Научная статья на тему 'Гистологическая, гистохимическая характеристика и морфометрические показатели тощей кишки курей-бройлеров при применении кормовых пробиотических добавок'

Гистологическая, гистохимическая характеристика и морфометрические показатели тощей кишки курей-бройлеров при применении кормовых пробиотических добавок Текст научной статьи по специальности «Ветеринарные науки»

CC BY
134
42
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОБіОТИЧНі ДОБАВКИ / КУРИ-БРОЙЛЕРИ / ПОРОЖНЯ КИШКА / ВОРСИНКИ / МОРФОМЕТРіЯ / ГіСТОСТРУКТУРА / ГіСТОХіМіЯ / ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ / КУРЫ-БРОЙЛЕРЫ / ПУСТАЯ КИШКА / МОРФОМЕТРИЯ / ГИСТОСТРУКТУРЫ / ГИСТОХИМИЯ / PROBIOTIC SUPPLEMENTS / CHICKENS-BROILERS / JEJUNUM / VILLI / MORPHOMETRY / HISTOSTRUCTURE / HISTOCHEMISTRY

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Коцюмбас Г.И., Костинюк А.К., Мысов А.В., Ших Ю.С., Федик Ю.Я.

В работе представлены гистоструктурная, гистохимические и морфометрические показатели стенки тонкой кишки кур-бройлеров при воздействии различных доз пробиотическиx добавок. Опыт был поставлен в условиях производства на курах бройлерах в количестве 1200 голов. Было сформировано четыре опытных группы по двухдневных цыплят бройлеров, с начальной массой тела 37 40 г (по 300 голов в каждой группе): I группа получала стандартный рацион с добавлением пробиотические добавки «Probion forte» в дозе 1 г/кг, II группа «Probion forte» в дозе 0,5 г/кг, III группа получала корм с пробиотическим добавкой «BioРlus2В» в дозе 0,4 г/кг, IV группа контрольная, которой скармливали основной рацион без додовання любых препаратов. 15, 30 и 42 суток опыта по 10 животных из каждой группы выводили с эксперимента для дальнейших морфологических исследований тканей. При гистоморфометричному исследовании стенки тощей кишки в процессе роста и развития кур-бройлеров установлено, что на 15 сутки у цыплят I и II групп, которым задавали с кормом «Probion forte» в дозе 1 г/кг и 0,5 г/кг комбикорма, достоверно возрастала высота ворсинок и глубины крипт слизистой оболочки, а в птиц III группы, которым скармливали пробиотическую добавку «BioРlus2В» в дозе 0,4 г/кг тенденциозно, по сравнению с контролем. На 30 сутки опыта прослеживалось незначительное уменьшение высоты ворсинок во всех опытных группах с последующим ростом на 42 сутки. Наиболее достоверное увеличение высоты ворсинок и толщины мышечного слоя установлено в тощей кишке кур бройлеров, которым скармливали комбикорм с пробиотиком «Probion forte» в дозе 1 г/кг. В слизистой оболочке кур бройлеров I, II и III групп установлено также достоверное возрастание высоты столбчатых эпителиоцитов ворсинок и относительное увеличение содержания гликозаминогликанов и PAS положительных веществ в бокаловидных клетках.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Коцюмбас Г.И., Костинюк А.К., Мысов А.В., Ших Ю.С., Федик Ю.Я.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Histological, histochemical characteristic and morphometric parameters of hen-broilers jejunum at application of probiotic feed additive

This work deals with histrostructural, histochemical and morphometric parameters of hen broilers jejunum wall at the influence of different doses of probiotic supplements. The experiment was carried out under the production conditions on chickens broilers in the number of 1200 heads. It was formed four research groups of two-days chickens broilers, with an initial body mass of 37-40 g (300 heads in each group): the first group received standard diet with added probiotic supplements «Probion forte» at a dose of 1 g/kg, the second -«Probion forte» at a dose of 0.5 g/kg, the third group has got fodder with probiotic additive “Bio Plus2B” at a dose of 0,4 g/kg, the fourth group control, which were fed a basic ration without adding any preparation. On the 15, 30, 42 day of the experiment 10 animals from each group were taken out of the experiment for further morphological researches of tissues. At histo-morpho-metrical research of jejunum wall in the process of growth and hen-broilers development it was found, which is by the 15th day in chickens of the first and second groups, which were given «Probion forte»with forage at a dose of 1 g/kg and 0,5 g/kg of mixed fodder, villus height and crypt depth mucosa were significantly increased, and in the third group of poultry which were fed with a probiotic supplement «BioPlus2V» at a dose of 0.4 g/kg tendentiously, compared with control. At the 30th day of the experiment it were observed a slight decrease in villus height in all experimental groups with further growth on the 42nd day. The most probable increasing of villus height and thickness of the muscular layer was installed in the jejunum of chicken broilers, which were fed with probiotic «Probionforte» at a dose of 1 g/kg. In the mucosa of chicken broilers of the first, second and third groups as well installed a significant increase of the height of columnar epithelial villi and the relative increase in the content of glycosaminoglycans and PAS positive substances of goblet cells.

