CC BY
25
известия оренбургского государственного аграрного университета
2020 • № 4 (84)
the thickness of the skin at the elbow and the thickness of the skin on the last rib of cows, as well as studied the hair of cows for milk yield, high-yielding cows and cows-record for the first and maximum lactation surpassed their daughters.
Key words: highly productive cows, record-breaking cows, milk productivity, genetic potential, live weight,
exterior, physiological indicators, reproductive qualities.
-♦-
УДК 636.22/28
Лактационная деятельность дочерей разных быков-производителей
А.А. Мишхожев, канд. с.-х. наук; Т.Т. Тарчоков, д-р с.-х. наук, профессор; М.Г. Тлейншева, канд. с.-х. наук ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ
Для увеличения объёма производства молока необходимо заниматься интенсивным скотоводством, предполагающим минимизацию поголовья при достаточно эффективном использовании высокопродуктивных животных. С этой целью во многие регионы Российской Федерации завозят из-за границы скот голштин-ской чёрно-пёстрой породы, являющейся самой обильномолочной породой в мире. В данной ситуации обязательно возникает проблема адаптации этой высокопродуктивной породы к новым условиям кормления и содержания. Впервые на поголовье голштинского чёрно-пёстрого скота, завезённого в разные годы в Кабардино-Балкарскую Республику, проведена сравнительная оценка коров местной репродукции и их полусестёр по отцу, поступивших в хозяйство нетелями (дочери трёх быков-производителей), по основным хозяйственно полезным признакам, контролируемым при проведении селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом специализированных молочных и комбинированных пород. Изучена лактационная деятельность коров. Полученные результаты позволили установить влияние условий, в которых выращивались ремонтные тёлки-полусибсы (региональные различия) на дальнейшую реализацию их генетического потенциала молочной продуктивности в одинаковых условиях кормления, содержания и технологии доения. Доказана нецелесообразность завоза в хозяйства, занимающиеся разведением чистопородного голштинского чёрно-пёстрого скота, нетелей из-за рубежа, поскольку в будущем они не превосходят по уровню молочной продуктивности сверстниц-полусибсов внутрихозяйственной репродукции. В силу этого расходы на закупку ремонтного молодняка за границей себя не оправдывают, что необходимо учитывать при планировании ремонта молочного стада.
Ключевые слова: голштинская порода, лактационная деятельность, межлинейные различия, условия содержания, корм, продуктивность.
Некоторые хозяйства для ремонта молочного стада голштинской чёрно-пёстрой породы регулярно привозят из-за рубежа молодняк, что отражается на себестоимости производимой продукции, поскольку расходы на выращивание тёлок и нетелей в России менее затратны, чем в США, Канаде и странах Западной Европы с высокоразвитым молочным скотоводством. К тому же, если уровень молочной продуктивности импортных животных не будет превосходить удой животных внутрихозяйственной репродукции, расходы по их приобретению не окупаются.
В связи с этим актуальным является сравнительное изучение лактационной деятельности коров - полусибсов голштинских коров внутрихозяйственной репродукции и их полусестёр по отцу, завезённых в хозяйство нетелями из США.
Материал и методы исследования. Для проведения научно-хозяйственного опыта из числа коров-первотёлок методом групп-аналогов были сформированы три контрольные и три опытные группы, по 25 гол. в каждой. В контрольные группы вошли дочери трёх голштинских быков-производителей Рэй-Мар Ледженда 139164598,
Пайлота 63811814 и Шарки 131184495, родившиеся и выращенные в ООО «Агро-Союз» (внутрихозяйственная репродукция). Опытные группы формировались из дочерей этих же быков-производителей, завезённых в хозяйство нетелями из США [1, 2].
Результаты исследования. О выраженности лактации у дочерей разных быков-производителей можно судить по величине показателя полноценности лактации (ППЛ).
По приведённым в таблице 1 данным видно, что среди коров-первотёлок контрольных групп наибольший ППЛ был у дочерей быка Пайло-та - 63,8 %, что выше, чем у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки, соответственно на 1,7 абс. % (2,7 %, Р < 0,95) и на 4,1 абс. % (6,9 %, Р < 0,95).
