Научная статья на тему 'ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В УСЛОВИЯХ ПЛЕМЕННЫХ ЗАВОДОВ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ'

ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В УСЛОВИЯХ ПЛЕМЕННЫХ ЗАВОДОВ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
93
26
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ КОРОВЫ / КОРОВЫ-РЕКОРДИСТКИ / МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ / ЖИВАЯ МАССА / ЭКСТЕРЬЕР / ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ / ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА / HIGHLY PRODUCTIVE COWS / RECORD-BREAKING COWS / MILK PRODUCTIVITY / GENETIC POTENTIAL / LIVE WEIGHT / EXTERIOR / PHYSIOLOGICAL INDICATORS / REPRODUCTIVE QUALITIES

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Якимова Валентина Юрьевна, Мартынова Екатерина Николаевна

В статье рассматриваются хозяйственные и биологические особенности высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы в условиях племенных заводов Удмуртской Республики. Для проведения исследования была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2018 г., с законченной лактацией. Установлено, что молочная продуктивность с возрастом увеличивается. Удой высокопродуктивных коров по первой лактации был ниже удоя коров-рекордисток на 114,4 кг. Удой коров-рекордисток по первой лактации был выше среднего по стаду на 522,2 кг. По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превысили показатели удоя высокопродуктивных коров на 1396,5 кг (P > 0,99) и среднего по стаду на 3316,2 кг (P > 0,99). Продолжительность жизни высокопродуктивных коров и коров-рекордисток составила 6,58 - 6,98 года, хозяйственное использование - 4,27 - 4,66 лактации. Установлена положительная связь между живой массой во все возрастные периоды и удоем за первую лактацию. При анализе экстерьерных особенностей у коров разного уровня продуктивности не было выявлено достоверной разности по промерам и индексам телосложения между группами. Показано, что по удою высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки по первой и максимальной лактации превосходили своих дочерей.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Якимова Валентина Юрьевна, Мартынова Екатерина Николаевна

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

ECONOMIC AND BIOLOGICAL FEATURES OF HIGHLY PRODUCTIVE COWS OF DIFFERENT PRODUCTIVITY LEVELS IN THE CONDITIONS OF BREEDING PLANTS OF THE UDMURT REPUBLIC

The article discusses the economic and some biological features of highly productive black-and-white cows in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic. A group of cows that were retired from 2012 to 2018 with completed lactation was selected for the research. It was found that milk productivity increases with age. The yield of highly productive cows for the first lactation was lower than the yield of record-breaking cows by 114.4 kg. The milk yield of record-breaking cows for the first lactation was higher than the average for the herd by 522.2 kg. For the highest lactation, record-breaking cows significantly exceeded the milk yield of highly productive cows by 1396.5 kg (P > 0.99) and the average herd by 3316.2 kg (P > 0.99).The life expectancy of highly productive cows and record-breaking cows was 6.58 - 6.98 years, economic use - 4.27 - 4.66 lactation a positive relationship between live weight in all age periods and milk yield for the first lactation was Established. When analyzing the exterior features of cows with different levels of productivity, there was no significant difference in size and physique indices between the groups. To study the physiological state of cows, they measured body temperature, pulse, frequency of scarring movements, frequency of respiratory movements, in cows, studied the thickness of the skin at the elbow and the thickness of the skin on the last rib of cows, as well as studied the hair of cows for milk yield, high-yielding cows and cows-record for the first and maximum lactation surpassed their daughters.

