CC BY
10
ЕК0Н0М1ЧН1 ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗЕЙ ТА ВИД1В EKOHOMI4HOÏ Д1ЯЛЬНОСТ1
А з ¡ншого - укра!нськ пщприемства за прюри-тет y стратен! мають взяти вихщ на câiTOâi ринки, що забезпечить можлив¡cтb реал^ацм продукц! за цЫами у 2-3 рази вищими Hiœ на в^чизняно-му ринку, надходження валюти, cтaб¡лbн¡cтb у ви-pобництв¡ та реал^ацм, як результат отримання максимально!' прибутковостк
Список використаних джерел
1. В¡тв¡цbкий В.В. Hayков¡ аспекти нормативно!' про-дyктивност¡ прац у твapинництв¡ // Укра!'на: аспекти прац - 2003. - № 7. - С. 48-51.
2. Горшкова H.I. Тимчaсов¡ мeтодичн¡ рекомендацп розрахунку пpодyктивност¡ пpaц¡ в цтому в економЬ ц¡ та за видами економмно!' д¡ялbност¡. - [Електронний ресурс]. - http://www.me.gov.ua
3. Державна служба статистики Укра!ни: офщм-ний сайт. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua
4. Д^сперов В. С. Стьськ територп як об'екти орга-н¡зaц¡!' eконом¡чно!' дтльност / В. С. Д¡eспepов // Еко-ном¡кa АПК. - 2014. - № 5. - С. 56-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/E_apk_2014_5_11.
5. Олмник. О.В. Циклмнють вщтворювального проце-су в стьському господapств¡: Mоногpaф¡я / Харк. нац. аграрн. ун-т ¡м. В.В. Докучаева. - Х., 2005. - 322 с.
6. Собкевич О.В., Русан В.М., Юрченко А.Д. Щодо розбудови мехаызмю державно! п¡дтpимки стьсько-господарського виробництва в УкраМ - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.niss.gov. ua/articles/910/#_ftn4
7. Шиян. Д.В. Особливост та чинники формування законом^ностей цикл¡чност¡ виробництва в стьсько-му господapств¡ США // Eконом¡кa АПК. - 2004. -№4. - С. 147-152.
8. Lanz M. Amerikanische Landwirtschaft. Wo die USA noch Weltklasse sind. - [Електронний ресурс].
- Режим доступу: https://www.nzz.ch/wirtschaft/ amerikanische-landwirtschaft-wo-die-usa-noch-weltklasse-sind-ld.149166
9. Pindyck R., Rubinfeld D. Econometric Models and Economic Forecasts / Pindyck R. - Boston, 1998. - 634p.
10. United States Department of Agriculture Economic Research Service. - [Електронний ресурс].
- Режим доступу: https://www.ers.usda.gov/data-products/meat-price-spreads/
ЮЛ. ТРУШ,
к.е.н., доц., Нац'юнальний ун'1верситетхарчових технолопй
М.В. ГРИГ0РЦ1В,
к.е.н., доц., Нац'юнальний ун\верситетхарчових технолопй
0.П. 0САДЧУК,
к.е.н., доц., Нац'юнальний ун\верситетхарчових технолопй
Оцшка ефективност заход1в удосконалення системи управлшня яшстю на тдприсмствах
Запропоновано варiант оцнки ефективност заходов для п'1двищення р'1вня функцюнування системи управл1ння яюстю на п'щприемствах, за рахунок показни^в як включають о^нку по сталям життевого циклу продукцн.
КлючовI слова: система управл'1ння, продукт, п'щприемство, яюсть.
ЮЛ. ТРУШ,
к.э.н, доц., Национальный университет пищевых технологий
М.В. ГРЫГ0РЦИВ,
к.э.н., доц., Национальный университет пищевых технологий
0.П. 0САДЧУК,
к.э.н, доц., Национальный университет пищевых технологий
Оценка эффективности мероприятий усовершенствования системы управления качеством на предприятиях
Предложен вариант оценки эффективности мероприятий для повышения уровня функционирования системы управления качеством на предприятиях, за счет показателей которые включают оценку по стадиям жизненного цыкла продукции.
Ключевые слова: система управления, предприятие, качество.
