CC BY
26
the greatest amount of profit per unit of a resource was received by agricultural organizations of the central economic area, the smallest - the organizations of east economic zone. Therefore, agricultural organizations of east zone in case of the highest level of resource capability receive the smallest return from their use.
Keywords: resource potential, efficiency, agricultural organizations, government support, natural-climatic zones.
References
1. Bogapova M.R. Resursnyi potentsial kak ekonomicheskaya kategoriya (Resource potential as economic category),
Materialy nauch.-praktich. konf. (V mire nauchnykh otkrytii), Ul'yanovsk, Ul'yanovskaya GSKhA, 2015, pp. 94-98.
2. Dozorova T.A., Sushkova S.N., Bogapova M.R. Konkurentnye vozmozhnosti sel'skogo khozyaistva kak pokazatel' otsenki effektivnosti ispol'zovaniya resursnogo potentsiala (Competitive capabilities of agriculture as evaluation indicators for resource potential use), Permskii agrarnyi vestnik, 2015, No. 12, pp. 85-91.
3. Makkonel K.R., Bryu S.L. Ekonomiks: printsipy, problemy i politika (Economics: principles, problems and policy), 1993, T.2, 400 p.
4. Neif N.M., Yashina M.L. Upravlenie strukturoi kapitala sel'skokhozyaistvennykh organizatsii na osnove otsenki effektivnosti ispol'zovaniya zaemnykh sredstv (Management of capital structure in agricultural organization based on evaluation of use efficiency of loans), Materialy nauch.-praktich. konf. (Dni nauki. Tekhnologii upravleniya v innovatsionnoi ekonomike), Ural'skii gumanitarnyi institut, 2012, pp. 109-118.
5. Neif N.M. Regional'nyi aspekt ekonomicheskogo mekhanizma prirodopol'zovaniya (Regional aspects of economic mechanisms of nature use), Materialy Vseros. nauch.-praktich. konf. (Sovremennoe razvitie APK: regional'nyi opyt, prob-lemy, perspektivy), 2005, pp. 245-250.
6. Neif N.M., Bogapova M.R. Finansovyi potentsial deyatel'nosti organizatsii (Financial potential of organization's activities), Materialy Vseros. nauch. konf. molodykh uchenykh (Ustoichivoe razvitie sel'skikh territorii: teoreticheskie i metodologicheskie aspekty»), Ul'yanovsk, UGSKhA im. P.A. Stolypina, 2014, pp. 287-299.
7. Sushkova S.N., Sushkova T.Yu., Bushov V.A. Tipologiya sel'skikh territorii Ul'yanovskoi oblasti (Typology of rural territories of Ulianovskaia oblast), Vestnik Ul'yanovskoi gosudarstvennoi sel'skokhozyaistvennoi akademii, 2013, No. 4 (24), pp. 134-138.
8. Becker Gary S. Human Capital. N.Y., Columbia University Press, 1964, P. 94-144.
9. Strategic planning: threats and opportunities for planners, Bryson, J. [et al] Washington, DC, Planners Press (APA), 1988.
10. Goodstein L., Nolan T., Pfeiffer J. Applied strategic planning: a comprehensive guide, Toronto, McGraw-Hill,
1993.
11. Kholodov P.P. Ekonomicheskaya effektivnost' ispol'zovaniya resursnogo potentsiala (Economic efficiency of use of resource potential), Vestnik Kuzbasskogo gosudarstvennogo tekhnicheskogo universiteta, 2010, No. 3, pp. 98-99.
12. Yashina M.L., Bogapova M.R. Effektivnost' ispol'zovaniya resursnogo potentsiala kak faktor differentsiatsii gosu-darstvennoi podderzhki agropromyshlennogo proizvodstva (Efficiency of use of resource potential as factor of state support differentiation for agro-industrial production), Finansovaya analitika: problemy i resheniya, 2015, No. 2 (284), pp. 2-14.
