CC BY
61
БКшашшанндрвБтаЕмм
ИВШИИИВНИВШЭВИИ ИЯИИВИВВВИВМИЯНЙ ВЯНВНВДИ
УДК 658.562 001:10.5281/1впоёо. 1486018
ТРУШ ЮЛ, ОСАДЧУК О.П.
Ямсть продукцн: складовi та стадп 11 життсвого циклу
Яксть продукцИ' - це найважлив'1ший показник д1яльност'1 пдприемства. Пдвищення якост'1 про-дукцп значною м1рою визначае роль пщприемства в умовах ринку, темпи науково-технчного про-гресу, зростання ефективност виробництва, економ1ю всх вид'1в ресурс'в, що використовуються на пщприемств'1. Зростання якост'1 продукцн - характерна тенденция роботи всх провщних пщпри-емств свту. Встановлено, що врахування процесв, як вщбуваються на всх стадиях життевого циклу якост'1 продукцн визначають яксть готовоI продукцн пщприемств харчовоI промисловост'1.
Розглянуто складов/ якост'1 продукцИ, серед яких: визначення потреб ринку (як1сть вибору спожи-вача); яксть проектування продукту; яксть сировини, яка надйшла у виробництво; яксть процесу виробництва; в'/дпов'/дн'/сть якост'1 к1нцево1' продукцИ' вимогам проекту; яксть псля продажного об-слуговування.
Дослджено стадн життевого циклу якост'1 продукцИ, що впливають на економ1чн1 показники гос-подарськоI д'яльност! пдприемства та конкурентоспроможнсть продукцИ, до яких належать: яксть розробки продукцИ, яксть виробництва продукцИ, оц'1нка якост'1 готовоI продукцИ' споживачем.
Запропоновано вдобразити 1х схематично та проанал'зувати 1х змст.
Доведено, що удосконалення складових якост'1 продукцИ' та стадй життевого циклу якост'1 про-дукцп призводить до п'1двищення р'1вня рентабельности ефективност виробництва, м1н1м1зацн ви-трат на брак за рахунок виробництва продукцИ'якост'1, яку потребують споживач'1 й р'1вня конкурен-тоспроможност'1 продукцИ' та пдприемства.
Ключов1 слова: яксть, управл1ння якстю, продукция, пдприемство, стадия, життевий цикл, складова.
ТРУШ Ю.Л., ОСАДЧУК О.П.
Качество продукции: составляющие и стадии ее жизненного цикла
Качество продукции - это важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет роль предприятия в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, роста эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции - характерная тенденция работы всех ведущих предприятий
© ТРУШ ЮЛ, ОСАДЧУК О.П, 2018
Формування ринкових вщносин в УкраУж №9 (208)/2018 87
мира. Установлено, что учет процессов, происходящих на всех стадиях жизненного цикла качества продукции определяют качество готовой продукции предприятий пищевой промышленности.
Рассмотрены составляющие качества продукции, среди которых: определение потребностей рынка (качество выбора потребителя); качество проектирования продукта; качество сырья, которое поступило в производство; качество процесса производства; соответствие качества конечной продукции требованиям проекта; качество послепродажного обслуживания.
Исследованы стадии жизненного цикла качества продукции, которые влияют на экономические показатели хозяйственной деятельности предприятия и конкурентоспособность продукции, к которым относятся: качество разработки продукции, качество производства продукции, оценка качества готовой продукции потребителем.
Предложено отразить их схематично и проанализировать их содержание.
Доказано, что усовершенствование составляющих качества продукции и стадий жизненного цикла качества продукции приводит к повышению уровня рентабельности, эффективности производства, минимизации затрат на нехватку за счет производства продукции качества, которое требуют потребители и уровня конкурентоспособности продукции и предприятия.
Ключевые слова: качество, управление качеством, продукция, предприятие, стадия, жизненный цикл, составляющая.
TRUSH U.L., OSADCHUK O.P.
Product quality: ingredients and stages of her life cycle
The quality of products is the most important indicator of the company's activity. Increasing the quality of products largely determines the role of the enterprise in the market, the pace of scientific and technological progress, the growth of production efficiency, the economy of all types of resources used in the enterprise. The growth of product quality is a characteristic trend of all leading companies in the world. It was established that taking into account the processes taking place at all stages of the life cycle of product quality determine the quality of finished products of food industry enterprises.
