CC BY
43
Литература
1. Dimitri, C, Greene, C Organic food industry taps growing American market / C.Dimitri, C.Greene// Agricutural Outlook/ - 2002, № 295. - P. 4-7.
2. Р. Ойен. Доклад фирмы «Экорис - НЭИ» (Нидерланды) «Технико-экономическое обоснование пилотных коммерческих проектов по развитию экологически чистого сельскохозяйственного производства в Российской федерации», 2003.
МЕХАНИЗМ РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
В РОССИИ (на примере Псковской области)
З.В. Никитина, к. с.-х. н., доц. Великолукской государственной сельскохозяйственной академии
Практика показала, что абсолютизация техногенного принципа развития сельского хозяйства и недооценка агроэкологического состояния земель значительно ухудшили их качество и снизили эффективность производства. В результате возникла необходимость пересмотра концепции развития АПК. При этом главным направлением должна стать экологизация всех производственных процессов.
Теоретическая база по данному направлению в отечественной науке только складывается. Нерешенными остаются некоторые методологические вопросы, касающиеся агроэконо-мической и экологической оценки земельных ресурсов, организации производства на экологической основе. Решение этих проблем требует комплексного подхода к проведению исследований, определяющих взаимоотношения между природными ресурсами, условиями производства и социальным развитием как отдельного региона, так и конкретных аграрных формирований.
Подобные подходы использовались автором при проведении научно-практических исследований в условиях Псковской области в рамках одного из первых в России проектов по устойчивому развитию «Невель XXI в. - модель перехода к устойчивому развитию на локальном уровне» (1994-2003 гг.), по результатам которых были предложены стратегия и механизм перехода на экологическое сельскохозяйственное производство (рис. 1), разработаны и внедрены технологии производства и переработки экологической сельскохозяйственной продукции.
При разработке стратегии экологизации сельскохозяйственного производства автор руководствовался следующими принципами. Недостаточная государственная поддержка вынуждает сельхозтоваропроизводителей защищать себя от убыточности, компенсировать удорожание средств производства и снижение доходов за счет более эффективного использования природных, биологических и технологических ресурсов. В связи с этим применяемые системы земледелия должны быть направлены на рациональное использование каждого участка с учетом его качества, наличия трудовых и финансовых ресурсов, что позволит создать условия для расширенного воспроизводства плодородия почв, устойчивого и эффективного ведения
производства. Как показали исследования, выполнение таких задач возможно при экологизации производства путем внедрении в сельхозпредприятиях адаптивно-ландшафтных систем земледелия на основе их биологизации.
Переход на экологический способ производства также возможен путем организации
предприятий, специализирующихся на производстве экологической продукции. Организация таких хозяйств будет способствовать развитию рынка экологической продукции и повышению их конкурентоспособности на отечественном аграрном рынке за счет производства высококачественной продукции. Как показала практика, такими предприятиями могут быть крестьянские (фермерские) хозяйства, имеющие небольшие площади и менее подверженные риску при производстве продукции.
Учитывая, что доля фермерских (крестьянских) хозяйств в структуре продукции хозяйств всех категорий в России составляет небольшой процент, с целью развития рынка экологической продукции предлагается организация специализированных экологически ориентированных
внутрихозяйственных подразделений в крупных сельскохозяйственных предприятиях.
Для развития процесса экологизации сельскохозяйственного производства необходимо создание эффективной системы управления, опирающейся на поддержку со стороны государства через создание нормативно-правовой базы, позволяющей узаконить использование на продукции российских товаропроизводителей надписи «Экологический продукт» и подготовку специалистов в области экологически устойчивого сельского хозяйств.
Первоначальный отечественный опыт, в том числе личный опыт автора в организации экологического агропроизводства в условиях региона позволил выявить ряд причин, сдерживающих его массовое распространение в России. Прежде всего, это разобщенность проводимых исследований и принимаемых решений; недостаток опыта ведения сельского хозяйства на экологической основе; отсутствие квалифицированных специалистов в данной области; отсутствие рынка экологической продукции и государственных программ развития данного способа производства.