Текст научной работы на тему «Гистологическая, гистохимическая характеристика и морфометрические показатели тощей кишки курей-бройлеров при применении кормовых пробиотических добавок»

HayKoBun BiCHHK ^BBiBctKoro HanjoHantHoro ymBepcmeTy BeTepuHapHoi MegHnnHU Ta 6ioTexHonorin iMem C.3. T^nntKoro

Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj

ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online

http://nvlvet.com.ua/

УДК 619:612.3:636.087.8:636.52

Г1» • • • • 1 •

11Столопчна, пстохшшна характеристика та морфометричш показники порожньо'1 кишки курей-бройлер1в при застосуванш кормових

проб1отичних добавок

Г.1. Коцюмбас, А.К. Костинюк, О.В. Миав, Ю.С. Ших, Ю.Я. Федик galyna.kotsyumbas@gmail.com, anastasija.kostunyk@gmail.com

Львiвський нацюнальнийунгверситет ветеринарно'1' медицини та бютехнологт iMeHi С.З. Гжицького,

вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Укра'та

У poôomi представлен гктоструктурт, 3icmoxiMiHm та морфометричш показники сттки порожньог кишки курей-бpoйлepiв за впливу piзних доз пpoбioтичниx добавок.

До^д було поставлено в умовах виробництва на курах - бройлерах в ^bm^i 1200 гoлiв. Було сформовано чотири до^дш групи з дводенних курчат - бpoйлepiв, з початковою масою тта 37-40 г (по 300 гoлiв у кожнш групi): I група -отримувала стандартний рацюн з додаванням пpoбioтичнoï добавки «Probion forte» у дoзi 1 г/кг, II група - «Probion forte» у дoзi 0,5 г/кг, III група отримувала корм з пробютичною добавкою «BioPlus2B» у дoзi 0,4 г/кг, IVгрупа - контрольна, якш згодовували основний ращон без додовання будь-яких пpeпаpатiв. На 15, 30 та 42 доби до^ду по 10 тварин з кoжнoï групи виводили з експеременту для подальших мopфoлoгiчних до^джень тканин.

При гicтoмopфoмeтpичнoму до^джент cтiнки пopoжньoï кишки у процеа росту та розвитку куpeй-бpoйлepiв встановлено, що на 15 добу в курчат I i II груп, яким задавали з кормом «Probion forte» у дoзi 1 г/кг та 0,5 г/кг комбжорму, вipoгiднo зростала висота ворсинок та глибини крипт cлизoвoï оболонки, а в птиц III групи, яким згодовували пробютичну добавку «BioPlus2B» у дoзi 0,4 г/кг тенденцшно, пopiвнянo з контролем. На 30 добу до^ду простежувалось незначне зменшення висоти ворсинок у вЫх до^дних групах з подальшим зростанням на 42 добу. Найбыьш вipoгiднe збыьшення висоти ворсинок i товщини м 'язового шару встановлено в порожнт кишщ курей - бpoйлepiв, яким згодовували комбжорм з пpoбioтичнoю добавкою «Probion forte» у дoзi 1г/кг. У слизовш оболонц курей - бpoйлepiв I, II та III груп встановлено також дocтoвipнe зростання висоти стовпчастих eпiтeлioцитiв ворсинок i вiднocнe збтьшення вмicту глжозамтоглжатв та PAS - позитивнихречовин у кeлихoпoдiбних клтинах.

