CC BY
85
УДК. 636.22/28.082.2
А. И. Шендаков, кандидат сельскохозяйственных наук ФГОУ ВПО Орел ГАУ
КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ СЕЛЕКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТА В ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье приведены результаты комплексного анализа селекционного процесса, а также целевые параметры программ селекции молочного скота.
Ключевые слова: системы селекции, молочный скот,
оптимизация селекции.
Одна из основных задач современной селекции крупного рогатого скота - совершенствование методов использования потенциала пород [10]. Это объясняется широким распространением молочных и молочно-мясных помесей в хозяйствах России в течение последних двух десятилетий [1, 2, 7, 8]. Рентабе ьность современных методов генетики в отдельных массивах молочного скота остаётся невысокой, поэтому особенно важной стала проблема разработки эффективных систем селекции [5]. Разработка оптимальной селекционной программы любого уровня (порода, популяция, стадо) является динамичным многопл ановым
процессом [3, 4].
Анализ приведённых в научных изданиях схем оптимизации селекционного процесса (E. P. Cunningham, 1976, A. W. Jalving, 1992, В. М. Кузнецов, 1996-2008) позволяет подчеркнуть
недостатки и зарубежных, и отечественных селекционных программ: сложность реализации для зоотехников; нарушение последовательности этапов реализации; планирование селекции на основе отде ьной проб емы, а не комп екса проб ем; недостаточная це есообразность и эффективность при скрещивании и работе с гетерогенным пого овьем; отсутствие комп екса выяв ения мутаций (BL, CV, IS и пр.); низкая генетическая эффективность при отборе по признакам мо очной продуктивности и высокие затраты на реа изацию. Причинами затруднений при реализации программ можно считать с едующее: отсутствие в ряде
хозяйств качественного п еменного учёта, научного потенциа а и высококва ифицированных кадров; неб агоприятные социа ьно-экономические факторы се ьскохозяйственного производства; отсутствие заинтересованности в се екционно-генетической работе; п охие ус овия корм ения и содержания животных; нарушение поточно-цеховой системы и ухудшение воспроизводительных качеств коров.
Кроме того, в современной се екции крупного рогатого скота России уде яется с абое внимание генетико-статистическому ана изу, т. е. изучению комп екса параметров, характеризующих все особенности се екционных процессов попу яций и пород. При этом наработки зарубежных учёных в данном вопросе обширны (BLUP-оценка, Animal Model, индексная селекция, матричная алгебра, дисперсионный ана из и пр.) [5]. В связи с этим 16
In the scientific is work said about results of complex analysis of selective process, also about optimal parameters of selection in cattle breeding.
Key words: systems of selection, milk cattle, optimization of breeding.
возникает необходимость уг уб енного ана иза генетико-статистических параметров и комп екса факторов в реа изации се екционных признаков молочного скота. Для решения этой проблемы нами были начаты комплексные исследования результатов се екции в попу яции чёрно-пёстрого и па ево-пёстрого го штинизированного скота Ор овской об асти.
Материалы и методы исследований
Согласно поставленной цели, были изучены продуктивные, воспроизводите ьные, экстерьерно-конституциона ьные, се екционно-техно огические и пр. особенности чистопородных и помесных коров в таких хозяйствах, как ОПХ «Стрелецкое» и «Красная Звезда», ЗАО «Сл авянское», «Берёзки» и «Куракинское», ОАО им. Георгиевского, «Масл ово», «Сергиевский», «Агрофирма Мценская», «Ор овская Нива», СПК имени Мичурина, «Фатневский» и «Малиновский», ООО «Юпитер» и учхоз «Лавровский». Были оценены симментальские и го штинские коровы, завезённые из Германии, а также быки-производител и, семя которых реализуют ОАО «Московское», «Невское», «Ор овское» и
«ЦСИО». Методической основой исследований являлись работы А. И. Овсянникова, 1976;
Е. Р. Cunningham, 1976; Г. Ф. Лакина, 1990; Е. К. Меркурьевой и др., 1991; В. П. Петухова и др., 1996; В. М. Кузнецова, 2000-2006. Селекционные группы были сформированы методом пар-аналогов. При статистическом ана изе испо ьзованы компьютерные программы «Microsoft Excel» и «Статистика».