The components of product quality are considered, among which: the definition of market needs (quality of consumer choice); product design quality; quality of raw materials that came into production; quality of production process; compliance of the quality of the final product with the requirements of the project; quality after sales service.
The stages of the life cycle of the quality of products influencing the economic indicators of the enterprise's economic activity and the competitiveness of products, which include: the quality of product development, the quality of production, and the assessment of the quality of finished products by the consumer are studied.
It is proposed to display them schematically and analyze their content.
It is proved that the improvement of the components of the quality of products and the stages of the life cycle of the quality of products leads to increased profitability, production efficiency, minimization of the costs of defects at the expense of production of quality products that consumers need and the level of competitiveness of products and enterprises.
Keywords: quality, quality management, production, enterprise, stage, life cycle, component.
Постановка проблеми. Бажання безперерв-ного полтшення якост продукцм повинно бути притаманним не ттьки пщприемцю в цтому, а й кожному пра^вниковк Його потрiбно пос^йно пщтримувати й розвивати за допомогою реалг зацм сукупност взаемопов'язаних проце^в по-слщовно! змЫи стану продукцм вщ початку и до-
слщження, й виготовлення до експлуатацм чи споживання покупцем, що полягае в удоскона-ленн якост продукцм за рахунок покращення !! складових та стад^ життевого циклу продукцм.
Загальною проблемою до^дження дано! тематики е покращення якост продукцм, якост м виготовлення, зниження виробничих витрат та цЫ на
неТ, тобто досягнення ефективних eкономiчниx ре-зyльтaтiв в xодi виготовлення та ТТ рeaлiзaцN. Поед-нання цих переваг сприяе зростанню конкуренто-спроможностi продукцм та пщприемства в цiломy.
Анал'1з останшх досл'!джень та публ^ацт. Удосконалення якост продукцм, пов'язують iз построю дiяльнiстю пiдпри8мствa, яка мае на ме-тi покращення тexнiчного рiвня якостi продукцм, якостi ТТ виготовлення, удосконалення в^х еле-мeнтiв виробництва та Ышк Питання eкономiстiв, вчених-науков^в та фaxiвцiв в сфeрi управлЫня якiстю продукцм, що склалися навколо проблем складових якостi продукцм та стад^ життевого циклу якостi продукцм в системному управлЫы, продовжують залишатися актуальними й нинi.
Це пов'язано з Ытеграфею УкраТни до мiж-народних спiльнот, в xодi чого вимоги до якос-тi готовоТ продукцм на вiтчизняномy та свтовому ринках зростають й потребують адаптацм до мiж-народних стaндaртiв.
Так, Сщнева Ж.К. дослiджy8 склaдовi якост продукцм в контeкстi актуальних проблем в сфeрi yпрaвлiння якiстю.
Юшин С.О. дану тематику в област питань якос-тi дослiджy6 з позицм мiри Ыноватизацм та стан-дартизацм як ознак систeмностi аграрноТ полiтики.
Мета статл. ОбГрунтувати склaдовi та стадм життевого циклу якост продукцм, що впливають на eкономiчнi показники господарськоТ дiяльностi пщ-приемства та конкyрeнтоспроможнiсть продукцм.
Виклад основного мате^алу. Якють готовоТ продукцм дiйсно залежить вiд цто'Т низки складових, на яких виробник-пщприемець повинен по-стiйно зосереджувати увагу.
Серед складових якост продукцм видiляють наступи:
• визначення потреб ринку (якють вибору спо-живача);
• якють проектування продукту;
• якють сировини, яка над^шла у виробництво;
• якють процесу виробництва;
• вщповщнють якост юнцево'Т продукцм вимо-гам проекту;
• якiсть пюля продажного обслуговування.
Якiсть продукцм формуеться на всix стaдiяx
життевого циклу продукцм i залежить вiд бага-тьох фaкторiв та умов виробництва, а устх дг яльностi будь-якого пiдприeмствa в конкурент-нiй боротьбi за споживача буде залежати вщ того, нaскiльки швидко й ч^ко пiдприeмство
зможе привести склaдовi якост у вiдповiднiсть до потреб споживaчiв.
