Неспецифічна резистентність організму коропів при інтенсивному їх вирощуванні Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 637.3:639.3:619:612.017

Кравщв Р.Й., академш УААН, доктор бюлопчних наук, Магас М.Б., здобувач, Остап'юк Ю.1., професор, кандидат бюлопчних наук, Каплшський В.В., кандидат ветеринарних наук © Лье1еський нацюнальний утеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт

¡мет С.З.Гжицького

НЕСПЕЦИФ1ЧНА РЕЗИСТЕНТШСТЬ ОРГАН1ЗМУ КОРОП1В ПРИ 1НТЕНСИВНОМУ IX ВИРОЩУВАНН1

Виечали зе'язок м1ж бактерицидною актиетстю сироеатки кроег, ем1стом загального бтка та його фракцт, р1енем гемоглобту, кшьтстю еритроцит1е та гематокритним числом у деолток коропо-сазаноеого ггбриду при ¡нтенсиетй та еипастй технологи гх утримання з урахуеанням щ1льност1 зарибнення стае1е та жиеог маси риби.

Ключовi слова: резистенттсть, коропо-сазаноеий ггбрид, сироеатка кроег, бшкоеий спектр, бактерицидна актиетсть, зарибнетсть.

Вступ. Технолопчний процес вирощування товарно! риби в рибних господарствах Укра!ни в сучасних умовах здшснюеться з використанням рiзних форм ведення рибництва. Найбшьш поширеш серед них — штенсивна та випасна технологи. 1нтенсивна технолопя вирощування товарно! риби у ставах базуеться на полiкультурi таких об'екив рибництва, як короп, рослино!дш риби (бший та строкатий товстолоби, бший амур), буфало, веслошс, тленгас тощо, якi мають рiзний спектр живлення. За штенсивно! форми вирощування у ставах проводять регулярну годiвлю риби гранульованими комбiкормами, призначеними для риб з рiзним складом !х компонентiв та рiзними харчовими властивостями [1-2]. Короп ефективно використовуе щ корми за умови наявност у його ращош не менше 25-30% природно! !жь В сучасних умовах у багатьох рибних господарствах вщбуваються певш змiни щодо технологiй та методiв ведення рибництва. Основна !х мета — забезпечення ресурсозбереження при вирощуванш риби, максимальне використання бюлопчного потенцiалу водойм, ширше запровадження пол^льтури риб i !х гiбридiв, зменшення використання комбiкормiв та добрив тощо.

Природно-^матичш умови захiдного регiону Укра!ни е сприятливими для вирощування високояюсно! товарно! риби як при дволпньому, так i трилiтньому циклах. Вода за хiмiчним складом належать до гщрокарбонатного класу кальцiево!' групи, що вiдповiдае нормам i е сприятливою для розвитку природно! кормово! бази та росту риб [3].

Рибопродуктившсть також залежить вiд щiльностi зарибнення нагульних ставiв та якостi посадкового матерiалу, його породного походження та резистентность Встановлено бшьш високу природну резистентнiсть та вищу

© Кравщв Р.Й., Магас М.Б., Остап'юк Ю.1., Каплшський В.В., 2009

60

актившсть антиоксидантних ферменив в органiзмi любшського лускатого коропа, шж рамчастого i у пбридних форм коропiв [4]. У той же час формування неспецифiчноl резистентност органiзму малолускатих та лускатих корошв за пщвищено1 щiльностi !х посадки в процес вирощування в ставах з'ясоване недостатньо.

Матер1ал 1 методи. Дослiдження проводили у дослiдних ставах Львiвськоl дослщно1 станци 1нституту рибного господарства УААН впродовж 2006-2008 роюв. Використовували рибогосподарськi показники, отриманi при вирощуванш однолiток, дволiток та трил^ок малолускатих та лускатих коропiв, а також рослинощних риб. Природну кормову базу ставiв ощнювали шляхом вщбору i дослiдження зоопланктону та м'якого зообентосу [3].