Результаты и их обсуждение
Комплексный анализ позволил выявить ряд важных закономерностей в попу яции скота Ор овской об асти. В частности, на первых этапах исследований [6, 9] было установлено:
1) множественные коэффициенты связи между признаками 1, 2 и 3 актаций у коров с кровностью 75% по красно-пёстрой голштинской породе говорят о том, что генотип F2 наиболее пригоден для производства мо ока и разведения «в себе» (соответственно: удой - 0,598±0,189, жирность мо ока - 0,537±0,198, ко ичество мо очного жира -0,571±0,193, сервис-период - 0,269±0,277);
2) наибол ьшая устойчивость удоя (rw) характерна для коров с кровностью 62,5% по чёрно-пёстрой го штинской породе - 0,496, что превышает
чистопородных коров на 0,344; при возвратном скрещивании возрастает устойчивость жирности молока до 0,410; живая масса устойчива у всех помесных генотипов, за исключением коров с кровностью 25% по гол штинской породе - 0,477; по устойчивости ко ичества мо очного жира коровы всех го штинских иний превосходят
чистопородных коров на 0,040-0,244;
3) положительная генетическая корреляция
между удоем и жирностью мо ока в стадах может быть характерна для чёрно-пёстрых коров с кровностью 25, 50 и 62,5% по голштинской породе -0,562, 0,625 и 0,301 соответственно, отрицательная корре яция - у коров с кровностью 37,5 и 75% по голштинам - -0,239 и -0,636 соответственно;
по ожите ьная генетическая корре яция между удоем и жирностью мо ока характерна д я коров линий У. Идеал, Р. Соверинг и С. Т. Рокит - 0,403, 0,500 и 0,804;
4) генетический потенциа удоя у па ево-
пёстрого и чёрно-пёстрого скота в об асти (см. рисунок 1) можно выразить уравнениями нелинейной регрессии: ух=2263,05+ 1427,0876х -155,0836х2 и ух = 4075,6 +1409,05х - 163,899х2 соответственно, где х - номер лактации; для прогноза удоя по живой массе у коров с кровностью 62,5 и 75% по чёрно-пёстрым го штинам це есообразно испо ьзовать уравнения инейной регрессии: ух= 1155,71+4,74755х, ух=3559,81
+ ,512797х, где х - живая масса;
7000 6000
и
*
■§ 5000 4000 3000
Рисунок 1 - Вычисл енные кривые удоев за 8 лактаций у высокопродуктивных коров симмента ьской и чёрно-пёстрой породы
5) для прогноза удоев симментальских и краснопёстрых коров с кровностью 25, 50 и 75% по голштинам в отдельных хозяйствах Орловской об асти (см. рисунок 2) можно применять уравнения регрессии: ух = 3001,36 + 104,5466х + 26,6167х2, ух = 2258,2 + 646,6426х - 120,39х2, ух = 3923,39 - 90,4561х + 64,6114х2, ух = 4102,0 - 295,499х + 129,37х2
соответственно, где х - номер лактации.
Симментальская, п=25 Чёрно-пёстрая, п=50
♦ С (контроль) ■ 75%С-25%Г
А 50%С-50%Г - 25%С-75%Г
Рисунок 2 - Прогноз удоя за 305 дней лактации методом уравнений нел инейной регрессии у краснопёстрых коров СПК «Фатневский» Орловской обл асти
Нами также установлено, что у коров отечественной и европейской селекции прослеживается высокая взаимосвязь между высотой в холке, глубиной груди и длиной туловища -0,790±0,125 и 0,701±0,143 соответственно. Высота в хо ке с абее связана со всеми промерами у дочерей быков-производите ей канадского происхождения. Аналогичные тенденции были получены по длине ту овища, г убине груди, обхвату груди и обхвату пясти, что, очевидно, можно объяснить их консолидированным экстерьером. По всему поголовью было выяснено, что наибольшее влияние на увеличение промеров оказывает высота в холке, д ина ту овища и обхват груди. Наименьшее значение в уве ичении высотных промеров принадлежит обхвату пясти: широкая пясть, как прави о, характерна д я массивных животных с развитыми мясными качествами.
Между всеми изученными промерами в хозяйствах Ор овской об асти прос еживается положительная генетическая корреляция (г0) - от 0,062 до 0,534. Высота в хо ке имеет наибо ьшую генетическую связь с другими промерами - в среднем 0,345, в то время как г убина груди - 0,299, д ина туловища - 0,282, обхват груди - 0,125. Наибольшую генетическую связь с удоем имеет обхват груди и обхват пясти - 0,302 и 0,460 соответственно. Возможно, это связано с тем, что к ус овиям современных мо очных комп ексов учше приспосаб иваются коровы с крепкой конституцией. Вместе с тем, инейная оценка экстерьера немецких го штинских коров в ОАО «Ор овская Нива» выяви а некоторые недостатки в строении задней части ту овища (ба ы за распо ожение седа ищных бугров варьирова и от 1 до 9).
Моде ирование се екционных процессов подтвердил о, что при выбраковке 10% мол очных коров отбор по удою имеет разную эффективность, а наибольший эффект селекции характерен для помесных коров с кровностью по го штинской
породе 75% - 76,6 кг. Отбор по живой массе практически не ведёт к увеличению удоев при разведении коров любого генотипа - 3,34 кг молока в среднем. Выбор лучших коров по количеству молочного жира на 100 кг живой массы даёт меньший резу ьтат по всему пого овью, чем при отборе по удою (22,5 и 25,0 кг молока соответственно). По нашему мнению, применение данного индекса некорректно, так как между удоем и жирностью молока в стаде, как правило, бывает отрицательная корреляция, а между удоем и живой массой, жирностью молока и живой массой корреляция может быть как по ожите ьной, так и отрицате ьной. Поэтому при отборе остаются коровы, которые не всегда являются лучшими сразу по трём показателям. Наши наработки в данном вопросе показали, что на современном этапе развития молочного скотоводства наибо ее эффективно построение индексов с применением весовых коэффициентов се екционных признаков (Ь) и нормированных отклонений (1).
