CC BY
12
УДК 636. 5. 081: 614. 95
Наливайська Н.М., старший викладач © Харкгвська державна зооветеринарна академ1я
САН1ТАРНО- ГШеШЧНА ОЦ1НКА НЕТРАДИЦ1ЙНИХ КОРМ1В ПРИ ВИРОЩУВАНН1 КУРЧАТ-БРОЙЛЕР1В
У статт1 наведет результати дослгджень впливу бюлоггчно активног добавки -фтомакс-у, на тл1 обробки ¡нкубацтних яець ультрафюлетовими променями, на продуктившсть I склад кровг бройлер1в.
Ключо^^ слова: фтомакс, обробка яець, ультрафюлетове опромтення, продуктившсть, кров
Вступ. Проблема управлшня iмунобiологiчною реактившстю тварин останшм часом, е одшею з основних для багатьох галузей теоретично! i практично! ветеринарно! медицини. Всю бiльшу увагу дослщниюв привертають препарати, що мають iмуностимулюючий ефект [1,4,6].
Iмунотропнi речовини застосовують для вiдновлення функцiй iмунно! системи, пiдвищення захисних сил оргашзму, посилення або ослаблення дi! шших фармакологiчних засобiв, якi впливають на iмунну систему, пiдвищення титру антитш в сироватцi кровi з метою отримання iмунних сироваток, глобулiнiв i iнших препаратiв [7,9,10].
Як стимулятори продуктивностi тварин i птахiв застосовують i органiчнi кислоти, такi як лимонна, молочна, янтарна, фумарова, гамма-амшомасляна та iн. Основна !х перевага полягае у вiдсутностi ксенобютичних ефектiв порiвняно з синтетичними препаратами.
Вщомо, що найбiльш виражену дш мають бiологiчно активнi компоненти рослинного походження, здатш впливати на функцш iмунно! системи, якi ростуть в репош (клiматичнiй зонi) мешкання шдивща. Тому особлива увага придiляеться створенню бiологiчно активних фiтозасобiв з лшарських рослин, що виростають в рiзних районах Укра!ни [2,3,8,11].
У даний час вивчаеться група фiтозасобiв, що мштять полiфенольнi з'еднання, вiтамiннi комплекси i мiкроелементи, яка представлена наступними найменуваннями: фiтомакс- а, в, у , фтомакс екстра та ф^омакс-плюс.
Аналiз проведених наукових дослiджень [1,10,11] свщчить про те, що отримаш препарати надають виражену загальну бюстимулюючу дiю на органiзм, нормалiзують обмшш процеси, володiють бактерицидними властивостями, позитивно впливають на функци кровотворення. Перераховаш властивостi препаратiв пояснюють широкий спектр !х застосування для посилення резистентност органiзму, профiлактики, зниження захворюваностi i лiкування.
© Наливайська Н.М., 2008
191
Ф^омакс - пщ щею назвою визначена група витяжок (Фiтомакс - а, в, у , екстра, плюс), у формi густих екстракив, отриманих з лiкарських рослин, що мiстять бiологiчно активнi речовини.
Ф^омакс^. Екстракт чистотiлу (Extractum Сhelidonium Majus). Хiмiчний склад: алкало'ди -до 2,25%; оргашчш кислоти - до 4,3% (лимонна, янтарна, яблучна); ефiрне масло - до 0,01%; сапонши, аскорбшова кислота (170мг%), каротин, флавоно'ди, дубильш речовини - до 7,6%.
Пщводячи пiдсумок про перспективи використання ф^опрепараив у тваринництвi, можна вiдзначити наступне: здатнiсть стимулювати рiст тварин, розвиток, продуктивш якостi, резистентнiсть органiзму, не викликаючи при цьому ксенобiотичних ефекив i не забруднюючи навколишне середовище.
Мета роботи. Вивчити ефективнiсть застосування бюлопчно активно! добавки фiтомакс- у - як кормово' добавки, в критичний перюд зростання i розвитку бройлерiв на тлi короткочасно' передшкубацшно! обробки яець ультрафiолетовими променями (УФП)).
Матер1ал 1 методи. Експериментальна частина роботи виконувалася в лабораторних умовах кафедри зоогшени, бiологiчноi' хiмп, лаборатори кафедри клмчно' бiохiмii' ХДЗВА i у виробничих умовах Староверiвськiй птахофабрики Шевченювського району Харкiвськоi' областi на яйцях i бройлерах кросу «Хаббард»
Дослiдження проводилися в типових iнкубаторiях i пташниках, обладнаних системою вентиляци з пiдiгрiвом повiтря, що надходить в холодний перiод року.