УДК 33.22.69
К ВОПРОСУ РАЗВИТИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ
В. Н. Зекин, канд. техн. наук, доцент; А. Г. Светлаков, д-р экон. наук, профессор;
И. М. Печенцов, магистрант,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: valery zekin@mail.ru, sag08perm@mail.ru, pechensov@mail.ru
Аннотация. Большая роль в современной России отводится производственной инфраструктуре, в частности, сооружениям по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции. В настоящее время от них зависит продовольственное обеспечение населения страны. Это одна из главных задач развития экономики России. Ситуация осложняется тем, что инженерная инфраструктура большинства предприятий принадлежит прошлому веку, она устарела и нуждается в полной или частичной замене. Однако без разработки и внедрения инновационных
технологий, технических решений в возведении современных зданий и сооружений невозможно преодолеть отставание, накопившееся за десятки лет. Особенно это касается объектов по хранению овощей и картофеля, так как их приходится завозить из-за рубежа или соседних областей. Чтобы решить ряд производственных вопросов, авторами предлагается метод хранения овощей с помощью использования геотермального насоса «земля-вода» (использовать потенциальную теплоту земли). Это позволит в одном хранилище в разных секциях создавать комфортный температурно-влажностный режим для разных видов сельскохозяйственной продукции. При этом наиболее оптимальный метод хранения овощей и картофеля - контейнерный. Он позволяет лучше сохранить продукцию и получать более высокую прибыль. В таких хранилищах эффективно налажена механизированная загрузка и разгрузка овощей. В России также высока потребность в хранилищах секционного типа, где овощи укладывали в контейнеры. Если в России мощностей для хранения овощей будет насчитываться не менее 18 млн. тонн, то страна сможет не только решить проблему само обеспечения населения овощами, но и продавать их.
Ключевые слова: инновационное развитие, инновационная система страны, инновационная экономика, производственная инфраструктура, для хранение овощей, инновационная инфраструктура, сельскохозяйственная продукция, инвестиционная программа региона, контейнерное хранение овощей.
Введение. В развитии производственной инфраструктуры особенно большое внимание уделяется в настоящее время переработке и хранению сельскохозяйственной продукции России, в т. ч. и по Пермскому краю. От этого зависит и продовольственное самообеспечение население страны. Это - одна из главных задач развития современной экономики России. Ситуация осложняется тем, что инженерная инфраструктура большинства предприятий, построенных в 60 -70 годы прошлого века, устарела и нуждается в полной или частичной замене с применением новейших технологий. Однако без разработки и внедрения инновационных технологий, современных технических решений в возведении современных зданий и сооружений невозможно преодолеть отставание, накопившееся за десятки лет. Исключение составляют те местные власти, которые своевременно принимают меры по модернизации производственной инфраструктуры (зернохранилищ, овощехранилищ и т. д.). Однако необходима помощь хозяйствам в разработке новых экономичных проектов в этой области. Особенно это касается объектов по хранению овощей, так как к весне, и на начало лета их приходится закупать для Пермского края за рубежом или в других регионах России.
По данным источника [1], в 2012 году Россия закупила 490 тыс. тонн картофеля и 576 тыс. овощей. И хотя мы производим достаточно много собственного картофеля (29 533 тыс. тонн) и 7 969 тыс. тонн овощей, но сохранить этот урожай к маю и июню можем только на 60-65 % [1].
Конечно, главная причина не только в недостатке овощехранилищ, но и отсутствии современных технологий, позволяющих хранить овощи до апреля - мая.
Для определения необходимых мощностей хранения требуется узнать, сколько месяцев в году должны действовать овощехра-нилища.Четыре месяца в году население питается урожаем прямо с полей. Это треть года. То есть суммарно чуть больше 9 120 тыс. тонн. Для дальнейших расчётов надо выделить два основных принципа хранения: краткосрочное (3 месяца) и долгосрочное (9 месяцев). В итоге разделение на все три стадии (урожай - краткосрочное хранение - долгосрочное хранение) в процентном отношении выглядит так 33% - 25% - 42%. То есть на хранение должно закладываться 67% всего урожая овощей для того чтобы обеспечивать ими население страны в течение года. В тоннах это примерно 18 340 тыс.
Даже если учесть, что часть имеющихся мощностей удовлетворяет современным нормам хранения, то всё равно сохранится дефицит в помещениях для хранениях примерно 11 млн. тонн овощной продукции.
Методика. Роман Нуриев [1] - менеджер проектов компании «Интерагро» - отмечает, что в Голландии уже завершается переход от навального хранения овощей к контейнерному. Там предприниматели начинают понимать, что затратив однажды средства на закупку контейнеров и качественных вентиляционных систем, они лучше сохранят свою продукцию и получат более высокую прибыль. Если заложить картофель в хранилище в
объёме 5 000 тонн и сохранить его при новейшей технологии, то в апреле-мае вы можете получить продукцию того же качества. В таких хранилищах эффективно налажена механизированная загрузка и отгрузка овощей. В России высока потребность в подобных овощехранилищах. Для хранения картофеля необходимо вентиляционное оборудование, а для хранения моркови, капусты и других культур требуется холодильное оборудование.
