CC BY
101
УДК 636.2.087.7
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ МЕСТНЫХ ИСТОЧНИКОВ МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО
СКОТА
Царенок А.А., Яночкин И.В., Наумчик А.В., Макаровец И.В.
Республиканское научно-исследовательское унитарное предприятие «Институт радиологии»
Аннотация. Использование кормовых добавок из местных источников минерального сырья повышает продуктивность молодняка КРС на 10%.
Ключевые слова: молодняк на выращивании, кормовая добавка, местные источники
минерального сырья, продуктивность.
Введение. При интенсивном производстве продуктов животноводства наиболее остро стоит проблема обеспечения рационов белком и биологически активными веществами, которых недостаточно в основных кормах. Среди многих элементов питания особая роль принадлежит минеральным веществам. Недостаток или избыток их в
Полноценное, сбалансированное кормление, обеспечивающее организм жизненно
необходимыми минеральными веществами в определенном количестве и соотношении, является одним из важнейших факторов получения максимальных привесов молодняка крупного рогатого скота на выращивании и откорме. Во многих случаях рост продуктивности скота сдерживается невысоким качеством кормов, что приводит к значительному перерасходу кормовых средств, отрицательно влияет на переваримость питательных веществ, ухудшает использование кормов. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее рациональный способ достижения полноценного ритания животных - восполнения имеющегося дефицита в рационах животных с помощью минерально-витаминных кормовых добавок повышающих продуктивность крупного рогатого скота и снижающих расход кормов на получение единицы продукции [2,3]. В этих условиях проблема повышения прироста живой массы и использования животными питательных веществ кормов становится особенно актуальной.
Это требует изыскания новых нетрадиционных источников минерального сырья, способных в значительной мере устранить дефицит макро- и микроэлементов, витаминов и ряд других органических соединений в рационах. Одним из естественных и практически неиспользуемых источников такого сырья является озерный сапропель, фософогипс -
Annotation. The use of feed supplements from local sources of mineral raw materials increases the productivity of young cattle by 10%.
Key words: young cattle in growing up, feed supplement, local sources of mineral raw materials, productivity.
рационах сдерживает рост животных, снижает продуктивность, ухудшает качество продукции, что наносит ущерб животноводству. В настоящее время в хозяйствах республики Беларусь ощущается недостаток минеральных и биологически активных веществ в животноводстве [1].
МТФ Старая Белица Гомельского района на 3 -х группах бычков черно-пестрой породы, по 30 голов каждая, сформированных по принципу групп-аналогов, в возрасте 3-х месяцев, живой массой 95-100 кг. Продолжительность опыта составила 90 дней.
Подопытные животные имели одинаковые условия содержания и общий уровень кормления. Различие заключалось в том, что молодняку первой опытной группы дополнительно к основному рациону скармливали 75 г/голову в сутки минеральную добавку на основе местных источников сырья (КМД-1) и второй - 40 г минеральную добавку на основе полисолей (КМД-2).
В процессе опыта вели учет поедаемости кормов путем контрольных взвешиваний заданных кормов и их остатков, перед утренней раздачей 1 раз в 10 дней в 2 смежных дня. В лаборатории массовых анализов РНИУП "Институт радиологии" определяли химический состав кормов и их питательность.
Динамику живой массы учитывали при индивидуальном взвешивании бычков в начале опыта и ежемесячно. В начале и в конце опыта осуществляли отбор крови от 5 животных каждой группы и определяли минеральный состав сыворотки крови. На основании показателей продуктивности стоимости из расходованных кормов, общих затрат на производство продукции производили расчет экономической эффективности скармливания
побочный продукт при производстве суперфосфатных удобрений и галитовая соль -отходы ПО «Беларуськалий». Данное сырье не содержит токсических элементов, а Республика Беларусь располагает большими запасами данного сырья, которое может использоваться при производстве кормовых добавок [4,5,6].