Текст научной работы на тему «ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В УСЛОВИЯХ ПЛЕМЕННЫХ ЗАВОДОВ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ»

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 • № 4 (84)

Simmental cattle of the Tyumen region

Svyazhenina Marina Anatolyevna, Doctor of Agriculture, Associate Professor Northern Trans-Ural State Agricultural University 7, Republic St., Tyumen, 625003, Russia E-mail: marin968@inbox.ru

One of the breeds used for milk production is the Simmental cattle. Cattle of this breed were brought to the Tyumen region from European countries. The number of animals now accounts for about 9% of the total livestock in the region. In the conditions of the region, herds have been created with high productivity,

having the status of breeding reproducers, the number of cows in which is more than 1100 heads. This allows us to speak about the possibilities of obtaining high-quality pedigree young stock. Analysis of the productivity of animals showed that for the first lactation, the milk yield of cows in 305 days was 6903 kg with a milk fat content of 4.01 %, milk protein - 3.27 %, in older animals, similar indicators were 7360 kg - 4.03 % - 3.24 %. The record-breaking cows had the following productivity: milk yield 10001 - 12655 kg, fat mass fraction in milk -3.71 - 4.49 %, protein mass fraction - 3.12 - 3.45%. This level of productivity was detected at the age from 2nd to 6th lactation. In addition to high milk productivity, animals of the Simmental breed were characterized by good reproduction rates: the age of the first calving was 25.9 - 27.6 months, the duration of the service period was 119 - 130 days, the calf yield per 100 cows was 85.7 - 88.6 %. The assessment of the exterior showed that the Simmental animals are large and well developed. Linear characteristics, carried out according to the Austrian method, showed that the cows were assessed by 4-6 points for most of the characteristics, i.e. were close to optimal. It has been proven that the livestock has adapted well to the conditions of the region and can be used for wide breeding.

Key words: Simmental breed, productive qualities, the exterior.

-♦-

УДК 636.2.082(470.51)

Хозяйственно-биологические особенности высокопродуктивных коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики

В.Ю. Якимова, аспирантка; Е.Н. Мартынова, д-р с.-х. наук, профессор

ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

В статье рассматриваются хозяйственные и биологические особенности высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы в условиях племенных заводов Удмуртской Республики. Для проведения исследования была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2018 г, с законченной лактацией. Установлено, что молочная продуктивность с возрастом увеличивается. Удой высокопродуктивных коров по первой лактации был ниже удоя коров-рекордисток на 114,4 кг. Удой коров-рекордисток по первой лактации был выше среднего по стаду на 522,2 кг По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превысили показатели удоя высокопродуктивных коров на 1396,5 кг (Р > 0,99) и среднего по стаду на 3316,2 кг ^ > 0,99). Продолжительность жизни высокопродуктивных коров и коров-рекордисток составила 6,58 - 6,98 года, хозяйственное использование - 4,27 - 4,66 лактации. Установлена положительная связь между живой массой во все возрастные периоды и удоем за первую лактацию. При анализе экстерьерных особенностей у коров разного уровня продуктивности не было выявлено достоверной разности по промерам и индексам телосложения между группами. Показано, что по удою высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки по первой и максимальной лактации превосходили своих дочерей.

Ключевые слова: высокопродуктивные коровы, коровы-рекордистки, молочная продуктивность, генетический потенциал, живая масса, экстерьер, физиологические показатели, воспроизводительные качества.

Разведение коров с рекордной продуктивностью всегда было значимой областью в селекционно-племенной работе, так как они ценятся не только большим количеством производимой продукции, но и тем, что такие животные ценны в получении высококлассного потомства [1, 2].

Коровы-рекордистки, обладающие длительностью использования и имеющие высокий пожизненный удой молока, отражают генетический потенциал стада, входят в его активную часть и участвуют в улучшении породы [3, 4].

Методы получения высокопродуктивных животных всегда представляли огромный интерес у селекционеров. Проблема получения и эффективного использования высокопродуктивных коров многогранна. Она включает в себя решение целого комплекса задач, связанных с разведением, выращиванием, кормлением в течение всех периодов лактации, раздоем и рациональным использованием животных [5, 6].

Высокопродуктивные коровы с рекордной продуктивностью более 10000 кг молока ха-

растеризуются определёнными хозяйственно-биологическими особенностями, изучение которых представляет научный и практический интерес [7 - 9].

Целью исследования явилась сравнительная оценка наиболее важных хозяйственных и некоторых биологических особенностей высокопродуктивных коров разного уровня продуктивности в условиях племенных заводов Удмуртской Республики.

