ИЗУЧЕНИЕ ГЕОХИМИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ РЯДА РАЙОНОВ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ С ЭНДЕМИЕЙ ЗОБА Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

что частичное или полное устранение хроматической аберрации в глазах близоруких, позволяющее более четко различать тест-объекты, улучшило субъективную оценку непривычных для них условий работы.

Выводы. 1. Местное хроматическое освещение с доминирующей длиной волны 590 им повышает продуктивность зрительной работы близоруких в эксперименте.

2. Близорукие со степенью миопии более 2,0 дптр проявляют худшие функциональные возможности выполнения зрительной работы по сравнению с лицами, имеющими более слабую степень миопии.

3. Субъективная оценка наблюдаемыми хроматического освещения в целом положительная.

Литература

1. Аветисов Э. С., Розенблюм Ю. 3. // Офтальмоэрго-номика.— М„ 1976,—С. 168—174.

2. Аветисов Э. С. Близорукость.— М., 1986.

3. Волков В. В. Эргономика зрительной деятельности человека.— Л., 1989.

4. Гадачкян К. А. // Гиг. труда.— 1992,— № 1,— С. 16—18.

5. Генкин А. А., Медведев В. И., Шек М. П. // Вопр. психол,— 1963,—№ 1.—С. 104—110.

6. Дашевский А. М. Ложная близорукость.— М., 1973.

7. Жилое 10. Д. Световой и ультрафиолетовый климат в помещении для детей и подростков.— М., 1978.

8. Зоз Н. И. Ц Гиг. труда,— 1972,— № 2,— С. 5—8.

9. Иоффе и. М. // Вести, офтальмол,— 1949,—№ 4.— С. 18—21.

10. Коваленко В. В. // Всесоюзный съезд офтальмологов, 6-й,—М„ 1985,-Т. 5.—С. 3—11.

11. Сергиенко Н. М. Офтальмологическая оптика.— М., 1991.

12. Татевосян А. А. // Вестн. офтальмол,— 1968.— № 2.— С. 63—64.

Поступила 29.09.93

© КОЛЛЕКТИВ АВТОРОВ. 1994 УДК 614.4:616.441-006.5-036.21(470.318)

Т. Н. Мс/ригина, Ц. И. Бобовникова, Ю. В. Корпусова, В. Ф. Горобец, Е. Г. Матвеенко, Р. В. Ткаченко, В. Н. Омельченко, М. П. Боровикова

ИЗУЧЕНИЕ ГЕОХИМИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ РЯДА РАЙОНОВ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ

С ЭНДЕМИЕЙ ЗОБА

НПО «Тайфун», Обнинск; Медицинский радиологический научный центр РАМН, Обнинск; Центр Госсанэпиднадзора, Калуга;

Управление здравоохранения области, Калуга

При проведении после аварии на Чернобыльской АЭС углубленных медицинских осмотров детей и подростков, а также части взрослых лиц из групп риска, проживающих в наиболее загрязненных радионуклидами Жиздринском, Ульяновском и Хвастовичском районах Калужской обл., в которых плотность загрязнения почвы радиоцезием колеблется от 1 до 15 Ки/км2, у многих из обследованных было обнаружено эутиреоидное увеличение щитовидной железы (ЩЖ), Например, в 1986 г. гиперплазия ЩЖ I — III степени была диагностирована у 23 % из 7474 осмотренных детей и подростков из 3 указанных районов. В последующие годы эта ситуация существенно не изменилась.

В литературе имеются сообщения, что территория Брянско-Жиздринского полесья, в которую входят исследуемые районы, является зоной йодной недостаточности [3].

В связи с отмеченной распространенностью гиперплазий ЩЖ среди населения загрязненных радионуклидами районов важное практическое значение приобретает решение вопроса о роли различных факторов в развитии выявленной тиреоидной патологии, в том числе йодной недостаточности, с одной стороны, и воздействия ионизирующей радиации, с другой.

При этом важно знать силу воздействия изучаемых факторов. И если для оценки радиационного фактора о ней можно судить по уровням поглощенных в организме доз излучения, то для характеристики йодной недостаточности необходимо иметь информацию о среднесуточном поступлении этого элемента в организм жителей изучаемого региона. Но для расчета этого показателя нужно исследовать содержание йода в

питьевой воде и в потребляемых пищевых продуктах, а также иметь представление о том, что с ним происходит во время кулинарной обработки последних.

