CC BY
6
УДК: 619:612.1:636.2.083
Шозда А.М., здобувач Кравщв Р.Й., академж УААН, доктор бюлопчних наук Остап'юк Ю.1., професор, кандидат бюлопчних наук © Лье1еський нацюнальний ушеерситет еетеринарног медицины та бютехнологт
iмет С.З.Гжицького
ГЕМАТОЛОГ1ЧН1 ПОКАЗНИКИ ТА ШТЕНСИВШСТЬ РОСТУ БУГАЙЦ1В НА В1ДГОД1ВЛ1
У статтi показано результати еиечення осноених показниюе кроеi та ттенсиетстьросту бугайще на еiдгодiелi.
Результатами до^дження естаноелено, що у бугайще з еищою ттенсиетстю росту зростае юльюсть еритроцитiе та емкт гемоглобiну i загального бмка сироеатки кроеi, е т. ч. альбумШе.
Ключовi слова: бугайщ, кров, еритроцити, бшок, альбумши, глобулши, штенсившсть росту.
Вступ. Важливим завданням аграрного сектору Укра!ни е забезпечення населення високояюсними продуктами харчування, зокрема м'ясом, як основним i щнним джерелом тваринного бшка.
Вiдомо, що значне зменшення поголiв'я велико! рогато! худоби, що вiдбулося в господарствах нашо! кра!ни, призвело до помiтного спаду виробництва яловичини та зменшення ре^заци населенню м'яса i м'ясопродуктiв власного виробництва [1].
Подолання цiе! кризово! ситуацi! вимагае цiло! низки заходiв, а саме: переорiентацi! на методи бшьш предметного державного регулювання стратепчними напрямками подальшого розвитку тваринництва i вiдновлення його поголiв'я, полiпшення породного складу i племiнних якостей тварин, налагодження селекцiйно-племiнно! роботи, системи ветеринарного обслуговування, годiвлi та утримання тварин, змщнення кормово! бази, розвиток польового лукопасовищного i промислового комбiкормового виробництва, оптимiзацi! розмiщення рiзних галузей тваринництва, поглиблення спецiалiзацi! господарств на виробнищв тих видiв тваринницько! продукцi!, для яких вони мають сприятливi природно-економiчнi умови i яи обходяться !м як найдешевше, формування зон i районiв товарного виробництва яловичини та шшо! продукцi! тваринництва [1,2].
Важливе значення у системi цих заходiв мае проведення наукових дослiджень щодо впливу рiзних факторiв на м'ясну продуктивнiсть вiдгодiвельного молодняку велико! рогато! худоби. Розробка методiв пiдвищення м'ясно! продуктивностi велико! рогато! худоби повинна базуватися на знаннях закономiрностей росту i розвитку органiзму в постембрюнальний перiод. У iндивiдуальному розвитку тварин кожний перюд характеризуеться
© Шозда А.М., Кравщв Р.Й., Остап'юк Ю.1., 2008
288
вщповщними можливостями утворення i посиленого розвитку тих чи шших тканин та оргашв [3].
Для нормального функцюнування всiх органiв i систем у тш тварин необхiдне постшне постачання !х кров'ю. Це зумовлено тим, що кров виконуе дуже важливi функци для життя оргашзму: постачання тканин киснем i виведення вуглекислого газу, перенесення поживних речовин вщ травного тракту до кл^ин органiзму та винесення iз кл^ин продуктiв обмiну, пiдтримуе температуру тша, вiдiграе захисну функцiю та ш [4].
Виходячи з вищезгаданого, метою нашо! роботи було провести дослщження гематологiчних показникiв та iнтенсивностi росту вiдгодiвельного молодняку велико! рогато! худоби у рiзнi перiоди постембрiонального розвитку в ДП «Ямниця» ВАТ «1вано-Франювськцемент» Тисменицького району 1вано-Франкiвсько! области
Матер1ал 1 методи. Основним матерiалом для дослiджень була кров, яку брали з яремно! вени бугайщв трьох вiкових груп до рашшньо! годiвлi вiд 5 тварин у кожнш групi. Для попередження згортання кровi у пробiрки вносили лимоннокислий натрш, а сироватку одержували з кровi без консервантiв.
У кровi визначали кiлькiсть еритроцитiв i гемоглобiну на фотоелектроколориметрi ФЕК-М, альбумiни i глобулiни сироватки -рефрактометрично. Вс методики загальновiдомi.
Бугайцiв, якi призначеш для вiдгодiвлi з метою одержання м'яса, тдбирали як аналогiв i роздiлили на три вiковi групи:
I група - 5-7 мюящв (у середньому 6 мiс.);
II група - 10-14 мюящв (у середньому 12 мш.);
III група - 18-22 мкящ (у середньому 20 мк.).
Дослiдження кровi проведене у Iвано-Франкiвськiй обласнiй державнiй лаборатори ветеринарно! медицини та кафедрi ветеринарно-саштарно! i радiологiчно! експертизи, стандартизацi! та сертифжаци Львiвського национального унiверситету ветеринарно! медицини та бютехнологш iм. С.З.Гжицького.
Цифровий матерiал iз результатiв дослщження опрацьовано бюметрично.
Результати дослщження.
Результати дослщжень наведенi у таблицi 1.
Таблиця 1
Показники кров1 та 1нтенсивн1сть росту
п1ддосл1дних бугайщв, М±т, п=5_
Показники Одинищ вим1ру Щддослвдт групи бугайщв
I II III
Гемоглобш ммоль/л 1,79±0,09* 1,65±0,10 1,68±0,07*
Еритроцити 1012/л 8,3±0,15* 8,2±0,18** 9,1±0,14**
Загальний бшок г/л 65±0,86 58±1,02* 80±1,10**
Альбумши г/л 37±1,55* 32±0,92* 48±0,95*
Глобулши г/л 27±1,04* 24±0,88 29±0,91**
Середньодобов1 прирости г 690-720 580-610 750-775
Примита: *Р<0,05; **Р<0,01.
