CC BY
9
УДК 636.2.087.72:553.973
КОНВЕРСИЯ ЭНЕРГИИ РАЦИОНОВ БЫЧКАМИ В ПРОДУКЦИЮ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ САПРОПЕЛЯ CONVERSION OF RATION ENERGY INTO PRODUCTS IN BULLS FED SAPROPEL
Радчиков Василий Федорович д.с.-х. н., профессор Гурин Виктор Константинович к. б.. н., доцент Цай Виктор Петрович к.с.-х. н., доцент
РУП "НПЦ НАН Беларуси по животноводству", Республика Беларусь, г. Жодино
Radchikov Vasily Fedorovich, Doctor Agr. Sci., Professor Gurin Viktor Konstantinovich - CSc. Agr., assistant professor Tzai Viktor Petrovich - CSc.(Agriculture), assistant professor RUE «Scientific Practical Centre of Belarus National Academy of Sciences on Animal Breeding , the Repablik of Belarus, Zhodino
Аннотация: использование в составе комбикормов сапропеля в количестве до 8 % по массе повышает на 3,4-12,5 % конверсию обменной энергии в продукцию бычками, коэффициент продуктивного действия ее с 0,27 до 0,29-0,33, что обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 814-835 г или на 2—3,5 % выше контрольного варианта при снижении затрат кормов на 6-8 %.
Ключевые слова: сапропель; комбикорм; рационы; энергия; приросты.
Abstract: use of sapropel at the rate of up to 8% in the composition of mixed fodder for steers increases the conversion of metabolizable energy into products by 3.4-12.5 %, its productive effect coefficient by 0.27 to 0.29-0.33, that provides the average daily gains at the level of 814-835g, or 2-3.5 % higher than in the control and lowers feed cost by 6-8 %.
Key words: sapropel; mixed fodder; ration; energy; weight
gains.
В настоящее время с недостатком в рационах энергии, протеина, сахара и других элементов питания сельскохозяйственных животных остро ощущается дефицит
биологически активных веществ [3, 4]. Одним из местных источников минерального и витаминного сырья может быть озерный сапропель. Запасы сапропелей в Беларуси, по данным института проблем использования природных ресурсов и экологии Академии наук Беларуси, составляют 3,73 млрд. м3 [5].
Потребность сельскохозяйственных животных в макро- и микроэлементах, витаминах и других биологически активных веществах, обладающих стимулирующим действием, в значительной степени может быть удовлетворена за счет использования сапропелей [6, 8, 9]. По данным ряда исследователей, сапропели обладают стимулирующим действием на обменные процессы, продуктивность и состояние здоровья животных [1, 10, 2]. Ценность сапропелей состоит в том, что по своему химическому составу они близки ко многим кормам, которые являются основными поставщиками питательных веществ в рационах сельскохозяйственных животных [7].
Целью исследований явилось изучить эффективность использования энергии рационов в продукцию бычками при скармливании сапропеля.
Методика. Научно-хозяйственный опыт по включению разных доз сапропеля в состав комбикорма для выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота проведен на бычках черно-пестрой породы живой массой на начало опыта 354-358 кг. Продолжительность исследований составила 93 дня.
Различия в кормлении молодняка крупного рогатого скота заключались в том, что животные II, III и IV опытных групп потребляли комбикорма с включением сапропеля в количестве 4; 6 и 8% по массе вместо части зерна.
Результаты исследований и их обсуждение. Используемый в опыте сапропель имел следующий состав: влага
- 25 %; сырой протеин - 10,02; сырая клетчатка - 6,2; сырой жир
- 0,91; сырая зола - 41,3; зола, нерастворимая в соляной кислоте
- 31,8; кальций - 1,2; кадмий - 0,40; свинец - 14,69; мышьяк -остаток; фтор - 3,05; цинк - 65; железо - 14934; кобальт - 4,2; марганец - 244 мг/кг; цезий-137 - 120,4 Бк/кг; стронций-90 - 8,24 Бк/кг; витамин В1 - 0,42 мг/кг; В2 - 21,64; В6 - 195 мг/кг.
По содержанию энергии опытные комбикорма оказались несколько беднее по сравнению с контрольным, так как питательность сапропелей составляет всего 0,23 корм. ед. в 1 кг 25 %-ной влажности, или 2,34 МДж обменной энергии. Комбикорм I контрольной группы содержал 1,14 корм. ед. в 1 кг, II опытной - 1,10, III - 1,08 и IV - 1,06 корм. ед., или соответственно 10,67, 10,38, 10,23 и 10,09 МДж обменной энергии.
В состав основного рациона входили сенаж разнотравный
- 12,7-13,6 кг свекловичная патока - 0,5 кг и комбикорма-3,5 кг.
Отмечено увеличение содержания кобальта в рационе для бычков II группы на 13,9 %, III - на 21,4, IV - на 28 %, марганца
- на 1,0 %, 7,4 и 8,1 %, цинка - на 1,8 %; 3,0 и 3,2 %, меди - на 1,6 %, 3,2 и 4,9 %, соответственно.
Среднесуточные приросты молодняка крупного рогатого скота контрольной группы составили 807 г. Включение в состав комбикорма 4 % по массе сапропеля (II группа) повысило среднесуточные приросты до 814 г.
