Білковий і ліпідний профіль крові коропа, вирощуваного у воді з підвищеним вмістом йоду Текст научной статьи по специальности «Клиническая медицина»

УДК 639.371.5.085:546.15.612.122.1

Петр1в В.Б.1, Шрус Р.1.1, Янович В.Г.2 ©

Львгвська дослгдна станцгя 1нституту рибного господарства УААН1 1нститут бюлогп тварин УААН2

Б1ЛКОВИЙ I Л1П1ДНИЙ ПРОФ1ЛЬ КРОВ1 КОРОПА, ВИРОЩУВАНОГО У ВОД1 З П1ДВИЩЕНИМ ВМ1СТОМ ЙОДУ

Наведет дат про вм1ст окремих фракцш бттв I клаЫв лтдгв у плазм1 кровг коротв, вирощуваних у ставах з тдвищеним вмятом йоду у вод1 внасл\док внесення К1 або К1О3. Виявлено зменшення вм1сту загальних л\тд1в I фосфолгпгдгв та збыьшення вм1сту вшьних жирних кислот, втьного I етерифжованого холестеролу в плазм1 кровг коротв, вирощуваних у ставах з тдвищеним вмгстом йоду. КлючовI слова: короп, йод, кров, бтки, лгтди.

Вступ. Швидюсть росту коропа значною мiрою залежить вщ ступеня забезпечення його потреби в мжроелементах, зокрема в йод1 Встановлено, що збшьшення вмюту йоду у водi ставу в умовах Захщного регюну Укра!ни, дефщитного за цим мiкроелементом, шляхом внесення К1 приводить до значного тдвищення швидкостi росту коропа [1], проте бiохiмiчнi механiзми стимулюючого впливу йоду на ршт коропа залишаються нез'ясованими. Проведенi нами дослiдження показали, що при внесенш К1 у воду ставу в кровi коропа пщвищуеться вмiст йоду, зв'язаного з бшком, i тироксину [2], в скелетних м'язах - вмют йоду, зв'язаного з бшком [3]. Ц дат свiдчать про зв'язок мiж вмiстом йоду у водi, засвоенням його коропом через зябра та шюру, подiбно до того, як це мае мюце при засвоенш iнших мiкроелементiв, та використання його в синтезi тироксину у щитоподiбнiй залозi. Ц данi становлять штерес у зв'язку з тим, що як встановлено в дослщах на лабораторних тваринах, тироксин стимулюе синтез бшюв [4], лiпогенез i лiполiз [5,6], та метаболiзм глюкози [7] в !хньому органiзмi, а йод у кровi в основному знаходиться у зв'язаному з бiлками (глобулшами, альбумiнами) i лшопротешами станi [8,9]. Даних про вплив йоду на обмш речовин в органiзмi коропа, який вирощувався в водi з тдвищеним вмютом йоду, ми в лiтературi не виявили. У зв'язку з цим, метою дано! роботи було дослщження бшкового i лшщного профiлю в кровi коропа при вирощуванш його у водi з тдвищеним вмштом йоду.

Матер1ал 1 методи. Дослiд проведено у Львiвськiй дослiднiй станцп 1нституту рибного господарства УААН на трьох групах дворiчок любшського лускатого коропа. Риби кожно! групи вирощувалися в окремих ставах, при однаковш щiльностi посадки (2500 екз/га) i отримували стандартний комбжорм в кiлькостi 7% вiд маси тша, один раз на добу. Гiдрохiмiчний режим у ставах на

© Петр1в В.Б., Шрус Р.1., Янович В.Г., 2008

163

протязi вегетацшного перюду вщповщав рибницьким нормам. Риби 1-1 групи вирощувалися в ставi без добавок йоду, риби 2-1 i 3-1 груп - в ставах у воду яких протягом двох мюящв, з 20-денним штервалом, вносили вiдповiдно К1 та КЮ3 в кiлькостi 0,1 i 0,13 г/м3. В кiнцi дослiду ввд коропiв усiх груп одержували кров для бiохiмiчних дослiджень. У сироватщ кровi визначали загальний вмiст бшюв i спiввiдношення окремих 1х фракцш, у плазмi кровi - загальний вмют лiпiдiв i спiввiдношення окремих 1х класiв [10]. Одержанi дат опрацьовували статистично.