© ЮЛ. ТРУШ, М.В. ГРИГ0РЦ1В, О.П. ОСАДЧУК, 2017 Формування ринкових вщносин в YKpaÏHi №3 (190)/2017 47
ЕК0Н0М1ЧН1 ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗЕЙ ТА ВИД1В EKOHOMI4HOÍ Д1ЯЛЬНОСТ1
y. TRUSH,
candidate of economic sciences, National University of Food Technologies
M. HRYHORTSIV,
candidate of economic sciences, National University of Food Technologies
O. OSADCHUK,
candidate of economic sciences, National University of Food Technologies
Evaluating the effectiveness of measures improving the quality management system in enterprises
The variant assess the effectiveness of measures to improve the quality management system in enterprises, by the performance evaluation that includes stages in the product life cycle.
Keywords: system management, product, enterprise quality.
Постановка проблеми. Дослщження якост як важливого резерву збтьшення прибутку ро-боти пщприемства, ефективност виробництва та конкурентоспроможност продукцм, вимагае оцЫки ефективност заход1в з метою пщвищення р1вня функцюнування системи управлЫня якютю на пщприемствах.
Анал13 дослгджень та публшацт з проблеми. Теоретико-методолопчы й економко-ор-гаызац^ы аспекти оцЫки ефективност заход1в для удосконалення системи управлЫня якютю на пщприемствах вщображеы в роботах провщ-них в^чизняних i заруб1жних вчених економю-т1в: Т. Кони М.Д. Магомедова, Ю.Ф. Мельника, A.A. Оснапова, М.В. Самсонова [1,2,3,4,5].
Метою статт е обгрунтування етатв проведен-ня оцiнки ефективностi заходiв для удосконалення системи управлiння якютю на пiдпри8мствах.
Виклад основного матер1алу. 1снуючм пщхо-ди до оцiнки ефективностi заходiв дозволяють вiдзначити деяк напрямки ефективностi.
Aналiз лiтературних джерел показав, що роз-рахунки економiчноí ефективностi якостi рацю-нально проводити за такими напрямами:
1) розрахунок економiчноí ефективност вiд розробки i впровадження заходiв з цтлю полт-шення функцiонування систем управлЫня якiстю;
2) розрахунок економiчного ефекту вщ впровадження заходiв на стадм експлуатацм. Вважаемо за потрiбне вперше дати визначення поняття ефективностi витрат на якють.
Eфективнiсть витрат на якють - це стввщношен-ня рiвня задоволення покупця вiд використання товару за призначенням, що виражаеться цЫою товару, яку вЫ може оплатити за таку якють, до витрат пщприемства на отримання товаром тако'( якосй
На наш погляд, другий напрямок правдиво ви-користовувати для продукцм техычного призна-
чення, яка волод1е ефектом в сфер1 експлуатацм за рахунок пщвищення над^ност продукцм, а для продукцм, наприклад, тако! галуз1 як хтбопекар-ська, економ1чний ефект розраховуеться на стадм споживання i входить в розрахунок загальноТ еко-номнно! ефективностi вiд впровадження систем управлЫня якiстю на всiх стадiях життевого циклу.
З урахуванням тако! пропозицм, на наш погляд, розрахунок економiчно! ефективностi необхiдно обмежити першим напрямками, тому що скла-довi показниюв включають всi елементи стадiй життевого циклу продукцм. У зв'язку з цим, роз-глянемо детально показники для оцЫки еконо-мiчноí' ефективност на стадм розробки i впровадження заходiв для полiпшення функцюнування систем управлiння якiстю [1, с. 96].
1.Еффек^вность на стадм розробки: П2-Щ
Ерозр. =
(1)
В2-ВХ
де, Ерозр. - ефективнють вщ впровадження заходiв;
П1, П2 - рiчний прибуток пiдприeмства до i пюля впровадження заходiв по пщприемству, отрима-ний за рахунок !х впровадження;
Bv В2 - витрати пов'язан з розробкою заходiв i впровадженням !х у виробництво.
а) витрати на стадм розробки продукцм:,
Врозр. = Вр+Вв+Вк, (2)
де Врозр. - загальн витрати на стадм розробки продукцм; Вр - витрати на розробку нових захо-дiв; Вв - витрати на впровадження заходiв; Вк -витрати на пщготовку кадрiв.