20, отец матери
16, мать отца
Рисунок 3 - Доля влияния предков на наследование удоя в популяции молочного скота Орловской об асти, %
Наибольший вклад в реализацию удоя молочного скота об асти вносят отцы отцов - 54%, в то время как отцы матерей - 20%, матери матерей - 10%, матери отцов - 16% (см. рисунок 3). В целом, данные подтверждают высокую эффективность
использования чёрно-пёстрых и красно-пёстрых голштинских быков в хозяйствах.
Таблица 1 - Влияние факторов на причины выбраковки и селекционно-технологические особенности у чёрно-пёстрых голштинизированных коров Орловской области (п=1994)
Заболевания и селекционнотехнологические показатели Сила влияния факторов, И2А (%)
Фактор «стадо» Фактор «год»
Г инекологические 38,23±12,35* 14,73±17,05
Болезни вымени 28,82±14,24 9,56±18,07
Болезни конечностей 34,77±13,05 52,88±9,42**
Лейкоз 17,67±16,45 5,29±18,94
Туберкулёз 39,16±12,17* 10,61±17,88
Травмы 27,95±14,41 4,36±19,13
Низкий удой 62,04±7,59** 12,97±17,41
Возраст выбытия 40,91±11,82* 9,44±18,11
Осеменений на одно оплодотворение 27,28±14,54 8,07±18,39
Примечание: * - а<5%, ** - а<1% (по Фишеру).
С использованием БШР-оценки возникает
необходимость изучения влияния множества факторов на эффективность разведения. Так, из таблицы 1 следует, что в области фактор «стадо»
достоверно влияет на выбраковку по причине гинекологических заболеваний, туберкулёза и низкой продуктивности, а также на средний возраст выбытия коров из стада - 38,23, 39,16, 62,04 и 40,91% соответственно. Фактор «год» достоверно влияет то ько на выбраковку по причине бо езней конечностей - 52,88%.
В определённой степени фактор «стадо» можно, очевидно, рассматривать как основной в генетической предрасположенности к заболеваниям, однако в каждом хозяйстве, как правило, существуют свои технологические особенности в кормлении и содержании, хотя чёткие тенденции изменений заболеваемости по годам, судя по всему, отсутствуют. Полученные результаты подтверждают
необходимость дальнейшего исследования данной проблемы.
Результаты наших исследований (2009) показали, что при невысоком уровне кормления голштинизация чёрно-пёстрого скота не даёт положительных результатов. Так, в СПК «Малиновский» удой 289 чистопородных чёрно-пёстрых коров составил 3809 кг молока жирностью 3,29%, в то время как коровы с кровностью 1/2 по голштинам (п=64) показали 3369 кг молока жирностью 3,29%. В ОАО «Маслово», где кормление лучше, чем в СПК «Малиновский», на 100150 к. ед. в год на корову, не бы о обнаружено достоверного влияния кровности на молочную продуктивность: удои составляли 3013-3342 кг
молока жирностью 3,72-3,80%. Увеличение количества кормовых единиц и улучшение качества кормов способствовало возрастанию оптимальной до и крови по го штинам при производстве мо ока. При уровне 4000 к. ед. в год на корову в хозяйстве ОПХ «Стрелецкое» оказались наиболее продуктивными коровы, по ученные от возвратного скрещивания с применением го андского скота -4057 кг молока при жире 3,91%, что превысило контроль на 545 кг молока и 19,2 кг молочного жира.
В остальных хозяйствах среди помесей достоверно лучшими были следующие генотипы: в ОПХ
«Красная Звезда» - с кровностью 3/8 по голштинской породе (5050 кг), в СПК им. Мичурина - с кровностью 1/2 (4129 кг), в ЗАО «Куракинское» - 5/8 (4186 кг), в учхозе «Лавровский» - 3/4 (4226 кг), в ЗАО «Славянское» - 7/8 (5598 кг). Это превысило контрольные группы чёрно-пёстрых коров соответственно на 1061 и 39,9, 728 и 30,6, 158,0 и 8,6, 667 и 24,4, 1363 кг молока и 52,4 кг молочного жира соответственно.
При этом в ЗАО «Славянское» коровы-первотёлки ленинградского происхождения с кровностью 7/8 по голштинам превысили чистопородных голштинских коров из Германии на 186 кг молока и 7,0 кг мо очного жира, а коровы с генотипом 7/8 симментальская - 1/8 красно-пёстрая голштинская (п=24) с удоем 4080 кг превзошли немецких симменталов (п=51) на 126 кг молока и 0,01% жира.