Результати дослщження. З наведених у таблицi 1 даних видно, що загальний вмiст бiлкiв, вмют окремих бiлкових фракцiй i вщношення альбумiни/глобулiни в сироватцi кровi коротв 2-1 i 3-1 груп, порiвняно до 1х вмiсту в сироватщ кровi коропiв 1-1 (контрольно!) групи не вiрогiднi (Р<0,5). Оскiльки вмшт йоду, зв'язаного з бiлками, i тироксину в сироватцi кровi коротв 2-1 i 3-1 груп був вiрогiдно бiльший, нiж у сироватщ кровi коропiв 1-1 групи так з отриманих результатiв випливае, що ш йод, нi тироксин суттево не впливають [2], на синтез сироваткових бшюв в 1хньому органiзмi i 1х вмiст у сироватщ кровь

На вiдмiну вiд бшюв, вмшт лiпiдiв у плазмi кровi коропiв 2-1 i 3-1 груп був значно менший (Р<0,001), шж у плазмi кровi коропiв 1-1 групи. Цi рiзницi зумовленi в основному зменшенням вмiсту фосфолiпiдiв у плазмi кровi коропiв 2-1 i 3-1 груп, що можна пояснити зменшенням 1х синтезу у печшщ риб при пiдвищеннi продукцп тироксину у щитоподiбнiй залозi внаслiдок поглинання йоду з води. При цьому у плазмi кровi коропiв 2-1 i 3-1 груп виявлено вiрогiдно бiльший вмiст вiльного i етерифжованого холестеролу (Р<0,001) та вiльних жирних кислот (Р<0,05).

Таблиця 1

Вмпст бклкчв 1 стввщношення окремих Тх фракцш у сироватщ кров1

дослiджуваних риб (М±т;п=4)

Фракци бшшв Групи риб

1 - контрольна 2 - К1 3 - К1О3

Загальний бшок, г/л 4,26±0,16 4,44±0,23 4,37±0,24

Фракци бшшв, %

Альбумши, 60,48±3,41 61,87±1,07 57,78±1,96

а - Глобулши 16,32±1,14 18,12±1,14 19,25±1,10

в - Глобулши 13,87±1,33 12,67±1,12 14,20±1,15

у - Глобулши 8,92±0,89 8,35±0,93 8,77±0,73

А/Г 1,60±0,17 1,57±0,08 1,39±0,12

Це пiдвищення можна пояснити збiльшенням продукцп тироксину в щитоподiбнiй залозi риб 2-1 i 3-1 груп, як поглинали з води йод [2], оскшьки збiльшення концентрацп холестеролу виявлено також у плазмi кровi рiзних видiв тварин [7] при введенш тироксину. Разом з цим, тироксин в органiзмi тварин стимулюе процеси лiполiзу [6], що дозволяе пояснити виявлений нами бшьший вмiст вшьних жирних кислот у плазмi кровi коропiв 2-1 i 3-1 груп, шж у плазмi кровi коротв 1 -1 групи.

164

Таблиця 2

BiviicT лтЫв i стввщношення окремих ix клаыв у плазм1 кров1 _доcлiджуваниx риб (M±m;n=4)_

Фракцп лшщв Групи риб

1 - контрольна 2 - К1 3 - КЮ3

Загальш лшщи, г/л 4,24±0,16 3,50±0,09** 3,31±0,13**

Класи лшщв, %

Фосфолшди 39,10±0,56 31,06±0,63*** 3171±0,72***

Моно- i диглщероли 19,48±1,06 19,20±0,69 18,26±0,24

Вшьний холестерол 8,13±0,17 9,22±0,22** 9,98±0,31**

Вшьш жирш кислоти 6,19±0,08 7,04±0,21* 8,03±0,59*

Триацилглщероли 10,11±0,24 10,90±0,26 10,06±0,49

Етириф. холестерол 16,90±0,10 22,58±0,57*** 19,96±0,92*

Примiтка: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001.