K.mnoei слова: пpoбioтичнi добавки, кури-бройлери, порожня кишка, ворсинки, мopфoмeтpiя, гicтocтpуктуpа, гicтoхiмiя

Гистологическая, гистохимическая характеристика и морфометрические показатели тощей кишки курей-бройлеров при применении кормовых

пробиотических добавок

Г.И. Коцюмбас, А.К. Костинюк, А.В. Мысов, Ю.С. Ших, Ю.Я. Федик galyna.kotsyumbas@gmail.com, anastasija.kostunyk@gmail.com

Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,

ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина

В работе представлены гистоструктурная, гистохимические и морфометрические показатели стенки тонкой кишки кур-бройлеров при воздействии различных доз пробиотических добавок.

Опыт был поставлен в условиях производства на курах - бройлерах в количестве 1200 голов. Было сформировано четыре опытных группы по двухдневных цыплят - бройлеров, с начальной массой тела 37 - 40 г (по 300 голов в каждой груп-

Citation:

Kotsjumbas, G., Kostynjuk, A., Mysiv, O., Shyh, Yu., Fedyk, Yu. (2016). Histological, histochemical characteristic and morphometric parameters of hen-broilers jejunum at application of probiotic feed additive. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 4(72), 124-129.

пе): I группа - получала стандартный рацион с добавлением пробиотические добавки «Probion forte» в дозе 1 г/кг, II группа - «Probion forte» в дозе 0,5 г/кг, IIIгруппа получала корм с пробиотическим добавкой «БюР1ыз2В» в дозе 0,4 г/кг, IVгруппа -контрольная, которой скармливали основной рацион без додовання любых препаратов. 15, 30 и 42 суток опыта по 10 животных из каждой группы выводили с эксперимента для дальнейших морфологических исследований тканей.

При гистоморфометричному исследовании стенки тощей кишки в процессе роста и развития кур-бройлеров установлено, что на 15 сутки у цыплят I и II групп, которым задавали с кормом «Probion forte» в дозе 1 г/кг и 0,5 г/кг комбикорма, достоверно возрастала высота ворсинок и глубины крипт слизистой оболочки, а в птиц III группы, которым скармливали пробиотическую добавку «БюР1ыз2В» в дозе 0,4 г/кг тенденциозно, по сравнению с контролем. На 30 сутки опыта прослеживалось незначительное уменьшение высоты ворсинок во всех опытных группах с последующим ростом на 42 сутки. Наиболее достоверное увеличение высоты ворсинок и толщины мышечного слоя установлено в тощей кишке кур - бройлеров, которым скармливали комбикорм с пробиотиком «Probion forte» в дозе 1 г/кг. В слизистой оболочке кур - бройлеров I, II и III групп установлено также достоверное возрастание высоты столбчатых эпителиоцитов ворсинок и относительное увеличение содержания гликозаминогликанов и PAS - положительных веществ в бокаловидных клетках.

Ключевые слова: пробиотические добавки, куры-бройлеры, пустая кишка, ворсинки, морфометрия, гистоструктуры, гистохимия

Histological, histochemical characteristic and morphometric parameters of hen-broilers jejunum at application of probiotic feed additive

G. Kotsjumbas, A. Kostynjuk, O. Mysiv, Yu. Shyh, Yu. Fedyk galyna.kotsyumbas@gmail.com, anastasija.kostunyk@gmail.com

Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Gzhytskyj, Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine

This work deals with histrostructural, histochemical and morphometric parameters of hen - broilers jejunum wall at the influence of different doses of probiotic supplements. The experiment was carried out under the production conditions on chickens -broilers in the number of 1200 heads. It was formed four research groups of two-days chickens - broilers, with an initial body mass of37-40 g (300 heads in each group): the first group - received standard diet with added probiotic supplements «Probion forte» at a dose of 1 g/kg, the second -«Probion forte» at a dose of 0.5 g/kg, the third group has got fodder with probiotic additive "Bio Plus2B" at a dose of 0,4 g/kg, the fourth group - control, which were fed a basic ration without adding any preparation. On the 15, 30, 42 day of the experiment 10 animals from each group were taken out of the experiment for further morphological researches of tissues. At histo-morpho-metrical research of jejunum wall in the process of growth and hen-broilers development it was found, which is by the 15th day in chickens of the first and second groups, which were given «Probion forte»with forage at a dose of 1 g/kg and 0,5 g/kg of mixed fodder, villus height and crypt depth mucosa were significantly increased, and in the third group of poultry which were fed with a probiotic supplement «BioPlus2V» at a dose of 0.4 g/kg tendentiously, compared with control. At the 30th day of the experiment it were observed a slight decrease in villus height in all experimental groups with further growth on the 42nd day. The most probable increasing of villus height and thickness of the muscular layer was installed in the jejunum of chicken - broilers, which were fed with probiotic «Probionforte» at a dose of 1 g/kg. In the mucosa of chicken - broilers of the first, second and third groups as well installed a significant increase of the height of columnar epithelial villi and the relative increase in the content of glycosaminoglycans and PAS - positive substances of goblet cells.