б) витрати на пщготовку персоналу:
вк=ъч(*щ
(3)
де, Вк - витрати на пщготовку персоналу; - ктькють пра^вниюв по вщповщному на-прямку робiт; Ц. - вартiсть пiдготовки працiвника по необхiдному напрямку робiт.
48 Формування ринкових вщносин в УкраУы №3 (190)/2017
EKOHOMI4HI ПPOБЛEMИ POЗBИTKУ ГAЛУЗEЙ TA BИДIB EKOHOMI4HOÏ ДIЯЛЬHOCTI
2. Eфeктивнa нa cтaдiï виpoбництвa пpoдyкцiï:
Евироб. =
ВП2*(Ц2-С2)
-Еи
(4)
ВЩ*{Ц\-С\)
дe, Eвиpoб. - eкoнoмiчний eфeкт вщ нaпpямкiв
нa cтaдiï виpoбництвa пpoдyкцiï;
Ц12 - oптoвi цiни нa пpoдyкцiю дo i пicля ïx впpo-
вaджeння; C12 - coбiвapтicть виpoбництвa oди-
ницi пpoдyкцiï дo i пicля впpoвaджeння; BП12 -
piчний випycк пpoдyкцiï дo i пюля впpoвaджeння.
3. Eфeктивнicть нa cтaдiï cпoживaння.
Втзр\ + Вб\ - Взб\
Еспож\. -
(б)
Втзр2 + Вб2 - Взб2_ дe, Ecпoж1 - eкoнoмiчний eфeкт нa cтaдiï ^o-живaння пpoдyкцiï; Bтзp12 - piчнi витpaти нa тpaн-cпopтyвaння, збepiгaння, peaлiзaцiю пpoдyкцiï дo i пюля впpoвaджeння нaпpямкiв; B612- збитoк вщ бpaкy пpoдyкцiï нa cтaдiï poзpoбки дo i пicля ïx впpoвaджeння; Bзб12 - вapтicть бpaкoвaнoï пpo-дукцм' зa цiнoю кopиcнoгo викopиcтaння нa cтaдi'í cпoживaння дo i пюля впpoвaджeння нaпpямкiв.
4.Зaгaльнa eфeктивнicть вiд впpoвaджeння зaxoдiв нa в^ cтaдiяx виpoбничoгo циклу.
Ц\*ВП2
Еспож2 = -
(6)
Ц2*вп2
дe, Emoœ2 - eкoнoмiчний eфeкт вщ cпoживaння зa paxyнoк змeншeння poздpiбниx цiн нa пpoдyкцiю;
Ц12 - poздpiбнi цiни зa oдиницю пpoдyкцiï дo i пicля впpoвaджeння зaxoдiв;
BП2 - oбcяг випycкy пpoдyкцiï пicля впpoвa-джeння зaxoдiв.
б. Зaгaльнa eфeктивнicть вiд впpoвaджeння нaпpямкiв нa вcix eтaпax житт8вoгo циклу яга^ тi пpoдyкцiï.
Езагал. = ( Ер03р +Евир0^ +ЕСП0Ж \+ЕСП0Ж2 (7) дe, 4 - кiлькicть eлeмeнтiв y гeнepaльнiй cy^-нocтi, для вcтaнoвлeння cepeдньoï apифмeтичнoï (пoвинeн бути > 1).
Для пiдтвepджeння пoвнoï дocтoвipнoc-тi впpoвaджeння нaпpямкiв i ïx впливу нa cиcтe-му yпpaвлiння якicтю пpoдyкцiï, мoжнa пpoвoди-ти oцiнкy зaдoвoлeння cпoживaчiв пpoдyкцiï циx пiдпpи8мcтв. Пpoпoнyeмo пpoвecти ïï зa нacтyп-нoю гpyпoю кpитepiïв: пpoдyкцiя, вiдвaнтaжeння, пpoдaжний i пicляпpoдaжний cepвic. Bcтaнoвимo кpитepiï тa oцiнкy зaдoвoлeння, a тaкoж зacoби iнфopмaцiï звiдки oтpимaли дaнi [2, c.1Q2].
