ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СПАЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ИЗ КОНСТРУКЦИЙ ОБЛЕГЧЕННОГО ТИПА ДЛЯ ЛЕТНИХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ Текст научной статьи по специальности «Биотехнологии в медицине»

вышенностям правобережья. При направлении ветра с севера и запада дымовой факел ударяется о возвышенность и растекается вдоль Северного Донца и прибрежных лесов. Только сложным рельефом местности мы можем объяснить расхождение между данными исследований и расчетными концентрациями атмосферных загрязнений по формуле Андреева, а также расчетов Б. П. Гуринова и Н. Я. Янышевой о норме допустимого выброса атмосферных загрязнений, при которой не будет превышения предельно допустимых концентраций.

Выводы

1. По природным условиям лесистые берега Северного Донца представляют исключительную ценность для населения промышленных центров Донбасса. В результате настоящего исследования установлено, что атмосферный воздух придонецкой зоны отдыха загрязняется пылью и сернистым газом в радиусе до 8—10 км в концентрациях, превышающих максимальные разовые предельно допустимые.

2. В целях сохранения придонецкой зоны отдыха в районе Луганска необходимо в качестве наиболее радикальной меры перевести ГРЭС на постоянное газовое топливо.

ЛИТЕРАТУРА

Алексеева М. В. Определение атмосферных загрязнений. М., 1959.—Буш ту-ева К- А. В кн.: Предельно допустимые концентрации атмосферных загрязнений. М., 1957, в. 3, стр. 23. — Гуринов Б. П., Янышева Н. Я. Гиг. и сан., 1960, № 12, стр. 3.—Руководство по коммунальной гигиене. Под редакцией В. А. Рязанова. М., 1961, т. 1.—Рязанов В. А. В кн.: Предельно допустимые концентрации атмосферных загрязнений. М., 1955, в. 2, стр. 64.

Поступила 11/1V 1963 г.

УДК 613.5 : 643.511 : [796.54 + 329.051.4

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СПАЛЬНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

ИЗ КОНСТРУКЦИЙ ОБЛЕГЧЕННОГО ТИПА ДЛЯ ЛЕТНИХ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

Младшие научные сотрудники Н. И. Володина, А. И. Андрианова

%

Институт гигиены детей и подростков АМН СССР, Москва

В настоящей работе была поставлена задача дать сравнительную гигиеническую характеристику микроклимата различных помещений облегченного типа и его воздействия на организм детей в условиях пионерского лагеря. С этой целью летом 1960 г. изучали микроклимат спален, размещенных в асбоцементном павильоне, однослойных и трехслойных палатках (пионерский лагерь «Красно»). Летом 1961 г. исследовали микроклимат спален, размещенных в деревянном (дощатом) корпусе (пионерский лагерь Дедовской кордной фабрики).

В пионерском лагере «Красно» спальные помещения располагались в один ряд в 7 трехслойных 18-местных, 2 однослойных двухместных палатках и в 10-местном асбоцементном павильоне облегченного типа, конструкция которого была предложена Институтом общественных зданий Академии строительства и архитектуры СССР1.

Трехслойные палатки, в которых проводили исследования, площадью 58,6 м2 и кубатурой 114, 86 м3 (при высоте 3,25 м), имели покрытие из брезента (наружный слой), фланели (средний слой), белого полотна (внутренний слой) и деревянный пол с воздушной прослойкой между полом и землей 15 см.

Однослойные брезентовые палатки площадью 10 м2 при высоте в наивысшей точке 2 м имели объем 14,5 м3 и располагались непосредственно на грунте. Павильон, построенный из сборных асбоцементных волнистых листов сечением 8 мм, имел площадь 28,2 м2 и объем 47,19 м3 при высоте в наивысшей точке 2,5 м. Внутренняя поверхность асбоцементных листов гладкая, наружная пористая.

Для создания в павильоне благоприятных микроклиматических условий ограждающая оболочка павильона параболической формы была снаружи покрыта второй, солнцезащитной оболочкой из тех же сборных асбоцементных листов, отстающих от несущей оболочки на 8—10 см (см. рисунок).