Авторами предлагается метод хранения овощей с помощью использования энергии земли на основе геотермального насоса «земля - вода».
- Навальное хранение овощей, которое было популярно в советское время, безусловно, обходится дешевле, - рассказывает Андрей Зыков, главный инженер овощехранилища АПХ «Унгор» (Рязанская обл.). - Тем не менее, потери овощей при этом способе хранения оказываются большими. И причина тому — несовершенство системы вентиляции и охлаждения. Поэтому в «Унгоре» решили перенять европейский опыт контейнерного хранения овощей: в сентябре 2011 года в хозяйстве было сдано хранилище на 7 тыс. т, состоящее из 16 камер на 500 т каждая, - сообщает специалист. Голландская и немецкая системы предусматривают хранение овощей в металлических, пластиковых или деревянных контейнерах [3].
Преимущество контейнерного хранения овощей следует применить и для проектного решения овощехранилища для Пермского края с утеплением из 25-30 см торфа и использованием комбинированно торфоблоков для строительства овощехранилищ [6]. Уральские учёные применили добавки в торфобло-ки, что позволило создать более эффективный стеновой материал для хранилищ сельскохозяйственной продукции [7]. Строительство по технологии «Деметр» наиболее соответствует этому методу хранения [8].
Результаты. На основе прилагаемой методики в одном хранилище, но разных секциях можно создавать разный температур-но-влажностный режим, это позволит сохранить любые виды сельскохозяйственной продукции.
Заслуживает внимания опыт Козинского тепличного комбината. Там закладывают на зиму лишь 30-40% продукции. Большую часть прямо с поля продают на базы, склады, согласно госзаказу. Это выгоднее, считают на комбинате, чем хранить овощи всю зиму. Во-
первых, не всегда цена весной выше, чем осенью, а во-вторых, выращивание тепличной продукции требует больших затрат. При таком подходе в среднем по хозяйству прибыль составляет примерно 20%.
ОПХ «Россия» Волгоградской обл. предлагает свой опыт модернизации овощехранилищ. Директор обратился в «АЯКС-АГРО», специалисты которого рассчитали технические параметры и смонтировали немецкие вентиляторы Gaugele сначала в хранилище для лука, а потом в двух картофелехранилищах. На оборудование для картофелехранилищ потратили около 3 млн. руб.. Вентиляционное оборудование приобрели в комплекте с компьютерным, которое контролирует температуру воздуха снаружи, в помещении и непосредственно в буртах с картофелем.
Известно, что хранить морковь в течение всего календарного года очень сложно. Зачастую более половины урожая становится непригодным для потребления за время хранения. Проект хранения моркови подготовлен специалистами сельского хозяйства Канады, штат Онтарио. Онтарио - одно из немногих мест в мире, где морковь хранится длительное время. Посевы моркови занимают 3 000 га, валовой сбор 81 000 тонн, из которых примерно 60% подвергается длительному хранению. Как правило, продолжительность хранения моркови колеблется от 2-х до 12-ти месяцев. Размеры типичных хранилищ этого овоща составляют от 100 до 1 000 тонн. Такие складские сооружения обеспечивают сохранность моркови без потерь качества. Основными рынками сбыта "Онтарийской" моркови являются Канада и восточные штаты США.
Согласно статическим данным [2], потребление овощей и картофеля жителями Пермского края составляет 306, 0 тыс. тонн в год. Производство этой продукции в крае составляет 219, 0 тыс. тонн. Если учесть, что сохраняется к маю - июню в среднем около 60 % данной продукции, т.е. 131,4 тыс. тонн, то её ввоз из-за рубежа и других областей составит 174,6 тыс. тонн.
Оптимальный вариант строительства овощехранилища - сооружение на 2 тысячи тонн с современной системой микроклимата, срок строительства по системе, разработанной пермскими учеными, составит 2 месяца под «ключ». Стоимость такого объекта составит 5-7 млн. руб. Срок окупаемости - в течение 3-3,5 лет. Срок эксплуатации 30-50 лет.
При возведении овощехранилищ необходимо использовать последние достижения научно-технического прогресса. Только при этом можно рассчитывать на высокое качество продукции и хорошую прибыль от её реализации [4].