Внедрение в практику кормления крупного рогатого скота новых кормовых добавок, приготовленных на основе местного минерального сырья, позволит устранить в рационах дефицит недостающих элементов питания, организовать полноценное и сбалансированное кормление животных, сэкономить значительные финансовые ресурсы на их покупку за пределами республики [7,8]. В связи с этим нами была поставлена цель -изучить влияние минеральных кормовых добавок из местных источников сырья на физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при выращивании.
Материал и методика исследований. Целью данной работы являлась изучение влияния комплексных минеральных добавок, на основе местных источников сырья при скармливании их с концентратами на мясную продуктивность бычков на выращивании.
Научно-хозяйственный опыт проводился на
Таблица 1 - Рацион кормления подопытных б]
комплексных минеральных добавок в рационах крупного рогатого скота на
выращивании.Полученные результаты
обработаны методом биометрической статистики (Рокицкий П.Ф.). Разница между группами считается достоверной при уровне значимости Р< 0,05.
Результаты опыта и их обсуждение. Наблюдение за подопытными животными и учет поедаемости кормов показали, что бычки всех групп охотно поедали суточный рацион, случаев отказа от корма и заболеваний не выявлено.
Из данных приведенных в таблице 1 видно, что бычки всех групп потребляли в среднем в сутки зернофуража 1,5 кг, сена 1,25 кг, зеленой массы 10,5 кг. Анализируя поступление питательных веществ в организм животных, следует отметить, что потребление сухих веществ ими составило 4,29 - 4,25 кг. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона составила 10,3 - 10,4 МДЖ. В расчете на 1 кормовую единицу приходилось во всех группах 107 - 108 г переваримого протеина. Сахаро-протеиновое отношение было равно 0,85 - 0,88 кальциево-фосфорное отношение - 1,61 - 1,93, содержание клетчатки находилось на уровне 16,62 - 16,76 % от сухого вещества.
жов (по фактически съеденным кормам)
Корма и питательные вещества, кг Группы
Контрольная опытная
1-я 2-я
Зернофураж собственного производства (50% ячмень + 50% тритикале), кг 1,5 1,5 1,5
Сено злаково-бобовое, кг 1,3 1,2 1,25
Зеленая масса (однолетних и многолетних трав), кг 10,45 10,71 10,34
КМД-1. кг - - 0,075
КМД-2, кг - 0,04 -
Содержится в рационе:
кормовые единицы 4,66 4,73 4,63
обменная энергия, МДЖ 45,3 46,4 44,7
сухое вещество, кг 4,38 4,45 4,29
сырой протеин, г 679,9 690,0 665,4
переваримый протеин, г 502,4 510,6 498,3
сырая клетчатка, г 728,2 746,2 718,4
сахар,г 435,9 450,2 423,6
сырой жир, г 286,9 301,4 272,3
кальций, г 28,32 34,9 35,6
фосфор, г 15,3 21,6 18,4
магний, г 7,85 8,36 8,11
калий, г 82,82 90,34 87,36
железо, мг 2880 2930 2900
медь, мг 13,9 37,9 42,9
цинк, мг 90,2 120,6 123,4
кобальт, мг 0,7 1,25 1,32
марганец, мг 237,26 242,22 238,94
каротин, мг 162 184 158
Включение в состав рациона комплексных минеральных добавок обеспечило поступление в организм бычков меди с 13,9 мг (контроль) до 37,9 мг (бычки 1-й опытной группы) и 43,9 мг (бычки 2-й опытной группы) или в 3 раза выше, что соответствует оптимальному уровню содержания данного элемента в рационе кормления молодняка. Потребление бычками 1-й и 2-й опытных групп цинка за счет дополнительного скармливания комплексных минеральных добавок повысилось с 90,2 мг (контроль) до 120,6 - 123,4 мг или на 33,7 -36,8 %. Включение в состав рационов кормления
молодняка опытных групп комплексных минеральных добавок позволило
сбалансировать их по содержанию кобальта до оптимального уровня 1,25 - 1,32 мг, что почти в 2 раза выше по сравнению с контрольной группой (0,7 мг).