Key words: probiotic supplements, chickens-broilers, jejunum, villi, morphometry, histostructure, histochemistry.

Вступ

Особлива роль у процесах травления i захисту ор-гашзму птищ ввд антигешв, яш надходять з кормом належить приеmтелiальному слизовому бар'еру кишок, що складаеться з пласту слизу, молекул секреторного iмуноглобулiну А, колонш симбютично! шк-рофлори та И метаболтв. Завдяки постшному онов-ленню поверхневих еmтелiальних клгтин кишок, нор-мофлора приепи^ально! плiвки, разом з десквамо-ваними ентероцитами, постшно надходить в просвгт кишок i формуе домшантну частину порожнинного бюценозу, що активно конкуруе з потенцшно шшдли-вими факультативними та транзиторними мжроорга-шзмами, не допускаючи !х надлишкового розмножен-ня i проникнення в приепiтелiальну зону (Vishnjakov, 1988; Акутепко, 2005).

За умов зниження якосп кормiв, порушення режиму годiвлi, застосування кормових антибютишв вщбуваеться розвиток дисбюзу. Порушуеться мшро-бюлопчна рiвновага та органи травления заселяють

умовно патогенш або патогенш бактери, гриби, мжо-плазми тощо. За такого стану попршуються процеси гiдролiзу й абсорбци бшшв, жирiв, вуглеводiв, мше-ральних компонеипв, що веде до зниження забезпе-чення макрооргашзму продуктами мжробного синтезу i спричиняе розвиток метаболiчних розладiв (Bakunina and Perminova, 2001; Holdoenko and Davtjan, 2003; Garmaeva, 2011).

Остаишми роками при штенсивному вирощуваиш ш^ищ як м'ясно! так i яечно! порщ стали активно за-стосовувати пробютичш препарати, яш позитивно впливають на фiзiологiчнi, бiохiмiчнi та iмуннi реакци оргашзму, сприяють зниженню ризишв масових за-хворювань (Vlizlo et al., 2006; Shestakov, 1988; Shestakov et al., 2012). У зв'язку з цим, актуальними е питання з вивчення структурно-функцюнального стану та адаптацшних можливостей порожньо! кишки птищ за впливу пробютичних препарапв, застосова-них у рiзних дозах.

Тому, метою нашо! роботи було вивчити морфо-функцюнальний стан порожньо! кишки курей - брой-

Приметка: ** р < 0,01; * р < 0,05 у поршнянш до контролю (IV група)

лерiв за впливу пробютично! добавки «Probion forte» в дозi 1 г/кг (I група) i 0,5 г/кг (II група) та «Bi-oPlus2B» в дозi 0,4 г/кг (III група).

Метою i завданням дослгджень було вивчити вплив сухо! пробютично! добавки «Probion forte» (виробник Корея) у дозi 0,5 г/кг та 1 г/кг корму i пробютично! добавки «BioPlus2B» (виробник Нiмеччина) у дозi 0,4 г/кг корму на пстолопчш та морфометричш показники порожньо! кишки у курей-бройлерiв 15, 30 i 42-добового вiку.