В опытных группах самый высокий ППЛ был также у дочерей быка Пайлота, превосходивших дочерей быка Рэй-Мар Ледженда на 0,2 абс. % (0,3 %, Р < 0,95) и дочерей быка Шарки - на 1,6 абс. % (2,7 %, Р < 0,95).
Животные из контрольных групп превосходили по величине ППЛ полусибсов из опытных
1. Показатель полноценности лактации (ППЛ) дочерей разных быков-производителей, %
Кличка и инв. номер быка-производителя Группа Отёл
1-й 2-й 3-й
п X ± Sx п X ± Sx п X ± Sx
Рэй-Мар Ледженд 139164598 контрольная 25 62,1 ± 1,9 17 65,1 ± 2,8 12 66,0 ± 4,1
опытная 25 59,9 ± 2,2 16 63,0 ± 3,3 10 65,3 ± 5,0
Пайлот 63811814 контрольная 25 63,8 ± 2,0 16 65,9 ± 2,6 11 67,1 ± 3,6
опытная 25 60,1 ± 2,1 15 63,7 ± 3,1 10 65,9 ± 4,3
Шарки 131184495 контрольная 25 59,7 ± 1,8 17 61,4 ± 2,9 12 63,2 ± 4,0
опытная 25 58,5 ± 2,3 15 61,1 ± 3,5 11 63,4 ± 4,5
групп, и у потомков быка Рэй-Мар Ледженда это превосходство составляло 2,2 абс. % (3,7 %, Р < 0,95), у потомков быка Пайлота - 3,7 абс. % (6,2 %, Р < 0,95), у потомков быка Шарки - 1,2 абс. % (2,1 %, Р < 0,95).
После 2-го отёла в контрольных группах наибольший ППЛ имели дочери быка Пайлота, превосходство которых над дочерями быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки составляло соответственно 0,8 абс. % (1,2 %, Р < 0,95) и 4,5 абс. % (7,3 %, Р < 0,95).
Среди коров 2-го отёла опытных групп самый высокий ППЛ был у дочерей быка Пайлота, превосходивших дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки соответственно на 0,7 абс. % (1,1 %, Р < 0,95) и на 2,6 абс. % (4,3 %, Р < 0,95).
Превосходство коров из контрольных групп над полусёстрами из опытных групп составляло у потомков быка Рэй-Мар Ледженда 2,1 абс. % (3,3 %, Р < 0,95), у потомков быка Пайлота -2,2 абс. % (3,5 %, Р < 0,95), у потомков быка Шарки - 0,3 абс. % (0,5 %, Р < 0,95).
После 3-го отёла среди коров контрольных групп наибольшим ППЛ отличались дочери быка Пайлота, превосходившие дочерей быка Рэй-Мар Ледженда на 1,1 абс. % (1,7 %, Р < 0,95), дочерей быка Шарки - на 3,9 абс. % (6,2 %, Р < 0,95).
В опытных группах самый высокий ППЛ имели также дочери быка Пайлота, их преимущество над дочерями быка Рэй-Мар Ледженда составляло 0,6 абс. % (0,9 %, Р < 0,95), быка Шарки - 2,5 абс. % (3,9 %, Р < 0,95).
ППЛ дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Пайлота из контрольных групп был выше, чем у полусестёр из опытных групп, соответственно на 0,7 абс. % (1,1 %, Р < 0,95), и 1,2 абс. % (1,8 %, Р < 0,95). Среди потомков быка Шарки дочери из контрольной группы уступали по величине ППЛ дочерям из опытной группы на 0,2 абс. % (0,3 %, Р < 0,95).
Для изучения динамики удоя дочерей разных быков-производителей на протяжении всей лактации использовали графический метод, заключающийся в построении лактационных кривых (рис. 1 - 3). Как видно по рисунку 2, в 1-ю лактацию в контрольных группах пик удоя приходился у дочерей быков Пайлота и Шарки на второй месяц, у дочерей быка Рэй-Мар Ледженда - на третий месяц лактации, а резкое снижение удоя наблюдалось у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки на восьмой месяц, у дочерей Пайлота -на девятый месяц лактации [3 - 6].