Материал и методы исследования. Исследование проведено в ведущих племенных заводах по разведению чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота. Для проведения исследования была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2018 г., с законченной лактацией. Всё исследуемое поголовье условно разделили по удою за наивысшую лактацию на три группы. Отбор в группы осуществляли на основании биометрической обработки данных, с использованием среднего значения (X) и среднего квадратиче-ского отклонения (о) по удою за наивысшую лактацию. Граница отбора в группу высокопродуктивных коров составила X + 1о, в группу рекордисток - X + 2о, остальные коровы были отнесены к производственной группе.

Биометрическая обработка результатов проведена с использованием программы Microsoft Ехсе1 с применением общепринятых формул по Н.А. Плохинскому (1969).

Результаты исследования. Генетический потенциал, уровень молочной продуктивности коров, система племенной работы в каждом

стаде разные, и в результате высокопродуктивными коровами и коровами-рекордистками будут считаться коровы с разным уровнем продуктивности [9, 10].

Высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки с 1-й лактации имели удой выше, чем коровы производственной группы и в среднем по стаду (табл. 1).

Удой высокопродуктивных коров по 1-й лактации незначительно превышал величину удоя производственной группы, но был ниже удоя коров-рекордисток на 114,4 кг. Удой коров-рекордисток по 1-й лактации был выше среднего по стаду на 522,2 кг и по сравнению с производственной группой на 721,5 кг. По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превышали показатели удоя высокопродуктивных коров на 1396,5 кг (Р > 0,99) и производственной группы - на 3521,0 кг (Р > 0,99), а также средний удой по стаду - на 3316,2 кг(Р > 0,99). Массовая доля жира в молоке коров-рекордисток по наивысшей лактации была ниже, чем у высокопродуктивных коров, на 0,06 % (Р > 0,99), а также несколько ниже, чем у особей производственной группы, - на 0,03 %, массовая доля белка была на уровне среднего показателя по стаду.

Продолжительность жизни высокопродуктивных коров и коров-рекордисток составляла 6,58 - 6,98 года, хозяйственное использование -4,27 - 4,66 лактации (табл. 2).

Пожизненный удой коров-рекордисток составлял 45235,6 кг, что было на 8706,5 кг больше, чем у высокопродуктивных коров. Разница между

1. Продуктивность коров по 1-й и максимальной лактации

Показатель Производственная группа Высокопродуктивные коровы Коровы-рекордистки Итого в среднем по стаду

1-я лактация max лактация 1-я лактация max лактация 1-я лактация max лактация 1-я лактация max лактация

n 2978 2978 542 542 143 143 3662 3662

Удой, кг 6001,4 ± 16,42 6977,9 ± 15,74 6608,5 ± 48,45 8897,5 ± 17,41 6722,9 ± 81,07 10293,9 ± 55,64 6200,7 ± 15,86 7391,8 ± 19,87

МДЖ, % 3,92 ± 0,01 4,07 ± 0,01 3,94 ± 0,01 4,1 ± 0,02 3,91 ± 0,02 4,04 ± 0,03 3,92 ± 0,01 4,07 ± 0,01

МДБ,% 3,14 ± 0,001 3,06 ± 0,002 3,12 ± 0,004 3,11 ± 0,004 3,12 ± 0,01 3,12 ± 0,01 3,14 ± 0,002 3,13 ± 0,002

2. Результаты оценки хозяйственного долголетия высокопродуктивных коров

и коров-рекордисток (X ± Sx)