Скармливание рационов с включением комплексных минеральных добавок
определенным образом повлияло на динамику живой массы и среднесуточные приросты (табл. 2).
Таблица 2 - Динамика живой массы и среднесуточного прироста подопытных бычков
Показатели Группы
Контрольная опытная
1-я 2-я
Живая масса, кг: при постановке под опыт, кг 99,7±8,6 97,0±7,4 95,9±8,2
на 90 сутки опыта 170,2±10,5 175,2±8,2 169,7±9,9
Валовый прирост, кг 2115 2347 2215
Среднесуточный прирост, г 783 869* 820*
В % к контрольной группе 100 110 104,5
Примечание: * - Р < 0,05
Из приведенных данных видно, что животные контрольной группы, не получавшие комплексную минеральную добавку, имели прирост живой массы на уровне 783 г в сутки. Включение в состав зернофуража КМД-1 повысило среднесуточный прирост бычков на 10 % (Р < 0,05), а КМД-2 - на 4,5% (Р < 0,05).
Использование в составе основного рациона кормления бычков испытываемых кормовых добавок оказало определенное влияние на минеральный состав сыворотки крови животных (табл. 3).
Таблица 3 - Минеральный состав крови бычков на 90-е сутки опыта
Показатели Группы
Контрольная (М±т) опытная
1-я (М±т) 2-я (М±т)
Са, ммоль/л 2,67±0,30 2,68±0,31 2,51±0,18
К, ммоль/л 7,08±0,37 7,26±0,74 6,83±0,38
Mg, ммоль/л 0,86±0,10 0,83±0,08 0,78±0,05
№, ммоль/л 75,47±4,65 78,79±4,66 77,58±6,95
О", мг/л 0,03±0,006 0,04±0,02 0,030±0,009
Си, мкмоль/л 7,07±0,33 8,79±0,79* 9,11±3,778
Со, мг/л 0,06±0,011 0,07±0,01 0,07±0,006
Fe, мкмоль/л 23,09±1,97 25,96±6,44 19,97±3,04
РЬ, мг/л 0,04±0,005 0,05±0,007 0,06±0,005
Cd, мг/л 0,002±0,0002 0,002±0,0004 0,002±0,0002
2п, мкмоль/л 18,21±2,91 23,72±4,44* 25,40±0,77*
№, мг/л 0,03±0,008 0,04±0,004 0,04±0,007
Мп, мг/л 0,05±0,007 0,04±0,003 0,05±0,005
Примечание: * - Р < 0,05
В крови опытных бычков повысилось содержание меди на 24,44 % (1-я опытная группа) и на 28,89 %, Р>0,05 (2-я опытная группа), по сравнению с сверстниками из контрольной группы не получавших КМД. Межгрупповые различия по содержанию цинка были достоверно более высокими у бычков из опытных групп, содержание его в сыворотке крови оказалось выше на 30,3 % (1-я опытная группа) и на 39,5 % (2-я опытная группа) по сравнению с контрольной. Достоверной разницы по содержанию кобальта в сыворотке крови сравниваемых групп бычков не установлено. Содержание его
находилось на уровне 0,06 - 0,07 мг/л, что соответствует физиологической норме для данного вида и возраста животных. Остальные изучаемые показатели минерального состава крови также находились в пределах физиологической нормы.
Расчет экономической эффективности использования минеральной добавки из местных источников сырья, а также минеральной добавки, на основе полисолей в рационе молодняка крупного рогатого скота представлен в таблице 4.