Зa paxyнoк oтpимaниx зa кoжним кpитepi8м кiлькicниx oцiнoк вcтaнoвимo вiдcoтoк, який e ocнoвoю для вcтaнoвлeння iндeкcy зaдoвoлeння cпoживaчiв (тaбл. 2).
Дiзнaвшиcь iндeкc зaдoвoлeння cпoживaчiв, пpoпoнyeмo вcтaнoвити peзyльтaтивнicть дiяль-нocтi пiдпpи8мcтв зa aнaлiзoвaний пepioд чacy [б, c. 5Q].
Дaнi для тaкoгo твepджeння oтpимaнi нaми вiд-дiлoм мapкeтингy внacлiдoк oпитyвaння cпoживa-чiв, зa дoпoмoгoю aнкeтyвaння, якe здiйcнюeтьcя iндивiдyaльнo нa дoбpoвiльниx зacaдax [5, c. 51].
Пpoцec oцiнки eфeктивнocтi впpoвaджeння зa-xoдiв пiдтвepдитьcя i oфiцiйними дaними iз 6óx-гaлтepcькoï звiтнocтi, бyдe cвiдчити пpo збiль-шeння oбcягiв виpoбництвa пpoдyкцiï, a oтжe i cпoживaння.
Дaлi aвтopoм пpoпoнy8тьcя poзpaxyвaти eфeкт вiд впpoвaджeння зaxoдiв для пoкpaщeння функ-цioнyвaння cиcтeми yпpaвлiння якютю пpoдyкцiï нa пiдпpиeмcтвax зa дoпoмoгoю фopмyли B, тoмy щo peнтaбeльнicть вкaзy8 нa peзyльтaтивнicть дiяльнocтi пiдпpиeмcтвa.
Oцiнкy eфeктy aвтopoм пpoпoнy8тьcя пpoвecти зa фopмyлoю [5]:
ATIp^íQ^+AQr^-CJ«^)/^^- 100P/0, (B)
дe AПp - цe piчний пpиpicт peнтaбeльнocтi, %;
Пpбaзp - Цe пpибyтoк пpи фaктичнoмy piвнi якocтi, oбcязi пpoдaжy i coбiвapтocтi пpoдyкцiï y гpoшoвoмy виpaжeннi;
Q^f, - Цe oб'eм пpoдaж в нaтypaльнoмy виpaзi пpи фaктичнoмy piвнi якocтi i цЫи;
AQ - цe динaмiкa oб'8мy пpoдaж в нaтypaльнo-му виpaзi, poзpaxoвaнa нa ocнoвi пpoгнoзy змiни oб'eмy пpoдaж нoвoï aбo yдocкoнaлeнoï пpoдyкцiï;
Цтв - цe цiнa нoвoï aбo yдocкoнaлeнoï пpoдyкцiï y вiдпoвiднocтi з пpoгpaмoю мapкeтингy;
CHoii - цe coбiвapтicть нoвoï aбo yдocкoнaлeнoï пpoдyкцiï, poзpaxoвaнa зa peзyльтaтaми poзpoб-ки виpoбничoгo пpoцecy.
Ha ocнoвi пpoвeдeниx дocлiджeнь пpoпoнyeмo poзpaxyвaти yмoвний вiднocний piчний пpиpicт пpибyткy вiд зaпpoпoнoвaниx зaxoдiв.
