ГИДРОПОНИКА МИКРОЗЕЛЕНИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

Abstracts Nationwide scientific forum of students with international participation «STUDENT SCIENCE - 2020»

В качестве образцов для исследования были использованы бойцовые рыбки, ранее привезенные с территории Таиланда, либо выведенные самостоятельно. Проводились скрещивания, показывающие наличие определенных фенотипически проявляющихся признаков у родителей и потомства [2,3].

Результаты: в процессе исследования были получены гибриды первого и второго поколений, демонстрирующие генотипы как идентичные родительским, так и отличающиеся от них. Такой результат свидетельствует о наличии фенотипически непроявившихся аллелей у исследуемой родительской пары.

Выводы: на основании анализа литературных данных и видео материалов был осуществлен подбор родительских пар для скрещивания [1,2]. В результате дальнейшей гибридизации был выявлен ряд признаков, ценных для селекционеров. Полученный результат может использоваться для выведения особей, имеющих признаки в фенотипе и генотипе, которые высоко ценятся заводчиками, а также аукционами по всему миру. Литература

1. Ramos A., Gon^alves D.Artificial selection for male winners in the Siamese fighting fish Betta splendens correlates with high female aggression.Front Zool. 2019 Aug 8;16: 34. doi: 10.1186/ s12983-019-0333-x. eCollection 2019.

2. Dukovcic S.R., Hutchison J.R., Trempy J.E.Conservation ofthe chromatophore pigment response.J Appl Toxicol. 2010 Aug;30(6): 574-81. doi: 10.1002/jat.1528.

3. Форум Bettas4all. Обсуджение селекция Betta.[ Дата обращения 05.02.2016]. URL: ,https: // www.bettas4all.nl/viewtopic.php?f= 26&t = 7677#.XlbjSysufIU.

гидропоника микрозелени в домашних условиях

Чи Хи Вон

Научный руководитель: старший преподаватель Харитонова Н.В. Кафедра медицинской биологии

Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет

Контактная информация: Чи Хи Вон (Алина) — студентка 1 курса педиатрического факультета. E-mail: impossiblina@mail.ru

Ключевые слова: гидропоника, микрозелень.

Актуальность: выращивание растений методом гидропоники может обеспечить растительной продукцией людей, живущих в разных природно-климатических условиях. Этот метод является эффективным и доступным, позволяет выращивать растения круглый год в обычных и даже экстремальных условиях [1]. При этом растение получается экологически чистым, так как растет без почвы, которая может содержать большое количество вредных для здоровья человека веществ [2]. Микрозелень — молодые побеги растений с высоким содержанием полезных веществ. Микрозелень можно употреблять в пищу на 5-12 день после посадки семян

[3].

Цель исследования: изучить литературу по данной теме, освоить метод гидропоники и оценить преимущества и недостатки выращивания растений методом гидропоники, сравнить традиционный метод выращивания растения разных видов микрозелени с методом гидропоники в домашних условиях

Материалы и методы: в работе были проанализированы современные данные научной литературы по данной теме. Для сравнения традиционного метода выращивания и метода гидропоники использовали семена микрозелени Агрохолдинга «Поиск»: Brassica napobrassica, Raphanus sativus, Beta vulgaris и др. Для освоения метода гидропоники была изготовлена конструкция из пластиковой емкости с дренажной системой, устройства для аэрации и керамзит-ного грунта [1]. Для традиционного метода выращивания использована пластиковая емкость с дренажной системой и почва для комнатных растений. Для обоих методов выращивания применяли удобрение «Унифлор».

forcipe

vol. 3 supplement 2020

ISSN 2658-4174

Материалы всероссийского научного форума студентов с международным участием «СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - 2020» 431

Результаты: семена разных растений микрозелени, предварительно замоченные в течение 2-3 дней, одновременно проращивались традиционным и гидропонным способом в течении 6 дней при дневном свете и комнатной температуре. На второй день после посадки пророщен-ных семян наблюдался рост растений во всех емкостях. Всхожесть семян микрозелени при выращивании традиционным способом была на 30% больше, чем в условиях гидропоники. Длина ростков микрозелени в гидропонной установке была на 10% больше, чем у растений в почве. При выращивании традиционным способом наблюдалась проблема более частого пересыхания почвы, в то время как при гидропонном способе не происходило пересыхания или переувлажнения грунта.

Выводы: гидропоника позволяет легко создавать условия для роста растений разных видов, экономить воду. Гидропоника делает ненужным трудоемкую работу по обработке и удобрению почвы. Технология выращивания методом гидропоники требует сравнительно небольшой площади. Литература

1. Трегубова Н. Е. Сравнение методов выращивания зелени традиционным способом и гидропоники в домашних условиях // Молодой ученый. — 2017. — № 33. — С. 68-71.

2. Стрельцов Е.С. Гидропоника в помощь цветоводу // Старт в науке — 2019. — № 4 — С. 394403.

3. Mark Braunstein — Microgreen Garden: Indoor Grower's Guide to Gourmet Greens// Book Publishing Company. — 2013. — P.102.

СЕКЦИЯ МЕДИЦИНСКОЙ ХИМИИ

пищевые добавки в продуктах искусственного и смешанного вскармливаний

Акимова А. К., Суровцева А. И.

Научный руководитель: к.х.н. доцент Саркисян З.М.

Кафедра общей и медицинской химии им. проф. В.В. Хорунжего

Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет

Контактная информация: Суровцева Анастасия Игоревна — студентка 1 курса, педиатрический факультет. E-mail: surovceva.nastya@bk.ru. Акимова Ариана Константиновна — студентка 1 курса, педиатрический факультет. E-mail: arianaakimova@mail.ru

Ключевые слова: прикорм, смешанное кормление, искусственное кормление.

Актуальность: питание является одним из важнейших факторов формирования и сохранения здоровья детей. Проверка качества детского питания осуществляется Росконтролем, тем не менее, в последнее время увеличилось количество жалоб на качество продуктов и подозрений на содержание в них опасных для здоровья ребенка веществ.

Цель исследования: изучить научную литературу; ознакомиться с составом продуктов для смешанного и искусственного вскармливания; выявить вредные пищевые добавки и воздействие, оказываемое ими на растущий организм.

Материалы и методы: были рассмотрены продукты искусственного и смешанного вскармливаний наиболее популярных фирм разной ценовой категории: «Nutriciaw-дорогой, «Nestlew-средней, «Вимм-Билль-Данн»-дешевой. Проанализированы составы продуктов и установлено содержание в них вредных пищевых добавок.

Результаты: все смеси трех фирм не содержат опасные для здоровья пищевые добавки, растительные масла обнаружены в умеренных количествах. Адаптивные смеси фирм « Nutricia» и « Nestle» содержат в своем составе холин, таурин, инозит, L-карнитин, что способствует благоприятному воздействию на развивающийся организм. В смесях фирмы «Вимм-Билль-Данн» обнаружены: мальтодекстрин, который из-за своего высокого гликемического

forcipe

том 3 спецвыпуск 2020

eISSN 2658-4182