н., Гулаков А.Н., Подольников М.В. Научная статья
УДК 631.1.082 DOI: 10.52691/2500-2651-2023-98-4-42-45
ВЛИЯНИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К МАТОЧНЫМ СЕМЕЙСТВАМ НА ПОКАЗАТЕЛИ ВОСПРОИЗВОДСТВА КОБЫЛ
Светлана Евгеньевна Яковлева, Сергей Иванович Шепелев ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, Брянская область, Кокино, Россия
Аннотация. В статье представлены результаты исследований по анализу воспроизводительных качеств лошадей русской рысистой породы в условиях ООО «Конный завод «Локотской». Изучены показатели воспроизводства кобыл маточного состава: зажеребляемость, выход жеребят на 100 кобыл, благополучная выжеребка, прохолосты, количество абортов и рождения нежизнеспособного молодняка, продолжительность жеребости, сервис-периода и интервала между смежными выжереб-ками. Установлено, что по ряду показателей воспроизводительных качеств прослеживается зависимость принадлежности к маточным семействам. Выявлены наиболее многочисленные маточные семейства - Миргородки и Восьмерки. Наиболее высокие показатели плодовитости отмечены в маточных семействах Ласки и Новинки, в которых выход жеребят составляет 74,60 и 71,19 %% соответственно, что на 13,07 и 9,66 пп. выше средних показателей по конному заводу. От выжеребки до плодотворной случки в условиях конного завода в среднем проходит 1,5 месяца, что является нежелательным, так как данный показатель влияет на интервал между смежными выжеребками.
Ключевые слова: маточное семейство, воспроизводство, плодовитость, кобыла, русская рысистая порода.
Для цитирования: Яковлева С.Е., Шепелев С.И. Влияние принадлежности к маточным семействам на показатели воспроизводства кобыл // Вестник Брянской ГСХА. 2023. № 4 (98). С. 42-45. http//:doi.org/10.52691/2500-2651-2023-98-4-42-45.