B пepшy чepгy визнaчимo oб'8м пpoдyкцiï в нa-тypaльнoмy виpaзi пpи фaктичнoмy piвнi якoc-тi i цУ тa пpиpicт oб'8мy пpoдaж, poзpaxoвaний нa ocнoвi пpoгнoзy змЫи oб'eмiв peaлiзaцiï. Зa-yвaжимo, щo oбcяг пpoдyкцiï в бaзoвoмy po^ тa ïx змiнa poзpaxoвy8тьcя нacтyпним чинoм: Qбaз. = Юльк^ть cпoживaчiв *
*Cepeднe чиcлo пoкyпoк (9) AQ = Юльк^ть cпoживaчiв * ACepeднe чиcлo пoкyпoк + Юлькють нoвиx cпoживaчiв * Cepeднe чиcлo пoкyпoк нoвими cпoживaчaми
Фopмyвaння pинкoвиx вiднocин в Уфа|'ы №3 (190)/2017 49
EKÎHÎMI4HI ÏPÎÀËEMÈ PÎ3BÈTKÔ ГАЛУЗЕЙ TA ВИД!В EKÎHÎMI4HÎÏ ДIЯЛЬH□CTI Taблиця 1. Oцiнкa зaдoвoлeння cпoживaчiв
№ Гpyпa ^m^pi'm Kpитepiï Oцiнкa зaдo-вoлeння, % Джepeлo m^pHa^i
1.Biдпoвiднicть якocтi гoтoвoï пpoдyкцiï вимoгaм cпoживaчiв: - вiдпoвiдae пoвнicтю; - пo yзгoджeнню; - нe вiдпoвiдae. 100 80 0 Вщдт пpoдaжy
1. Пpoдyкцiя 2. Дocтaвкa пpoдyкцN. Пpoдyкцiя пpoдaнa: - бeз зayвaжeнь; - пo yзгoджeнню; - пoвepнeнa. 100 80 0 Вщдт пpoдaжy
З. Bипycк пpoдyкцiï з iндивiдyaльними (cпeцифiчними) вимoгaми y вiдпoвiднocтi iз зa-питaми cпoживaчiв: - вiдпoвiдae вимoгaм тa вiдвaнтaжeнa; - зaмoвлeння нe викoнaнo. 100 0 Biддiл пpoдaжy
1.Bикoнaння кoнтpaктiв (зaмoвлeнь): - oб'eмoм бты^ 95%; - oб'eмoм 94-90%; - oб'eмoм мeншe 90%. 100 90 80 Biддiл пpoдaжy
2. Cвoeчacнicть вiдпoвiдi нa зaпити cпoживaчiв (пиcьмoвo, пo тeлeфoнy): - пpoтягoм З дыв; - вiд З дo 10 днiв; - нe вiдпoвiли. 100 60 0 Biддiл пpoдaжy
2. Biдвaнтaжeння З. Tpивaлicть oфopмлeння дoгoвopy (кoнтpaктy): - вiд З дo 10 дыв; - вiд 10 дo 15 днiв. 100 90 Biддiл пpoдaжy
4. Bикoнaння кoмплeкcниx дocтaвoк: - здiйcнюeтьcя; - здiйcнюeтьcя чacткoвo; - нe здiйcнюeтьcя. 100 60 0 Вщдт пpoдaжy
5. Динaмiкa дocтaвoк вeликим cпoживaчaм: - пepexiд дo iншoгo пocтaчaльникa; - збepeжeння oб'eмy дocтaвoк; - piCT пo oб'eмy; - picт пo acopтимeнтy. 0 90 100 100 Biддiл пpoдaжy
1.Учacть y виcтaвкax, яpмapкax: - 10 poкiв; - бты^ 10 poкiв. 70 100 Biддiл мapкe-тингу
З. Topгiвeльний тa пюля пpo-дaжний cepвic 2. □xoплeння acopтимeнтy peклaмними i iнфopмaцiйними мaтepiaлaми для cпoживaчiв: - вiд 50-70%; - бты^ 70%. 80 100 Biддiл мapкe-тингу
З. Пyблiкaцiï пpo пpoдyкцiю в 3MI тa жypнaлax: -1-2 пyблiкaцiï; - бiльшe 2 публ^цм 70 100 Вщдт мapкe-тингу
Taблиця 2. Iндeкc зaдoвoлeння cпoживaчiв
Biдcoтoк (%) Iндeкc зaдoвoлeння cпoживaчiв
I II III
Вщ З0 дo 50 +
Biд 50 дo 90 +
Бiльшe 90 +
□тpимaнi peзyльтaти зa пpoгнoзними poзpaxyн-кaми 6удуть ^щчити пpo eфeктивнicть зaxoдiв y вщ-
пoвiднocтi дo вибpaниx нaпpямкiв пщвищ^ння piвня фyнкцioнyвaння cиcтeми yпpaвлiння якютю пpoдyкцiï.