Для проведення дослiджень по методу аналопв було пiдiбрано двi парти (дослщна i контрольна) iнкубацiйних яець (табл..1)
Таблиця 1
Схема проведення експерименту__
Партш яець Кшьюстъ яець, штук Обробка яець Групи курчат Кшьюстъ курчат, гол1в Обробка курчат
Контрольна 719 Формальде пд Контроль 180 -
Дослщна 1 180 фггомакс- у
Дослщна 718 УФО Дослщна 2 200 -
Дослвдна 3 200 фггомакс- у
Вш курей батьювського стада 240 днiв. Термiн збер^ання яйця - 4 днi Середня маса яець склала 60г, товщина шкаралупи 0,34мм, вмiст в жовтку каротиновдв 22,8мкг/г, вiтамiну А- 12,5мгк/г.
Пiсля виводу з курчат контрольно' i дослiдноi' партiй сформували 4
групи.
З даних таблиц 2 видно, що одноразове передшкубацшне УФ опромшенння достовiрно знижуе кiлькiсть яець з кров'яними кшьцями на 32,05% (р<0,05) порiвняно з контролем, пiдвищуе виводимють на 3,76% (р<0,05) i вивщ - на 6,09% (р<0,01).
192
Таблиця 2
Показники бшлопчного контролю шкубацй*_
Показники бюконтролю Обробка яець
Формальдег1д УФП
Закладено яець, штук 719 718
Незаплщнеш яйця 11,54±1,41 8,5±0,74
Кров'яш кшьця 3,09±0,36 2,65±0,26*
Завмерл1 3,75±0,51 2,78±0,49
Задохлики 2,50±0,28 1,95±0,26
Некондицшш курчата 1,39±0,22 1,11±0,35
Вив1д 76,92±1,08 83,01±0,97**
Виводимють 86,97±0,56 90,73±1,02*
*-р<0,05 **-р<0,01
Спостер^аеться позитивна тенденцiя до зменшення кшькосп незаплiднених яець на 26,34%, завмерлих- на 25,86%, задохлиюв- на 22%. Кшькють некондицiйних курчат в дослвд також знизилась на 20,14%.
При вивчеш динамiки живо! маси курчат встановлеш суттевi вiдмiнностi за цим показником мiж групами (табл..3)
У добовому вiцi бройлери 2-о! (УФО) i 3-о! (УФО+фiтомакс-y) дослiдних груп за живою масою достовiрно перевершували контроль на 1,36% (р<0,05) i 2,18% (р<0,001) вiдповiдно
В 27-денному вiцi вирощування тенденцiя цих показниюв зростае на 4,39% (р<0,05) - 9,22% (р<0,001). Максимальна жива маса спостер^алася в 3-iй (УФО+фiтомакс- у) дослщнш групi. Рiзниця по вщношенню до контролю для цiе! групи склала 9,22% (р<0,001). До 50-денного вiку бройлери з дослiдних груп за живою масою перевершували контроль, особливо з 3 групи, на 5,65% (р<0,001).
Застосування з кормом бюлопчно активних речовин, як окремо, так i у поеднанш з УФО сприяло пiдвищенню конверсi! корму. Коефщент варiацi! по живiй мас у 50- добових бройлерiв знизився з 9,17% в контролi до 8,16%-6,9% у бройлерiв 1-о! (фтомакс- у), i 2й (УФО) дослщних груп вiдповiдно.
В 1 груш, що отримувала з кормом фтомакс- у, витрати кормiв на 1кг приросту живо! маси знизилися на 3,83% порiвнянню з контролем.
Комбшоване застосування УФО i фiтомакс- у дозволило понизити витрати кормiв 1кг приросту живо! маси на 5,35% порiвняно з контролем i на 1,52% в порiвняннi з 1-ою дослщною групою, де при шкубацй УФО яець не застосовувалося. Комбшована дiя УФО i бiологiчно активних речовин надала позитивний вплив на збережешсть курчат. Так, в другш та третiй дослiдних групах загибель курчат була нижчою в 1,4-2,5 рази, шж в контроль
193
Таблиця 3
Динамика живо!' маси 1 затрати кормив_
Показники Обробка еяць
Формальдегщ УФП
Групи 1 обробка курчат
Контрольна Дослщна 1 (фпомакс-у) Дослщна 2 Дослвдна -3 (фиомакс-у)
Динашка живо! маси курчат (г) у вщ1, доби п=60 гол1в 1 27 50 42,03±0,18 701,18±10,46 1573,46±18,36 42,18±0,17 743,66±9,56** 1636,17±17,23* 42,60±0,16* 732±7,79* 1633,16±14,52* 42,95±0,17** 765,83±9,09*** 1662,48±16,65***
С^ % 9,17 8,16 6,90 7,75
Затрати юрмпв (г) на 1кг приросту живо! маси 2291,13 2203,31 2207,37 2168,52
Затбель, % 5,0 3,0 2,0 2,5
ЭбережЕн^ль, % 95,0 97,0 98,0 97,5
*-р<0,05 **р<0,01 ***р<0,001
При дослiдженнi кровi встановлено, що вмiст гемоглобiну у курчат вах груп був у межах фiзюлоriчноi' норми (табл..4). Слщ зазначити, що у молодняку в дослщних групах цей показник був на 7,3-19,73% вищий порiвняно з контролем.
