CC BY
15
УДК 636.5 (06). 84
Газзав1 Л.В., © астрант (gazzavi@mail.ru) Чорний М.В., д. вет. наук, професор Харювська державна зооветеринарна академ1я
ППеШЧНА ОЦ1НКА АЕРОЮН1ЗАЦП ТА II ВПЛИВ НА ОРГАН1ЗМ КУРЧАТ-БРОЙЛЕР1В
У статт1 представленi дат вивчення впливу легких негативних аероюшв кисню на продуктивш показники i фiзiологiчний стан курчат-бройлерiв.
Ключовi слова: санiтарiя, гшена, аероютзащя, курчата-бройлери, жива маса, збережетсть.
Вступ. Одним з найважливших факторiв одержання максимально! кшькосп продукцп тваринництва, поряд з повнощнною годiвлею, е забезпечення оптимального мжро^мату для рiзних видiв та вжових груп птицi i тварин [3, 6].
З абютичних факторiв найбiльше впливають фiзичнi властивостi та хiмiчний склад повiтря. Утримання тварин в недостатньо вентильованих будiвлях обумовлюе пiдвищення в них температури, вологоси, бактерiального забруднення повiтря, змiну його хiмiчного складу, зростання кiлькостi позитивних аероюшв, що негативно впливае на !х фiзиологiчний стан та продуктивнi показники [2, 3].
Для нормально! життедiяльностi органiзму тварин необхiдна наявшсть у повiтрi атмосферних iонiв - дрiбнiших електрично заряджених газових молекул або атомiв, якi несуть позитивний та негативний заряди [1, 5]. Дослщженнями встановлено позитивний вплив на оргашзм тварин легких негативних аероюшв - негативно заряджених молекул кисню. Перебування тварин в умовах деюшзованого пов^ря призводить до пригшчення гемопоеза, росту та розвитку, особливо молодняку, зниженню продуктивного та генетичного потенщалу у тварин [1, 7, 8]. У 60-т роки штерес до певно! проблеми дозволив провести дослщження з аероюшзаци та !! впливу на коров, свиней, овець, птиць, пушних звiрiв та iн. Не зважаючи на значну кiлькiсть проведених дослiджень, присвячених аерошзацп, залишаеться недостатньо вивченим !! вплив на формування санiтарно-гiгiенiчного стану мжро^мату i природну резистентнiсть оргашзму тварин, особливо курчат-бройлерiв.
Мета дослвджень - вивчити вплив легких негативних аероюшв кисню на фiзsологiчний стан курчат-бройлерiв з добового до 46-денного вiку.
Матер1али i методи дослщжень. Дослiдження виконанi в ТОВ «Пролетарская птицефабрика» Донецько! областi на курчатах кросу «Родошт».
© Газзаы Л.В., Чорний М.В., 2009
21
Годiвля птищ проводилась повнощнними комбшормами. Утримання бройлерiв - у кликах, фронт годiвлi i напування - 3,5 см/голову.
Генераторами аероюшв були електророзряднi аероiонiзатори з постшною напругою 10 КВ, яю мають робочi голки, концентрацiя аероюшв 10 х 104 см3, площа юшзацл 8-10 м2. (Конструкцiя 1нституту радiофiзики i електронiки iм. А.Я. Усикова - м.Харюв).
Для дослщження були пiдiбранi три групи курчат по 150 голiв у кожнш. Дослiдна-1 пiдлягала впливу легких негативних юшв з концентрацieю 90-100 тис/см3 в режимi по 20 хвилин через кожш 6 годин (1-27-денного вiку, 28-45-денного - по 30 хвилин через 8 годин). Дослщна-2 - концентращя iонiв 100-110 тис/см3 з експозищею, як для дослщженой-1 групи. Контрольна група була штактною (не пiдлягала впливу аероюшв).
Пщ час дослiдiв враховували живу масу - шляхом зважування, збережешсть поголiв,я - щоденно, витрати (конверЫя) корму на кг приросту.
Одним iз iнтегральних показникiв мясно! продуктивност с.-г птицi е iндекс ефективност вирощування, який розраховували за формулою:
1Е = ЗхП , де ВК
З - збережешсть, %; П - середньодобовий приркт, г; ВК - витрати корма на 1 кг приросту, г.
Для ощнки фiзiологiчного стану курчат, в !х кров^ на аналiзаторi Б1ОМ-01 визначали морфолопчш показники (гемоглобiн, еритроцити, лейкоцити, бшок та його фракцп, iмуноглобулiн А, М, G).