Для досягнення такоТ вiдповiдностi необхщно забезпечити якiсть цiлeй, планування, проектування, виконання, експлуатацм, пюля продажного обслуговування i якють yтилiзaцiТ.
Пропонуемо розглянути склaдовi якостi продукцм.
Якють цтей. Передбачае оптимальне планування фЫансових зaсобiв i рeсyрсiв виробника, забезпечуючи розрахунок доступно! цЫи продукту для споживача i вигщно'Т для виробника та макси-мальне врахування потреб користyвaчiв продукцм.
Якiсть планування - це одна iз основних вимог якюно'Т оргаызацм виробництва, що оцЫюеть-ся мaксимiзaцieю цiнностi продукту для споживача. Чим повыше будуть врахован очкування споживача вщ продукту, який буде вироблятися, тим вищою буде якiсть планування. Вона залежить вiд Ыформацм про ринок й споживaчiв, яка мае тенденцш змiнювaтися. Дослiджeння ринку й aнaлiз конкyрeнтiв - важливий Ыструмент для забезпечення якiсного планування, i як нaслiдок - мiнiмiзaцií запаЫв виробництва.
Якiсть проектування. Дослiджyвaний показник буде максимальним тод^ коли в повному обся-зi вiдповiдaтимe потребам кращих вiтчизняниx i мiжнaродниx стандар^в. Якiсть проектування буде максимальною при досягненн наймен-ших коригувань продукту на даый стадм та в про-цeсi виробництва. У зв'язку з цим в результат проектування повинен бути розроблений проект продукту з очкуваною цЫнютю, вся необхщ-на констрyкторсько-тexнологiчнa та нормативна документа^я для його виробництва. За «правилом 10-кратних витрат», витрати на коригуван-ня продукцм при пeрexодi вiд одного етапу життевого циклу до Ышого змЫюються на порядок, а саме: при виробництвi оптимaльнiшe не створю-вати брак, нiж його виправляти.
Отже, планувати якють потрiбно на стадм проектування та розробки продукту, контролюючи тим самим i якiсть виконання проeктiв [1,2].
Якють виробництва. Якють виробництва - це вмЫня виконувати вс нeобxiднi процедури правильно з першого разу, забезпечуючи мiнiмiзa-цiю витрат для пщприемства i споживача. Якiсть процесу виробництва в основному визначаеться якютю етапу розробки продукту, а точн0е, коли виробництво вiдповiдно до розробленого проекту функцюнуе не в сукупноси то рeaльнi зусил-
ля повиннi бути направлен на покращення якоcтi й ефективноcтi процесу виробництва. Важливим Ыструментом контролю е статистичнi методи аналiзу й управлiння якiстю продукцм, що дозво-ляють виявити причини змЫ процесу та дослiдити 1х таким чином, щоб не виникли новi мотиви змiн.
Якiсть експлуатацм. Процес даного етапу вклю-чае, як правило, ттьки якiсть експлуатацм продукту споживачем вщповщно до вимог та положень ви-робника щодо експлуатацм цього продукту. Це один iз найдовших процесiв життевого циклу товару, на якому формуеться економiчна ефективнють експлуатацм продукту. В таюй ситуацм проблему якос-тi продукцм необхiдно вирiшувати не лише на етап виробництва, але й в процес проектування й експлуатацм, особливо продукцм технiчного призна-чення. Це зд^снюеться внаслiдок забезпечення, з одыеТ сторони, налагодження i профтактично-го ремонту обладнання, а з ЫшоТ сторони - про-ектуванням економiчностi експлуатацм (надiйнiсть, довговiчнiсть, технолопчнють). У протилежно-му випадку продущя буде дорожча в експлуатацм й економiчно не вигiдна для споживача, що може призвести до вщмови вщ ТТ споживання.
