ИЗУЧЕНИЕ ПОСТНАТАЛЬНОЙ ВАРИАТИВНОСТИ ФАКТОРОВ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ТЁЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЭКОЛОГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

DOI 10.31588/2413-4201-1883-243-3-154-159

УДК 636.083:619:614.22/.28

ИЗУЧЕНИЕ ПОСТНАТАЛЬНОЙ ВАРИАТИВНОСТИ ФАКТОРОВ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ТЁЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЭКОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ

1 2 Максимов В.И. - д.б.н., профессор, Алтынова Н.В. - к.б.н., доцент,

1 3

Шуканов Р.А. - д.б.н., доцент, Муллакаев О.Т. - д.б.н.

1ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина» ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет» ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины

имени Н.Э. Баумана»

Ключевые слова: тёлки, трепел, «Полистим», йодомидол, селенопиран, естественная резистентность

Keywords: heifers, trepel, «Polistim», iodomidol, selenopiran, natural resistance

По мнению ученых-аграриев, как нашей страны, так и зарубежных государств, биоиндустриальные технологии ведения отраслей животноводства позволяют удовлетворять, прежде всего, физиологические потребности продуктивных животных и только затем технологические. Это, по сути, предполагает переход от технологического нормирования к физиолого-гигиеническому. Биологическим основанием подобного нормирования является формирование в развивающемся организме таких гомеостатических границ, в пределах которых возникающая под воздействием абиотических и биотических факторов среды обитания адаптивность приобретает функционально обратимый характер. При этом животные более выра-женно проявляют эврибионтность, что способствует эффективной реализации наследственно обусловленного потенциала неспецифической резистентности и продуктивности организма [3, 6, 7, 10].

Одним из необходимых атрибутов биоиндустриализации мясного и молочного скотоводства считают назначение животным естественных биогенных веществ, научное обоснование использования которых представляет востребованный научно-производственный интерес [5, 8].

В связи с этим целью работы является исследование возрастной динамики параметров естественного иммунитета у

тёлок в моделируемых условиях эколого-адаптивной системы содержания.

Материал и методы исследований.

Научно-хозяйственные опыты поставлены на молочном комплексе одного из сельскохозяйственных производственных кооперативов Центра Чувашской Республики на поголовье крупного рогатого скота черно-пестрой породы (п=200). Из них для проведения моделируемых экспериментов отобрали 3 группы новорожденных тёлок-аналогов по 12 голов в каждой. Они в течение 1 сут пребывали вместе с коровами в родильных денниках, в последующем -при повышенных температурах среды (8,7±0,38-23,6±0,73 °С) в соответствии с адаптивной технологией [9]: с 2 до 30 дней в индивидуальных профилакториях, а с 31 до 150 дней жизни в групповых павильонах; в дальнейшем до 600-дневного возраста (продолжительность исследований) их содержали в типовых помещениях согласно биоиндустриальной технологии [1]. Опыты проводили на фоне основного рациона (ОР) по нормам кормления РАСХН [2]. При этом животным 2 группы с 21 до 150 дневного возраста вместе с ОР скармливали ежедневно трепел из расчета 1,25 г/кг массы тела (МТ) в сочетании с внутримышечным введением на 2, 31, 151, 571 день жизнедеятельности «Полистима» в дозе по 0,1; 0,03; 0,03; 0,02 мл/кг МТ соответственно. Тёлкам 3 группы в эти же сроки внутримышечно

назначали йодомидол в комбинации с селе-нопираном в количестве по 0,1, 0,03, 0,03, 0,02 мл/кг и 0,1, 0,1, 0,1, 0,1 мг Se/кг МТ соответственно. Сверстникам 1 группы (контроль) внутримышечно вводили физиологический раствор в дозе по 0,1, 0,03, 0,03, 0,02 мл/кг МТ.