В опытных группах во всех случаях пик продуктивности приходился на второй месяц,
1400 1200 1000 800 600 400 200 0
Рей-Мар Ледженд (контр. гр.) Рей-Мар Ледженд (оп. гр.) Пайлот (контр. гр.) Пайлот (оп. гр.) Шарки (контр. гр.) Шарки (оп. гр.)
1 мес. 2 мес. 3 мес. 4 мес. 5 мес. 6 мес. 7 мес. 8 мес. 9 мес. 10 мес. лакт. лакт. лакт. лакт лакт лакт. лакт. лакт лакт лакт.
Рис. 1 - Лактационные кривые дочерей оцениваемых быков-производителей (1-я лактация)
известия оренбургского государственного аграрного университета
2020 • № 4 (84)
1400 1200 1000 800 600 400 200 0
Рей-Мар Ледженд (контр. гр.) уд. 8924 кг Рей-Мар Ледженд (оп. гр.) уд. 8659 кг Пайлот (контр. гр.) уд. 9036 кг Пайлот (оп. гр.) уд. 8682 кг Шарки (контр. гр.) уд. 8529 кг Шарки (оп. гр.) уд. 8361 кг
1 мес. 2 мес. 3 мес. 4 мес. 5 мес. 6 мес. 7 мес. 8 мес. 9 мес. 10 мес. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт.
Рис. 2 - Лактационные кривые дочерей оцениваемых быков-производителей (2-я лактация)
1400 1200 1000 800 600 400 200 0
Рей-Мар Ледженд (контр. гр.) уд. 8954 кг Рей-Мар Ледженд (оп. гр.) уд. 8812 кг Пайлот (контр. гр.) уд. 9050 кг Пайлот (оп. гр.) уд. 8871 кг Шарки (конттр. гр.) уд. 8552 кг Шарки (оп. гр.) уд. 8466 кг
1 мес. 2 мес. 3 мес. 4 мес. 5 мес. 6 мес. 7 мес. 8 мес. 9 мес. 10 мес. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт. лакт лакт. лакт.
Рис. 3 - Лактационные кривые дочерей оцениваемых быков-производителей (3-я лактация)
а существенно снизился удой у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки после седьмого месяца, у дочерей быка Пайлота - после восьмого месяца лактации [7].
Во 2-ю лактацию (рис. 2) в контрольных группах пик молочной продуктивности у дочерей Рэй-Мар Ледженда и Шарки пришёлся на второй месяц, у дочерей Пайлота - на третий месяц лактации. Резкое снижение продуктивности у дочерей быка Пайлота приходилось на седьмой месяц, у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки - на девятый месяц лактации [8, 9].
В опытных группах у потомков всех трёх быков-производителей пик продуктивности наблюдался на втором месяце, а значительное снижение удоя - после седьмого месяца лактации.
В 3-ю лактацию (рис. 3) в контрольных группах пик удоя приходился на второй месяц, а существенное снижение молочной продуктивности у дочерей быка Шарки произошло после шестого месяца, у дочерей быка Рэй-Мар Лед-
женда - после седьмого месяца, у дочерей быка Пайлота - после восьмого месяца [10, 11].
Среди коров 3-го отёла опытных групп у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки пик продуктивности приходился на второй месяц, у дочерей быка Пайлота - на третий месяц лактации. Заметное снижение удоя имело место у дочерей Рэй-Мар Ледженда и Пайлота после шестого месяца, у дочерей быка Шарки - после восьмого месяца лактации [12, 13].
Выводы. Судя по величине показателя полноценности лактации (ППЛ) и лактационным кривым, после 1-го, 2-го и 3-го отёлов животные из контрольных групп (ППЛ = 59,4 - 67,1 %) характеризовались несколько большей устойчивостью лактации, чем их полусибсы из опытных групп (ППЛ = 58,5 - 65,9 %). При этом дочери быка Пайлота отличались лучшей устойчивостью лактации в пределах контрольных групп (ППЛ = 63,8 - 67,1 %) ив пределах опытных групп (ППЛ = 60,1 - 65,9 %).
Литература
1. Мишхожев А.А. Влияние паратипических факторов на хозяйственно-полезные признаки голштинского скота: дис. ... канд. с.-х. наук. Нальчик, 2019.