289
Морфолопчний та хiмiчний склад KpoBi залежить вщ внутрiшнiх та зовшшшх факторiв впливу i, очевидно, в першу чергу вiд вжу та годiвлi тварин. За складом кровi можна здогадуватись про порушення o6MiHy речовин (захворювання) у тварин, а також робити висновки про використання тваринами поживних речовин кормiв на утворення продукци.
Кiлькiсть еритроцитiв i вмют гемоглобiнy (морфологiчний склад) е тими першими i основними показниками, яю вивчаються при загальному обстеженш тварин i дiагностицi можливих порушень обмiнy речовин. Крiм цього, щ величини залежать, особливо у молодняку тварин, вщ iнтенсивностi ïx росту.
У наших дослщженнях, як це видно з даних таблицi 1, кшьюсть еритроцитiв та рiвень гемоглобiнy у кровi бyгайцiв рiзниx вжових груп були у межах фiзiологiчноï норми. Однак, у бyгайцiв вжом 10-14 мiсяцiв (II група) щ показники були дещо нижчими i становили вщповщно 8,2±0,18 • 1012/л та 1,65±0,10 ммоль/л, тодi як у бугайщв III групи (вш 18-22 мiс.) вони були найвищими, тобто 9,1±0,14 • 1012/л i 1,88 ммоль/л.
Аналiзyючи показники штенсивност росту бyгайцiв ДП «Ямниця» ВАТ «^ано-Франювськцемент», приходимо до висновку, що вони вiдрiзняються залежно вiд вжу i корелюють з показниками кров^ тобто тварини, якi мали найвищий вмiст гемоглобiнy та найбiльшy кшьюсть еритроциив у кровi, показали найвищу iнтенсивнiсть росту.
Важливими показниками при вивченш обмiнy речовин у органiзмi тварин е окремi тести сироватки кровi. Основним продуктом вiдгодiвельного молодняку велико'' рогатоï худоби е вщкладений у тiлi бiлок, тому особливо важливими об'ектами для дослщження е азотвмюш речовини у сироватцi кровi тварин, що ростуть. До них вщносяться, у першу чергу, загальний бiлок та вмiст альбyмiнiв i глобулшв.
У сироватцi кровi бугайщв, яю в наших дослiдженняx були роздшеш на три вiковi групи, спостер^алося зростання загального бiлка, в тому чи^ альбyмiнiв, у тих тварин, яю вiдрiзняються вищою штенсившстю росту. Це, очевидно, зв'язано з тим, що альбумшова фракцiя сироватки кров^ вiд вмiстy яко'' зростае кшьюсть загального бшка, активно використовуеться для синтезу бшюв тша у молодняку, що штенсивно росте.
Висновки. У вiдгодiвельного молодняку велико'' рогато'' худоби рiзниx вiковиx груп i вщповщно з рiзною iнтенсивнiстю росту вiдмiчено зростання гематологiчниx показникiв (юлькост еритроцитiв, вмiстy гемоглобiнy, загального бшка, в т.ч. альбумшв) у тих тварин, яю мали вищу штенсившсть росту.
Виходячи з результат цих дослщжень та дослiджень поживностi i мшроелементного складу кормiв у ДП «Ямниця» ВАТ «!вано-Франкiвськцемент», результати яких опублжоваш у попередньому Науковому вюнику Львiвського нацiонального yнiверситетy ветеринарно'' медицини та бютехнологш iменi С.З.Гжицького, доцшьно було проводити корекцiю рацiонiв для рiзниx вiковиx груп вiдгодiвельного молодняку велико'' рогато'' худоби з метою пщвищення м'ясно' продyктивностi i покращення якостi м'яса. Це i буде
290
предметом наших подальших дослщжень.
Лггература
1. 1ванух Р.А., Жовтанецька О.О. Стратепчш проблеми розвитку тваринництва /Науковий вшник Львiвсько! державно! академи ветеринарно! медицини iменi С.З.Гжицького, Львiв, 2000. -Т. 2, ч. 3. -С. 48-51.
2. Дщювський В.О., Остапчук С.Р. Особливост росту, розвитку та адаптаци рiзних порiд бугайцiв при виробництвi яловичини //Тваринництво Укра!ни. -2002. -№ 7. -С. 5-6.
3. Кравщв Р.Й., Столярчук П.З. Вiдгодiвля худоби //Порадник для господаря тваринника. -Львiв, 1998. -58 с.
4. Pivtorak Ya. Wykorzystanie przez bydlo opasowe azotu z pasy w zaleznosci od zawartosci rozpuszczalnej frakcji bilka. Warszawa: SGGW, 2000. -S. 17-18.
Summary Shozda A.M., bread-winner Kravtsiv R.J., academician UAAN, doctor of biological sciences Ostap'yuk Y.I., professor, candidate of biological sciences HAEMATOLOGICAL INDEXES AND INTENSITY OF GROWTH OF BUGAYTSIV ON FATTENING
In the article are shown results of study of basic indexes of blood that intensity of growth of bugaytsiv on fattening.
It is set research results, that in bugaytsiv with higher intensity of growth grows amount of red corpuscles and maintenance of haemoglobin and general albumen of whey of blood, including albuminiv.
Стаття надшшла до редакцИ 13.08.2008
291