В ходе содержания подопытных животных по адаптивной технологии ежемесячно измеряли параметры микроклимата [4], а также оценивали состояние локального климата по сведениям ФГБУ «Верхне Волжское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды» (метеорологическая станция в с. Порецкое Чувашской Республики). У 5 тёлок сопоставляемых групп в 1, 30, 60, 150, 390, 600 дневном возрасте исследовали температуру тела, количество дыхательных движений и сердечных сокращений согласно общепринятым методам, а также содержание лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, аутобляшкообразующих клеток (АБОК), тирео- и иммуноглобулинов (IgG, IgM, IgA) в крови и ее сыворотке по стандартным методикам с использованием сертифицированного лабораторного оборудования (анализатор крови Mini Screen и программируемый биохимический анализатор «Stat Fax-1904+»).

Цифровые данные, полученные в моделируемых опытах, обработаны биометрически с применением программных материалов Statistica for Windows и Microsoft Excel-2016.

Результаты исследований. Отмечено, что на протяжении содержания тёлок в условиях адаптивной технологии климат региона характеризовался такими среднемесячными параметрами: в апреле температура воздуха составила 6,9 °С с колебаниями от 6,8 до 8,6 °С, относительная влажность - 79,0 (55,0-98,0) %, скорость ветра - 7,0 (2,0-13,0) м/с, атмосферное давление - 748 (746-749) мм.рт.ст.; в мае - соответственно 13,7 (6,1-21,4) °С, 69,0 (53,089,0) %, 10,0 (6,0-16,0) м/с, 749 (747-750) мм.рт.ст.; в июне - 19,5 (12,7-24,4) °С, 68,0 (47,0-860) %, 9,0 (5,0-13,0) м/с, 750 (748751) мм.рт.ст.; в июле - 22,3 (16,9-26,8) °С, 67,0 (46,0-83,0) %, 7,0 (4,0-11,0) м/с, 751

(749-753) мм.рт.ст.; в августе - 17,8 (12,122,2) °С, 72,0 (58,0-85,0) %, 8,0 (5,0-13,0) м/с, 749 (748-751) мм.рт.ст.

Одновременно за период выращивания подопытных животных в индивидуальных домиках и групповых павильонах температура воздуха была в среднем 17,1±0,60 °С, относительная влажность -73,0±0,90 %, скорость движения воздуха -0,43±0,11 м/с, содержание в нем СО2 -0,04±0,001 %, а наличия КН3 и Н2Б не выявлено.

Отсюда следует, что в указанных типах помещений с нерегулируемым микроклиматом имели место достаточно благоприятные для организма условия воздушной среды, практически лишенные вредных газов и не содержащие ядовитых.

Показано, что если температура тела у исследуемых тёлок по мере взросления неизменно понижалась в узком диапазоне от 39,2±0,29-39,3±0,31 до 38,6±0,20-38,7±0,22 °С, то количество дыхательных движений и сердечных сокращений в 1 мин - в более широком интервале: соответственно от 39,0±1,98-40,0±2,13 до 21,0±1,36-22,0±1,52 и от 126,0±2,80-127,0±2,89 до 85,0±1,98-86,0±2,69 (Р>0,05). Следовательно, изученные кли-нико-физиологические показатели у животных сравниваемых групп были в пределах изменений физиологической нормы, что характеризует их здоровый габитус.

Анализ изменчивости клеточных факторов естественной резистентности показал, что число лейкоцитов в крови контрольных тёлок с возрастом снижалось неуклонно (9,90±0,34 против

8,36±0,29- 109 л), а у сверстниц опытных групп - волнообразно (9,68±0,41-9,75±0,35 против 9,10±0,36-9,3 7±0,51 • 109 л). Необходимо выделить, что по данному гематологическому фактору опытные животные в условиях сочетанного назначения трепела и «Полистима» (2 группа) а также йодомидола и селенопирана (3) соответственно в 60-, 150- и 600-дневном возрасте превышали таковой интактных сверстников на 4,4-5,6% и 6,5% (Р<0,05) соответственно.