Загалом одержанi результати i наявш в лiтературi данi свiдчать про зв'язок мiж BMiCTOM йоду у BOдi та вмЮТОм зв'язаного з бшком йоду i тироксину в кровi коропа, з одного боку, та мiж змiнами вмiсту лшвдв у плазмi кровi, з другого.

Висновки

Пщвищення вмiсту йоду у водi ставу при BHeceHHi К1 або КЮ3 суттево не вплинуло на загальний вмiст бiлкiв i сшввщношення окремих бiлкових фракцiй у сироватщ кровi коропiв.

При пiдвищеннi вмюту йоду у водi в плазмi кровi коропiв виявлено зменшення вмюту загальних лiпiдiв i фосфолiпiдiв та вшьних жирних кислот, збiльшення вмшту вiльного i етирифiкованого холестеролу.

Л^ература

1. Авдосьева Н.В. Результаты экспериментального внесения препаратов йода в пруды // Рыбное хозяйство. - 1971. - В.13 - С. 91-95.

2. Петрiв В.Б. Вмшт йоду, глюкози i продукив li метаболiзму в кровi коропа при пщвищенш концентрацп йоду в водi та ращош. //Наук-техн. бюл. 1нст. бюл. тварин i ДНДК1 вет. преп. i корм. добавок - 2008 - В.9, № 1-2. С.122 - 124.

3. Петрiв В.Б. Концентращя йоду в скелетних м'язах коропа i товстолобика за рiзного вмюту йоду в водi // Наук-техн. бюл. 1нст. бiол. твар. i ДНКК1 вет. преп. та корм. доб. - Львiв, 2006.- В.7, № 1,2 - С.131-134.

4. Oppenheimer J.H. Thyroid hormonation at the cellular level. The Thyroid: A Fundamental and Clinical Text. L.E. Braverman, R.D. Utigereds Philadelphia, Lippincott.-1991.-P.204-224

5. Freake H.C., Schwarz H.L., Oppenheimer J.H. The regulation of lipogenesis by thyroid hormone and its contributions to thermogenesis // Endocrinology-1989. -V125- P. 2868-2879.

6. Beylot M., Martin C., Laville M., Rion J., Cohen P., Mornex R: Lipolitic and ketogenic fluxes in human hyperthyroidism // Clin. Endocrin. Metab.-1991-V.73. -P. 1991-1999.

165

7. Tanrog A. Hormone synthesis. The Thyroid: A Fundamental and Clinical Text. L.E. Braverman, R.D. Utigereds - Philadelphia, Lippincott.-1991.-P. 51-97.

8. Mendel C.R., Weisiger R.A., Jones A.L, Cavalieri R. Thyroid hormone-binding proteins in plasma facilitate uniform distribution of thyroxin thin tissues; Endocrinology - 1987.V.120.- P.1742-1719

9. Bartalena L. Recent achievements in studies on thyroid hormone - binding proteins// Endocrinology Rev. - 1990. V.11.-p. 47-79.

10. Методи дослщження з фiзiологil i 6ioxiMii' сшьськогосподарських тварин. Львiв, 1998.-C.92.

Summary V.B. Petriv, R.I. Pirus, V.G. Janovych ALBUMINOUS AND LIPIDIC PROFILE IN THE BLOOD OF A CORP BRED IN THE WATER WITH THE HIGHER LEVEL OF IODINE

The dates are given about the content of separate fractions of albumen and classes of lipids in the blood plasma in carps that were bred in ponds with the higher concentration of iodine in the water when the KI or KIO3 is added. The decrease in the concentration of the total lipids and phospholipids and the increase in the concentration of free fat acids, free etyrificated cholesterol in carps that were bred in the water with the higher level of iodine have been observed.

Стаття надшшла до редакцИ 3.09.2008

166