CC BY
10
УДК 636.22/.28.085.52 ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
КОМБИНИРОВАННЫХ СИЛОСОВ PRODUCTIVITY OF STEERS FED COMBINED SILAGES
Кононенко Сергей Иванович, д.с.-х.н. ФГБНУ СКНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар, Радчиков Василий Федорович, д.с.-х.н., профессор Гурин Виктор Константинович, к.б.н., Цай Виктор Петрович, к.с-х.н.,
Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Республика Беларусь, г. Жодино Копо^пко Sergei Ivanovich, Dr. Agr. Sci.
North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Кrasnodar, Russian Federation
Radchikov Vasily Fedorovich, Dr. Agr. Sci., Professor
Gurin Viktor Konstantinovich, Cand. Sc. (Agriculture), assistant
professor
Tzai Viktor Petrovich, Cand. Sc. (Agriculture), assistant professor Republican Unitary Enterprise «Scientific Practical Centre of Belarus National Academy of Sciences on Animal Breeding, Zhodino, Republic of Belarus,
Аннотация: использование в рационах бычков силосов из кукурузы в смеси с амарантом или люпином активизирует ферментативные процессы в рубце, что обеспечивает повышение конверсии энергии рациона в прирост живой массы с 14,45 % (контроль) до 16,83-16,98 %, позволяющую увеличить среднесуточные приросты бычков на 12-17 %, снизить затрат энергии на 1 МДж прироста на 9-16 %.
Ключевые слова: силоса из кукурузы с амарантом или люпином; бычки; рационы; энергия; продуктивность; затраты кормов.
Abstract: use of corn mixed with amaranth or lupine in diets for steers activates enzymatic processes in rumen, that enhances the diet energy conversion into body weight gain by 14.45 % (control) to
16.83-16.98 %, allowing increase the average daily weight gains of steers by 12-17 %, reduce energy costs for 1 MJ of gain by 9-16 %.
Key words: corn silage with amaranth or lupine; steers; diets; energy; performance; feed costs.
В хозяйствах республики ежегодно заготавливают около 12 млн. тонн силосов, из которых около 10 млн. т - из кукурузы, убранной в стадии молочно-восковой и восковой спелости [1-3]. Кукурузный силос обладает высокой кормовой ценностью и концентрацией энергии в единице сухого вещества. Сухое вещество его содержит достаточное количество энергии (0,940,95 корм. ед. или 8,3-8,6 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества). Тем не менее, такой корм не сбалансирован по протеину, минеральным веществам и витаминам [4, 7, 8].
Для восполнения недостатка указанных элементов питания в кукурузном силосе, существенным резервом могут быть амарант, люпин и комплексная минеральная добавка на основе соли, фосфогипса, сапропеля и костного полуфабриката
[5, 6].
В связи с этим, ставилась цель - дать сравнительную оценку эффективности скармливания бычкам силосов из кукурузы с амарантом или люпином и изучить эффективность использования энергии корма при их включении в рационы.
Методика. Для достижения поставленной цели в СПК им. Кирова Гомельского района Республики Беларусь и физиологическом корпусе РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» проведено три научно-хозяйственных и два физиологических опыта, а также производственная апробация.
В первом научно-хозяйственном опыте использовались бычки на доращивании живой массой на начало опыта 145 -146 кг, во втором научно-хозяйственном опыте - молодняк с большей живой массой с целью проведения контрольного убоя для изучения мясной продуктивности и качества мяса. В третьем научно-хозяйственном опыте предусматривалось определить эффективность скармливания комбинированных силосов бычкам в составе рационов с дополнительным включением комплексной минеральной добавки на основе соли, сапропеля,
фосфата, фосфогипса, также была снижена удельная масса концентратов на 50 %.
Результаты исследований и их обсуждение. Силоса в структуре рационов первого научно-хозяйственного опыта занимали 53-56 %, солома овсяная 14-18, зернофураж 17-18, барда 12 % по питательности.
В структуре рационов (опыт 2) силос занимал 64-65 % по питательности, солома овсяная 12-13, зернофураж 12-13, барда 9-11 %.
В третьем научно-хозяйственном опыте структура рационов была следующая (% по питательности): силос 42-46, солома овсяная 12-13, зернофураж 24-26, патока 10, барда 8-9. Частичная замена концентратов смешанными силосами обеспечила следующую структуру рационов (% по питательности): силос - 56, солома- 12-13, зернофураж - 12, барда - 9, патока - 10.
Скармливание кукурузно-амарантного или кукурузно-люпинового силосов (опыт 3) повысило среднесуточные приросты на 11-14 %. Затраты кормов на 1 ц прироста снизились во II и III опытных группах с 8,9 до 8,2-8,3 ц корм. ед., или на 7 - 8 %. В то же время, затраты зерна на 1 ц прироста во II и III опытных группах снизились с 2,3 ц до 2,1-2,0 ц, или на 9-13 %.