Матерiал i методи дослщжень

Дослiд проводили на курах-бройлерах кросу «КоЬЬ-500» в умовах виробництва на фiрмi «Его». Було сформовано чотири групи курчат-бройлерiв, з початковою масою тша 37-40 г, по 300 голiв у кож-нiй. Курчатам I, II i III груп згодовували збалансова-ний за кормовими одиницями корм з пробiотичною добавкою. I група - комбшорм «Probion forte» в дозi 1 г/кг корму, II група - комбшорм + «Probion» в дозi 0,5 г/ кг корм i III група комбшорм + пробiтична добавка «BioPlus2B» в дозi 0,4 г/кг корму, курам контрольно! групи (IV) згодовували комбжорм без пробютично! добавки. Птиця уах дослщних утримувалась напольно з вшьним доступом до води та корму. На 15, 30 та 42 доби дослвду по 10 тварин з кожно! групи виводили з експерименту, здшснювали !х забiй, ввд-бираючи шматочки порожньо! кишки яш фiксували в 10 % нейтральному формалш, рiдинi Карнуа, рiдинi Буена, у 80° охолодженому спиртi. Взiрцi зневод-нювали у висхвдному рядi спиртiв з наступною заливкою у парафш за загальноприйнятою методикою. b парафiнових блоков виготовляли гiстозрiзи на санному мiкротомi МС-2, товщиною 7 мкм. Для фарбуван-ня гiстозрiзiв використовували загальноприйнятi i спецiальнi гiстологiчнi та гiстохiмiчнi методики: ге-матоксилiн та еозин, резорцин-фуксин Вейгерта, шкрофуксин за Ван-Гiзон, азан за Гейденгайном. Глiкозамiноглiкани виявляли альциановим синiм за Стiдманом, мукополiсахаради - за Мак-Манусом (Goral's'kyj et al., 2011). Проводили морфометричне дослвдження, зокрема, визначали висоту ворсинок, глибину крипт та !х спiввiдношення i товщину

м'язового шару (Merkulov, 1969). Мшроскошю та мiкрофотографування проводили за допомогою мжроскопа OLYMPUS СХ-41, фотокамери OLYMPUS C-5050 та морфометрично! програми DP-SOFT. Виконання всiх гiстохiмiчних методик супро-воджувалось необхiдним контролем для тдтверджен-ня !х специфiчностi.

Результата та Тх обговорення

При пстоморфометричному дослiдженнi стiнки порожньо! кишки у процеа росту та розвитку курей-бройлерiв встановлено, що на 15 добу дослвду в I i II групах ввдбувалось вiрогiдне зростання висоти ворсинок слизово! оболонки. Якщо у контрольнiй групi висота ворсинок складала 1290,4 мкм, а глибана крипт 190,5 мкм, то в цей перюд у курей I групи висота ворсинок становила 1596,6 мкм, що на 306,2 мкм бшьше, шж у курей IV (контрольно!) групи (табл.1). При цьому, у курей-бройлерiв II i III груп спостертали подiбну динамiку, де висота ворсинок порожньо! кишки курей II групи достовiрно збшьшувалась, вщповщно на 285,3 мкм, а в III груш тенденцшно на 159,5 мкм, порiвняно з контрольною групою. Ввдзначали також вiрогiдне зростання глибини крипт порожньо! кишки курей-бройлерiв I групи, яка на 15 добу дослвду становила 215,9 мкм, що на 25,4 мкм бшьше, порiвняно з контрольною групою. У курей-бройлерiв II i III груп глибина крипт зросла на 25 i 17,7 мкм, ввдповщно. Спiввiдношення висоти ворсинок до глибини крипт становило у I груш 1:0,13; у II груш - 1:0,13; III груш - 1:0,16; IV груш -1:0,15. На 30 добу експерименту у порожнш кишщ курей-бройлерiв уах дослщних груп вщзначали не-значне зменшення висоти ворсинок, порiвняно з 15 добою. Проте, порiвняно з контрольною групою, у цей перюд експерименту, встановлено вiрогiдне збь льшення довжини ворсинок кишечника курей I i II груп, ввдповвдно, на 338 мкм та на 297,3 мкм. Проте, у курей III групи довжина ворсинок у порiвняннi з I i II дослщними групами була нижчою i становила 1053,0 мкм, а глибина крипт по вцщошенню до контролю зростала на 17,7 мкм.

Таблиця 1

Пстоморфометричш показники слизовоТ оболонки порожньоТ кишки Kype^6poäiepiB на 15 добу

Показники Порожня кишка

Iгрупа II група III група IV група

Висота ворсинок, мкм 1596,6 + 29,3** 1575,7 + 17,7** 1449,9 + 28,0 1290,4 + 21,0

Глибина крипт, мкм 215,9 + 8,8* 215,5 + 3,6* 208,2 + 7,0 190,5 + 3,5

Сшввдаошення ВВ/ГК 1 : 0,13 1 : 0,13 1 : 0,16 1 : 0,15

На 30 добу експерименту у порожнш кишщ курей-бройлер1в уах дослвдних груп ввдзначали незначне зменшення висоти ворсинок, пор1вняно з 15 добою. Проте, пор1внянно з контрольною групою цього перю-ду встановлено в1рог1дне збшьшення висоти ворсинок у курей-бройлер1в I i II груп. Сл1д ввдзначити, що у курей I групи дослвджуваний показник був вiрог^дно

вищим i сягав 1296,7 мкм, а в курей II групи 1256,0 мкм. Довжина ворсинок кишечника курей I i II груп зростала на 338 мкм та на 297,3 мкм, ввдповвдно. Проте, у курей III групи довжина ворсинок у порiвняннi з I i II дослвдними групами була нижчою i становила 1053,0 мкм, а глибина крипт по ввдношенню до контролю зростала на 17,7 мкм (таб. 2).