С целью реализации на практике стратегических направлений предлагаются механизмы перехода предприятий разных форм собственности к экологическому производству, организации рационального использования сельскохозяйственных угодий путем внедрения адаптивно-ландшафтных систем земледелия и совершенствования управления экологическим агропроизводством.
Механизм перехода предприятий на экологическое производство представляет систему последовательно выполняемых мероприятий. Прежде всего, для освоения предприятием экологического производства необходимо на основании детального анализа ресурсного потенциала выявить возможности перехода к данному производству как в условиях региона, так и хозяйства; определить вариант перехода на экологическое производство. Производство должно отвечать требованиям стандартов экологического агро-производтсва и быть сертифицированным.
Основа механизма формирования адаптивно-ландшафтных систем земледелия заключается в том, чтобы исходя из агроэкологиче-ских требований сельскохозяйственных культур создать устойчивый агроландшафт на основании заранее проведенной эколого-экономи-ческой оценки земли и ее агроэкологической типизации и внедрения севооборотов.
В Псковской области с участием автора создано АО «Этюд» в Великолукском районе, специализирующееся на возделывании и переработке экологического лекарственного растительного сырья. В 1995 г. оно вошло в российскую сертификационную программу, в этом же году сертифицировано в числе первых экологических предприятий России. Производственными процессами, формирующими экономические результаты деятельности предприятия, являются: возделывание лекарственных культур в соответствии со стандартами экологического агропроизводства; сбор дикорастущего сырья; переработка выращенного и собранного сырья. Основные виды продукции предприятия: фиточаи, лекарственные сборы, бальзамы и косметические средства из сухого растительного сырья, которые пользуется спросом на рынках региона и за его пределами.
Проведенные исследования и опыт организации производства экологического растительного лекарственного сырья с исключением средств химизации в АО «Этюд» показывают высокую эффективность данного вида производства в условиях специализированного предприятия, позволяющего без резкого снижения урожайности получать качественную продукцию при меньших затратах с более высоким уровнем рентабельности.
Обеспечить прогресс в развитии экологического агропроизводтсва, на наш взгляд, может также организация формирований типа технопарка (экотехнопарк) представляющих собой научно-инновационный кластер, объединяющий в единый цикл все процессы, связанные с производством и реализацией экологической сельскохозяйственной продукции, начиная от разработки идеи до ее воплощения в конечный продукт (технологии возделывания сельскохозяйственных культур и их переработки, технические средства, сорт, препарат и т.д.).
В Псковской области созданы предпосылки для организации подобного «экотехнопарка» (рис. 2), включая Великолукскую государственную сельскохозяйственную академию, АО «Этюд», специализирующееся на производстве и переработке экологического лекарственно-растительного сырья и являющееся экспериментальной базой для проведения научных исследований и учебных практик, учебноопытное хозяйство ВГСХА «Удрайское», центр развития и сертификации производства экологической сельскохозяйственной продукции «Экоэксперт», занимающийся информационным обеспечением сельскохозяйственных предприятий и населения в области экологического сельского хозяйства, инспектированием и сертификацией экологически направленных хозяйств, консультированием по вопросам организации и ведения экологического сельского хозяйства и создания рынка экологической продукции в регионе. Научное обеспечение производства экологической продукции осуществляется учеными Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. На базе экспериментальных хозяйств проводятся научные исследования студентами и аспирантами академии. При центре «Экоэксперт» проходят специальную подготовку руководители фермерских хозяйств и специалисты сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.
В результате разработаны и внедрены технологии производства и переработки экологического лекарственного растительного сырья; организованы стажировки на экологические фермы в страны Западной Европы и США; подготовлено более 100 специалистов в области экологического сельского хозяйства на базе Великолукской ГСХА.
Организация и расширение деятельности предполагаемого «экотехнопарка» возможны не только при финансовой поддержке путем прямого бюджетного субсидирование, но и за счет средств организаций-участников, а также путем привлечения частного капитала с обеспечением ему необходимых правовых гарантий и стартовых налоговых льгот.
Рис. 1. Стратегия развития экологического сельскохозяйственного производства
Рис. 2. Организационно-производственная структура экотехнопарка «Великолукский» (проект)