Таблица 4 - Экономическая эффективность использования кормовой добавки из местных источников минерального сырья
Показатели Группы
Контрольная опытная
1-я 2-я
Затраты кормов на 1 кг прироста, к.ед. 5,9 5,4 5,6
Расход кормов на 1 голову за опыт, к. ед. 419,4 425,7 416,7
Получено прироста на голову за период опыта, кг 70,5 78,2 73,8
Дополнительный прирост на 1 голову за период опыта, кг - 7,7 3,3
Стоимость потребленных кормов за период опыта, тыс. руб. 435,5 438,5 431,5
Всего затрат, тыс. руб. 608,4 637,7 624,7
Себестоимость 1 кг прироста, руб. 8630 8151 8461
Стоимость валовой продукции 1 головы по реализационной цене, тыс. руб. 688,9 764,4 721,4
Чистый доход на 1 голову за опыт, тыс. руб. 80,0 127,0 97,0
Экономическая эффективность на 1 голову за опыт, тыс. руб. - 46,3 16,3
Экономическая эффективность на 1 ц прироста, тыс. руб. 114,1 162,0 131,0
Данные таблицы показывают, что использования минеральной добавки из местных источников сырья, а также минеральной добавки, на основе полисолей в рационе молодняка крупного рогатого скота позволило получить дополнительный прирост на 1 голову за период опыта в 1 -й опытной группе -7,7 кг, во 2-й опытной - 3,3 кг, по отношению к контрольной группе. В конечном итоге это способствовало снижению себестоимости 1 кг прироста на 479 руб. в 1 -й опытной группе и на 169 руб. во 2-й опытной группе по сравнению с контрольной группой. При этом экономическая эффективность на 1 ц прироста составила 114,1 тыс. руб. в контрольной группе, 162,0 тыс. руб. в 1-й опытной и 131,0 тыс. руб. во 2-й опытной группах.
Заключение. Скармливание комплексных минеральных кормовых добавок бычкам на выращивании в составе зернофуража в течение 90 дней, позволило получать среднесуточный прирост живой массы 820 - 869 г или на 4,5 - 10,0% выше по сравнению с использованием не обогащенного зернофуража.
Экономическая эффективность на 1 ц прироста, за время проведения эксперимента, составила 114,1 тыс. руб. в контрольной группе, 162,0 тыс. руб. в 1-й опытной и 131,0 тыс. руб. во 2-й опытной группах.
2. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) для выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота / В.А. Панова [и др.] // Научные основы развития животноводства в Республике Беларусь : сб. науч. тр. Вып. 24 / БелНИИЖ. - Мн., 1993. - с. 32-37.
3. Пилюк Н.В. Биолого-технологические основы использования галитов, фософогипса и доломита в качестве источников натрия, серы, кальция и магния в кормлении жвачных животных. Автореферат докторской диссертации. Жодино. 1999 г.
4 Пестис, В.К. Сапропели в кормлении сельскохозяйственных животных / В.К. Пестис, Гродно, 2003. - 337 с.
5. Слесарев, И.К. Минеральные источники Беларуси для животноводства : моногр. /И.К, Слесарев, Н.В. Пилюк. - Жодино-Мн.: ИПП Министерства экономики РБ, 1995. - 278 с.
6. Кураленко Н.В. Организация минерального питания высокопродуктивных коров /Н.Н. Кураленко // Зоотехния . - 2002. -№8. - С. 15-16.
7. Коваленок Ю.К., Курдеко А.П., Мацинович А.А. Рекомендации по оценке обеспеченности организма сельскохозяйственных животных
Включение в состав основного рациона адресных комплексных минеральных добавок оказывает положительное влияние на минеральный профиль сыворотки крови.
Литература
1. Каталунов, А.Г. Ролноценное кормление молодняка крупного рогатого скота / А.Г. Каталунов // Актуальные проблемы научного обеспечения увеличения производства, повышения качества кормов и эффективного их использования : сб. ст. медунар. Науч. - практ. Конф. (15 - 16 мая 2001). - Краснодар, 2001. - С. 207-208.
минеральными веществами // учеб.- метод. пособие / Ю.К. Коваленок [и др.]. - Витебск: ВГАВМ, 2007. - 44 с.
8. Добрук Е.А. Состояние и проблемы использования сапропелей в животноводстве// Наука - производству: Материалы четвертой междунар. Науч.-практич. Конф. - Гродно, 2001. - С.302 - 305.
9. Гамко Л.Н., Сидоров И.И., Талызина Т.Л., Черненок Ю.Н. Прибиотики на смену антибиотикам. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. - 136 с.