5Q Формування ринкових вщносин в Укра'|'ы №3 (190)/2017
ЕК0Н0М1ЧН1 ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ ГАЛУЗЕЙ ТА ВИД1В ЕК0Н0М1ЧН01 Д1ЯЛБНОСТ1 Таблиця 3. Результатившсть д1яльност1 шдприемств
1ндекс задоволення споживача Результатившсть д1яльност1 пщприемства
1 Результатившсть д1яльност1 пщприемства сприймаеться бтьше чим нижча, н1ж споживач готовий прийняти
II Результатившсть д1яльност1 пщприемства задовольняе споживач1в
III Результатившсть д1яльност1 пщприемства сприймаеться як бтьш висока, н1ж очкував \ вимагав споживач
Висновки
Запропонована автором систематизована оцЫ-ка ефективност передбачае оцЫку ступеня робо-ти системи управлЫня якютю, що репрезентуе собою регламентований стандартами пщприемства порядок регулювання виробничих процесс, який направлений на забезпечення необхщного р1вня якост продукцм при и розробщ виготовленщ екс-плуатацм на вс1х стадтх життевого циклу.
Список використаних джерел
1. Конти Т. Самооценка в организациях; [пер. с англ. И.Н. Рыбакова при участии Г.Е. Герасимовой / Научное редактирование В.А. Лапидус и М.Е.] Серов. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2010. - 328 с.
2. Магомедов М.Д. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности / М.Д. Магомедов,
A.В. Рыбин - М.: Издательство - торговая корпорация «Дашков и К», 2009. - 192 с.
3. Мельник Ю.Ф. 0снови управлЫня безпечнютю харчових продукт! : навч. поаб. / Мельник Ю.Ф., Новиков В.М., Школьник Л.С. - К.: Вид-во Союзу спожи-вачю Укра'ни, 2011. - 297 с.
4. 0спанов А.А. Проблемные вопросы обогащение муки и хлебобулочных изделий / А.А. 0спанов,
B.В. Ремеле // Хлебопекарское и кондитерское Дело. - 2013. - №2. - С. 42-45.
5. Самсонова М.В. Статистические методы в управлении процессами организации / М.В. Самсонова // Методы менеджмента качества. - 2013. - №2. - С. 50 - 51.
УДК 658.26:658.511
Т.О. УКРА1НЕЦЬ,
студентка 2го курсу другого р'вня вищо)' осв'пи кафедри «Ф'манав та ф1нансово-економ1чно1 без-
пеки» Кивського национального ун\верситету технологй та дизайну
Ю.О. РУС1НА,
к.е.н, доцент кафедри ф1нанав та ф1нансово-економ1чно1 безпеки
Управлшня системою енергоменеджменту на тдприсмств1
У статт'1 розкрито, що енергоефективний розвиток укранськоI економки на всх р'внях управлшня вимагае створення умов / механ'зм'в для зростання енергетичноI ефективносл. Проанал'зова-но поняття «енергоефективнсть» зростання р'зних нормативно-правових актв.
Виявлено, що досягнення реального п'щвищення енергетичноI ефективност п'щприемств / орга-нзацй повинно базуватися не тльки на техн'нних р1шеннях, але / на б 'тьш сучасному управл1нн1. ОбГрунтовано, що енергетичний менеджмент е ¡нструментом, який може забезпечити виробни-чо-господарським об'ектам економ1ю кошт1в за рахунок проведення грамотноI енергетичноI по-лтики по використанню енергетичних ресурсв.
КлючовI слова: енергоефективнсть, енергозбереження, показник енергоефективносл, енергетичний менеджмент.
Т.А. УКРАИНЕЦ,
студентка 2го курса второго уровня высшего образования кафедры «Финансов и финансово-экономической безопасности» Киевского национального университета технологий и дизайна
Ю.А. РУСИНА,
к.э.н, доцент кафедры финансов и финансово-економической безопасности
Управление системой энергоменеджмена на предприятии
В статье раскрыто, что энергоэффективное развитие украинской экономики на всех уровнях
© Т.О. УКРАНЕЦЬ, Ю.О. РУС1НА, 2017
Формування ринкових вщносин в УкраУы №3 (190)/2017 51