Таблиця 1
Динамика живо!' ваги (г) i збережешсть курчат-бройлерiв._
Показники Вар1анти
Базовий Дослвдний-1 Дослвдний- 2
Жива вага у добовому вщ1 39,50 + 0,64 39,80 + 0,71 39,15 + 0,56
в 7 д1б 160,1 +5,8 172,3 +6,1 173,8 + 5,3
в 14 д1б 324,8 + 15,4 343,4 + 9,1 348,2 + 11,3
в 28 д1б 982,3 +7,6 1049,6 + 8,3 1073,7 + 8,8
в 46 д1б 1798,1 + 11,3 1911,4 +10,2 1941,2 + 10,2
Прирост за 46 д1б 1758,6 1871,6** 1902,05**
% до базового вар1анту 100,0 106,4 108,3
Додатково отриманий прирост на голову,г 113,3 114,1
Збережешсть, % 91,2 96,1 97,6
*Р< 0,05; **Р<0,01
Клiтиннi показники захисту (ФА, ФЧ, Ф1 i Ц1К) визначали за Г.1. Назаренком та iн., 2000). Маркери на лiмфоцитах (Т- i В-лiмфоцити, Т-хелпери, Т-супресори) - методом магштно! сепарацп i реагентiв ^рма Punal-Норвегiя],
22
iмунореактивний шдекс (1Р1) разраховували у вщношенш: Т-хелпери: Т-супрессори.
Результати дослщжень. В результат проведеного науково-виробничого дослiду i вивчення динамжи живо! маси курчат встановлено, що бiльш висока iнтенсивнiсть росту була у молодняка птищ, яка пщдавалася впливу легких негативних аероюшв кисню (табл. 1).
За перюд вирощування курчата iз дослiдних груп перевищували сво!х однолiток за живою масою iз контролю: на 3,7-4,6% - у 7-денному, на 5,7-7,3% -у 14-денному, на 6,8-9,2% - у 28-денному i на 6,3-7,9% - у 46-денному вщг
Е цiлому жива маса бройлерiв з дослiдних варiантiв в юнщ перiода вiдгодiвлi (до 46-добового в^) достатньо перевищЬла (р<0,01) цей показник в контролi на 6,4 i 8,3% вiдповiдно. Збереженiсть бройлерiв в уах варiантах вирощування була достатньо високою - 96,1 - 97,6%.
У табл. 2 представлен конверая (витрати корму), iнтенсивнiсть росту та iндекс ефективностi вирощування курчат.
Таблиця 2
Ефектившсть застосувавання аерошшзацп_
Групн Внтратн корма, кг/прирост Середнедобовнй прирост, г 1Е вирощування
Контрольна 2,96 52,3 1,58
Досл1дна-1 2,41 54,8 2,08
Досл1дна-2 2,44 55,1 2,20
1Е вiдображаe залежнiсть середньодобових приросив i збереженiсть вiд витрат кормiв на одиницю продукци. У наших дослщженнях цей показник найбiльш високим був в дослщних групах курчат, особливо у дослщнш-2, що пщтверджуе доцiльнiсть використання штучних негативних аероюшв, оскшьки це сприяло бшьшо! збереженост молодняку.
Однieю з найважливiших характеристик системи кровооб^ е частота ударiв серця за хвилину (табл. 3).
Таблиця 3
Фiзiологiчнi показннкн курчат-бройлерiв _ на 40 добу дослщжень_
Показники Вар1анти
Базовий Дослщний-1 Дослщний- 2
Частота дихання 30,4 + 1,7 27,4 + 1,5 28,0 + 1,2
Температура тша 41,0 + 0,2 40,6 + 0,2 40,2 + 0,1
Частота серцебиття 378,0 + 19,3 368,3 +2,17 370,4 + 10,9
Кшьшсть серцевих скорочень на один вдих 12,43 + 0,3 13,44 + 0,6 13,22 + 0,4
З таблицi 3 видно, що у курчат дослщних груп серцева дiяльнiсть декшька знижуеться - це е результатом зниження штенсивност процесiв обмiну зi збiльшенням вiку i маси тша.
Одночасне зменшення частоти дихання i зниження температури явно свщчить про зменшення окислювальних процесiв в дослщних варiантах. Показниками газообмiну е частота змши вдоху i видоху (частота дихання).
23
Кшьюсть серцевих скорочень, припадаючих на один вдих, в наших варiантах обумовлено зниженням частоти дихання.
Ураховуючи особливост бюлогп курчат - висок темпи росту, рiвень обмiну речовин, а також незавершешсть морфогенезу органiв 1мунно! системи на раншх термiнах розвитку, виникае необхщшсть оцiнки морфобiохiмiчних показникiв кров^ якi характеризують реакцiю органiзму на вплив легких негативних iонiв. У кровi порiвнюваних курчат-бройлерiв морфологiчнi показники кровi в цiлому були у межах фiзiологiчних норм (табл. 4).
