CC BY
8
Из практики
УДК 614.72-074:547.96.06
Доктор мед. наук В. В. Соколовский, кандидаты мед. наук Р. Н. Павлова
и А. Г. Шлейкин
КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКА БЕЛКОВО-ВИТАМИННОГО КОНЦЕНТРАТА В ВОЗДУХЕ И СТОЧНЫХ ВОДАХ
Ленинградский санитарно-гигиенический медицинский институт
В настоящее время интенсивная эксплуатация белково-витаминных комбинатов привела к необходимости контроля содержания белково-витамин-ного концентрата (БВК) в воздухе производственной зоны завода и жилой зоны города. Поскольку содержание белка в БВК составляет 30—40 мае. %, определение концентрации белка в воздухе является одним из реальных способов контроля санитарного состояния окружающей среды в зоне расположения предприятий, где изготовляется БВК. Поскольку возможно неблагоприятное воздействие последнего на водоемы, представляет интерес также определение белка в сточных водах производства БВК. Существующие методы определения белка применимы или для больших количеств БВК (Н. Г. Термихорова и А. В. Шульга, 1974), или позволяют выявлять в воздухе только водорастворимый белок, составляющий 30—40% от общего количества белка БВК (В. В. Владовец и В. А. Не-мыря, 1977).
Мы разработали способ определения малых количеств водонерастворимого белка в воздухе и сточных водах, применив предложенную Schac-terle и Pollack (1973) модификацию метода Лоури, которая позволяет сократить время анализа в 2 раза. Предлагаемый способ включает концентрирование, разрушение взвешенных частиц кипячением с трихлоруксусной кислотой (ТХУ) и растворение белка в щелочи. Чувствительность метода Лоури в модификации Schacterle и Pollack 10 мкг/мл, что позволяет определить 3 мг/л белка в сточных водах и 0,05 мг/м3 при пропускании через фильтр 1 м3 воздуха. Чувствительность метода можно повысить путем пропускания через фильтр большего объема воздуха или отбора на анализ большего количества воды. Для определения необходимо следующее оборудование: лабораторная центрифуга (ЦЛК), фотоэлектроколориметр, водяная баня с терморегулятором, водоструйный насос, воздуходувка, фильтры типа АФА, колбы на 50 мл с пробками- «слезками» и реактивы: А (10 г Na2C03, 0,2 г KNa-тартрата и 0,05 г CuS04 растворяют в 100 мл воды), Б (1 мл 1 н. реактива Фолина смешивают с 8 мл воды на 1 пробу), 1 и 2 н. растворы NaOH, 0,5 и 2,5 М растворы ТХУ.
Содержание белка в воздухе определяют путем просасывания 0,6—1,5 м3 воздуха через фильтр типа АФА. Фильтр помещают в колбу на 50 мл, заливают 1,5 мл 0,5 М раствора ТХУ и кипятят на водяной бане 5 мин, закрыв пробками. После охлаждения в колбы добавляют 3,5 мл 2 н. раствора ЫаОН и отмывают белок с фильтров покачиванием колбы в течение 20 мин. К 1 мл щелочного раствора белка приливают 2 мл реактива А, перемешивают и выдерживают 10 мин при комнатной температуре. Затем добавляют 8 мл реактива Б, быстро перемешивают и греют на водяной бане при 50°С в течение 5 мин. После охлаждения пробы фотомет-рируют, используя красный светофильтр, в кюветах с рабочим расстоянием 20 мм. Содержание белка определяют по калибровочной кривой, построенной по растворам альбумина на 1 н. ЫаОН. Расчет:
а-Ь / а-5 \
* = Пооо(в нашем случае х = Побо/«
где X — концентрация белка в воздухе (в мг/м3); а — количество белка в 1 мл щелочного раствора, взятого на исследование (в мкг); Ь — объем щелочного раствора белка (в мл); с — объем воздуха, пропущенного через фильтры (в м3).
В сточных водах белок определяют следующим образом. В мерные центрифужные пробирки набирают по 8 мл сточной воды, добавляют по 2 мл 2,5 М раствора ТХУ и кипятят на водяной бане 5 мин. Затем пробы охлаждают, уравновешивают с помощью 0,5 М раствора ТХУ на центрифужных весах и центрифугируют при 1500 g (ЦЛК 3000 об/мин) в течение 30 мин. Надосадочную жидкость отсасывают, оставляя вместе с осадком 0,6 мл. Осадок взбалтывают, добавляют 1,4 мл 2 н. раствора ЫаОН и выдерживают, интенсивно перемешивая в течение 20 мин для растворения белка. Нерастворившиеся частицы отделяют центрифугированием при 1500 g в продолжение 15 мин. После этого 1 мл щелочного раствора отбирают для определения концентрации белка, как описано выше.