В целом, при голштинизации чёрно-пёстрого скота Орловской области, как правило, решающим фактором эффективности производства мо ока являлся уровень кормления (до 40-50%) и
организация технологии воспроизводства (до 2030%), на долю кровности по улучшающей породе приходилось 20-30% влияния, хотя при однофакторном дисперсионном анализе это влияние (Ь2а) составляло до 40-60% (а<5%,). Эффект селекции при работе с красно-пёстрыми помесями зависел не только от данных факторов, но и от качества исходного племенного материала, живой массы коров материнского стада и п еменной ценности голштинских быков-производителей. В связи с тем, что генетически чёрно-пёстрые го штины наибо ее разнообразны, чем их красно-пёстрые родственники, го штинизация симмента ьского скота прош а сложнее. Опыт ОАО «Орловская Нива», между тем, показывает, что от чистопородных чёрно-пёстрых голштинских коров племенного ядра (п=300) можно получить 8200 кг молока жирностью 3,78% по первой актации, высококровные симмента -го штинские помеси племенного ядра СПК «Фатневский» и ООО «Сосновка» способны давать за 305 дней по первым лактациям до 6500 кг молока жирностью 3,78-3,85%.
В ряде хозяйств, разводящих чёрно-пёстрых помесей, одной из лучших является л иния Уес Идеал 933122 (ОПХ «Стрелецкое», СПК им. Мичурина, ОАО «Маслово» и др.) - с удоями по первой лактации 3664-3953 кг при жирности молока до 3,89%. В ОПХ «Красная Звезда», ЗАО «Куракинское» и ОАО «Орловская Нива» выделяются первотёлки линии М. Чифтейн 95679 - 4794, 4176 и 8221 кг молока жирностью 3,55, 3,62 и 3,83% (64, 186 и 25 гол ов соответственно). В ОАО «Агрофирма Мценская» лидируют первотёл ки л инии Р. Соверинг 198998 с удоем 5317 кг мо ока при жирности 3,73% и живой массе 490 кг (п=126). В этом хозяйстве чистопородные чёрно-пёстрые коровы линии Орла 2/1428 превосходят первотёлок линий А. Адема и Х. Адема на 186 и 426 кг мол ока. В СПК «Фатневский» зарекомендовали себя красно-пёстрые коровы линий С. Т. Рокит и Р. Соверинг, в то время как в ОАО ПЗ «Сергиевский» выделялись коровы линии Неол ита 8593, в ОАО ПЗ им. Георгиевского -линия Радониса 838 симментальской породы. Следовательно, разведение по линиям не утеряло практической значимости как при чистопородном разведении, так и при скрещивании.
Оценка 152 быков-производителей показал а, что в ОАО «Агрофирма Мценская» были лучшими голштинские быки Пир 695 (п=80) и Ген 794 (п=10), по мо очной продуктивности дочерей за 305 дней первой актации, показавшие 5494 и 5326 кг мо ока жирностью 3,72 и 3,68% соответственно, худшими -дочери быка Светоча 389 (п=41) с удоями 3078 кг молока жирностью 3,69%. В СПК им. Мичурина выделял ись 128 дочерей голштинского быка Дона 1919 - 3953 кг молока жирностью 3,74% (ЯРИ=108,1 и 101,6%). В ЗАО «Куракинское» лидировали 70 дочерей быка Рома 1675 (ИП=87,4%) с удоем 4544 кг молока жирностью 3,63%, в ОПХ «Красная Звезда» отличались 49 дочерей быка Дара 2383 - 5350 кг и 3,63%, однако в предыдущем хозяйстве 72 дочери этого быка показали в среднем 4177 кг молока. В ОАО ПЗ им. Георгиевского был наиболее ценным
симментал ьский бык Гнев 9417 линии Радониса с удоями у 17 дочерей 3958 кг мо ока жирностью 3,87%, в то время как бык Ровный 4554 линии М. Чифтейн по 8 дочерям был нейтральным (3608 кг и 3,86% соответственно). В ЗАО «Сл авянское» чёрнопёстрые голштинские быки Дискрет 284 и Финиш 99429 (25 и 10 дочерей) ста и абсо ютными
чемпионами по у учшению удоев и ко ичества молочного жира в обл асти. При удоях дочерей за 305 дней первой лактации 5283±98 и 5733±251 кг сверстницы уступали 1148 и 1598 кг молока и 41,5 и 52, 4 кг молочного жира. Большинство быков, ставших идерами в хозяйстве с высокими удоями, в других хозяйствах также входи и в чис о учших, хотя двух- и трёхпородные быки редко выде я ись при оценке: симментал-монбельярд-голштинский бык Гейм в СПК «Фатневский» имел препотентность по удою дочерей всего 39,6%. Во всех хозяйствах с интенсивным скрещиванием быки отечественных пород уступа и го штинам по удою дочерей.