1 Журнал «Архитектура СССР», 1961, № 2.

В торцах павильона располагались окна и остекленные двери, что дает возможность сквозного проветривания и хорошего освещения помещений (световой коэффициент 1:5). Это обстоятельство наряду с опрятным веселым внешним видом и легкостью очистки и дезинфекции помещения создает определенные преимущества асбоцементного павильона перед палатками.

В спальных комнатах деревянных дощатых корпусов с воздушной прослойкой 18 см пионерского лагеря Дедовской кордной фабрики площадь на каждого ребенка (при высоте помещения 3 м) составляла 3,15 м2 в помещении мальчиков и 2,5 мг в помещении девочек. В асбоцементном павильоне и трехслойной палатке площадь

на одного ребенка составляла соответственно 2,8 и 3,2 м2.

В период наблюдений летом 1960 г. с 26/УН по 4/V111 была сухая жаркая погода со среднесуточной температурой воздуха 22° и относительной влажностью 61%; затем наступило похолодание и весь последующий период наблюдений до 28/УШ стояла дождливая погода со среднесуточной температурой 15,2° и относительной влажностью 87%.

Летом 1961 г. в начале исследований, с 1 по Ю/УШ, стояла теплая погода со среднесуточной температурой 20,8°, а в последующем до 30/У1 И —прохладная погода со среднесуточной температурой 16,2° и периодическими дождями при относительной микроклиматические условия и в позволило нам проводить сравнение

Асбоцементный павильон.

влажности воздуха 82,2%. Таким образом, 1960 г., и в 1961 г. по существу одинаковы, что результатов исследования.

Во всех 4 типах спальных помещений измеряли температуру, влажность и подвижность воздуха, а также температуру ограждающих поверхностей. Исследования проводили по общепринятой методике путем динамических наблюдений с помощью

Таблица 1

Температура и относительная влажность воздуха помещений в прохладный

период лета 1960 и 1961 гг.

1960 г. 1961 г.

Показатель микроклиматических условий однослойные палатки трехслойные палатки асбоцементный павильон деревянный корпус •

наружный воздух наружный воздух спальная комната девочек спальная комната мальчиков

Среднесуточная температура воздуха и ее колебания (в градусах) .... Среднесуточная влажность воздуха и ее колебания (в %) 15,2 7,5—23,5 87,0 40-99 16,9 7,5—28,0 86,7 33-94 18,0 11,9—26,5 81,2 33—94 18,1 10,0—26,2 84,2 48-96 1 1 16,2 9,8—27,4 82,24 40 99 I 18,68 14,5—27,6 70,5 41—99 « 18,07 12,7—27,0 72,0 43—88

Примечание. В 1960 г. число наблюдений (определение среднесуточной температуры и влажности) было равно 54, в 1961 г. — 92.

самописцев и одномоментных замеров в определенные часы суток: в 22 часа, когда дети ложились спать, в 3 часа ночи, перед подъемом в 7 часов утра и перед подъемом от послеобеденного сна в 16 часов. Замеры проводили в 6 точках (в 3 точках по диагонали, в каждой из них по вертикали на уровне 10 и 120 см от пола).

Средние показатели температуры и относительной влажности воздуха в спальных помещениях представлены в табл. 1, из которой видна прямая зависимость микроклимата исследуемых помещений от конструкции зданий, их площади и кубатуры на одного ребенка. Так, в асбоцементном павильоне и трехслойной палатке влажность и температура были почти одинаковы, несмотря на то что в павильоне на одного ребенка площадь и кубатура были значительно меньше (2,8 м2 и 4,7 м3), чем в трехслойной палатке (3,2 м2 и 6,4 ж3), что свидетельствует не в пользу павильона. В деревян-

ном корпусе в спальных комнатах мальчиков и девочек наблюдается та же зависимость микроклимата от площади и кубатуры помещений на одного ребенка.