Рисунок 1 - Вариативность содержания эритроцитов (Примечание: *• - знаки значимых различий соответственно между подопытными и опытными животными)

Другая закономерность обнаружена в возрастной динамике количества эритроцитов (Рисунок 1), которое у тёлок сравниваемых групп по мере роста умеренно повышалось от 7,37±0,24-7,53±0,18 до 8,42±0,37-8,93±0,40 х 1012 л. Причем исследуемый параметр у животных 2 и 3 групп в возрасте соответственно 60, 150 и 600 дней жизни достоверно превышал контрольное значение. Соизмеримо с динамикой числа эритроцитов протекала возрастная изменчивость уровня гемоглобина в крови, который у подопытных тёлок нарастал от 93,0±1,20-97,0±1,10 до 114,0±2,00-125,0±2,40 г/л. При этом животные 2 (трепел + «Полистим») и 3 (йо-домидол + селенопиран) групп соответственно в 150- и 600-дневном возрасте до-

стоверно превышали сверстников из группы контроля.

Показано, что активность АБОК в крови тёлок сопоставляемых групп первоначально усиливалась от 1 до 60 дневного возраста (2,10±0,08-2,20±0,10 против 3,20±0,12-3,30±0,14 %), а далее постепенно снижалась к концу исследований до 2,80±0,10-2,90±0,12 %. Следует отметить, что у животных 2 группы в возрасте 150 и 300 дней жизни активность изучаемого гематологического показателя была на 6,36,5 % ниже в сравнении с таковой у ин-тактных сверстников (Р<0,05).

Выявленный факт является, на наш взгляд, следствием проявления природным цеолитом трепел детоксикационного эффекта в организме.

Возраст, дни ( □ 1С Ш2_ ¡13 группы) Рисунок 2 - Вариативность содержания тиреоглобулинов

При оценке динамики иммунологического профиля крови установлено (Рисунок 2), что концентрация тиреоглобули-нов у тёлок контрольной и опытных групп также нарастала с разными количественными значениями: соответственно от 97,30±4,60 до 185,20±8,84 и от 94,80±5,07-98,10±4,90 до 180,40±9,79-190,70±10,34 мкг/л, которая в их 600-дневном (2 группа) и 150-, 390-, 600-дневном (3 группа) возрасте была выше на 14,0 % (Р<0,01) и 8,418,6 % (Р<0,05-0,005) по отношению к таковой в контроле.

Важно обозначить, что 600 дневные тёлки 3 группы (йодомидол + селенопи-ран) по изучаемому фактору естественной резистентности также статистически значимо превосходили сверстниц 2 группы (трепел + «Полистим»).

Доказано, что уровень 1§0 в сыворотке крови исследуемых животных по мере взросления характеризовался неизменным нарастанием: в группе контроля от 43,60±1,82 до 72,11±5,80, а в опытных группах от 41,87±2,40-42,20±2,02 до 83,40±6,10-85,20±5,19 мкмоль/л; при этом 60, 150, 600 дневные (2 группа) и 600 дневные (3) тёлки в условиях комбинированного назначения соответственно трепела с «Полистимом» и йодомидола с селе-нопираном достоверно превышали интакт-ных сверстниц.

Аналогичная закономерность, однако в менее выраженной форме, выявлена в возрастной вариативности содержания иммуноглобулинов 1§М, которое у подопытных животных от начала к концу исследований умеренно увеличивалось (3,57±0,18-3,72±0,15 против 20,17±0,73-21,70±0,68 мкмоль/л). По изучаемому иммунологическому фактору тёлки 2 и 3 групп соответственно на 150 и 600 день жизнедеятельности превосходили контрольные значения на 6,2-7,1 % (Р<0,05). Отмечено, что по мере взросления животных интактной и опытных групп концентрация 1§Л повышалась незначительно и в узком интервале: соответственно от 0,49±0,07 до 1,60±0,13 и от 0,47±0,06-0,47±0,08 до 1,60±0,013-1,6±0,16 мкмоль/л), которая у 150-дневных телок 2 группы была достоверно выраженнее в

сравнении с контрольным показателем.