Т абл ица 2 - Эффект сел екции по удою в хозяйствах Орловской обл асти
Хозяйства Орловской области Изученное погол овье Средний удой, кг Эффект сел екции у помесных генотипов, ББ (кг) ББ в стаде, кг
тіп тах
СПК «Мал иновский» 250 3200 15 18 17
ОПХ «Стрелецкое» 660 4200 33 171 25
СПК «Фатневский» 500 4070 15 93 44
ЗАО «Куракинское» 300 4100 5 45 29
ОПХ «Красная З ве зда » 450 4500 45 165 76
ОАО «Маслово» 600 3300 10 35 13
СПК им. Мичурина 300 4200 25 105 32
Учхоз «Лавровский» 300 3800 7 84 22
ОАО им. Г еоргиевского 300 4000 30 106 84
ОАО «Агрофирма Мценская» 517 4800 30 190 127
ЗАО «Славянское» 500 6500 50 305 140
ОАО «Орл овская Нива» 300 8200 100 150 120
Из таблицы 2 следует, что в стадах Орловской об асти д я помесных коров и коров разных иний может быть характерен разный эффект се екции по удою - от 5-100 до 18-305 кг молока в год при традиционной интенсивности отбора по удою. Индексный отбор в большинстве стад снижает эффективность се екции по удою, но может повышать жирность мо ока (на данном этапе се екции в бо ьшинстве хозяйств достаточно вести отбор на уве ичение удоев при сохранении на прежнем уровне других селекционных признаков). В целом, эффект селекции (ББ) по удою в хозяйствах варьирует от 13 до 140 кг в год, по жирности мо ока -
0,01-0,09%. Основными факторами увел ичения мо очной продуктивности и эффекта се екции при этом яв яется у учшение корм ения и качества кормов, разведение «в себе» коров оптима ьного генотипа, ротация линий и использование кроссов
линий, рациональная система подбора и скрещивания с голштинами.
Комплексные исследования позволили нам выяснить, что п*инципиальным отличием скота Орловской области является наличие молочного и комбини*ованного типов не только в палево-пёст*ом и к*асно-пёст*ом массиве, но и в чё*но-пёст*ом поголовье. Поэтому целесообразно развивать два направления продуктивности в каждой породе.
Первоначально, учитывая перспективы преобразования товарных стад в племенные заводы, следует вести отбо* ко*ов и быков-п*оизводителей по линейной п*инадлежности, генотипу и к*оссам линий (также следует учитывать семейство). В связи с тем, что в хозяйствах области п*именяют индивидуальный, индивидуально-г*упповой и г*упповой подбо*, следует оценивать бычков и тёлочек, полученных от *азных ва*иантов, чтобы наиболее качественно п*оводить *емонт стада. Впоследствии в максимально быстрые сроки следует оценивать молодых быков-п*оизводителей и ко*ов-пе*вотёлок по собственной п*одуктивности и качеству потомства. Решающим фактором в этом п*оцессе также является *азная генетическая ст*укту*а - линии, генотипы, к*оссы.
На втором этапе оптимизации селекции молочного и молочно-мясного скота в това*ных стадах и, особенно, в племенных заводах основным элементом должно стать изучение наследуемости, генетической ко**еляции, фо*м связи и повто*яемости селекционных п*изнаков (см. *исунок 4).
Рисунок 4 - Оптимизация селекционного процесса молочного и молочно-мясного скота
Вычисление эффектов селекции должно соп*овождаться анализом ко**елятивных сдвигов по п*изнакам п*одуктивности и п*оме*ам п*и *азных ва*иантах отбо*а, а также выведением у*авнений линейной и нелинейной *ег*ессии для п*огноза продуктивных показателей. Завершением 2 этапа крупномасштабной селекции Орловской области должно быть создание новых индексов селекции, анализ генетического п*ог*есса и эффективности п*ог*амм, фо*ми*ование популяционной базы данных и ко**екти*овка действующей п*ог*аммы селекции.
На третьем этапе оптимизации селекции молочного и молочно-мясного скота Орловской области будет п*оведён под*обный генетический анализ поголовья, кото*ый включит в себя иммуногенетический и цитогенетический анализ. Результатом работы должно стать создание базы данных аллелофонда палево-пёст*ого, к*асно-пёст*ого и чё*но-пёст*ого скота, а также уст*анение из восп*оизводства ко*ов с х*омосомными нарушениями и маркерами низкой продуктивности.
Т аблица 3 - Целевые параметры и генетико-экономическая эффективность селекции
Параметры Системы (скот)
Красно- пёстрый Чёрно- пёстрый
HF при производстве молока, % 50-75 62,5
Удой по 1 лактации, кг до 5500 до 6500
Жирность молока по 1 лактации, % до 3,89 до 4,05
Живая масса коров, кг 600-650 590-640
Выделение молока, кг/мин 1,85 до 2,0
Индекс вымени, % 43-44 44-45
Среднесуточный прирост тёлок, г 800 750
Наследуемость удоя, h2 0,2 0,30-0,41
Селекционный эффект по удою, кг 50-90 50-170
Коррелятивный сдвиг по жиру, % 0,01 0,01-0,06
Повторяемость молочного жира, rw 0,35 0,45
Гетерозис по молочному жиру, % 1-9 2-18
Доля влияния быков на удой, % 45-65 45-70
Распределение признаков в стадах ±3о ±3о
rG между удоем и жиром до 0,5 до 0,8
rG между промерами до 0,65 0,02-0,65
Допустимый инбридинг, % 6,25 12,5
Число племенных хозяйств 10 20
Число основных линий 3 4
Поголовье скота, тыс. голов 20 50
Число эффективных дочерей 20-50 20-40
NYB (в год) 33 88
NPB (в год) 9 23
RPH по удою, % 110-135 115-140
Препотентность быков, % 65-85 75-95
Доля выбраковки коров в год, % 25 до 30
Прибыль за счёт ES, млн. руб. до 180 до 1350
Прибыль за счёт промеров, млн. руб. до 5 до 25
Прибыль за счёт жирности, тыс. руб. до 20 до 50
Рентабельность производства, % до 80 до 90
В целом, крупномасштабная селекция скота должна начинаться с определения тактики, стратегии и оперативности селекции для каждого хозяйства, а также определения статуса скота и дальнейших перспектив селекции.