Показатель Высокопродуктивные коровы Коровы-рекордистки

Средний возраст полных лет жизни, год 6,58 ± 0,08 6,98 ± 0,16

Средний возраст в лактациях, лакт. 4,27 ± 0,08 4,66 ± 0,15

Дойных дней всего, дн. 1746,66 ± 58,12 2087,50 ± 74,96

Пожизненный удой, кг 36529,08 ± 643,45 45235,6 ± 1595,28

Удой за 305 дней средней лактации, кг 7642,46 ± 28,98 8371,72 ± 57,96

Удой за 305 дней наивысшей лактации, кг 8897,52 ± 17,42 10293,95 ± 55,64

Средний удой на 1-й день жизни, кг 13,47 ± 0,09 14,79 ± 0,47

Средний удой на 1-й день лактации, кг 20,82 ± 0,69 23,68 ± 1,1

известия оренбургского государственного аграрного университета

2020 • № 4 (84)

средним удоем на 1-й день жизни и средним удоем на 1-й день лактации была незначительна и составляла 1,32 и 2,86 кг соответственно.

Оценка продуктивности коров разных линий выявила незначительное превосходство животных коров-рекордисток линии Р. Соверинга 198998 - 10374,1 кг и линии П. Говернера -9283,4 кг среди высокопродуктивных коров.

Молочная продуктивность у коров-рекордисток, полученных при межлинейном подборе, была на 186,89 кг больше, чем от внутрилинейного подбора. По содержанию жира и белка в молоке существенной разницы не установлено. Наибольшая продуктивность получена у рекордисток при подборе линии Р. Соверинг -В.Б. Айдиал (10554,0 кг - 3,98 % - 3,13 %), В.Б. Айдиала к линии М. Чифтейна (10779,0 кг - 3,79 % - 3,15 %) и к линии Р. Соверинга (10526,4 кг - 4,04 % - 3,09 %), линии М. Чифтейна к Р. Соверингу (10238,9 кг - 4,11 % - 3,2 %).

Анализ роста коров разного уровня продуктивности показал, что достоверной разницы в живой массе и интенсивности роста во все возрастные периоды не выявлено. При этом процентное соотношение коров-рекордисток, имеющих оптимальную живую массу, во все возрастные периоды было наибольшим. Так, в 6 мес. живую массу 167 - 189 кг имели 31,5 % рекордисток и 33,9 % высокопродуктивных коров, среди особей производственной группы - 26,3%. Установлена положительная связь между живой массой коров во все возрастные периоды и удоем за первую лактацию (г = 0,09 - 0,18).

Анализ экстерьерных особенностей коров разного уровня продуктивности не выявил достоверной разности по промерам и индексам телосложения между группами. Основные промеры тела и индексы телосложения, характеризующие линейный рост животных всех групп, имели достаточно высокие значения и закономерно с возрастом увеличивались. По всем промерам коров 1-й и 3-й лактации разница между изучаемыми группами животных была незначительна, при этом полновозрастные коровы-рекордистки отличались несколько большими промерами глубины груди и косой длины туловища.

Для изучения физиологического состояния коров измеряли температуру тела, пульс, частоту рубцовых движений, частоту дыхательных движений, также изучали толщину кожи у локтя и толщину кожи на последнем ребре коров. У высокопродуктивных коров и коров-рекордисток частота рубцовых движений была больше, чем у коров производственной группы, на 0,33 - 0,21 движ/мин летом и на 0,5 - 0,44 движ/мин зимой, частота пульса - на 6,67- 6,17 уд/мин летом и на 5,7 уд/мин зимой. Число дыхательных движений в минуту у коров-рекордисток было на единицу больше, чем у высокопродуктивных коров, и на

2,8 дых/мин меньше, чем у коров из производственной группы. Температура тела животных была в пределах 38,73 - 38,78 °С.

У коров всех групп толщина кожи на середине последнего ребра в среднем была на 2 мм больше, чем на локте. Самая толстая кожа, как на локте, так и на ребре, выявлена у коров производственной группы - 3,44 и 5,42 мм соответственно, что превышало значение показателя у высокопродуктивных коров и коров-рекордисток на 3,2,4 - 6,8% и 3,2 - 3,8% соответственно, разница статистически недостоверна.

Изучение волосяного покрова у крупного рогатого скота представляет собой большой научный интерес. Этот вопрос мало изучен и в доступной научной литературе описан недостаточно [11, 12].

