CC BY
25
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^0Ha№H0ro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7043
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 639.215.2.043:612.12
Змши бшкових показниюв кров1 коропа за використання комплексу
симбiонтних мiкроорганiзмiв
За сучасних умов тшенсифжацй вирощування та розведення риби нит промислове рибництво грунтуешься на принципах технологiчного конвеера. Одним i3 шляхiв вдосконалення шехнологт вирощування i розведення риб i тдшримки нормального фiзiологiчного статусу е засшосування пробюшичних мiкроорганiзмiв. Кульшури, що входяшь до 1х складу можушь продукуваши рiзнi акшивш речовини, ушилiзуваши шкiдливi продукши обмту, надаваши аншаготсшичний вплив на патогенн мжрооргатзми. Вiдомо що засшосування пробiошикiв впливае на клшинний i бюхмчний склад кровi, у тому чиmi i на пока-зники рiвня быка у кровi. Метою даних до^джень було всшановиши впливу комплексу пробюшичних мiкроорганiзмiв Bacillus subtillis i Lactobacillus acidophilus в порiвняннi з засшосуванням монокультур даних мiкроорганiзмiв на бiлковi фрак-цп кровi коропа звичайного. Завдяки моншорингу рiвня вмiсшу загального быка в сировашц кровi можливе ошримання найбыьш шочних даних про iмунний сшашус коропа. Було виявлено,що включення вращон коротв пробiошичного комплексу, що складався з Bacillus subtilis ша Lactobacillus acidophilus быьш позитивно впливаеа на вмкш в кровi загального быка ша його фракцш в сировашц кровi коротв, тж використання осшантх в монокультурах. Окрж того дан вказуюшь на тшен-сифжащю обмтних процеЫв в органiзмi риб. Разом з шим зросшання рiвня у-глобултв свiдчишь про позишивний вплив пробiошиного комплексу на гуморальн фактор iмунiшешу оргатзму коротв.
K.mnoei слова: загальний быок, глобулти, короп, симбюнтн мжрооргатзми, бiоxiмiчний склад кровi, про бюшичний комплекс, альбумти, быковий коефщенш, сировашка кровi.
Изменения белковых показателей крови карпа при использовании комплекса симбиотичских микроорганизмов
В современных условиях интенсификации выращивания и разведения рыбы сейчас промышленное рыбоводство основывается на принципах технологического конвейера. Одним из путей совершенствования технологий выращивания и разведения рыб и поддержания нормального физиологического сшашуса является применение пробиошических микроорганизмов. Культуры, входящих в их состав могут производишь различные активные вещества, утилизировать вредные продукты обмена, оказывать антагонистическое влияние на патогенные микроорганизмы. Известно, что применение пробиошиков влияет на клеточный и биохимический состав крови, в том числе и на показатели уровня белка в крови. Целью данных исследований было усшановишь влияние комплекса пробиошических микроорганизмов Bacillus subtillis и Lactobacillus acidophilus по сравнению с применением монокультур данных микроорганизмов на белковые фракции крови карпа обыкновенного. Было обнаружено, что включение в рацион карпов пробиошического комплекса, состоящего из Bacillus subtilis и Lactobacillus acidophilus более положительно влияет и на содержание в крови общего белка и его фракций в сыворотке
Citation:
Mazur, T., Garkusha, I. (2016). Changes of protein blood indices of carp using the complex of symbiotic microorganisms. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 3(70), 181-183.
Т.В. Мазур, I.€. Гаркуша florindo.aretuzi@yandex. ru
Нацюнальнш утверситет бюресурсгв и природокористування Укра'ши, вул. Потехта, 16, м. Кигв, 03041, Украна
Т.В. Мазур, И.Е. Гаркуша florindo.aretuzi@yandex. ru
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины, ул. Потехина, 16, г. Киев, 03041, Украина
крови карпов, чем использование последних в монокультурах. Кроме того данные указывают на интенсификацию обменных процессов в организме рыб.
Ключевые слова: общий белок, глобулины, карп, симбионтной микроорганизмы, биохимический состав крови, о биотический комплекс, альбумины, белковый коэффициент, сыворотка крови.