Итогом работы должно быть вычисление экономической эффективности производства молока. В дальнейшем необходимо осуществлять мониторинг генетического груза. Это позволит достичь целевых параметров (см. таблицу 3). Для палево-пёстрого скота целесообразно ориентироваться на параметры красно-пёстрого скота, за исключением удоев, жирности молока и живой массы. Для чистопородных голштинских массивов удой должен составлять до 8000 кг и более.
Г енетический мониторинг, начатый нами в хозяйствах области показывает (см. рисунок 5), что у чёрно-пёстрых голштинских коров ведущей группы СП «Сабурово» (п=22) по концентрации отдельных антигенов есть высокое сходство с голштинскими быками ОАО «ЦСИО»: А!, Б!, Сь С", Б, И", О!, Б;3, О7, Ь, Е, 8Ь Я2, Ъ и др., существенные отличия наблюдаются по антигенам К, О4, в3, Ть Последний антиген п*и этом отсутствует у быков «ЦСИО», а следовательно, че*но-пёст*ый голштинский скот Германии, завезённый в СП «Сабурово», может внести генетическую изменчивость в популяцию чёрно-пёстрого скота Орловской области.
Рисунок 5 - Частота встречаемости эритроцитарных антигенов у чёрно-пёстрых голштинских коров ведущей г*уппы СП «Сабу*ово»
Для консолидации селекционных п*изнаков в условиях полноценного кормления в настоящее время в области следует придерживаться схемы (см. рисунок 6), согласно которой основная часть генотипов будет п*едставлена поголовьем с кровностью до 7/16-3/4 по чёрно-пёстрой голштинской породе.
В целом, п*оведённые исследования и новая теория построения селекционного процесса позволили нам в 2004-2009 годах разработать 11 планов племенной работы с чёрно-пёстрым, симментальским и чёрно-пёстрым голштинским скотом для хозяйств Орловской области на период до 2011-2015 года.
Рисунок 6 - Схема скрещивания с однородным и разнородным подбором для получения дойного стада с кровностью от 7/16 до 3/4 по голштинской породе
Рентабельность производства молока от лучших генотипов в таких хозяйствах, как ЗАО «Славянское» и «Куракинское», ОАО «Красная Звезда», «Агрофирма Мценская» и «Орловская Нива», составила до 100%.
Выводы
Таким образом, комплекс проведённых нами исследований позволяет отметить, что основными элементами селекции молочного скота в области должно быть следующее: фо*ми*ование п*очной кормовой базы и хороших условий содержания; налаживание племенного учёта; планомерное использование потенциала голштинской породы; генетико-статистический анализ п*изнаков молочной продуктивности; моделирование отбора и подбора по молочной продуктивности и основным промерам; изучение адаптационных способностей помесных коров; иммуногенетический анализ для маркировки высокопродуктивных животных; систематический анализ эффекта гете*озиса; улучшение технологии воспроизводства; вычисление эффектов селекции; анализ генетико-экономической ценности признаков; внедрение метода БЬИР, предотвращение инбредной депрессии; моделирование селекционных процессов и п*огнози*ование генетического п*ог*есса по селекционным признакам на период до 5-10 лет с учётом экономических изменений.
Такой подход к селекции позволит оптимизировать методы использования потенциала генетически ценных по*од к*упного *огатого скота. Комплексная селекция и улучшение паратипических условий позволят получать до 6000-8000 кг молока в год от одной коровы во многих племенных заводах и фермах России.
Литература
1. Дунин, И. М. Разведение симментал-голштинского скота «в себе» [Текст] / И. М. Дунин,
A. И. Бальцанов и др. // Зоотехния. - 1993. - №9. - С. 2-3.
2. Кибкало, Л. Использование голштино-
фризского скота в Курской области [Текст] /
Л. Кибкало, Л. Галкина // Молочное и мясное
скотоводство. - 1993. - №1. - С. 4-6.
3. Кузнецов, В. М. Разработка оптимальных
программ селекции в молочном скотоводстве [Текст]/
B.М. Кузнецов// Зоотехния. - 1996. - №1. - С. 5-13.