Масса волос с 1 см2 была больше у коров производственной группы, чем у коров-рекордисток, на 20,12 мг в зимний период и на 12,27 мг - в летний. Высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки имели волосяной покров более короткий и редкий по сравнению с производственной группой. Волосяной покров у высокопродуктивных коров был на 1,7 мм короче и на 103,6 шт. меньше, чем у коров производственной группы в зимний период. Коровы-рекордистки отличались более коротким и редким волосом -на 4,7 - 2,3 мм и 106,4 - 81,5 шт. по сравнению с животными производственной группы.

Воспроизводительные качества тесно связаны с молочной продуктивностью коров [13, 14]. Анализ воспроизводительных качеств высокопродуктивных коров разного уровня продуктивности показал, что их возраст при первом осеменении во всех группах составлял 16,71 - 16,85 мес., а живая масса к этому времени - 401,5 - 405,0 кг. Возраст первого отёла составлял 26,6 - 26,2 месяца с живой массой 503,1 - 516,4 кг. Продолжительность сервис-периода у высокопродуктивных коров в 1-ю и максимальную лактации превышал нормативные показатели на 81 - 86 дн. и 103 - 108 дн. соответственно, у коров-рекордисток - на 68 - 73 и 101 - 106 дней, у коров производственной группы - на 65 - 70 и 81 - 86 дн. соответственно. Продолжительность сухостойного периода во всех группах соответствовала зоотехническим требованиям и была равна 60,3 - 60,9 дн.

Как известно, коровы-рекордистки с удоем свыше 10000 кг молока представляют высокую племенную ценность, и потомство, полученное от них, особенно быки-производители, позволяет повысить генетический потенциал маточного поголовья той или иной породы [15, 16].

По удою высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки по 1-й и максимальной лактации превосходили своих дочерей на 551,8 - 738,7 кг и 796,3 - 1301,6 кг соответственно, но по массовой доле жира в молоке незначитель-

но - на 0,1 - 0,19 % - уступали дочерям. При этом дочери, полученные от коров-рекордисток, имели удой по наивысшей лактации на 891,1 кг больше, чем дочери высокопродуктивных коров, при условии, что не все дочери достигали максимальной продуктивности и на момент проведения исследования лактировали.

Вывод. Результаты исследования показали, что высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки ведущих племенных заводов характеризуются высокой молочной продуктивностью с 1-й лактации, обладают повышенными обменными процессами, продолжительным периодом жизни и хозяйственного использования, а продуктивность их дочерей - выше среднего по стаду.

Литература

1. Сакса Е.И., Барсукова О.Е., Саплицкий Л.Н. Селекционно-генетические методы создания высокопродуктивных стад // Достижения науки и техники АПК. 2010. № 4. С. 50 - 52.

2. Басонов О.А., Шмелева Е. Характеристика и взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков голштинизированных коров-рекордисток чёрно-пёстрой породы Нижегородской области // Вестник Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии. 2012. Т. 2. С. 23 - 29.

3. Зуев А.В., Осадчая О.Ю. Проблемы и решения создания высокопродуктивных молочных стад. М., 2006. 265 с.

4. Иванова И.П., Троценко И.В., Борисенко С.В. Особенности формирования селекционной группы коров // Вестник Крас-ГАУ. 2018. № 2 (137). С. 45 - 51.

5. Васильев Р.П., Солдатов А.П. Племенное значение коров-рекордисток. М. «Колос», 1969. 126 с.

6. Делян А.С., Мышкина М.С., Федосеева Н.А. Хозяйственные и биологические особенности коров-рекордисток чёрно-пёстрого скота //Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 6. С. 14 - 16.

7. Хозяйственно-биологические особенности голштинизиро-ванного чёрно-пёстрого скота / С.С. Жукова, В.И. Гуды-

менко, В.В. Гудыменко [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 4 (54). С. 107 -109.

8. Журавлев Н.В., Арнопольская А.Ю. Использование коров-рекордисток в селекции стада племзавода «Восток» // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2012. № 2 (26). С. 115 -118.