Таблиця 2

Морфометричш показники слизово'1 оболонки порожньо'1 кишки курей-бройлерiв на 30 добу дослiду за _застосування пробютичних добавок у рпиих дозах (M ± m, n = 10)_

Показники Порожня кишка

Iгрупа II група III група IV група

Висота ворсинок, мкм 1296,7 + 32,8** 1256,0 + 54,9** 1053,0 + 29,4 958,7 + 11,1

Глибина крипт, мкм 157,4 + 4,6 188,2 + 4,3** 163,3 + 2,5* 146,3 + 3,1

Стввдаошення ВВ/ГК 1 : 0,12 1 : 0,14 1 : 0,15 1 : 0,15

Приметка: ** р< 0,01; * р< 0,05 у порiвняннi до контролю (IV група)

Якщо на 15 i 30 доби у курей-бройлерiв I i II групи ввдзначали достовiрне зростання висоти ворсинок слизово! оболонки порiвняно з контрольною групою, то на 42 добу простежувалось !х тенденцiйне збшь-шення. У курей I групи довжина ворсинок порожньо! кишки зростала на 20,3 мкм, II групи - на 7,0 мкм, а в курей III групи - на 1,8 мкм. Разом з тим встановлено тенденщю до зменшення глибини крипт порожньо! кишки курей I групи та вiрогiдне !х збшьшення у курей II групи на 9,8 мкм. Сшввщношення висоти ворсинок до глибини крипт у порожнш кишц стано-вить: у I груш - 1:0,10; II груш - 1:0,12; III груш -1:0,09; i IV груш - 1:0,11.

За свплооптичного вивчення стшки порожньо! кишки курей на 42 добу, як в контрольних так i досль дних груп, чiтко проглядали видовжено! форми вор-

Рис. 1 Стшка порожньо'1 кишки курей-бройлерiв I групи. Альщановий синш за Стздменом. Ок. 10, об. 10

синки, вкрит одношаровим високим цилiндричним епгтел!ем серед клiтин якого переважали стовпчасп eпiтeлiоцити, та в мeншiй мiрi кeлихоnодiбнi екзок-риноцити (рис. 1). На ворсинках також розмщувались диференцшоваш nризматичнi клiтини з високою аб-сорбтивною здатнiстю. Висота стовпчастих ештелю-цитiв, як1 розмiщувались на ворсинках порожньо! кишки тварин I групи, становила - 31,5 мкм, II групи - 27,6 мкм, III групи - 26,7 мкм, а у контролi -24,9 мкм (таб. 3). Висота стовпчастих ептелюципв з облямiвкою у тварин I та II дослщних груп була дос-товiрно вищою, у порiвняннi з контролем, що може вказувати на бшьш ефективний переб!г процеав всмоктування поживних речовин у курeй-бройлeрiв, яким згодовували комбiкорм з пробютичною добавкою «Probion forte» у дозi 1г/кг i 0,5 г/кг.

Рис. 2. Фрагмент ворсинок слизово'1 оболонки курей-бройлерiв I групи. Азан за Гейденгайном. 0к.10, об. 40

Келихопод1бш екзокриноцити розм1щувались по-м1ж стовпчастих еп1тел1оцит1в i ч1тко вир1знялись при фарбуванн1 альцiановим синiм через добре забарвлену в голубувато-синiй колiр цитоплазму, як на ворсинках так i в криптах. Келихоподiбнi екзокриноцити у порожнiй кишцi курей контрольно! групи були пере-важно видовжено! форми (рис. 3).

При цьому слад вiдзначити, що у курей-бройлерiв Ii II груп келихоподiбнi клiтини порожньо! кишки були дещо бiльшими, округлiшими i вiзуалiзувались часпше мiж стовпчастими клiтинами. Вiдносний вмют глiкозамiноглiканiв у ендокриноцитах та у ке-лихоподiбних клiтинах порожньо! кишки був ввднос-но бiльшим (рис. 4).