Кроме того, известно также, что развитию эндемического зоба, основным этиологическим фактором которого является недостаточное содержание йода в окружающей среде [1], способствует дисбаланс в биоценозе некоторых микроэлементов, например кобальта, марганца, меди [2, 6]. В связи с этим в зоне зобной эндемии важно изучить содержание основных микроэлементов в воде, пищевых продуктах и оценить их среднесуточное поступление в организм жителей региона.

С учетом вышеизложенного настоящая работа посвящена оценке степени йодной недостаточности и дисбаланса в биоценозе микроэлементов меди, кобальта и марганца в загрязненных радионуклидами Ульяновском и Хвастовичском районах и для сравнения в незагрязненном контрольном Боровском районе Калужской обл. путем изучения содержания этих элементов в питьевой воде, местных продуктах питания и расчета их среднесуточного поступления в организм жителей наблюдаемого района.

Исследования проводили в Хвастовичском и Ульяновском районах Калужской. обл. с плотностью радиоактивного загрязнения почв от 1 до 15 Ки/км2. В качестве фонового был выбран Боровский район, где содержание радионуклидов в почве находится на уровне фоновых значений, но также наблюдаются заболевания ЩЖ.

Определение меди, кобальта, марганца проводили атомно-абсорбционным методом в режимах пламенной и электротермической атомизации.

Таблица 1

Среднее содержание микроэлементов в питьевых водах (в мг/л)

Населенный пункт Со Си Мп 1

Пос. Хвастовичи Хвастовичско-

го района 0,0003 0,005 0,02 <0,01

Пос. Еленскнй Хвастовичского

района 0,006 0,005 0,61 <0,01

Пос. Дудоровский Ульяновского

района 0,0005 0,004 0,03 0,20

Село Ульяново Ульяновского

района 0,0003 0,006 0,05 0,05

Город Боровск Боровского райо-

на 0,0001 0,005 0,062 0,02

Пос. Ермолино Боровского райо-

на 0,0002 0,003 0,035 0,03

Йод определяли потенциометрическим и титри-метрическим методами.

В связи с сезонной изменчивостью химического состава природных вод пробы отбирали в разные времена года — весной и осенью.

Полученные данные о содержании биогенных элементов в воде показали, что уровень микроэлементов в питьевой воде в весенний период несколько выше, чем осенью. В населенных пунктах Хвастовичского района отмечена низкая обеспеченность питьевых вод йодом (табл. 1). Среднее содержание йода в питьевой воде Хвастовичского района составляет 0,01 мг/л, в Боровском районе и с. Ульяново Ульяновского района — 0,02—0,05 мг/л. В питьевой воде пос. Дудоровский Ульяновского района содержание йода примерно на порядок выше (0,2 мг/л). Для питьевых вод обследованных районов характерно низкое содержание кобальта (0,0001 — 0,003 мг/л) и меди (0,003—0,006 мг/л). Повышенный уровень марганца отмечен в питьевых водах пос. Еленский Хвастовичского района.

В сельской местности Калужской обл. основным источником питания для человека служат продукты, производимые в личных хозяйствах. Из привозных продуктов наибольший удельный вес в питании населения составляют лук, мучные изделия, крупы. Для оценки обеспеченности населения обследованных районов микроэлементами, оказывающими влияние на состояние ЩЖ, были

проанализированы основные продукты из личных хозяйств (картофель, овощи, молоко, мясо) на содержание меди, кобальта, марганца, йода.

Полученные данные (табл. 2) свидетельствуют о низкой обеспеченности растительной продукции кобальтом и медью. Диапазон колебаний содержания металлов в основных группах растительной продукции между отдельными населенными пунктами незначителен. Среднее содержание меди в картофеле Хвастовичского, Ульяновского и Боровского районов колеблется от 0,6 до 0,8 мг на 1 кг сырой массы при среднем содержании, отмечаемом в литературе, 1,4 мг/кг [5], в моркови — 0,3—0,4 мг/кг (среднее содержание 0,8 мг/кг), в свекле — 0,5—1,2 мг/кг (1,4 мг/кг), в капусте — 0,2—0,4 мг/кг (0,8 мг/кг). Содержание кобальта составляет в картофеле 0,008— 0,1 мг/кг (при среднем уровне 0,05 мг/кг), в моркови 0,002—0,005 мг/кг (0,02 мг/кг), в свекле 0,003—0,01 мг/кг (0,02 мг/кг).