Пщдослщна риба вирощувалась вiдповiдно до технологи iнтенсивного утримання у ставку №1. Став був зарибнений однол^ками коропо-сазанового пбриду iз розрахунку 4000 екз./га. Контрольною групою була риба, яка вирощувалась вщповщно до технологи випасного утримання в ставку №14 площею 0,4 га. Навесш став був зарибнений однол^ками коропо-сазанового гiбриду 1500 екз./га, двол^ками товстолобика 1000 екз./га та трил^ками бiлого амура 25 екз./га. При проведенш дослiджень враховували епiзоотичний та швазшний стан органiзму риб. У юнщ вегетацiйного перiоду були ввдбраш проби кровi для iмунологiчних, фiзiолого-бiохiмiчних дослiджень та проведено визначення живо! маси, коефщента вгодованостi дволiток коропо-сазанового пбриду. У кровi визначали гематокритне число, вмют гемоглобiну, кiлькiсть еритроциив. У сироватцi кровi - бактерицидну активнiсть (БАСК)[5], вмiст загального бшка методом Lowry [6]; фракци бшюв методом вертикального електрофорезу у 7,5% полiакриламiдному гелi [7]. Кiлькiсний аналiз бiлкових фракцiй проведено шляхом прямого сканування гелiв на аналiзаторi фореграм (АФ-1), довжина хвилi 610 нм. Статистичний аналiз отриманих результатiв проведено за Плохшським М.А. [8].

Результати дослщжень. Встановлено, що при iнтенсивнiй технологи вирощування коропо-сазанового гiбриду жива маса двол^ок становила 426,75±33,31 г, коефщент вгодованостi - 2,46±0,08 од., а при технологи випасного утримання - вщповщно 405,37±15,42 г та 2,22±0,03 од. Тобто, при щшьност посадки однол^ок коропо-сазанового гiбриду на 1 га ставка учетверо бшьшш, отримали на 21,38 г вищий прирiст живо1 маси риби, шж при технологи випасного И утримання, що економiчно вигiдно.

Бактерицидна актившсть сироватки кровi у дволiток коропо-сазанового пбриду при технологи випасного утримання становила 34,6±2,36%, що бшьше, шж при iнтенсивнiй технологи на 5,3% (табл.1). Вищий рiвень БАСК оргашзму коропiв при випасному утриманнi можна пояснити результатом розрщженого зарибнення та доступом риби до споживання бшьшо1 кшькост природного корму, багатого на вмют бiологiчно активних речовин.

Аналiз результатiв дослiджень вмiсту загального бшка в сироватщ кровi дволiток коропо-сазанового пбриду показав, що при штенсивнш технологи

61

виpощyвaння його вмют становить 42,4±0,21 мг/мл, що бшьше, шж y pиби пpи технологи випасного yтpимaння на 20,8 мг/мл (P<0,01).

Таблиця 1

1мунолог1чш та фiзiолого-бiоxiмiчнi показники Kpoei дволггок Kopono-

Умови в^ошування БАСК, % Вм1ст загального бшка сиpовaтки кpовi, мг/мл Юльшсть еpитpоцитiв, млн./мкл Вм1ст гемоглоб1ну, мг/мл Гемато-кpитне число, од.

1нтенсивне 29,3±2,45 42,4±0,21** 2,37±0,21** 84,4±0,19** 41,7±1,28*

Випасне 34,6±2,36 21,6±0,08 1,58±0,09 73,5±0,36 35,8±1,05

P< 0,05*; P< 0,01**

Рiвень кiлькостi еpитpоцитiв, вмiстy гемоглобiнy та гемато^ите число 6ув вищий y двол^ок коpопо-сaзaнового гiбpидy пpи штенсивнш технологи yтpимaння, нiж у pиб-aнaлогiв з випасним yтpимaнням, вiдповiдно на 0,79 млн./мкл, 10,9 мг/мл - P<0,01 та 5,9 од. - P<0,05.

Оцiнкy бiлкового спектpy с^оватки кpовi у дволiток коpопо-сaзaнового гiбpидy пpоводили з вpaхyвaнням гpyп бшюв: пpеaльбyмiнy (prAL), aльбyмiнy (AL), a1-, a2-, ß1-, ß2 - i Y-глобулЫв (табл. 2).