Аналопчш вiдмiнностi вiдзначали i стосовно вмiсту PAS - позитивних речовин в келихоподiбних клтги-нах. При фарбуванш гiстопрепаратiв за Мак-

Манусом, кeлихоnодiбнi клiтини у ворсинках порожньо! кишки контрольно! птищ розмщувались пооди-ноко, самi вони були невелик!, грушeподiбно! форми (рис. 5). Пор!внюючи вмют основних м^пололюаха-рид!в у кeлихоnодiбних клiтинах порожньо! кишки дослщних груп вiдзначали, що у курeй-бройлeрiв I i II груп, клгтини розмiщувались частiшe, були бшьшими, округло! форми, (рис. 6). Активне утворення келихо-под!бними клiтинами слизу, багатого глшозамшогль канами та основними мукополюахаридами сприяло утворенню щшьно! слизисто! бюпшвки. Мукозш спо-луки вкривали ашкальш nовeрхнi eniтeлiальних кль тин, крипти заповнювали проспр м!ж ворсинками, це сприяло утворенню потужного бар'еру на шляху про-никнення патогенно! та умовно - патогенно! мшроф-лори, частково перешкоджаючи !! адгези.

W.» ЗйГГе 'h • * Ч 'M

V ; ;I- *1»Ж£л>

»IKt Ï кЙжК^й йЛч^ «ЛИВ!!

I i.JE?4ü- *.ЖяВТ_ XiJr .

î3-t4 J' - 7-'

В ТВ

m

V/ ^Ж*?"-

ВТ;

vi .

Я

i>~: * i:'

Рис. 3 Альцiанофiльнiсть келихоподiбних кжгин ворсинок порожньо'1 кишки курей-бройлерiв кон-трольно'1 групи (показано стрiлкою). Ок. 10, об. 20

Рис. 4 Альщанофшьшсть келихоподiбних клiтин ворсинок порожньо'1 кишки курей-бройлерiв I групи (показано стршкою). Ок. 10, об. 40

Рис. 5 PAS - позитивш речовини в келихоподiб-них клггинах ворсинок слизово'1 оболонки порожньо'1 кишки курей-бройлерiв контрольно'1 групи (показано стршкою). Мак-Манус. Ок. 10, об. 100

У дослщних I i II групах у даному ввддш кишкв-ника за свiтлооптичного дослщження виявляли пото-вщення циркулярного шару м'язово! оболонки (рис. 7). Встановлено, що товщина м'язово! оболонки стшки порожньо! кишки курей-бройлерiв I i II груп вiрогiдно зростала i становила 401 мкм i 415 мкм. Тода, як товщина м'язового шару у III груш, порiв-

Рис. 6 PAS - позитивш речовини в келихоподiбних клггинах ворсинок слизово'1 оболонки порожньо'1 кишки курей-бройлерiв I групи (показано стрш-кою). Мак-Манус. Ок. 10, об. 100

нянш до контролю, вiрогiдно знижувалась, ввдповвд-но, на 61 мкм i становила 262+10,2 мкм (рис. 8). По-товщення м'язово! оболонки порожньо! кишки курей I i II дослщних груп вказувало на активну рухову дiяльнiсть кишок.

Рис. 7 М'язова оболонка курей-бройлерiв контрольно'1 групи (А).Ван-Пзон. Ок.10, об. 10

Рис. 8 М'язова оболонка курей-бройлерiв I групи

(А). Азан. Ок. 10, об. 20

Таблиця 3

Морфометричш показники слизовоТ та м'язовоТ оболонок порожньоТ кишки Kype^6po&íepÍB на 42 добу _дослщу за застосування пробютичних добавок у рпиих дозах (M ± m, n = 10)_

Показники Порожня кишка

Iгрупа II група III група IV група

Висота ворсинок, мкм 1199,3 ± 33,5 1186,0 ± 46,6 1180,8 ± 44,1 1179,0 ± 61,6

Глибина крипт, мкм 130,4 ± 3,3 150,1 ± 3,8 115,6 ± 5,0 140,3 ± 4,7

Сшввщношення ВВ/ГК 1 : 0,10 1 : 0,12 1 : 0,09 1 : 0,11

Товщина м'язово! оболонки, мкм 401 ± 23,2* 405 ± 21,1* 262 ± 10,2 323 ± 26,3

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Примгтка: * р< 0,05 у поршнянш до контролю (IV група)

Товщина серозно! оболонки в дшянш прикршлен-ня бриж1 була дещо бшьшою в дослвдних тварин, проте достов!рно! р!зниц в тварин, яш споживали пробютик, у пор!внянш з контрольними тваринами, виявлено не було.