Относительная влажность во всех исследуемых помещениях была чрезвычайно высокой, особенно неблагоприятные условия влажности отмечались в однослойной палатке и павильоне.

Исследования скорости движения воздуха показали, что она во всех помещениях не выходила за пределы гигиенической нормы. . .

Анализ микроклимата различных помещений в зависимости от температуры наружного воздуха за период наблюдений (табл. 2) показывает, что при температуре наружного воздуха 15,6—20,5° создаются комфортные условия (18—22°) в спальных помещениях любой конструкции.

При температуре наружного воздуха ниже 15,6° и выше 20,5° различия в микроклимате помещений в зависимости от конструкции зданий, площади и кубатуры их на одного ребенка выявляются отчетливее. Из табл. 2 видно, что при температуре наружного воздуха 10$—15,5° средняя температура воздуха в спальных помещениях деревянного корпуса, трехслойной палатке и асбоцементном павильоне была лишь несколько ниже комфортной (16,9 и 17,2°), а в однослойной палатке она составляла всего 14,8°. Более детальный анализ динамики температуры воздуха в этих помещениях в течение суток и всего периода исследований показывает, что в деревянном павильоне температура воздуха в отдельные дни снижалась до 14,5—13,8°, в то же время в асбоцементном павильоне и трехслойной палатке температура воздуха £82% случаев не достигала нижней границы нормы, снижаясь в отдельные дни и часы до 13,2 — 13°. В однослойной палатке температура воздуха колебалась от 11 до 18°, причем температура 18° наблюдалась в ней лишь 2 раза за весь период исследования.

При температуре наружного воздуха 20,6—25,5° средняя температура в спальной комнате девочек (в деревянном корпусе) была равна 22,5° и колебалась в незначительных пределах — от 20,4 до 24,4°. В палатке и асбоцементном павильоне при тех же условиях микроклимата средняя температура была значительно выше (25.5—26,7°) и колебалась в пределах 22—32°. Аналогичные температурные условия (26,9 и 28,3°) в деревянном корпусе отмечались лишь при температуре атмосферного воздуха 25,6—30,5°.

Таким образом, при наружной температуре воздуха ниже 15,6° и выше 20,5° средняя температура воздуха внутри всех исследованных помещений отличалась от комфортной, однако в спальных помещениях деревянных корпусов создавались более благоприятные микроклиматические условия как при пониженных, так и при высоких температурах атмосферного воздуха.

Температурно-влажностный режим в трехслойных палатках и асбоцементном павильоне был примерно одинаковым. Наблюдались относительно низкие температуры

сч

СЗ

ЕХ

К

^

О

СЗ

ев

х

«=С

О са

о

о

г*

Я

о.

ев X

3

о.

>>

н

ев О.

О

с

г

X

н о

о

г

са ев

сп

X к х

X

<и

2 о с

ев

X

л О ой

ев

>> Н

ев

о

С

<и

л £ 2

I °

то

н

то X

о

к

то СЗ

X о л аг ^ а

то э*

с

и

са ^ о ^

о с И а.

о *

Из;

к с. —

Е: о

К я ?

о а &

ш о, 2

^ с о

О 2 Е X <и ь я

5 то о «

2 С. С 5

о. 5 >» ъ V Ь н 2

О

со ф 2

* О

то =

2 ¡8

к са *

я

х *

м о

ч *

03

с

и

2 5

г я = н й

03 03 Н О О. О)

о о 2

4 С о с 2 С

X О

н со

5 со о г

5 с. с ~ 5 & т о

н с 5 к

О. £ а)

и н н 2

О г

О Й и ^ Ос —

м О X _

са

X Ш

О

в со

са

С

2 5 2 а 5

5 оз ЕГ

си ц

5 с о

$ 2 С

ь со

сС с со а

& 2 О. £

а &

и н н 2

03 *

н

га

4

03

с к

са

<5

с

4

о

а

д 5

к а. =

СЗ СЗ ^

\э с. (V

О С/

ч с

£ а

н

2 О С

СО

К са

Си

£ * сг

а* <■> н

о с

к

г

а V

Н 2

са *

н

СЗ

ч

оз С

к

03 X

о ч

и о

о

3 г:

Е >>5

03 сз Д

О О, £ 2

4 С о

О 2 С

X Ь „

К стз

Сч о. х а с

а. о

^ ь

• к о

с г

а ^

схВ

>> г; Н 2

^ и

О се ^ ч О в О

|||8 са

^ са

ГО

са о

О. со

О X 136

^ са х

>1 сС

са

а.

и

со

са

са х

К

00 00 <М С£) ю ^ ^ ^ #1

^ О) с^ со Г^-—< О) сч с^

оо со о со

^ л » ^

С^ СО Ю О со

—I —« — сч сч

со

— ^ — 00 А ^ ^ ^

г^ о — со — — — сч см

со см ^ ^ со

^ л л

Ю О СЧ ^

— сч сч сч сч

СО ю ^ ю

^ Г» Гч ^

СО тг со о N

— — — см см

см

^ СМ Г^ Ю СО

Г #4 г #4 »»

СП СЧ 00

— — ^ сч сч

СО 00 г^ 00 00 СО —

о ю о о

л л ^ л

сп ю сч —• — сч со

I I I

о о оо о ^ ^

о со со сч

ю

со

сч

со со

О О тг ^

СЧ со'о" со —« —I сч сч

00 со

СО

ЮЮООО о

— — СЧ со

о сч ^ ю

л ^ ^ л

—• со ^ СО

со

сч

СО

СО 05 —

ГЧ ^

СО СО О СО

— —< сч сч

сч

со со

ю о о о

л л ^ л

— 00 00 — — СЧ со

юоюо

СО СО

— сч

ю

со

сч

со

N оо 05 о

> С75 ю

— — сч

оо

ю со

СТЭ СЧ 05 00 I СО

00 ю сч

ю ю ю ю ю ю - - " - --ю о ю о ю —« сч сч со со

со со СО СО СО ^ » ^ ^

о ю о ю о —■ —« сч сч со

Таблица 3

Температура кожи детей при различной температуре воздуха помещений (средние данные)

22 часа 3 часа 7 часов • 16 часов

Год Температура воздуха помещений температура кожи груди и ее колебания 1 температура кожи стопы и ее коле-. бания температура кожи груди и ее колебания температура кожи стопы и ее колебания температура кожи грудн и ее колебания температура кожи стопы и ее колебания температура кожи груди и ее колебания температура кожи стопы и ее колебания

12,6-15,5 32,4 23,47 32,8 29,1 32,5 29,6

31,6-33,4 18,2-27,2 30,8—34,4 24,6-32,0 31,6—33,2 23,4 31,6

15,6-18,5 32,7 24,5 33,3 30,8 % 33,4 29,9 32,7 28,6

1960 31,2-33,6 18,0—32,2 31,8—35,2 28,6—32,6 32,0—35,0 20,4 34,6 32,2—33,0 23,2—31,6

18,6—21,5 32,9 28,84 33,3 30,2 33,4 29,4 32,6 • • 27,8

< 31,4-34,2 20,8—33,2 32,8-33,8 28,8—32,0 32,4 34,0 27,6—30,6 31,4-33,0 19,8—32,4

12,6—15,5 32,3 26,3 32,4 29,81 32,83 29,72

32,0—32,8 25,2—27,8 30,6—34,0 27,0-33,0 31,2—35,0 27,4 32,4

15,6—18,5 32,57 27,5 32,7 30,45 32,95 • 29,63 33,48 28,95

1961 30,6—34,4 19,4 32,8 31,0—34,4 24,6—32,6 31,2—34,4 25,8—33,0 '32,0—34,4

18,6—21,5 32,65 28,18 33,05 30,56 33,00 30,75 33,59 31,72

31,2-33,6 21,8-32,0 32,8—33,2 30,0—31,0 31,5—34,8 23,2—32,8 32,0—34,8 28,2-33,6

Примечание. Число исследований кожной температуры колебалось от 25 до 59 на каждую группу температур воздуха в помещении.