9. Любимов А.И., Мартынова Е.Н. Характеристика коров-рекордисток чёрно-пёстрой породы племзавода «Июльское» ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА // Эффективность адаптивных технологий в растениеводстве и животноводстве: матер. всерос. науч.-практич. конф. Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2008. - С 197 - 200.

10. Любимов А.И. Генетический потенциал крупного рогатого скота различного экогенеза и его реализация в условиях промышленного и традиционного производства. Ижевск, 2018. 171 с.

11. Мартынова Е.Н., Девятова Ю.В. Изучение связи толщины кожи коров с уровнем их продуктивности // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2004. № 3. С. 18.

12. Характеристика волосяного покрова молодняка отечественных мясных пород по сезонам года / Ф.Г. Каюмов, В.Н. Черномырдин, Т.М. Сидихов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 6. С. 108 - 110.

13. Маматова Н.Д. Коровы с рекордной пожизненной продуктивностью молока в алатауской породе // Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К. И. Скрябина. Бишкек. 2016. № 3 (39). С. 65 - 68.

14. Павлова Т.В., Казаровец Н.В., Мартынов А.В. Влияние гено-типических факторов на долю коров с высокой и рекордной продуктивностью в дойных стадах Республики Беларусь // Генетика и разведение животных. 2015. № 2. С. 16 - 21.

15. Шергазиев У.А., Кубатбеков Т.С. Основные условия получения коров-рекордисток и качественного потомства от них // Вестник РУДН. Сер. Агрономия и животноводство. 2007. № 3. С. 72 - 75.

16. Долголетнее использование высокопродуктивных коров / Л.К. Эрнст, К.В. Маркова, Н.П. Семенов [и др.]. М.: Рос-сельхозиздат, 1970. 145 с.

Якимова Валентина Юрьевна, аспирантка

Мартынова Екатерина Николаевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия» Россия, 426069, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11 E-mail: nir@izhgsha.ru

Economic and biological features of highly productive cows of different productivity levels in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic

Yakimova Valentina Yurievna, postgraduate

Martynova Ekaterina Nikolaevna, Doctor of Agriculturt, Professor

Izhevsk State Agricultural Academy

11, Student St., Izhevsk, Udmurt Republic, 426069, Russia

E-mail: nir@izhgsha.ru

The article discusses the economic and some biological features of highly productive black-and-white cows in the conditions of breeding plants of the Udmurt Republic. A group of cows that were retired from 2012 to 2018 with completed lactation was selected for the research. It was found that milk productivity increases with age. The yield of highly productive cows for the first lactation was lower than the yield of record-breaking cows by 114.4 kg. The milk yield of record-breaking cows for the first lactation was higher than the average for the herd by 522.2 kg. For the highest lactation, record-breaking cows significantly exceeded the milk yield of highly productive cows by 1396.5 kg (P > 0.99) and the average herd by 3316.2 kg (P > 0.99).The life expectancy of highly productive cows and record-breaking cows was 6.58 - 6.98 years, economic use - 4.27 - 4.66 lactation a positive relationship between live weight in all age periods and milk yield for the first lactation was Established. When analyzing the exterior features of cows with different levels of productivity, there was no significant difference in size and physique indices between the groups. To study the physiological state of cows, they measured body temperature, pulse, frequency of scarring movements, frequency of respiratory movements, in cows, studied

ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУдАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2020 • № 4 (84)

the thickness of the skin at the elbow and the thickness of the skin on the last rib of cows, as well as studied the hair of cows for milk yield, high-yielding cows and cows-record for the first and maximum lactation surpassed their daughters.

Key words: highly productive cows, record-breaking cows, milk productivity, genetic potential, live weight,

exterior, physiological indicators, reproductive qualities.