Якiсть пюля продажного обслуговування. Вплив такого фактора вщграе важливу роль для споживача при питаны купiвлi продукту, а та-кож е одним iз важливих складових елементiв його цЫноси яку очiкують отримати спожива-чк Перш за все, забезпечення якост Ыформацм, передбачае довiру Ыформацм про думку споживача вщносно цЫност продукту чи послуги, яка може бути отримана пщприемством у результат Тх опитування або аналiзу експлуатацм продукцм, що дозволяе пiдпри8мству цтеспрямовано про-водити роботу в напрямку безперервного покращення якост продукцм.
Якють ут^зацм. Якiсть ут^зацм пюля вико-ристання продукту е важливим економiчним та екологiчно актуальним питанням, що тюно взаемопов'язано з майбутым всього людства. Са-ме через це, вимоги до якост продукцм чи послуги, з еколопчно! погляду, включають якiсть утилiзацií.
Вище вщзначено, що якiсть продукцм не ттьки залежить вiд великоТ кiлькостi факторiв та умов
виробництва, але й впливае на такi економiчнi показники дiяльностi пiдпри8мства, серед яких: ефективнють виробництва й споживання, кон-курентоспроможнють продукцм й пiдпри8мства, рентабельнiсть i величина отриманого прибутку, рiст попиту на продукцш [1-6].
У сучасних ринкових умовах управлЫня ви-робництвом продукцм орieнтовано виключно на ринок, де виробник з ринковими принципами «втьного вибору» та «конкуренцм» мае право ви-робляти й продавати рiзноманiтну продукцiю, що користуеться попитом залежно вщ ТТ якостi та цг ни [6, с. 123-131].
Так, наприклад, вщ рiвня якостi продукцм, без-посередньо залежить рiст чи зменшення прибутку, собiвартiсть, цЫа, ефективнiсть виробництва. Пропонуемо впровадити стадм життевого циклу якостi продукцм, серед яких: стадiя розроб-ки продукцм, стадiя виробництва i споживання (див. рисунок).
Якють роз робки продукцм. Якiсть роз робки продукту - це джерело, вщ якого залежить ди-намiка прибутку й ефективнють виробництва. Ця стадiя життевого циклу якостi продукцм пов'язана з витратами на розробку нових видiв продукцм, апробацш сировини та на пщготовку персоналу до виконання роб^.
Якщо на пiдприeмствi систематично зд^снюеть-ся контроль i аналiз якостi робiт, своечасно вияв-ляються i усуваються причини появи неякюноТ продукцм, то в такому виробництва як правило, менше невиробничих витрат на виправлення браку, що призводить до зменшення збитюв (або к вщсут-ностi) вiд низькоТ якостi робiт на пiдприeмствi. Вщ-значимо, що неякiсно виготовлена продущя дорожча в експлуатацм, тому що потребуе додаткових витрат на усунення дефек^в, налагодження, регу-лювання, що спричинюють брак продукцм.
Якють виробництва продукцм. Витрати на стадм життевого циклу продукцм - виробництво, ма-ють вплив не ттьки на рiвень собiвартостi, а й на довговiчнiсть, над^нють та ефективнють ТТ споживання.
Як було зазначено, якють продукцм формуеться на стадм проектування продукцм, а на стадм
Стадм життевого циклу якост1 продукцм
виробництва забезпечуеться досягнення и якос-т (надiйнiсть, кориснють, органолептичнi характеристики для продукцм харчовоТ промисловостi).
Оцiнка продукцм споживачами. Останньою ста-дieю е споживання продукцм споживачами, на яюй формуеться враження покупця вiд реалiзацií продукцм в необхщних для нього цтях, й прийняття ним р0ення - чи купувати продукт у наступний раз. С^я е юнцевою стадieю життевого циклу якостi продукцм, на яюй проявляеться рiвень конкуренто-спроможностi продукту та пiдприeмства загалом.
Висновки
Саме вiд врахування впливу в^х процесiв складових управлЫня якiстю продукцм на якiсть готовоТ продукцм буде залежати конкурентоспромож-нють продукцм та пiдприeмства, що е механiзмом регулювання ринкових вщносин у боротьбi за во-лодЫня ринком збуту, за якого кожний товаро-виробник намагаеться виробляти високоякюну, конкурентоспроможну продукцiю, що користу-еться попитом та мае достатньо високий рiвень цiни, забезпечуючи необхiдний рiвень рента-бельностi продукцм та пщприемства в цтому.