Содержание марганца в картофеле и овощах, выращенных в личных хозяйствах обследованных районов, находится на уровне средних значений, а содержание йода от 2 до 20 раз ниже концентраций, наблюдаемых в незобных районах, и примерно в 2 раза ниже средних уровней.

Из особенностей микроэлементного состава мяса можно выделить значительный дефицит кобальта.

Содержание биогенных элементов в молоке в обследованных районах незначительно отличается от средних значений, поскольку микроэлементный состав молока довольно постоянен и может изменяться только в экстремальных условиях кормления животных.

Полученные данные о содержании микроэлементов в питьевых водах и основных группах продуктов питания позволяют ориентировочно рассчитать содержание микроэлементов в суточных рационах. Привозные продукты (мука, крупы, рыба) поступают в Калужскую обл. из разных регионов страны, поэтому для привозных продуктов использовали усредненные данные литературы [5]. Поступление биогенных элементов оценивали на основании среднесуточных рационов питания для 3 возрастных групп — детей дошколь-

Таблица 2

Среднее содержание микроэлементов в продуктах питания (в мг на 1 кг сырой массы)

Продукт Хвастовнчскнй район Ульяновский район Боровский район

Си Со Мп I Си Со Мп 1 Си Со Мп I

Картофель

Морковь

Свекла

Капуста

Мясо

Молоко

0,6 0,010 1,5 0,15 0,7 0,008 2,0 0,08 0,8 0,008 2,1 0,01

1,4 0,05 1,7 0,25 1,4 0,05 1,7 0,25 1,4 0,05 1,7 0,25

0,4 0,005 1,3 0,03 0,3 0,002 1,9 0,01 0,4 0,002 1,6 0,03

0,8 0,02 2,0 0,07 0,8 0,02 2,0 0,07 0,8 0,02 2,0 0,07

0,9 0,010 3,1 0,02 1,2 0,005 6,6 0,03 0,5 0,003 5,1 0,02

1,4 0,02 6,6 0,08 1,4 0,02 6,6 0,08 1,4 0,02 6,6 0,08

0,4 0,006 2,7 0,07 0,2 0,003 1,4 0,04

0,8 0,06 1,7 0,10 0,8 0,06 1,7 0,10

1,2 0,01 1,3 0,05 0,9 0,007 0,4 0,03

1,4 0,08 0,3 — 1,4 0,08 0,3 —

0,06 0,01 0,10 0,002 0,05 0,007 0,09 0,003 0,06 0,009 0,10 0,002

0,10 0,008 0,06 0,003 0,10 0,008 0,06 0,003 0,10 0,008 0,06 0,003

ч а н н е. Знаменатель — среднее содержание в незобных районах [4, 5].

—46—

Таблица 3

Суточное поступление биогенных элементов в организм жителей Калужской обл. (в мг)

Категория населения Хввстовичский район Ульяновский район Боровский район

Си Со Мп 1 Си Сс Мп 1 Си Со Мп 1

Дошкольники 4—6 лет Школьники 7—10 лет Взрослые 30—50 лет 1,4 1,6 2,1 0,027 0,026 0,037 4,2 4,7 6,5 0,056 0,081 0,095 1,4 1,7 2,1 0,021 0,023 0,026 4.7 4.8 6,8 0,138 0,216 0,373 1,4 1,6 2,2 0,021 0,023 0,026 4,5 4,7 6,3 0,053 0,084 0,120

Оптимальная суточная потребность 2— 2,5 0,1 — 0,2 5— 10 0,15— 0,10 2— 2,5 0,1 — 0.2 5— 10 0,15— 0,20 2— 2,5 0,1 — 0,2 5— 10 0,15— 0,20

ного возраста (4—6 лет), детей школьного возраста (7—10 лет) и взрослого населения (30—50 лет). Фактическое питание детей сельской местности Калужской обл. исследовалось анкетно-опросным методом сотрудниками Института питания РАМН (И. Я. Конь и др.). Кроме набора основных продуктов учитывали, что ребенок в возрасте 4—6 лет употребляет в сутки 0,7 л воды, в возрасте 7—10 лет— 1,1 л, взрослые — 2 л.