Changes of protein blood indices of carp using the complex of symbiotic
microorganisms
T. Mazur, I. Garkusha florindo.aretuzi@yandex. ru
National university of life and environmental sciences of Ukraine, Potekhin Str., 16, Kyiv, 03041, Ukraine
In modern conditions the intensification of cultivation and fish farming industrial fish farming today is based on the principles of technological pipeline. One way of improving the technology of cultivation and breeding offish and maintain normal physiological status is the use of probiotic microorganisms. Fruits included in their composition can produce different active substances disposed of harmful metabolic products provide an antagonistic effect on pathogens. It is known that the use of probiotics affect the cellular and biochemical composition of blood, including the performance level of protein in the blood. The purpose of these studies was to determine the impact of complex probiotic microorganism Bacillus subtillis and Lactobacillus acidophilus compared with the use of these monocultures of microorganisms on the blood protein fractions of common carp. Through monitoring of total protein in serum may receive the most accurate information about the immune status carp. It was found that the inclusion in the diet of carp probiotic complex consisting of Bacillus subtilis and Lactobacillus acidophilus vplyvayea more positive on blood levels of total protein and its fractions in the serum of carp than using the latest in a monoculture. Besides data indicate intensification of metabolic processes in the body of the fish. However, the increase in y-globulins shows a positive effect probiotynoho complex on humoral immunity factor carp.
Key words: total protein, globulin, carp, symbiontni microorganisms, biochemical composition of blood, the biotic complex, albumin, a protein coefficient, serum.
Вступ
Сучасне промислове рибництво грунтуеться на принципах технолопчного конвеера. I одним i3 шля-xiB вдосконалення технологш вирощування i розве-дення риб i щдтримки нормального фiзiологiчного статусу е застосування пробютичних мiкроорганiзмiв. Культури, що входять до 1х складу можуть продуку-вати рiзнi активш речовини, утилiзувати шкiдливi продукти обм^, надавати антагошстичний вплив на патогенш мжрооргашзми. Так само вщомо що застосування пробютишв впливае на клггинний i бiохiмiч-ний склад кровь У тому чи^ i на показники бшка в кровi (Kamyshnikov, 2004; Bijak et al., 2008).
Велике дiагностичне значения мае бiлковий коефь щент - вщношення кшькосл альбум^ до кшькосп глобулiну. Як вiдомо, значення бiлкового коефiцiента у риб ютотно нижче, н1ж у теплокровних тварин i людини, у яких величина бшкового коефiцiента зна-ходиться в межах 1,2 - 2,0. Це пояснюеться еволю-цшно-еколопчними особливостями бiлкового складу кровi риб (Fasaic et al., 1995).
Таким чином, за бшковим складом i сшвввдно-шенням бiлкових фракцiй, а також активносл амшот-рансфераз сироватки кровi можна судити про стан органiзму риб i навколишнього 1хнього середовища в той чи шший момент i при необхiдностi впливати на щ компоненти з метою пвдвищення антиоксидантно! здатностi органiзму риб i, ввдповвдно, якостi популя-цiй (Kondrahin et al., 1985).
Метою дослщжень було встановити впливу комплексу пробютичних мiкроорганiзмiв Bacillus subtillis i Lactobacillus acidophilus в порiвияннi з застосуван-
ням монокультур даних мiкрооргаиiзмiв на бiлковi фракци кровi коропа звичайного.
Матерiал i методи дослiджень
Для дослщжень дослiджували годовиков коропа звичайного. Для дослщжень риби були вщбраш з Тригiрського водосховища i ряду приватних водойм. Загальний вмiст бшшв в сироватцi кровi визначали методом Лоурi та iн. Для дослщження бiлкових фрак-цiй сироватки кровi риб використовували метод i дiагностичний набiр для електрофоретичного роздь лення бiлкiв сироватки кровi на агарозе. Розшифровки фореграмм здiйснювали на денсюметрь Отриманi результати обробляли статистично за загальноприй-нятою методикою з використанням t-критерiю Стью-дента (Stroganov, 1964).
Результата та ix обговорення
Одним з найбшьш важливих показник1в, що характеризуют вплив пробiотика на стан оргашзму, пока-зник вмюту загально! кiлькостi бiлка в сироватщ кро-вi, а також його фракцш. Завдяки монiторингу рiвня вмюту загального бiлка в сироватцi кровi можливе отримання найбiльш точних даних про iмунний статус коропа. В результап наших дослiджень встанов-лено, що вмiст загального бшка в сироватщ кровi на початку дослвду був менше, н1ж в шнщ досл1джень. Змiст загального бшка у риб контрольно! групи в шнщ дослщу становило 28,5 г/л, в груш де застосову-вався комплекс Bacillus subtilis i Lactobacillus acidophilus - 34,2 г / л (тдвищення рiвня на 21,1%), в
дослвднш групi де застосовулася монокультура Bacillus subtilis - 32,55 г/л (14,2%) i результати згодо-вування монокультури Lactobacillus acidophilus принесли результати в 2,3%. Показник значення загального бшка за застосування комплексу був краще результат використання монокультур на 17%. Також було встановлено вщмшносп за змютом бiлкових фракцiй в сироватщ в кшщ досвiду.