Виробництво продукцм високоТ якостi перед-бачае реалiзацiю за такими напрямками: пщви-щення рiвня задоволення споживачiв; полiпшення економiчного стану пщприемства за рахунок по-лтшення якостi; розширення або завоювання но-вих ринкiв збуту завдяки виробництву високоякю-ноТ продукцм; досягнення техычного рiвня продукцм, що перевищуе рiвень iнших провiдних пiдприeмств i фiрм; орieнтування на задоволення вимог спожи-вачiв певних галузей економiки або певних репо-нiв; освоення виробiв, функцiональнi можпивостi яких реалiзуються на нових принципах; полтшення найважпивiших показниюв якостi продукцм; зни-ження рiвня дефектностi продукцм в процесi ТТ виготовлення; збiльшення термiнiв гарантм на продук-цiю; розвиток пюляпродажного сервiсу.
Список використаних джерел
1. Сщнева Ж.К. Актуальн питання створення систем управлЫня якiстю на пщприемствах / Ж.К. Сщ-нева // Формування ринкових вiдносин в Укра'У, зб. наук. праць. - К.:НДЕ1, 2010. - С.108-111.
2. Сщнева Ж.К. Актуальн проблеми в сферi управлЫ-ня якiстю / Сщнева Ж.К. // Актуальн питання розвитку сучасноТ економiки» Частина 2: колективна монографiя. - Умань: Видавець «Сочинський», 2011. - С.339-344.
3. Система менеджменту якостк Керiвництво по якост РК 01. - 2009. «Внутршнм аудит», Докумен-тацiйна процедура, ДП 8.2.2 - 2009.- С. 3.
4. Система менеджменту якостк Керiвництво по якост РК 01. - 2009. «УправлЫня невiдповiдною продукцieю» Документацмна процедура ДП СМК 8.3 - 2009. - С. 3
5. Система менеджменту якосй Керiвництво по якост РК 01. - 2009. «Коригую^ та попереджуючi дм», Доку-ментацiйна процедура, ДП 8.5.2 - 8.5.3 - 2009. - С. 2
6. Юшин С.О. Мiра Ыноватизаци та стандартизацп як ознака системност аграрноТ полiтики / С.О. Юшин // Формування ринковоТ економки: зб. наук. праць. - К.: КНЕУ, 2009. - С.123-131.
References
1. Sidnjeva Zh.K. Aktualjni pytannja stvorennja system upnavlinnja jakistju na pidpryjemstvakh / Zh.K. Sidnjeva // Formuvannja rynkovykh vidnosyn v Ukrajini, zb. nauk. pracj. - K.:NDEI, 2010. - S.108-111. [in Ukrainian].
2. Sidnjeva Zh.K. Aktualjni problemy v sferi upravlinnja jakistju / Sidnjeva Zh.K. // Aktualjni pytannja rozvytku suchasnoji ekonomiky» Chastyna 2: kolektyvna monoghrafija. - Umanj: Vydavecj «Sochynsjkyj», 2011. -S.339-344. [in Ukrainian].
3. Systema menedzhmentu jakosti. Kerivnyctvo po jakosti RK 01. - 2009. «Vnutrishnij audyt», Dokumentacijna procedura, DP 8.2.2 - 2009.- S. 3. [in Ukrainian].
4. Systema menedzhmentu jakosti. Kerivnyctvo po jakosti RK 01. - 2009. «Upravlinnja nevidpovidnoju produkcijeju» Dokumentacijna procedura DP SMK 8.3 -2009. - S. 3. [in Ukrainian].
5. Systema menedzhmentu jakosti. Kerivnyctvo po jakosti RK01. - 2009. «Koryghujuchi ta poperedzhujuchi diji», Dokumentacijna procedura, DP 8.5.2 - 8.5.3 -2009. - S. 2. [in Ukrainian].
6. Jushyn S.O. Mira innovatyzaciji ta standartyzaciji jak oznaka systemnosti aghrarnoji polityky / S.O. Jushyn // Formuvannja rynkovoji ekonomiky: zb. nauk. pracj. - K.: KNEU, 2009. - S.123-131. [in Ukrainian].