Анал!зуючи результати пстоморфометричних до-слвджень, слщ зазначити, що за згодовування корм!в з пробютичними добавками, починаючи з другого дня шсля вилуплення курчат, найв!ропдшше збшьшува-лась висота ворсинок та глибина крипт порожньо! кишки у курей-бройлер!в I i II груп, яким згодо-вували з кормом пробютичну добавку «Probion forte» в доз! 1 г/кг та 0,5 г/кг на 15 i 30 доби. На 42 добу простежувалось в!ропдне потовщення м'язово! оболонки у курей I i II груп та тенденцшне зростання висоти ворсинок слизово! оболонки, висоти стовпчас-тих клгтин i зб!льшення вмюту в екзокриноцитах rai-козамшоглжашв. Статистично достов!рне збшьшення висоти ворсинок слизово! оболонки у курей I i II груп, ймов!рно, зумовлене зростанням прол!феративно! активносп епгтел!альних клгтин. Актив!защя процеав травления в структурах стшки порожньо! кишки ку-рей-бройлер!в I i II груп упродовж усього дослщу була обумовлена гшерпластичними та гшертроф!ч-ними процесами, що призвело до збшьшення площ! всмоктування поживних речовин та посилення рухо-во! дгяльносп кишок.

Висновки

У порожнш кишш курей-бройлер!в I i II груп на 15 i 30 доби в!ропдно збшьшувалась висота ворсинок. Виявлена динамжа змш морфометричних показнишв порожньо! кишки у процес росту та розвитку курей-бройлер!в зумовлена бшьш активними процесами травлення i бшьш високою штенсивнютю всмоктування поживних речовин на 15 i 30 доби.

У келихопод!бних клттинах та бюпшвщ епгтел!а-льного пласту слизово! оболонки порожньо! кишки курей, яким згодовували з кормом пробютичш добавки 42 доби постль, встановлено вщносне зростання

вмюту глшозамшоглшашв, що сприяло утворенню масивно! слизово! бюпл1вки - потужного бар'еру на шляху можливого проникнення патогенно! та умовно патогенно! мжрофлори.

Бiблiографiчнi посилання

Akymenko, L. (2005). Probiotyky u veterynarnij medycyni. Veterynarna medycyna. 2, 37-38 (in Ukrainian).

Bakunina, L.F., Perminova, N.G. (2001). Probiotiki na osnove sporoobrazujushhih mikroorganizmov i ih ispol'zovanie v veterinarii. Biotehnologija. 2, 38-56 (in Russian).

Vishnjakov, S.I. (1988). Mezhkletochnyj obmen v organizme zhivotnyh. M.: Agropromizdat (in Russian).

Vlizlo, V.V., Simonov, M.A., Kaplins'kyj, V.P. (2006). Zasoby pidvyshhennja rezystentnosti kurchat. Veterynarna medycyna Ukrai'ny. 7, 42-47 (in Ukrainian).

Garmaeva, B.C. (2011). Motornaja dejatel'nost' zheludka i

kishechnika kur. Veterinarija. 8, 51-52 (in Russian). Goral's'kyj, L.P., Homych, V.T., Konons'kyj, O.I. (2011). Osnovy gistologichnoi' tehniky i morfofunkcional'ni metody doslidzhennja u normi ta pry patologii'. Zhytomyr: Polissja (in Ukrainian). Merkulov, G.A. (1969). Kurs patogistologicheskoj

tehniki. L.: Medicina (in Russian). Holdoenko, A., Davtjan, D. (2003). Probioticheskij preparat «Jeksid-Pak». Pticevodstvo. 1, 20-21 (in Russian).

Shestakov, I.Ju., Ovchinnikov, D.K., Shvedov, S.I. (2012). Morfologicheskie aspekty rosta kishechnika kur krossov «Sibirjak» i «Rodonit-2». Omskij nauchnyj vestnik. 1(108), 210-212 (in Russian). 10.Shestakov, V.A. (1988). Morfologija i gistohimija kishechnika kur v ontogeneze. Avtoref. dis. kand. vet. nauk. Om. vet. in-t Omsk, 16 (in Russian).

Стаття надiйшла до редакцп 12.10.2016

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.