4. Кузнецов, В. М. Современные методы анализа и планирования селекции в молочном стаде [Текст]/ В.М. Кузнецов. - Киров, Изд. Зонального НИИСХСВ, 2001. - 116 стр.
5. Кузнецов, В. М. Основы научных
исследований в животноводстве [Текст]/
В.М. Кузнецов. - Киров, Издательство Зонального НИИСХСВ, 2006. - 568 стр.
6. Ляшук, Р. Н. Совершенствование чёрнопёстрого скота в Орловской области [Текст] /
Р. Н. Ляшук, А. И. Шендаков, М. В. Востров // Молочное и мясное скотоводство. - №7. - 2005.- С. 20-22.
7. Прудов, А. И. Выведение молочного скота
красно-пёстрой породы в России [Текст]/
А. И. Прудов// Зоотехния. - 1997. - №3. - С. 6-8.
8. Прудов, А. И. Использование голштинской по*оды для интенсификации селекции молочного скота [Текст] / А.И. Прудов, И.М. Дунин - М.: Нива России, 1992. - 192 с.
9. Шендаков, А. И. Модернизация селекции в молочном скотоводстве Орловской области [Текст]/ А. И. Шендаков// Молочное и мясное скотоводство.-2008.- №6. - С. 15-19.
10. Эрнст, Л. К. Стратегия генетического совершенствов ания крупного рогатого скота России [Текст]/ Л. К. Эрнст, П. Н. Прохоренко, А. И. Прудов и др. // Зоотехния. - 1997. - №11. - С. 2-7.
УДК 636.22/28.084.523
С.В. Мошкина, кандидат биологических наук A.C. Козлов, доктор биологических наук ФГОУ ВПО Орел ГАУ
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО МОЛОЧНОГО СКОТА
Установлено, что сроки уборки кормов, способы их приготовления и скармливания оказыгвают характерное влияние на питательны1е свойства, переваримость кормов и продуктивность животныа.
Ключевые слова: приготовление кормов, состав клетчатки кормов, питательность и переваримость кормов, продуктивность животныа.
Как показывает анализ состояния отрасли животноводства, потенциал п*одуктивности животных п*оявляется только п*и научном обосновании структуры кормовой базы, технологий приготовления и скармливания кормов, а также методов контроля за полноценностью кормления животных, у*овнем п*одуктивности и качества продукции [1,5].
При анализе структуры сложившейся кормовой базы одним из ее недостатков является дефицит кормового протеина и избыток клетчатки [4]. С учетом опыта западных ст*ан и на основании изученных нами особенностей кормления высокоп*одуктивного молочного скота становится очевидной необходимость изменения структуры кормовой базы в сторону увеличения посевов люцерны на сено, кукурузы на зерно и на силос, ячменя на зе*но, а также сои на зе*но и на получение шрота [4].
Наряду с оптимизацией структуры кормовой базы следующим важным фактором в кормлении высокоп*одуктивного молочного скота можно считать качество кормов [1, 2, 3, 5]. При
сложившихся технологиях п*иготовления ко*мов в кормовом балансе молочного скотоводства корма I
In experiences it has been established that terms of cleaning of forages, ways of their preparation and distribution influence nutritious properties use of forages and efficiency of animals.
Key words: preparation of forages, structure cellulose forages, nutritiousness and use of forages, efficiency of animals.
класса составляют около 10-15%, корма II класса -30-35%, корма III класса - 35-40 % и неклассные корма - 10-15%. В ранее проведенных нами опытах было установлено, что корма II класса по продуктивному действию ниже кормов I класса на 25-30 %, а корма III класса по продуктивному действию ниже ко*мов I класса на 35-40 %.
Это делает необходимым наряду с оптимизацией кормовой базы, определить оптимальные сроки уборки кормовых культур, а также способы их приготовления и скармливания, что и определяет цели и задачи наших исследований.
Материалы и методика исследований
Научно-хозяйственные и физиологические опыты проводились в учебно-опытном хозяйстве Орел ГАУ «Лавровский». В опытах учитывали качество ко*мов, их поедаемость и пе*ева*имость у лактирующих коров, а также продуктивность животных.
Результат!# исследований и их обсуждение
В исследованиях было установлено, что качество ко*мов зависит как от фазы вегетации ко*мовых *астений, так и от технологии п*иготовления кормов.
Вестник Орел Г Ay
апрель
№2(23)
2010
Теоретический и научно-практический журнал. Основан в 2005 году
Учредитель и издатель: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный Университет»_____________________________________________
Редакционный совет: Парахин Н.В. (председатель) Амелин А.В. (зам. председателя) Астахов С.М.
Белкин Б.Л.
Блажнов А.А.
Брыкля О.А.
Буяров В.С.
Гуляева Т.И.
Гурин А.Г.
Гущина Т.В.
Дегтярев М.Г.
Зотиков В.И.
Иващук О.А.
Козлов А.С.
Кузнецов Ю.А.
Лобков В.Т.
Лысенко Н.Н.
Ляшук Р.Н.
Мамаев А.В.