Таблиця 2

Вмпст бшк1в сиpoвaтки KpoBi у дволггок Kopono-сазанового гiбpиду

prAL, % AL, % Глобулши, % А/Г коефщент од.

a1 a2 ß1 ß2 Y

1нтенсивне ут^имання

8,06±1,1 47,34±2,1 5,35±1,5 7,15±1,5 8,18±1,4 11,47±1,2 12,44±0,9 1,28±1,4

Випасне ут^имання

0,79±1,3 45,75±2,5 7,73±1,2 8,93±1,1 7,2±1,3 9,48±0,9 10,13±0,9 1,32±0,8

Встановлено, що бiлковi фpaкцiï сиpовaтки кpовi коpопiв, виpощених у piзних умовах, мають незнaчнi вiдмiнностi. Однак, спостеpiгaeться тенденщя до збiльшення aльбyмiновоï фpaкцiï у p^ з iнтенсивним yтpимaнням за paхyнок зменшення prAL та a -глобулмв, що вказуе на активний ^оцес ïx pостy, та зpостання вмiстy Y-глобyлiнiв, що свiдчить ^о нaпpyженiсть iмyнiтетy оpгaнiзмy pиб.

Висновки.

1. 1нтенсивна теxнологiя виpощyвaння двол^ок коpопо-сaзaнового гiбpидy за щiльностi ïx посадки на 1 га ставка у четвеpо бшьшш, нiж ^и теxнологiï випасного ïï yтpимaння, дозволяе отpимaти на 21,38 г вищий npHpiCT живоï маси pиби.

62

2. Бактерицидна актившсть сироватки KpoBi у двол^ок коропо-сазанового пбриду при технологи випасного утримання вища на 5,3%, шж при штенсивнш технологи.

3. Рiвень вмюту загального бiлка в сироватцi кровi дволiток коропо-сазанового гiбриду при штенсивнш технологи вирощування вищий на 20,8 мг/мл, а кшьюсть еритроцитiв в кров^ вмiст гемоглобiну та гематокритне число бiльшi вiдповiдно на 0,79 млн./мкл, 10,9 мг/мл та 5,9 од., шж при випасному 1х утриманнi.

4. Вмiст бiлкових фракцш у сироватцi кровi дволiток коропо-сазанового пбриду залежить вiд 1х фiзiологiчного стану та вiд умов утримання.

Лггература

1. Шерман 1.М., Гринжовський М.А., Жестов Ю.О., Пилипенко Ю.В., Волiченко М.З., Грициняк I.I. Наукове обгрунтування ращонально! годiвлi риб. - К.: Вища освпа, 2002. - 127 с.

2. Грициняк I.I. Науково-практичш основи ращонально! годiвлi риб. - К.: Рибка моя, 2007. - 306 с.

3. Кражан С.А., Лупачева Л.И. Естественная кормовая база водоемов и методы ее определения при интенсивном рыбном хозяйстве. - Львов: Областная типография, 1991. - 102 с.

4. Грициняк I.I. Природна резистентшсть дворiчок любшських рамчастих коротв i амурських сазашв та !х гiбридних форм за рiзноl щiльностi посадки // Вюник Сумського Нацiонального аграрного унiверситету. Серiя: Тваринництво. - 2008. - Вип. 10 (15). - С. 60-62.

5. Чумаченко В.Е., Высоцкий А.М., Сердюк Н.А., Чумаченко В.В. Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных. - К.:Урожай, 1990. - 136 с.

6. Lowry O.H., Rosenbrough N.J., Farr, Randall R.J. Protein measurement with the Folin reagent//J. Biol. Chem. - 1951. - Vol. 193, N 1. - P. 265-273

7. Дарбре А. Практическая химия белка. - М.: «Мир»,1989. - 623 с.

8. Плохинский Н.А. Биометрия. - М.: Издательство Москов. университета, 1970. - 367с.

Summary

Kravciv R., Magas M., Ostap'yuk Y., Kaplinskiy V. HETEROSPECIFIC REZISTENTNIST' OF ORGANISM OF CARP IS AT THEIR INTENSIVE GROWING

Studied connection between bactericidal activity of whey of blood maintenance of general albumen and his factions, level of haemoglobin, amount of red corpuscles and haematocrte number, in дволток to the carp hybrid at intensive and pasture technology of their maintenance taking into account the closeness of Landing closeness of ponds and living mass of fish.

Keywords: heterospecific rezistentnist', carp hybrid, whey of blood, albuminous spectrum, bactericidal activity, Landing closeness.

Стаття надшшла до редакцИ 14.09.2009

63