2. Айсанов З.М. Морфофункциональные свойства вымени коров разных экстерьерно-конституциональных типов // Материалы научно-практической конференции, посвящённой 20-летию КБГСХА. Нальчик, 2003. С. 55 - 57.
3. Мишхожев А.А. Живая масса и индексы молочности дочерей разных быков-производителей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 4 (78). С. 211 - 214.
4. Анализ интенсивности молокоотдачи коров-первотёлок в условиях Кабардино-Балкарской Республики на примере голштин-ских пород / А.А. Мишхожев, М.Г. Тлейншева, З.М. Айсанов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 37. С. 143 - 146.
5. Тарчоков Т.Т. Голштинизация в предгорной зоне Кабардино-Балкарии //Молочное и мясное скотоводство. 1997. № 4. С. 23.
6. Тарчоков Т.Т. Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов: дис. ... д-ра с.-х. наук. Нальчик, 2000.
7. Молочная продуктивность голштинских коров различных линий / А.А. Мишхожев, З.М. Айсанов, Т.Т. Тарчоков [и др.] // Зоотехния. 2017. № 9. С. 2 - 5.
8. Морфофункциональные свойства вымени голштинских коров-первотёлок различного происхождения / А.А. Мишхожев, М.Г. Тлейншева, З.М. Айсанов [и др.] // Зоотехния. 2017. № 11. С. 24 -27.
9. Мишхожев А.А., Тлейншева М.Г., Тарчоков Т.Т. Влияние межлинейных различий на продуктивность голштинской породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 6 (68). С. 164 - 167.
10. Мишхожев А.А., Тлейншева М.Г., Тарчоков Т.Т. Влияние быков-производителей на интенсивность молокоотдачи у коров-первотёлок голштинской породы // Вестник КрасГАУ. 2018. № 1 (136). С. 45 - 50.
11. Тарчоков Т.Т. Продуктивность голштинизированных коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 2002. № 1. С. 6 - 7.
12. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии. М.: Колос. 1983. 400 с.
13. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.; Колос. 1969. 256 с.
Мишхожев Азамат Асланбиевич, кандидат сельскохозяйственных наук
Тарчоков Тимур Тазретович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Тлейншева Мадина Гамовна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова»
Россия, 360030, Кабардино-Балкарская Республика, г. Нальчик, пр. Ленина, 1
E-mail: [email protected]
Lactation activities of daughters of different sires
Mishkhozhev Azamat Aslanbievich, Candidate of Agricultum Tarchokov Timur Tarzetovich, Doctor of Agricultum, Professor Tlensheva Madina Gamovna, Candidate of Agricultum, Associate Professor Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V.M. Kokova 1, Lenin Ave., Nalchik, Kabardino-Balkarian Republic, 360030, Russia E-mail: [email protected]
To increase milk production, it is necessary to engage in intensive cattle breeding, which implies minimizing the number of livestock while using highly productive animals rather efficiently. For this purpose, cattle from the Holstein black-motley breed, which is the most plentiful dairy breed in the world, are imported from abroad to many regions of the Russian Federation. In this situation, the problem of adapting this highly productive breed to the new conditions of feeding and keeping necessarily arises. For the first time on a livestock of Holstein black-and-white cattle imported from different years in the Kabardino-Balkarian Republic from abroad, a comparative assessment of local reproduction cows and their half-sisters by father, who were taken up by heifers (daughters of three production bulls), was carried out according to the main economic useful signs controlled during selection and breeding work with cattle of specialized dairy and combined breeds. The lactational activity of the daughters of various bulls from the Holstein cows of the local population and their kindred animals born and raised in the Netherlands and brought into the farm by heifers was studied. The results obtained in the course of scientific research made it possible to establish the influence of the conditions in which repair half-sibling heifers (regional differences) were grown on the further realization of their genetic potential for milk production under identical conditions of feeding, maintenance and milking technology. The inappropriateness of importation into farms engaged in breeding of pure-bred Holstein black-motley cattle, heifers from abroad has been proved, since in the future they do not exceed the level of milk productivity of peers-semiibs of on-farm reproduction. Because of this, the costs of purchasing repair young animals abroad do not justify themselves, which must be taken into account when planning the repair of a dairy herd.
Key words: Holstein breed, lactational activity, interlinear differences, conditions of keeping, feed, productivity. -♦-