Вмiст а1-глобулшв в сировaтцi кровi у корошв першо! дослщно! групи пiсля дaчi пробiотикa змен-шився з 10,1 ± 0,8 до 9,52 ± 0,77%, рiвень а2-глобулiнiв вирю - з 15 ± 1,7 до 12,65 ± 0,96%, концен-трaцiя р-глобулшу - з 28,8 ± 1,91 до 29,34 ± 2,30%. Пiсля згодовування комплексу пробютичних мшроор-гaнiзмiв першо! дослвдно! групи риб спостерталося пвдвищения вмiсту у-глобул^ сироватки кровi з 16,79 ± 2,81 до 10,25 ± 0,81%. У сироватщ кровi риб яким згодовувався комплекс Bacillus subtilis i Lactobacillus acidophilus спостерталося зменшения концентрaцi! альбумшу з 41,2 до 38,24%, що сввдчить про позитивну роботу печшки i дае бiльш значиму шформащю, шж просто загальний бiлок.
Висновки
Отже включения в рaцiон коротв пробiотичного комплексу, що складався з Bacillus subtilis та Lactoba-cillus acidophilus бiльш позитивно вплинула на вмiст в кровi загального бiлкa та його фракцш в сировaтцi кровi коропiв, шж використання остaннiх в монокультурах. О^м того отримaнi дaиi вказують наштенси-фiкaцiю обмiнних процесiв в оргaнiзмi риб. А зрос-тання рiвня y-глобулiнiв свiдчить про позитивний
В результата згодовування пробиотического комплексу спостертаеться пiдвищения загального бшка в сироватщ (на 21,1%) i коригування процентно! кшь-костi альбумшв i глобулiнiв. Показник значения загального бшка за застосування комплексу був краще результат використання монокультур на 17%.
Таблиця 1
Таблиця 2
вплив пробютиного комплексу на гуморальш фактор
iмунiтету оргашзму коротв.
Бiблiографiчнi посилання
Bijak V.Ja., Synjuk, Ju.V., Kurant, V.Z. (2008). Vydovi osoblyvosti frakcijnogo skladu bilkiv syrovatky krovi prisnovodnyh ryb. Dop. Nac. akad. nauk Ukrai'ny, Ternopil'. nac. ped un-t im. V. Gnatjuka. 4, 189-192 (in Ukrainian).
Kamyshnikov, V.V. (2004). Spravochnik po kliniko-biohimicheskim issledovanijam i laboratornoj diagnostike. M.:MEDPress-inform. 56-60 (in Russian).
Kondrahin, I.P., Kurilov, N.V., Malahov, A.G. i dr. (1985). Klinicheskaja laboratornaja diagnostika v veterinarii: spravochnoe izdanie. M.: Agropromizdat (in Russian).
Stroganov, N.S. (1962). Jekologicheskaja fiziologija ryb. M.: Izd-vo Mosk. un-ta. 1, 144 (in Russian).
Fasaic, K., Debeljak, Lj., Adamek, Z. (1995). Neki hematoloski pokzateli u uzgoju dvogodisnjeg sarana (Cyprinus carpio L.) [Some haematological indicators by the cultivation of a two-year carp (Cyprinus carpio L.)]. Ribarstvo. 53, 3, 95-103 (in Russian).
Стаття надтшла до редакцп 6.09.2016
Показники загального бмка i деяких його (фракцш в процеа експерименту (М ± m, n = 6)
Загальний бшок, г/л Альбумни, г/л Глобулши, г/л
Комплекс Bacillus subtilis та Lactobacillus acidophilus 34,20 ± 0,5 14,9 ± 0,22 19,3 ± 0,27
Монокультура Bacillus subtilis 32,55 ± 0,49 13,5 ± 0,2 19,05 ± 0,29
Монокультура Lactobacillus acidophilus 29,15 ± 0,43 14,7 ± 0,21 14,45 ± 0,22
Контроль 28,5 ± 0,45 13,1 ± 0,198 15,4 ± 0,25
Змши кiлькостi альбумiну та фракцш глобулМв, %
Альбумш, % a1, % a2, % ß, % Y, %
Комплекс Bacillus subtilis та Lactobacillus acidophilus 38,24 ± 2,14 9,52 ± 0,77 12,65 ± 0,96 29,34 ± 2,30 10,25 ± 0,81
Монокультура Bacillus subtilis 39,25 9,75 13,15 29,25 8,6
Монокультура Lactobacillus acidophilus 40,9 10,0 14,9 29,0 5,2
Контроль 41,2 10,1 15,4 28,8 4,5