Даш про автора
Труш Юля Леон'1Д1Вна,
к.е.н., доцент, Нацюнального уыверситету харчових технолопй
e-mail: yuliya699@ukr.net
Осадчук Оксана Павл'тна,
к.е.н., доцент, Нацюнального уыверситету харчових технолопй
e-mail: ossadchuko@gmail.com
Данные об авторе Труш Юлия Леонидовна,
к.э.н., доцент, Национального университета пищевых технологий e-mail: yuliya699@ukr.net Осадчук Оксана Павловна,
к.э.н., доцент, Национального университета пищевых технологий e-mail: ossadchuko@gmail.com
Data about authors Julia Trush,
Ph.D., associate professor, National University of Food Technologies e-mail: yuliya699@ukr.net Oksana Osadchuk,
Ph.D., associate professor, National University of Food Technologies e-mail: ossadchuko@gmail.com
DOI: 10.5281/zenodo.1484558 ШТАНГРЕТ А.М., ШТАНГРЕТ I.A.
Методичш аспекти формування комплексно! системи eK0H0MÏ4H0Ï безпеки автотранспортник тдприемств
Предметом до^дження е теоретико-методичн'1, науков'1 та прикладн'1 положення формування комплексноï системи економ1чно'1' безпеки автотранспортних п'1дприемств.
Метою до^дження е наукове обгрунтування теоретико-методичних положень та розробка практичних рекомендаций щодо формування комплексноï системи економ1чно'1' безпеки автотранспортних п'1дприемств.
Методи досл'щження. В робот використано системний п'1дх'1д, у межах якого застосовано методи: ¡ндукцИ' та дедукцИ', пор'вняння i систематизаци - при дослдженн сутнсних характеристик та еволюцИ' базових понять досл'/дження; анал'зу i синтезу - для характеристики су-часних тенденц'1й розвитку д'1яльност'1 автотранспортних п/дприемств; теорИ' моделювання -для обгрунтування посл 'щовност формування системи економ1чноï безпеки автотранспортних п'1дприемств.
Результати роботи. У статт'1 обгрунтовано теоретико-методичн'1, науков'1 та прикладн'1 положення формування комплексноï системи економ1чноï безпеки автотранспортних пдприемств, як спираються як на специфку господарсько'1' д'1яльност'1, так i умови забезпечення економ1чно'1' безпеки на укранських п'щприемствах.
Галузь застосування результате. Вир'1шення проблем забезпечення безпечних умов розвитку автотранспортних п'щприемств; формування методичноï бази п'щготовки здобувач'1в вищо)' освти за галуззю знань управл1ння та адм1нютрування.
Висновки: 1) обгрунтовано, що умови ф1нансово-господарсько1' д'1яльност'1 автотранспортних п'1дприемств в Укран характеризуются як зниженням обсягу перевезень, посиленням конкуренции нестабльнстю економ1чно'1' ситуаци, полтичною та соц1альною напруженстю, так i плиннстю кадр'1в, зокрема висококвал'ф'кованих прац\вник\в; 2) доведено, що результатами негативноï дп зовн'шшх та внутр'шн'х загроз е зменшення клькост суб'ект'1в господарювання, скорочення чисельност'1 прац\вник\в, збитков'1сть д'1яльност'1, що актуал'зуе важлив'1сть розро-блення та реал1заци комплексноï системи економ1чно'1' безпеки п '1дприемств; 3) запропоновано послдовнсть формування системи економ1чно'1' безпеки автотранспортних п'1дприемств, що передбачае врахування ступеня агресивност'1 зовншнього середовища, ресурсн можливост'1 п'1дприемства та необх\дн'1сть узгодження д'1й суб'ект'1в безпеки ¡з м'с'ею та ключовими цлями розвитку п'1дприемства
Ключов-! слова: автотранспортне пдприемство, економ'мна безпека п'1дприемства, система, безпека, загроза.
92 Формування ринкових вщносин в УкраУж №9 (208)/2018
© ШТАНГРЕТ А.М., ШТАНГРЕТ I.A., 2018