Выводы. Если хозяйства России смогут обеспечить качественное хранение овощей не менее 18 млн. тонн, страна решит проблему самообеспечения населения овощами и смо-
жет экспортировать их. Для этого в России есть необходимые ресурсы, и она вполне способна стать поставщиком экологически чистых овощей. При этом получать высокий доход не меньше чем от зерна. Уже сегодня хозяйства могут приступить к строительству овощехранилищ на своих территориях по технологии «Деметр» [10], что позволит значительно снизить стоимость объектов и в дальнейшем получать приличную прибыль.
Литература
1. Исследование текущего положения по хранению овощей в РФ // Овощехранилище РФ [Электронный ресурс]. Режим доступа: М1р://овощехранилище.рф/ %d0%b8%d1%81%d1%81%d0%bb%d0%b5% d0%b4%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/%d0%b8%d1%81 %d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%b e%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b5%d0%ba%d1%83%d1%89%d0%b5%d0%b3%d0%be%d0 %bf%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/ (дата обращения: 15.11.2016).
2. Пермский край в цифрах. 2016: Краткий статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю. Пермь, 2016. 179 с.
3. Овощи в землянке // АГРОИнвестор. Мария Арсеньева, ноябрь 2014. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.agroinvestor.ru/technologies/article/15158-ovoshchi-vzemlyanke/ (дата обращения: 16.11.2016)
4. Строительство овощехранилищ // Овощехранилище. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.овощехранилище.рф/artides/stroitelstvo-ovoshhexramHshh (дата обращения: 16.11.2016)
5. Zekin V.N., Svetlakov A.G., Sorgutov I.V. Prespective Model for Small Innovative Business Staff Training and Employmant of Rural Population // Middle - East of Scientific Research 20 (12), 2014, s. 1946-1949.
6. ТУ 0392-003-02068284-2008 Теплоизоляция торфяная гранулированная. Торфозит \ ОАО ПИ «Тверьграж-данпроект». Тверь, 2008. 12 с.
7. Носков А.С., Беляков В.А. Физико-механические и теплоизоляционные свойства легкого бетона на основе модифицированного торфа для стеновых конструкции. Екатеринбург. ФГАОУ ВПО «УФУ имени первого Президента России Б.Н. Ельцина», 2011. 4 с.
8. Пат. РФ №85922, МПК E04B1/18. Каркас здания / В.Н. Зекин [и др.] // ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА имени академика Д.Н. Прянишникова №453744/09; Заяв. 14.04.2009; Опубл. 20.18.2009, Бюл. № 14 (II ч.). 3 с.
9. Зекин В.Н. Организация малого инновационного бизнеса в России. Пермь: изд-во ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2012. 128 с.
10. Пат. РФ №78500, МПК E04B1/18. Каркас здания / В.Н. Зекин [и др.] // ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА имени академика Д.Н. Прянишникова №110599/08; Заяв. 05.06.2008; Опубл. 27.11.2008, Бюл. № 45 (I ч.). 4 с.
TO THE QUESTION OF DEVELOPMENT OF THE PRODUCTION INFRASTRUCTURE OF THE RURAL TERRITORIES
V. N. Zekin, Cand. Tech. Sci., Associate Professor A. G. Svetlakov, Dr. Econ. Sci., Professor I. M. Pechentsov, Master's Degree Student Perm State Agricultural Academy 23 Petropavlovskaya St., Perm 614990 Russia
E-mail: valery zekin@mail.ru, sag08perm@mail.ru, pechensov@mail.ru
ABSTRACT
A big role in modern Russia is assigned to a production infrastructure, in particular, to constructions for processing and storage of agricultural products. Now, food supply of the population in the country depends on them. It is one of the main tasks for development of economy of Russia. The situation is complicated by the fact that engineering infrastructure of most the entities belongs to the last century, it became outdated and needs complete or partial replacement. However, without development and deployment of innovative technologies, technical solutions in construction of modern buildings and constructions it is impossible to overcome the lagging which collected in decades. Especially, it concerns objects for storage of vegetables and potatoes as they should be delivered from abroad or the neighboring areas. To resolve a number of production issues, authors offer a method of storage of vegetables by means of use of the geothermal pump "earth water" (to use potential warmth of the
earth). It will allow creating comfortable temperature and moisture conditions for different types of agricultural products in one store in different sections. At the same time, the most optimum method of storage of vegetables and potatoes is container. It allows keeping products better and getting higher profit. In such stores, the mechanized loading and unloading of vegetables is effectively adjusted. In Russia the need for stores of section type where vegetables are stacked in containers is also high. If in Russia of capacities for storage of vegetables there are at least 18 million tons, then the country will be able not only to solve a problem itself of providing the population with vegetables, but also to sell them.