Данные о поступлении биогенных элементов в организм человека с продуктами питания и водой свидетельствуют о низкой обеспеченности рационов питания жителей Калужской обл. кобальтом (табл. 3). Население разных возрастных групп получает с продуктами питания и водой 21—37 мкг кобальта при оптимальной потребности 100—200 мкг. Наиболее богата кобальтом морская рыба, и основная часть элемента поступает в организм с рыбой, несмотря на низкое фактическое потребление этого продукта. Поступление меди в организм разных категорий населения составляет 1,4—2,2 мг/сут, марганца — 4,2— 6,5 мг/сут, что соответствует потребности человека в этих элементах. Основное количество меди, кобальта и' марганца жители разных районов Калужской обл. получают с продуктами питания, с питьевой водой человек получает 0,1—0,6 % необходимой суточной потребности меди, 0,02— 5 % кобальта, 0,2—20 % марганца.

Максимальные колебания отмечены в обеспеченности рационов жителей разных населенных пунктов йодом. Минимальное количество йода получают жители Хвастовичского и Боровского районов, фактические наборы продуктов питания (с учетом воды) в этих районах содержат от 75 до 170 мкг йода. Потери йода при приготовлении пищи, по данным разных авторов, составляют 20—60 % [4]. С учетом 30 % потерь в организм разных категорий населения этих районов поступает 50—120 мкг йода в сутки, что почти в 2 раза ниже оптимальной суточной потребности. Примерно половину поступающего йода жители Хвастовичского и Боровского районов получают с привозными продуктами (хлеб, крупы, морская рыба). Потребление йода значительно повышается (до 480 мкг/сут) в семьях, где для приготовления пищи используется йодированная соль. За счет питьевой воды в Хва-

стовичском районе обеспечивается не более 5 % йода, в Боровском районе—30—40 %.

Значительно выше поступление йода в организм жителей пос. Дудоровский Ульяновского района. Разные категории его населения получают от 138 до 373 мкг йода в сутки, причем большая часть йода (70 %) обеспечивается за счет питьевой воды.

Таким образом, наши исследования показали, что в наиболее загрязненных радионуклидами районах Калужской обл. обнаружена недостаточность содержания йода в питьевой воде, особенно в Хвастовичском районе. Такая же ситуация наблюдается и в контрольном Боровском районе. Большая разница в биогеохимических условиях на территории Калужской обл. привела к различию в поступлении йода в организм жителей разных населенных пунктов. В рационах 3 возрастных категорий населения Хвастовичского и Боровского районов обнаружен наиболее выраженный дефицит йода, связанный с низким содержанием элемента в питьевых водах и местных продуктах питания. В пос. Дудоровский Ульяновского района обеспеченность жителей йодом находится в пределах оптимальной суточной потребности и достигается преимущественно за счет питьевой воды.

В рационах жителей 3 обследованных районов Калужской обл. обнаружен также дефицит кобальта. Обеспеченность населения медью и марганцем находится в пределах оптимальной суточной потребности.

Литература

1. Гутекунет Р. Эндемический зоб: Пер. с англ.— М., 1991.

2. Зельцер М. £., Койфман М. 3. Эндемическое увеличение щитовидной железы у детей.— Алма-Ата, 1983.

3. Любушкина С. Г. Ландшафтная характеристика Брянско-Жиздринского полесья и опыт его оценки для сельского хозяйства: Дис. ... д-ра биол. наук.— М., 1967.

4. Покатилов 10. Г. Биогеохимия микроэлементов и эндемические болезни в Баргузинской котловине.— Новосибирск, 1983.

5. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводородов / Под ред. М. Ф. Нестерина, И. М. Скурнхина.— М„ 1979.

6. Эндемический зоб / Под ред. Д. Н. Калюжного.— Фрунзе, 1985.

Поступила 29.10.93