К вопросу об особенностях питания и физического развития детей и подростков, проживающих в условиях низкой материальной обеспеченности Текст научной статьи по специальности «Науки о здоровье»

Детское питание

Мингазова Э.НЛ 2, Атамбаева Р.М.3, Кочкорова Ф.А.3

К ВОПРОСУ ОБ ОСОБЕННОСТЯХ ПИТАНИЯ И ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ, ПРОЖИВАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ НИЗКОЙ МАТЕРИАЛЬНОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ

1 ФГБНУ «Национальный научно-исследовательский институт общественного здоровья им. Н.А. Семашко», Москва

2 ФГБОУ ВО «Казанский государственный медицинский университет» Минздрава России

3 Кыргызская государственная медицинская академия им. И.К. Ахунбаева, Бишкек, Кыргызская Республика

Одна из самых важных государственных задач - стабильное обеспечение всего населения страны безопасным продовольствием при обязательном условии физической и экономической доступности продуктов питания в таком количестве и качестве, которые необходимы для оптимальной жизнедеятельности человека и поддержания здоровья различных социальных и возрастных групп, прежде всего подрастающего поколения.

Цель исследования - изучение особенностей питания и физического развития детей, проживающих в условиях бедности и крайней бедности.

Методы исследования: гигиенический, статистический, аналитический. Использованы данные официальной статистики и собственных исследований с 2012 по 2017 г. Использовали методику определения черты бедности, утвержденную постановлением Правительства Кыргызской Республики № 115 от 25.03.2011. На ее основе определяли стоимостную величину общей черты бедности: в 2017 г. она составила 32 093 сома в год на душу населения, крайней бедности - 17 471 сом.

Результаты и обсуждение. Кыргызская Республика (КР) - горная (94,2% ее территории лежит выше 1000 м) и сельскохозяйственная страна (66,2% из 6 млн 140 тыс. человек постоянного населения проживает в сельской местности). Основная часть населения, живущая за чертой бедности, сельчане - 72,0% от общего числа. Аналогичное распределение среди лиц, живущих за чертой крайней бедности - 85,0% из их числа также из села. Доля детей, проживающих в условиях бедности в сельской местности, на 10,3% больше соответствующей доли детей, проживающих в городской местности. От общей численности детского и подросткового населения (0-17 лет), живущие в условиях крайней бедности, составляют 1,0%. Никий уровень материального обеспечения часто лишает этих детей не только необходимых ресурсов для развития, но иногда подвергает их жизнь опасности, в том числе в экстремальных условиях высокогорья.

Однако в динамике 5 последних лет в КР определяется достоверное снижение уровня детской бедности (0-17 лет) с 44,5 до 31,5% (р<0,05). Положительная тенденция объясняется благоприятными изменениями в развитии сельского хозяйства и строительства, в росте денежных переводов, плановом повышении пенсий и намечаемых позитивных сдвигах в других сферах.

Анализ качества питания детского населения выявил, что средние показатели калорийности питания детей в возрасте 1-3 лет были на 287,1 ккал ниже суточной нормы для соответствующих возрастных категорий. Показатели потребления белков и жиров в фактическом питании ниже установленной суточной потребности в среднем на 15 и 13 г соответственно. Наряду с исследованиями по оценке энергетической ценности и химического состава рационов питания детей были проведены исследования по оценке физического развития детей. Число дошкольников с дефицитом массы тела II степени в возрасте 1-6 лет составило 7,1%. Из их числа 78% проживали в условиях бедности и крайней бедности. Среди младших школьников (7-11 лет) девочки с дефицитом массы тела II степени встречались в 2 раза чаще, чем среди мальчиков (8,9% vs 4,4%, р<0,05). Наибольшая доля детей в возрасте 1-6 лет с недостаточным весом наблюдалась также среди девочек (8,6% vs 5,5%). Имеются различия в распределении недоедающих детей по возрастным группам и полу.

Таким образом, несмотря на то что в динамике последних 5 лет в Кыргызской Республике снижается число детей, проживающих в условиях бедности и крайней бедности, сохраняется тенденция низкой их обеспеченности сбалансированными рационами питания. На популяционном уровне среди детей и подростков сохраняется высокий уровень распространенности детей с дефицитом массы тела II степени. Полученные результаты свидетельствуют о необходимости принятия программ социальной поддержки, в том числе продовольственной, для детей из семей с низким уровнем материального обеспечения, в том числе из сельской местности.

Мингазова Э.Н.1, 2, Шиллер С.И.3

НЕРАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КАК ОДИН ИЗ МЕДИКО-СОЦИАЛЬНЫХ ФАКТОРОВ РИСКА ФОРМИРОВАНИЯ МИОПИИ СРЕДИ ШКОЛЬНИКОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ИННОВАЦИОННЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ

1 ФГБНУ «Национальный НИИ общественного здоровья им. Н.А. Семашко», Москва

2 ФГБОУ ВО «Казанский государственный медицинский университет» Минздрава России

3 ФГАОУ ВО «Казанский (Приволжский) федеральный университет»

Известно, что детальное изучение факторов, формирующих те или иные нарушения в состоянии здоровья, во многом определяет направление, формы и методы профилактики развития данных нарушений. В связи с этим

Вопросы питания. Том 87, № 5, 2018. Приложение 145