Key words: innovative development, innovative system of the country, innovative economy, a production infrastructure, for storage of vegetables, innovative infrastructure, agricultural products, an investing program of the region, container storage of vegetables.
References
1. Issledovanie tekushchego polozheniya po khraneniyu ovoshchei v RF (Investigation of current state of vegetables storage in RF), Ovoshchekhranilishche RF [Elektronnyi resurs], Rezhim dostupa: http://ovoshchekhranilishche.rf/ %d0%b8%d1 %81 %d1 %81 %d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f/%d0%b8%d1% 81 %d1 %81 %d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5%d1 %82%d0%b5%d0%ba%d1 %83%d1%89%d0%b5%d0%b3%d0%be%d0%bf%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f/ (data obrashcheniya: 15.11.2016).
2. Permskii krai v tsifrakh. 2016: Kratkii statisticheskii sbornik (Permskii krai in numbers. 2016: Brief statistical collection), Territorial'nyi organ Federal'noi sluzhby gosudarstvennoi statistiki po Permskomu krayu, Perm, 2016, 179 p.
3. Ovoshchi v zemlyanke (Vegetables in dugout), AGROInvestor. Mariya Arsen'eva, noyabr' 2014 [Elektronnyi resurs], Rezhim dostupa: http://www.agroinvestor.ru/technologies/article/15158-ovoshchi-vzemlyanke/ (data obrashcheniya: 16.11.2016)
4. Stroitel'stvo ovoshchekhranilishch (Construction of vegetable stores) // Ovoshchekhranilishche. [Elektronnyi resurs], Rezhim dostupa: http://www.ovoshchekhranilishche.rf/articles/stroitelstvo-ovoshhexranilishh (data obrashcheniya: 16.11.2016)
5. Zekin V.N., Svetlakov A.G., Sorgutov I.V. Prospective Model for Small Innovative Business Staff Training and Employment of Rural Population // Middle - East of Scientific Research 20 (12), 2014, pp. 1946-1949.
6. TU 0392-003-02068284-2008 Teploizolyatsiya torfyanaya granulirovannaya. Torfozit (Granuled peat heat insulation. Torfozit), OAO PI «Tver'grazhdanproekt», Tver, 2008, 12 p.
7. Noskov A.S., Belyakov V.A. Fiziko-mekhanicheskie i teploizolyatsionnye svoistva legkogo betona na osnove mod-ifitsirovannogo torfa dlya stenovykh konstruktsii (Physical and mechanical and heat insulating features based on modified peat for wall constructions). Ekaterinburg, FGAOU VPO «UFU imeni pervogo Prezidenta Rossii B.N. El'tsina», 2011, 4 p.
8. Pat. RF №85922, MPK E04B1/18. Karkas zdaniya (Building frame), V.N. Zekin [etc.], FGBOU VPO Permskaya GSKhA imeni akademika D.N. Pryanishnikova №453744/09, Zayav. 14.04.2009, Opubl. 20.18.2009, Byul. No. 14 (II ch.), 3 p.
9. Zekin V.N. Organizatsiya malogo innovatsionnogo biznesa v Rossii (Organization of small innovative business in Russia), Perm, izd-vo FGBOU VPO «Permskaya GSKhA», 2012, 128 p.
10. Pat. RF №78500, MPK E04B1/18. Karkas zdaniya (Building frame), V.N. Zekin [etc.], FGBOU VPO Permskaya GSKhA imeni akademika D.N. Pryanishnikova №110599/08, Zayav. 05.06.2008, Opubl. 27.11.2008, Byul. No. 45 (I ch.), 4 p.
УДК 33.22.69
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В РАЗВИТИИ СОЦИАЛЬНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
В.Н. Зекин, канд. техн. наук;
А.Г. Светлаков, д-р экон. наук;
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, Россия, 614990
E-mail: valery_zekin@mail.ru, sag08perm@mail.ru
Аннотация. В сложной экономической ситуации сельских районов Пермского края инновационные разработки могут сыграть огромную роль в строительстве зданий и сооружений, что позволит поднять качество жизни сельских жителей. В первую очередь следует осуществлять