Масалов В.Н.
Новикова Н.Е.
Павловская Н.Е.
Попова О.В.
Прока Н.И.
Савкин В.И.
Степанова Л.П.
Хромов В.Н.
Шендаков А.И. (ответств. секретарь) Ермакова Н.Л. (редактор)
Адрес редакции: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69. Телефон: (4862)454037 Факс:(4862)454064 E-mail: nichо[email protected] E-mail: [email protected]
Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-21514 от 11.07. 2005 г.
Технический редактор Мосина А.И. Сдано в набор 02.04.2010 Подписано в печать 23.04.2010 Формат 60x84/8. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.
Объём 12,5 усл. печ. л. Тираж 300 экз. Издательство Орел ГАУ, 302028, г. Орел, бульвар Победы, 19. Лицензия ЛР№021325 от 23.02.1999 г.
Журнал рекомендован ВАК Минобрнауки России для публикаций научных работ, отражающих основное научное содержание кандидатских и докторских диссертаций
Содержание номера
Научное обеспечение развития высокотехнологичных сфер животноводства
Сальникова И.Н. Особенности и тенденции развития воспроизводственного потенциала
отрасли животноводства в Орловской области............................................. 2
Буяров B.C., Крайс В.В., Буяров A.B., Миронов Д.С., Беленихин В.А. Эффективность
современных технологий производства мяса бройлеров и практика их внедрения............. 7
Шендаков А.И. Комплексный анализ результатов селекции молочного скота в Орловской
области................................................................................ 16
Мошкина C.B., Козлов A.C. Научное обоснование кормления высокопродуктивного
молочного скота........................................................................ 22
Феофилова Ю.Б., Козлов A.C. Влияние режима скармливания кормов коровам на
количественный состав микроорганизмов симбионтов рубца................................. 24
Михеева Е.А., Масалов B.H. Иммунохимические реакции организма крупного рогатого скота
под влиянием антигенов в разных радиационных зонах..................................... 26
Зулев Г.С. Изменение концентрации общих липидов в крови телят под влиянием разных доз
препарата «Эмицидин»................................................................... 28
Ляшук P.H., Шендаков А.И., Сурженков A.B. Селекционно-генетический потенциал
импортированного молочного скота....................................................... 30
Лещуков К.А., Мамаев A.B. Гемогормональный статус организма свиней при стимуляции
компенсаторно-адаптационных реакций.................................................... 32
Масалов B.H., Сеин О.Б., Сеин Д.О. Новые способы подготовки самцов-пробников и их
использование в качестве «биологических стимуляторов».................................. 36
Мосягин B.B., Максимов В.И., Фурман Ю.В. Особенность АТФаз ядерных и
цитоплазматических мембран эритроцитов цыплят-бройлеров................................ 39
Горлов И.Ф., Емельянов А.А., Шалимова О.А., Козлова Т.А., Киреева O.C., Стр омская И.Я. Разработка состава съедобных пищевых плёнок и исследование фрактальных свойств
дистиллятов плодовых и ягодных культур в технологии производства мясных продуктов...... 42
Крюков В.И. Основные положения теории управления биологическими системами в генетическом мониторинге............................................................... 46
Инновации в растениеводстве
Козлов Ю.В., Самсонова Н.Е., Новикова Н.Е. Сравнительная оценка Мивала-Агро, брассиностероидных препаратов и протравителя семян при выращивании яровых зерновых на
дерново-подзолистой почве.............................................................. 54
Овсиенко С.М. Биостимуляторы - резерв повышения продуктивности яровой пшеницы.......... 59
Воронкова М.В., Павловская Н.Е. Оценка эффективности использования биологически активных компонентов растений в защите картофеля от колорадского жука (leptinotarsa
decemlineata Say)..................................................................... 62
Петелько А.И., Богачёва О.В. Влияние природных факторов на сток талых вод в центральном Нечерноземье........................................................................... 65
Интродукция и зелёное строительство
Волчанская A.B., Фирсов Г.А., Лаврентьев H.B. Клён японский (Acer japonicum Thunb.)
в Санкт-Петербурге..................................................................... 68
Дубовицкая О.Ю., Золотарева Е.В. Красивоцветущие деревья и кустарники для озеленения объектов малоэтажного строительства................................................... 72
Совершенствование экономических механизмов развития аграрного сектора
Клевцов С.М., Сафронов В.В., Клевцова М.Г. Региональный лизинговый потенциал для
отраслей АПК: исследование и анализ................................................... 77
Шалимов Д.В. Роль государственной поддержки кадрового потенциала АПК................... 82
Бердник-Бердыченко Е.Е., Алейнова М.В. Основы современного подхода к управлению
предприятием........................................................................... 87
Суворова С.П., Ханенко М.Е., Панкратова Л.А. Принципы организации внутреннего аудита.. 91
Скрипка B.H., Мельникова Е.В. Совершенствование порядка ведения расчетов по принятым обязательствам в бюджетном учете...................................................... 95
© ФГОУ ВПО Орел ГАУ, 2010