РасчЯР1^г де (в мкг/мл или мг/л); а — количество белка в
ab а 2. 1 мл щелочного раствора, взятого на исследование
Х-»—(в нашем случае X = -g-j, (в мкг); b— объем щелочного раствора белка
(в мл); с — объем сточной воды, взятой на опреде-где X — концентрация белка в сточной во- ление (в мл).
ЛИТЕРАТУРА
Владовец В. В., Немыря В. А,— Гиг. и сан., 1977, № 2, хим., 1974, № 6, с. 928—932.
с. 44—49. Schacterle G. R., Pollack R. I.— Analyt. Biochem.,
Термихорова H. Г., Шульга А. В.—Прикладная l6ho- 1973, v. 51, p. 654—655.
Поступила 7/VII 1979 r.
УДК 1614.777:828.394. «1(282.247.334)
■ • Канд. мед. наук К■ Ф. Мелещенко
О ПРОГНОЗИРОВАНИИ КАЧЕСТВА ВОДЫ СЕВЕРСКОГО ДОНЦА В РАЙОНЕ РУБЕЖАНСКО-СЕВЕРОДОНЕЦКОГО ПРОМЫШЛЕННОГО УЗЛА
Киевский научно-исследовательский институт общей и коммунальной» гигиены
им. А. Н. Марзеева
При прогнозе санитарного состояния водоемов большое значение имеет осуществление запроектированных для данного района водоохранных мероприятий. Известно, что большой расход свежей воды на предприятиях химической промышленности Донбасса и дефицит пресной воды на юге Украины потребовали от проектных и строительных организаций запроектировать оборотное водоснабжение для ряда цехов и заводов химических предприятий.
На Рубежанском химическом комбинате в системе оборотного водоснабжения используется 73,4 тыс. м3 очищенных сточных вод, на заводе «Заря» — 144,3 тыс. м3, на Северодонецком химическом комбинате — 3179,1 тыс. м3, на заводе «Дон-сода» — 33,5 тыс. м3 воды. На ряде предприятий химической промышленности Донбасса построено значительное число локальных установок по утилизации из сточных вод вредных химических веществ.
Так, на Рубежанском химическом комбинате уже к 1970 г. создано 29 различных локальных установок по улавливанию — утилизации фталевого и малеинового ангидридов, хлорбензола, трихлор-бензола, салициловой кислоты, пиридина, динит-рохлорбензола, анилина, метанола, нитробензола и многих других ингредиентов. Эффективность работы почти всех установок достигала 80—99%. Кроме локальных установок, на комбинате в 1970 г. пущена в эксплуатацию централизованная нейтра-лизационная установка, которая включает нейтрализацию стоков, адсорбцию молекулярно растворимых веществ, термическую регенерацию активированного угля.
К концу десятой пятилетки на химическом комбинате предполагается изъятие из стоков 93 тыс. м3/год концентрированных солевых маточников с последующей упаркой, сушкой и возвратом солей в производство, что облегчит очистку сточ-
ных вод от органических примесей биологическим способом. В результате такого санитарно-гигиенического мероприятия исключается сброс в Север-ский Донец 9,3 тыс. т минеральных солей и 90 тыс. м3 сточных вод в год. К 1980 г. будет закончен полный комплекс биологической очистки промышленных и бытовых стоков мощностью 60—70 тыс. м3/сут, после чего в Северский Донец будут сбрасываться только очищенные сточные воды. На Северодонецком химическом комбинате имеется несколько самостоятельных предприятий, на каждом из которых функционируют свои цехи и локальные очистные сооружения. На заводе пластмасс в сточные воды цеха ацетилена попадают сажа, смолы, многоядерные ароматические соединения и селективный растворитель метилпирролидон. В цехе имеется локальная установка, состоящая из смесителя, осветлителя и шламоуплотнителя. Очистка сточных вод производится методом коагуляции, а затем на сооружениях биологической очистки. С помощью хроматографии и спектрометрии установлено, что вода, прошедшая коагуляцию сернокислым глиноземом, а затем биологическую очистку, не содержала указанных многоядерных соединений и метилпирролидона; отсутствовали они и в активном иле. Сточные воды цеха уксусного ангидрида и уксусной кислоты, содержащие этилацетат, аце-тальдегид, ацетон и уксусную кислоту, нейтрализуются на станции физико-химической очистки, а затем направляются на биологическую очистку. Сточные воды цеха ацетальдегида загрязнены аце-тальдегидом, кротоновым и уксусным альдегидами, уксусной кислотой. Поэтому они в первую очередь направляются в усреднители физико-химической очистки, а затем на биологическую очистку.
Концентрированные сточные воды производства капролактама, содержащие капролактам, циклогек-санол, циклогексанон, смолу и кубовые остатки,