Заключение. Назначение тёлкам опытных групп в 2-, 31-, 151-, 571-дневном возрасте естественных биоактивных веществ согласно разработанным схемам с учетом локального йодно-, селенового дефицита в регионе способствовало стимулированию их клеточных и гуморальных факторов неспецифической резистентности. Установлено, что при сочетанном применении на фоне ОР трепела и «Поли-стима» (2 группа) или йодомидола и селе-нопирана (3 группа) иммунотропное влияние на организм было практически равнозначным. В то же время животные 3 группы проявляли более выраженный тирео-тропный эффект нежели сверстники 2 группы.

ЛИТЕРАТУРА:

1. Виноградов, П.Н. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота / П.Н. Виноградов, С.С. Шевченко, М.Ф. Малинин [и др.] // РД АПК 1.10.01.02-10. - Москва. - 2011. - С. 107.

2. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглова [и др.]. - М.: Изд. Знание, 2003. - 456 с.

3. Комлацкий, В.И. Биоиндустриализация как парадигма эффективного свиноводства / В.И. Комлацкий, Г.В. Комлацкий // Мат. XXIII Междунар. научно-практич. конф. «Современные проблемы и научное обеспечение инновационного развития свиноводства». - Моск. обл., Лесные Поляны: ФГБНУ ВНИИплем, 2016. - С. 175178.

4. Кочиш, И.И. Практикум по зоогигиене / И.И. Кочиш, П.Н. Виноградов, Л.А. Волчкова [и др.]. - СПб: Лань, 2012. - 416 с.

5. Лежнина, М.Н. Формирование и развитие иммунофизиологического статуса свиней в постнатальном онтогенезе при назначении биогенных соединений с учетом региональных климатогеографических особенностей / М.Н. Лежнина, В.И. Максимов, Р.А. Шуканов [и др.] // Монография. Казань: Отечество, 2019. - 204 с.

6. Марчев, Й. Возможности улучше-

ния воспроизводства аборигенной породы Восточно-Балканская свинья в естественной среде обитания / Й. Марчев, Н. Пало-ва, Д. Абаджиева и др. // Современные аспекты воспроизводства сельскохозяйственных животных: сб. статей Междунар. научно-практич. конф. Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - С. 3-11.

7. Муллакаев, О.Т. Возрастная динамика гематологических и биохимических показателей бычков во взаимосвязи с технологическими и экологическими условиями содержания / О.Т. Муллакаев, Р.А. Шуканов, Н.В. Алтынова [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2020. - Т. 141 (I). - С.151-155.

8. Середа, Н.В. Совершенствование

физиологических систем у бычков, содержащихся по адаптивной технологии с применением иммунокорректоров: монография / Н.В. Середа, А.А. Шуканов. - Чебоксары: ЧГПУ им. И. Я. Яковлева. 2006. -176 с.

9. Шуканов, А.А. Совершенствование технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота с учетом адаптации организма к условиям внешней среды / А.А. Шуканов // Автореферат дис. д. вет. наук. - М., 1990. - 47 с.

10. Jankowski, J. Metabolic and immune response of young turkeys originating from parent flocks fed diets with inorganic or organic selenium / J. Jankowski, Z. Zdunczyk, К. Sartowska [et al.] // Polish journal of veterinary sciences. - 2011. - № 14. - P.353-358.

ИЗУЧЕНИЕ ПОСТНАТАЛЬНОЙ ВАРИАТИВНОСТИ ФАКТОРОВ ЕСТЕСТВЕННОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ У ТЁЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЭКОЛОГО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ

УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ

Максимов В.И., Алтынова Н.В., Шуканов Р.А., Муллакаев О.Т.