Таблиця 4
Морфобш^мпчш показники кровi курчат-бройлер1в __1з поодиноких груп._
Показники Варганти
Базовий Досл1дний-1 Досл1дний- 2
Еритроцити, т/л 3,25 + 0,03 3,52+0,01** 3,57+ 0,02**
Гемоглобiн, т/л 101,7+1,12 106,2 + 0,89* 107,6 + 0,90*
Лейкоцити, т/л 35,81 +0,21 36,4 + 0,26 36,8 + 0,24
Загальний 61лок, т/л 34,40 + 0,19 37,35 + 0,40 38,16 + 0,20
Альбумши, т/л 48,57+1,65 48,28 + 2,60 47,43 + 2,52
гло6ул1ни, т/л: £ 9,48 +1,10 9,28 + 0,74 10,46 + 2,43*
В 9,33 +0,75 8,28 + 0,64 10,86 + 1,49*
У 32,63 + 2,43 35,47 + 1,49 35,85 + 1,74
Нами визначено зростання показниюв: за еритроцитами - на 8,3 - 9,8%, гемоглобшом на 4,4 - 5,8%, лейкоцитами на 1,6 - 2,7%. За бшковим спектром сироватки кровi встановлено збшьшення в дослщних групах порiвняно з контрольною гама-глобулшв на 8,5 i 9,8%. Це, за нашою думкою, пояснюеться кращою оксигинацiею органiзму за рахунок аерошзаци.
При вивченнi бшкового спектру сиворотки кровi встановлена тенденщя до пiдвищення кiлькостi загального бшка за рахунок глобулiнiв у курчат, особливо у 14-28-денному вiцi (Р < 0,05). в1рогщно1 рiзницi за вмктом бiлка, альбумiнiв i глобулмв в 7-46-денному вiцi не виявлено.
Що стосуеться показникiв природно1 резистентност органiзму курчат, то пiд впливом легких негативних аероюшв (ЛНА1) стимулюеться бактерицидна активнiсть сироватки кровi, фагоцитарна актившсть псевдоеозинофiлiв у першi 7 1 14 дшв вирощування. Це дозоляе зробити припущення, що використання ЛНА1 доцшьно в критичш перюди вирощування (першi 3 тижш життя), коли курчата штенсивно зростають, в 1хньому рацiонi рiвень протеiну повинен бути 20-21%, а обмшно1 енерги - 1175 кДж на 100г корму.
Висновки. Дослщженнями встановлено, що вплив штучних легких негативних аероiонiв кисню позитивно впливае на зростання, розвиток та ф!зюлопчний стан курчат-бройлер!в. Найбшьш сприятливим виявився режим застосування ЛНА1 кисню концентрацiею 100-110 тис./см3 при режим! експозици: 20 хвилин через кожш 6 годин (з 1 по 27-денного в1ку) та 30 хвилин через 8 годин (з 28- по 45-денного в1ку). При зазначеному режимi впливу ЛНА1
24
жива маса 6poanepiB пщвищуеться на 6,4 - 8,3%, зменшуються витрати корму на одиницю приросту - 2,41-2,44 кг проти - 2,96 кг в контрол^ активiзуeться гемопоез i обмшш процеси в органiзмi курчат.
Л1тература
1. Чижевский А.Л. Аэроионизация в народном хозяйстве / А.Л. Чижевский. -М., 1960, - 558 с.
2. Байдевлятов А.Б. Кислородные аэроионы в птицеводстве / А.Б. Байдевлятов // Ветеринария, 1966. - №8. - С. 9-13.
3. Волков Г.К. Аэроионизация в животноводстве и ветеринарии / Г.К. Волков - М., 1969. - 92 с.
4. Рудаков В.В. Ионизация воздуха в животноводческих помещениях / В.В. Рудаков, С.К., Александрова Л., 1987. - 64 с.
5. Хренов Н.М. Аэроионизация в животноводстве / Н.М. Хренов - К.: УАСХ, 1993. - 206 с.
6. Демчук М.В. Гшена тварин / М.В. Демчук, М.В. Чорний, М.О. Захаренко, М.П. Високос // Пщручник - друге видання - Х.: Еспада, 2006. - С. 54-56.
7. Курило И.П. Изучение влияния отрицательных аэроионов на индейку / И.П. Курило // Акт. пробл. интенсивного развития животноводства: Сборник науч. трудов. - Горки, 2006. - Вып. 9. - Ч. 1. - С. 166-171.
8. Davies R.K. Determination of an exfective sampling to detect in the environment of poultryunits / R.K. Davies, C.N/ Wray // Vet. Microbiol., 1996. - Vol. 50. - P. 117-127.
9. Назаренко Г.И. Клиническая оценка результатов лабораторных исследований / Г.И. Назаренко, Л.А. Кишкун - М., 2000. - 541 с.
Summary L.V.Gazzavi, M.V. Chorniy Kharkov stufe zooveterinary Academy, Kharkov
In the article information is represented on the study of influencing of lights of negative aerobyonov oxygen on productive indexes and physiological state of chickens - broilers.
Стаття надшшла до редакцИ 4.09.2009
25