Таблиця 4
ГематолоПчш показники курчат в к1нц1 вирощування_
Обробка яець Групи курчат Обробка курчат Гемоглобш, г/л Еритроцити, Т/л
Формальдепд контроль - 90,2±0,18 2,37±0,03
Дослвдна 1 Фггомакс-у 105.5±0,16*** 2,57±0,04**
УФО Дослщна 2 - 96,8±0,17 2,43±0,04
Дослвдна 3 Фггомакс-у 108,8±0,15*** 2,65±0,03***
**р<0,01 ***р<0,001
При дослiдженнi еритроцитiв у кровi встановлена така динамiка: найбшьш високий показник був у бройлерiв 1-о' (фiтомакс-y) i 3-о' (УФО+ ф^омакс-у) груп, що на 8,43% (р<0,001) i 11,8 (р<0,001) вщповщно вище, нiж в контролi. Кшьюсть еритроцитiв i вмiст гемоглобiну в третш дослiднiй
194
перевищували на 3,11% i 2,36% (р>0,05) вщповщно, шж у першш дослiднiй rpyni.
Висновки. Застосування ф^омакс-у в першу декаду вирощування курчат доцшьно поеднувати з передiнкубацiйною обробкою яець УФП, що дозволяе полшшити темпи розвитку, життездатностi бройлерiв як в ембрюнальний, так i в постембрюнальний перiод. Застосування фiтомакс-y на rai обробки яець УФП стимулюе гемопоез активнiше, нiж застосування цього препарату без ди УФО на яйця.
Литература
1. Бендер К.И., Госинок Г.А., Фрейдман С.Л. Указатель по применению лекарственных растений в научной и народной медицине. Изд. Саратовского университета.- 1988.-112с.
2. Дикорастущие полезные растения России / Под. ред. А.Л.Буданцев, Е. Е .Лесновская .- Спб : Издательство СПХФА 2001.- 663 с.
3. Ковалев В.Н., Сербин А.Г. 1000 рецептов из лекарственных трав. Изд. 2-е доп. К.: РПО «Пол^рафкнига», 1992.- 144с.
4. Новые прополисные препараты в ветеринарии.// Ветеринария .- 1998.-№9.-С.38-40. И.А. Кондакова, В.А. Бадьин.
5. Носов А.М. Лекарственные растения. - ЭКСМО- Пресс, 2001.- 350 с.
6. Осетров В.Д. Альтернативная фитотерапия.-К.: Наукова думка, 1993.-
222с.
7. Применение гемпотина при выращивании поросят (рекомендация). Киров: ЦНТИ, 1994.-№154-94.-3 с. Л.И.Смирнова, В.А. Бадьин
8. Тетерев И.И. Прополис в животноводстве и ветеринарии.- Киров, КОГУП Кировская областная типография.- 1998.- 88 с.
9. Фитотерапия в клинике внутренних болезней: Учеб. пособие для студентов ВУЗов /Б.А. Самура, В.Ф. Черных, И.П. Банный и др.: под ред. Б.А. Самуры.- Харьков. Из-во НФАУ: Золотые страницы, 2003.-416с.
10. Хоменко В.С., Хоменко Н.Р. Лекарственные растения в ветеринарии, медицинской и народной практике: справочник. - К.: - Урожай. 1993. - 168с.
11. Чекман 1.С. Клшчна фiзiотерапiя. - К.: Видавництво А.С.К., 2003.-
552с.
Summary Nalivjskaja N.N.
Kharkiv state zooveterinary academy SANITARY AND HYGIENE ESTIMATION OF NONTRADITIONAL FEEDSW AT BROILER -CHICKEN GROWING
The research results of biologically active adding phytomax-y influence at treatment of the incubational eggs with ultraviolet reys on the productivity and blood content in broilers have been given in the article.
Key words: phytomax-y, treatment of eggs, ultraviolet radiation, productivity,
blood.
Стаття надшшла до редакцИ 5.08.2008
195