Увеличение количества сапропеля до 6 и 8 % не сказалось отрицательно на энергии роста бычков. Среднесуточные приросты у них составляли 823 и 835 г соответственно, или на 2 и 3,5 % выше, чем в контроле (Р>0,05). Затраты кормов на единицу продукции были на 5,6-7,7 % ниже, чем у животных контрольной групп. Скармливание сапропеля в составе комбикорма до 8 % обеспечивает среднесуточные приросты на уровне 814-835 г. При этом затраты питательных веществ на единицу продукции остались прежними.
Установлено, что при потреблении обменной - в пределах 92,4-97,1 МДж, включение в состав комбикорма обезвоженного сапропеля, вместо части зерна, не оказало достоверного влияния на различия в превращении энергии рациона в продукцию. Не отмечено существенной разницы между животными контрольной и опытными группами в показателях затрат обменной энергии на поддержание жизненных функций организма. У бычков I, II, III и IV групп они были очень близкими -42,3-43,7 МДж обменной энергии, что составляет 29,0-30,6 % от валовой и 45,0-47,1 % от обменной.
При скармливании бычкам комбикормов с сапропелем
четко прослеживается тенденция увеличения количества чистой энергии в рационах. Если у животных контрольной группы этот показатель составил 14,6 МДж обменной энергии, то у бычков II, III и IV групп он оказался равным 16,5, 15,1 и 15,3 МДж обменной энергии. Замена части зерна в составе комбикорма обезвоженным сапропелем не оказала отрицательного влияния на эффективность использования энергии корма на синтез продукции. Об этом свидетельствует и коэффициент продуктивного использования обменной энергии. Он не только не снизился при скармливании сапропелей бычкам опытных групп, но наоборот, увеличился с 0,27 до 0,29-0,33.
Бычки, которым скармливали комбикорм с сапропелем, больше на 3,4-12,5 % трансформировали обменной энергии рациона в прирост. Животные опытных групп отличались от контрольной и более эффективным использованием энергии. Это подтверждается и количеством обменной энергии рациона, затраченной на 1 МДж энергии, отложенной в приросте живой массы. Этот показатель оказался ниже во всех опытных группах с колебаниями от 5 до 15,4 %. Таким образом, замена фуражного зерна в составе комбикорма на 4,6,8 % не только позволяет экономить дорогостоящие концентраты, но и снижает затраты энергии корма в расчете на единицу энергии, отложенной в приросте живой массы выращиваемых на мясо бычков.
Выводы. Включение в состав комбикорма 4 %, 6 и 8 % сапропеля взамен зерна злаков повышает на 3,4-12,5 % трансформацию обменной энергии рациона в приросты живой массы.
Количество сапропелей в составе комбикорма при откорме бычков может составлять 4-8 %, в результате среднесуточные приросты повышаются на 2-3,5 % и снижаются затраты кормов на 1 кг прироста.
Использование кормового сапропеля взамен зерна злаков позволяет экономить фуражное зерно и повышает эффективность использования энергии корма на прирост живой массы.
Список литературы
1. Гурин, В.К., Радчиков, В.Ф., Козинец, А.И., Куртина В.Н. Новые источники протеина и биологически активных веществ в рационах ремонтных телок //Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов СКНИЖ. - Ч. 1. - Краснодар, 2010.- С. 83-85.
2. Казаровец, Н.В., Люндышев, В.А., Радчиков, В.Ф., Гурин, В.К., Цай, В.П., Кот, А.Н. Сбалансированное кормление молодняка крупного рогатого скота: монография. - Минск: БГАТУ, 2012.
3. Кононенко, С. И. Влияние скармливания протеиновых добавок на продуктивность /С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2013. -№85. - С. 254-278. - Режим доступа: http: //ej .kubagro.ru/2013/01/pdf/10.pdf
4. Кононенко, С. И. Эффективный способ повышения продуктивности / С. И. Кононенко //Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. - № 98. - С. 759 - 768. - Режим доступа: http://ej .kubagro.ru/2014/04/pdf/33.pdf
5. Пестис, В.К. Сапропели в кормлении сельскохозяйственных животных: моногр. - Гродно, 2003.-337 с.
6. Радчиков, В.Ф., Гурин, В.К, Цай, В.П., Сапсалева Т.Л., Шинкарева С.Л. Энерго-протеиновый концентрат в рационах молодняка крупного рогатого скота // Сб. Инновации и современные технологии в производстве и переработке с.-х продукции. 2014.- С. 208-213.
7. Радчиков, В.Ф., Цай, В.П., Гурин, В.К., Кот, АН., Ганущенко, О.Ф. Обезвоженные сапропели в рационах откармливаемых бычков // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов СКНИЖ. - Ч.1. - Краснодар, 2010.- С. 131-133.
8. Радчиков, В.Ф., Кот А.Н., Кононенко, С.И., Возмитель Л.А., Сергучев, С.В. Эффективность использования минеральных добавок из местных источников сырья в рационах телят / Сборник научных трудов. - Т. 45. - Ч. 2. - Жодино:
Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству.- 2010. - С. 185-191.
9. Радчиков, В.Ф., Ковалевская, Ю.Ю., Гурина, Д.В., Кононенко, С.И. Повышение продуктивного действия кормов путем включения в рацион бычков микроэлементов /Сборник научных трудов Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия. - Ставрополь: Сервисшкола, 2010 -С. 388-392.
10. Радчиков, В.Ф., Сапсалева, Т.Л., Ярошевич, С.А., Люндышев, В.А. Микроэлементные добавки в рационах бычков / Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сб. науч. тр.:Т.1. - Гродно, ГГАУ - 2011.- С. 159-163.