Частичная замена концентрированных кормов (опыт III) силосом дала возможность получить среднесуточные приросты 896-905 г, или на уровне контрольной группы (870 г). Затраты кормов на 1 ц прироста в IV и V опытных группах, получавших пониженную норму концентратов, находились на уровне контрольной группы (8,7-8,8 ц корм. ед). Бычки опытных групп в I, II и III научно-хозяйственных опытах имели более высокие данные по эффективности использования энергии корма на среднесуточные приросты живой массы. Так, если у животных I группы (опыт - 1) конверсия энергии рациона в прирост живой массы составила 12,09 %, то во II группе - 1463, в III - 14,05 %. Затраты энергии рационов в расчете на 1 МДж энергии прироста снизились с 8,3 МДж (контроль) до 6,8-7,1 МДж или на 14-18 %. Аналогичные изменения в пользу опытных групп отмечены по затратам кормовых единиц в расчете на 1 кг прироста живой массы, которые составили 9-10 %.
Во втором опыте конверсия энергии рациона в прирост живой массы составила 14,45 %, во II и III группах 16,83 и 16,98 %. Затраты энергии на 1 МДж прироста снизились в пользу опытных групп на 14-16 %. Затраты кормов на 1 кг прироста снизились в опытных группах на 11 %.
В третьем опыте конверсия энергии рациона в прирост живой массы составила 16,79 %, а при использовании силосов из кукурузы с амарантом или люпином - 18,52 и 17,94 %. Замена части концентратов (на 50 %) указанными силосами (группы IV и V) обеспечила конверсию протеина в прирост массы 16,1216,30 %. Затраты энергии рационов в расчете на 1 МДж энергии прироста снизились во II и III группах с 5,96 МДж до 5,405,57 МДж или на 7-9 %. Аналогичные изменения в пользу опытных групп отмечены и по затратам кормов на 1 кг прироста, которые составили 6-7 %. Снижение количества концентратов в рационе на 50 % за счет комбинированных силосов (группы IV и V) обеспечило снижение затрат обменной энергии в расчете на 1 МДж энергии прироста на 3-4 % и затрат кормов на 1 кг прироста - на 2,5-3 %.
Включение в рационы силоса из кукурузы и её смесей с амарантом и люпином, обогащение рационов КМД позволяет снизить себестоимость прироста живой массы на 8-12 %, получить дополнительную прибыль на 1 голову на 7-8 % выше контроля. Дополнительная прибыль за опыт от снижения себестоимости прироста при частичной замене концентратов силосом и включением в рационы КМД была выше на6-8 %.
Выводы. Использование в рационах бычков силосов из кукурузы в смеси с амарантом или люпином активизирует ферментативные процессы в рубце, что обеспечивает повышение конверсии энергии рациона в прирост живой массы с 14,45 % (контроль) до 16,83-16,98 %, позволяющую увеличить среднесуточные приросты бычков на 12-17 %, снизить затраты энергии на 1 МДж прироста на 9-16 %.
Список литературы
1. Гурин, В.К. Оптимизация фракционного состава протеина в рационах бычков при выращивании на мясо / Гурин В.К., Ковалевская Ю.Ю., Карелин В.В., Кононенко С.И. // Ученые за-
писки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2013. - Т. 49. - № 1-2. - С. 76-79.
2. Радчикова, Г.Н. Переваримость питательных веществ рационов бычками и показатели пищеварения при включении карбонатного сапропеля /Радчикова Г.Н., Кононенко С.И., Пенти-люк С.И., Шорец Р.Д., Гурина Д.В. //Зоотехническая наука Беларуси. - 2010. - Т. 45. - № -2. - С. 192-201.
3. Радчиков, В.Ф. Влияние кукурузного силоса с консервантом-обогатителем на продуктивность коров/В.Ф. Радчиков, Е.П. Симоненко, С.Н. Пилюк // Зоотехническая наука Беларуси. Сб. науч. тр. - Жодино, 2005. - Т. 40. - С. 246-250.
4. Радчиков, В.Ф. Кукурузный силос с консервантом «BIOTAL» в рационах коров / В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, А.Н. Шевцов // Международная научно-практич. конференция «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества». Брянск: Из-во Брянской ГСХА, 2007. -С. 297-303.
5. Радчиков, В.Ф. Кукурузный силос с обогатителем в рационах дойных коров и его влияние на качество молока/В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, Е.П. Симоненко // Зрiвноважений розвиток регюшв в умовах глобалiзацii / Maтерiали Мiжнародноl науково-практично! конферснци. - Житомир: I II I «Рута». -2010. - С. 387389.
6. Радчиков, В.Ф. Микроэлементные добавки в рационах бычков / В.Ф. Радчиков, Т.Л.Сапсалева, С.А.Ярошевич, В.А.Люндышев // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сб. науч. тр.: Т.1/под ред. В.К. Пестиса. - Гродно, ГГАУ, 2011.- С. 159-163.
7. Радчиков, В.Ф. Зависимость пищеварения в рубце бычков от соотношения расщепляемого и нерасщепляемого протеина в рационе / Радчиков В.Ф., Сучкова И.В., Шарейко Н.А., Цай
B.П., Кононенко С.И., Пилюк С.Н. // Ученые записки учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины". - 2013. - Т. 49. - № 2-1. -
C. 227-231.
8. Радчиков, В.Ф. Протеиновое питание молодняка
крупного рогатого скота / моногр. В.Ф. Радчиков, В.П. Цай,
Ю.Ю. Ковалевская, В.К. Гурин, А.Н. Кот, Т.Л. Сапсалева [и др.] // Жодино: Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, 2013.- 119 с.