-♦-

УДК 636.22/28

Лактационная деятельность дочерей разных быков-производителей

А.А. Мишхожев, канд. с.-х. наук; Т.Т. Тарчоков, д-р с.-х. наук, профессор; М.Г. Тлейншева, канд. с.-х. наук ФГБОУ ВО Кабардино-Балкарский ГАУ

Для увеличения объёма производства молока необходимо заниматься интенсивным скотоводством, предполагающим минимизацию поголовья при достаточно эффективном использовании высокопродуктивных животных. С этой целью во многие регионы Российской Федерации завозят из-за границы скот голштин-ской чёрно-пёстрой породы, являющейся самой обильномолочной породой в мире. В данной ситуации обязательно возникает проблема адаптации этой высокопродуктивной породы к новым условиям кормления и содержания. Впервые на поголовье голштинского чёрно-пёстрого скота, завезённого в разные годы в Кабардино-Балкарскую Республику, проведена сравнительная оценка коров местной репродукции и их полусестёр по отцу, поступивших в хозяйство нетелями (дочери трёх быков-производителей), по основным хозяйственно полезным признакам, контролируемым при проведении селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом специализированных молочных и комбинированных пород. Изучена лактационная деятельность коров. Полученные результаты позволили установить влияние условий, в которых выращивались ремонтные тёлки-полусибсы (региональные различия) на дальнейшую реализацию их генетического потенциала молочной продуктивности в одинаковых условиях кормления, содержания и технологии доения. Доказана нецелесообразность завоза в хозяйства, занимающиеся разведением чистопородного голштинского чёрно-пёстрого скота, нетелей из-за рубежа, поскольку в будущем они не превосходят по уровню молочной продуктивности сверстниц-полусибсов внутрихозяйственной репродукции. В силу этого расходы на закупку ремонтного молодняка за границей себя не оправдывают, что необходимо учитывать при планировании ремонта молочного стада.

Ключевые слова: голштинская порода, лактационная деятельность, межлинейные различия, условия содержания, корм, продуктивность.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Некоторые хозяйства для ремонта молочного стада голштинской чёрно-пёстрой породы регулярно привозят из-за рубежа молодняк, что отражается на себестоимости производимой продукции, поскольку расходы на выращивание тёлок и нетелей в России менее затратны, чем в США, Канаде и странах Западной Европы с высокоразвитым молочным скотоводством. К тому же, если уровень молочной продуктивности импортных животных не будет превосходить удой животных внутрихозяйственной репродукции, расходы по их приобретению не окупаются.

В связи с этим актуальным является сравнительное изучение лактационной деятельности коров - полусибсов голштинских коров внутрихозяйственной репродукции и их полусестёр по отцу, завезённых в хозяйство нетелями из США.

Материал и методы исследования. Для проведения научно-хозяйственного опыта из числа коров-первотёлок методом групп-аналогов были сформированы три контрольные и три опытные группы, по 25 гол. в каждой. В контрольные группы вошли дочери трёх голштинских быков-производителей Рэй-Мар Ледженда 139164598,

Пайлота 63811814 и Шарки 131184495, родившиеся и выращенные в ООО «Агро-Союз» (внутрихозяйственная репродукция). Опытные группы формировались из дочерей этих же быков-производителей, завезённых в хозяйство нетелями из США [1, 2].

Результаты исследования. О выраженности лактации у дочерей разных быков-производителей можно судить по величине показателя полноценности лактации (ППЛ).

По приведённым в таблице 1 данным видно, что среди коров-первотёлок контрольных групп наибольший ППЛ был у дочерей быка Пайло-та - 63,8 %, что выше, чем у дочерей быков Рэй-Мар Ледженда и Шарки, соответственно на 1,7 абс. % (2,7 %, Р < 0,95) и на 4,1 абс. % (6,9 %, Р < 0,95).

В опытных группах самый высокий ППЛ был также у дочерей быка Пайлота, превосходивших дочерей быка Рэй-Мар Ледженда на 0,2 абс. % (0,3 %, Р < 0,95) и дочерей быка Шарки - на 1,6 абс. % (2,7 %, Р < 0,95).

Животные из контрольных групп превосходили по величине ППЛ полусибсов из опытных

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.