Резюме

В работе экспериментально доказана эффективность сочетанного назначения тёлкам в начале фаз новорожденности, молочного, растительно-концентратного форм кормления и осеменения биоактивных веществ естественной природы с учетом йодной и селеновой недостаточности в регионе. В этой связи проведены научно-производственные и лабораторные исследования на 3 группах тёлок-аналогов по 12 голов в каждой. Их с 2 до 150 дней содержали по адаптивной технологии, а далее до 600 дней жизни (длительность опытов) - по биоиндустриальной. Животные 1 группы были контрольными; сверстникам 2 и 3 групп применяли соответственно трепел с «Полистимом» и йодомидол с селенопираном в соответствии с разработанными схемами. У них исследовали возрастную динамику клинико-физиологического состояния, клеточных и гуморальных параметров естественной резистентности.

Полученные данные показали, что комбинированное назначение тёлкам исследуемых биологически активных веществ сопровождалось практически одинаковым иммуностимулирующим действием на организм. При этом тиреотропный эффект у животных проявлялся значительно рельефнее в условиях использования йодомидола и селенопирана, нежели трепела и «Полистима».

STUDY OF POSTNATAL VARIABILITY OF NATURAL RESISTANCE FACTORS IN HEIFERS DEPENDING ON ECOLOGICAL AND TECHNOLOGICAL CONDITIONS OF KEEPING

Maximov V.I., Altynova N.V., Shukanov R.A., Mullakaev O.T.

Summary

The work has experimentally proved the effectiveness of combined prescribing of natural bio-active substances to heifers at the beginning of the newborn phases, dairy, plant-concentrate forms of feeding and insemination, taking into account iodine and selenium deficiency in the region. In this regard, research and production and laboratory studies were conducted on 3 groups of heifers-analogues of 12 heads each. They were kept from 2 to 150 days by adaptive technology, and then up to 600 days of life (the duration of experiments) - by bioindustrial. Group 1 animals were control animals; peers of groups 2 and 3 were used respectively trepel with «Polistim» and iodomidol with selenopyran in accordance with the developed schemes. They studied the age dynamics of the clinical and physiological state, cellular and humoral parameters of natural resistance.

The obtained data showed that the combined administration of the studied biologically active substances to heifers was accompanied by almost the same immunostimulating effect on the body. At the same time, the thyrotropic effect in animals was much more pronounced under the conditions of using iodomidol and selenopyran than trepel and «Polistim».

DOI 10.31588/2413-4201-1883-243-3-159-164 УДК 631:619:616.9:636.085/.087

САНИТАРНО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КОРМОВ ИЗ КОСТРОМСКОЙ

ОБЛАСТИ

Маланьев А.В.1 - к.б.н., с.н.с., Танасева С.А.1 - к.б.н., с.н.с., Потехина Р.М.1 - к.б.н., в.н.с., 112 Вафин И.Ф. - к.б.н., с.н.с., Корчемкин А.А. - к.б.н., с.н.с., Хайруллин Д.Д. - к.б.н.,

доцент, Егоров В.И.1 - к.б.н., зав. лаб.

1ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности»

2

2ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины

имени Н.Э. Баумана»

Ключевые слова: корма для животных, санитарно-токсикологическая оценка, тяжелые металлы, микотоксины, азотсодержащие соединения, нитраты, нитриты

Keywords: animal feed, sanitary and toxicological evaluation, toxic metals, mycotoxins, nitrogen-containing compounds, nitrates, nitrites

Своевременный мониторинг уровней экотоксикантов техногенного и природного происхождения в почве, воде и кормах способствует принятию профилактических мер, позволяющих снизить негативное влияние их на организм животных и не допустить накопление этих веществ в животноводческой продукции [9, 10].

В настоящее время промышленные предприятия выделяют в окружающий мир (атмосферу, почву и воду) огромное количество токсинов, благодаря этому возникают отдельные территории, которые ха-

рактеризуются повышенным содержанием техногенных экотоксикантов. Химические вещества, применяемые в животноводстве или ветеринарии, а также в защите сельскохозяйственных культур, представляют значительную экологическую нагрузку, и их остатки встречаются в продуктах питания и кормах. При несоблюдении технологической дисциплины на производстве сельскохозяйственной продукции происходит накопление в ней токсических ядовитых веществ. Для производства высококачественных экологически безопасных