воздуха помещений при низких температурах атмосферного воздуха в ночные часы и перегревание помещений при высоких наружных температурах. Однако, учитывая ряд перечисленных выше преимуществ асбоцементных павильонов, а также их экономичность, целесообразно внести ряд изменений в их конструкцию (удлинение солнцезащитного козырька, окраска его водонепроницаемыми красками светлых тонов и утепление павильонов и т. д.), что сделает их, по-видимому, пригодными для спальных помещений в условиях пионерских лагерей и туристских баз.

Данные определения микроклиматических условий в однослойных палатках (особенно низкие температуры в ночные часы) свидетельствуют об их непригодности для размещения детей "в условиях пионерских лагерей средней полосы Советского Союза.

Низкие температуры воздуха в спальных помещениях лагерей приводили к охлаждению детей, что сказывалось на их заболеваемости. Анализ заболеваемости детей за летний период 1960—1961 гг. (респираторные вирусные инфекции, ангины, обострение хронического отита, ревматического артрита и т. д.) свидетельствует о ее росте в третью смену 1960 г. Если во вторую смену число случаев заболеваний в 1960 г. было равно 3, а в 1961 г. 2,9, то в третью смену оно равнялось соответственно 11 и 3.

Повышение заболеваемости мы объясняем значительным снижением температуры наружного воздуха и последующим ухудшением условий микроклимата исследуемых помещений. Общеизвестно, что в возникновении перечисленных выше заболеваний известную роль играет фактор охлаждения. Особенно неблагоприятно сказываются сочетания низкой температуры с высокой влажностью воздуха, так как при этом значительно возрастает теплоотдача путем теплоизлучения.

Не отрицая влияния скученности в спальных помещениях, где дети в дождливую погоду проводят большую часть времени, основное значение в повышении заболеваемости следует придать фактору охлаждения, которое имело место в августе 1960 г.

Летом 1961 г. среди детей, находившихся в лагере в третью смену, не наблюдалось сколько-нибудь значительного подъема заболеваемости, так как микроклимат в деревянном помещении был более благоприятным и переход от жаркой погоды к прохладной был постепенным.

В целях изучения непосредственного влияния микроклимата исследуемых помещений на тепловое состояние детей было отобрано 18 девочек 8—9 лет и 15 мальчиков 11 —12 лет. У 2 из них был хронический тонзиллит, остальные дети были здоровы. Тепловое состояние детей, спавших в трехслойной палатке, павильоне и деревянном корпусе, определяли путем измерения температуры кожи на различных участках тела (грудь и тыльная поверхность большого пальца правой стопы).

Изменения температуры кожи проводили универсальным электротермометром ЭТУ-М Казанского медико-инструментального завода.

Из табл. 3 видно, что температура кожи стопы и груди, отражая суточную динамику температуры кожи, повышалась в первую половину ночи и несколько снижалась в утренние часы. Отчасти это объясняется тем, что температура кожи в 22 часа зависела скорее от температуры наружного воздуха, поскольку ее измеряли у детей сразу после отбоя, когда дети еще не успели полностью адаптироваться к температуре помещения.

Если принять за нормальную температуру кожи на груди 33,4° (по А. Д. Сло-ниму), то, как видно из табл. 3, при температуре помещения 18,6—21,5° она оставалась нормальной. При температуре воздуха в помещении в пределах 12,6—15,5° (в 3 часа ночи и в 7 часов утра) температура кожи груди в среднем снижалась до 32,8—32,4°, а в отдельных случаях — даже до 30,6°. Так как температура кожи груди устойчива, снижение ее свидетельствует о неблагоприятном тепловом состоянии детей при данной температуре как в трехслойной палатке и павильоне, так и в деревянном корпусе, где дети спали под ватными одеялами. При температуре воздуха помещений 15,6—18,5° температура кожи груди у детей в отдельных случаях снижалась до ЗГ1.

Все это указывает на то, что при температуре воздуха в помещении ниже 18° в сочетании с высокой влажностью воздуха создается неблагоприятное тепловое состояние у детей. Как правило, подобное снижение температуры воздуха в спальных помещениях (ниже 18°) отмечалось при понижении температуры атмосферного воздуха до 16,5° и ниже. Оно наблюдалось за период исследования в деревянном помещении в 65% случаев, в асбоцементном павильоне в 64%, в трехслойной палатке в 79% и в однослойной палатке в 87% случаев.

В услов^х средней полосы, по данным метеорологических станций (за последние 14 лет), снижение температуры наружного воздуха до 16,5° и ниже постоянно наблюдается в ночное время и достаточно часто в дневное.

Таким образом, данные исследований теплового состояния детей подтверждают ранее сделанные выводы о возможности применения описанных выше деревянных зданий облегченной конструкции и о нецелесообразности применения в пионерских

1 В настоящей работе мы не основываемся на показаниях температуры кожи стопы, так как дети приходили с улицы с очень холодными ногами (до 18°) и лишь постепенно согревались под одеялом, вследствие чего не было характерных изменений температуры кожи стопы.

лагерях средней полосы Советского Союза трехслойных и особенно однослойных палаток. Асбоцементные павильоны следует рекомендовать для строительства только после устранения недостатков в конструкции и повторных исследований микроклиматических условий в них.

ЛИТЕРАТУРА

Г о р о м о с о в М. С. Микроклимат жилищ и его гигиеническое нормирование. М., 1963.—Г ромбах С. М. Гигиеническое обоснование норм температуры воздуха в учреждениях для детей раннего возраста. М., 1956.—К о с м о д а м и а н с к а я Д. М., Полякова А. С. Информ. бюлл. Московск. научно-исслед. ин-та санитарии и гигиены, 1958, № 22, стр. 13.

Поступила .13/111 1963 г.

УЯК 614.31 : 663.67

БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО

Э. С. Дербинова

Фабрика мороженого Хладокомбината № 8. Москва

1 1

Соблюдение санитарно-гигиенических правил при производстве мороженого имеет огромное значение.

Произведенные на фабрике Хладокомбината № 8 многочисленные бактериологические исследования мороженого указывают на то, что среднегодовая обсемененность

его с 1938 по 1961 г. при росте выработки непрерывно снижалась (рис. 1). Такая закономерность имела место по всем видам выпускаемого мороженого. При этом титр кишечной палочки был больше 3,0 (по ГОСТ допускается 0,3). Качество выпускаемого мороженого по бактериологическим показателям непрерывно улучшается благодаря постоянному совершенствованию технологии производства, механизации и автоматизации производственных процессов, устраняющим ручной труд, улучшению мойки оборудования и инвентаря и введению премиальной оплаты труда за хорошее качество приготовления смесей для мороженого.

При анализе результатов бактериологических исследований мороженого за 1950—1960 гг. было установлено, что бактериальная обсемененность большинства партий не превышала 50 000 бактерий в 1 г. Учитывая такую сравнительно низкую обсемененность мороженого, производимого нашей фабрикой, и имея в виду, что по РТУ РСФСР 47-52 допускается до 250 000, можно заключить, что имеется реальная возможность в целях стимулирования борьбы за высокое качество продукта изменить государственный стандарт в сторону снижения обсемененно-сти. Максимально допустимое количество бактерий в 1 г мороженого по государственному стан-25 000 бактерий, Японии и Норвегии — 50 000, 100 000, Финляндии и Южной Африки — 200 000.

Бактериальная

обсемененность 1938—1962 гг.

мороженного за

среднее содержание бактерий в 2 — выработка мороженого за год

1 мл (в тыс.); (в тыс. т).

дарту Швеции и Швейцарии равно Бельгии, Чехословакии и Испании —