CC BY
13
УДК 636.22/28.082.591.11
Г ематологические показатели различных генотипов казахской белоголовой породы
ША.Макаев, Р.П.Герасимов, ВА.Гонтюрев
ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии
М.Г.Сарбаев СПК «Племзавод «Красный Октябрь»
Аннотация. Проведен контроль физиологического состояния бычков по морфологическому и биохимическому составу крови. Исследованиями установлена значительная изменчивость гематологических показателей в зависимости от происхождения. При этом динамика исследуемых показателей не выходила за пределы физиологических норм.
Summary. Control of physiological state of calves by morphological and biochemical blood composition has been carried out. Considerable variability of hematological parameters, depending on the origin has been established by the research. The dynamics of studied parameters depending on the origin does not exceed the limits of physiological norms.
Ключевые слова: казахская белоголовая порода, генотип, бычки, анализ крови, сыворотка крови, макроэлементы.
Key words: kazakh white-headed breed, genotype, bulls, blood, blood analysis, blood serum, macroelements.
Кровь является важнейшим интерьерным показателем организма животных. Будучи внутренней средой организма кровь обладает постоянством своего состава [5]. В то же время это одна из наиболее изменчивых и лабильных систем, отображающая все изменения, которые происходят в организме животных, ее количественный и качественный состав во многом определяет интенсивность обмена веществ и связанных с ним процессов роста, развития и продуктивности [1, 2, 6, 7].
Кровь является той внутренней средой, через которую клетки тела получают из внешней среды все необходимые для их жизнедеятельности вещества. В свою очередь через кровь происходит удаление из клеток веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности. Состав крови свидетельствует о нормальных и патологических процессах, происходящих в организме животного [3, 4, 8].
Поэтому для более объективной оценки физиологического состояния и характера обмена веществ у сельскохозяйственных животных все более широкое применение находят исследования по изучению состава крови.
Исследования морфологического и биохимического состава крови и ее сыворотки, а также естественной резистентности у бычков казахской белоголовой породы проводились на 4 группах (n = 3) бычков, принадлежащих к разным линиям: Смычка 5545 (I гр), Призера 5001 (II гр), Марципана 2033 (III гр) и Демона 7607 (IV гр). Изучение метаболического профиля бычков и факторов неспецифического иммунитета основывалось на общепринятых методиках в комплексно-аналитической лаборатории ВНИИМС.
Анализ морфологических показателей крови показал, что преимущество по содержанию гемоглобина имели бычки линии Марципана (139,0 г/л). Превосходство их над сверстниками других генотипов составило 7,7-13,0 г/л (5,86-10,32%) (табл. 1).
Таблица 1. Морфологические и биохимические показатели крови
Показатель Группа бычков
I II III IV
Г емоглобин, г/л 131,3±1,86 126,0±2,00 139,0±3,00 129,3±1,33
Эритроциты, 1012/л 5,86±0,020 5,93±0,217 6,76±0,064 6,76±0,335
Лейкоциты, 109/л 7,52±0,088 7,55±0,132 7,43±0,073 7,60±0,050
Са, ммоль/л 2,62±0,033 2,65±0,00 2,65±0,029 2,67±0,017
Р, ммоль/л 2,15±0,037 2,20±0,012 2,16±0,023 2,17±0,044
Кислот. емкость, ммоль/л 128,3±1,67 121,7±3,33 128,3±1,67 123,3±1,67
Вит. А, мкмоль/л 4,26±0,049 4,23±0,015 4,36±0,120 4,34±0,046
Каротин, мг/л 7,83±0,154 7,85±0,174 7,92±0,255 7,87±0,199
Минимальным значением этого показателя характеризовались бычки родственной группы Демона (126,0 г/л), промежуточным - бычки линии Смычка (131,3 г/л) и Призера (129,3 г/л).
Максимальное содержание эритроцитов было выявлено у бычков группы Марципана и Призера (6,76 1012/л в обоих группах), что превысило показатели групп Смычка и Демона на 0,90-0,93 1012/л (13,9915,36%).
Анализ содержания лейкоцитов показал незначительное превосходство бычков заводской линии Призера 5001. Превосходство их над животными из других групп по изучаемому показателю составило 0,05-
0,17 109/л (0,66-2,29%).
Уровень макроэлементов (кальция и фосфора) в крови в значительной степени зависел от поступления их с кормом. Установлено, что изучаемые показатели не выходили за пределы физиологических норм для мясного скота и достоверных межгрупповых различий не обнаружено.
Основными и наиболее важными частями сыворотки крови являются белковые фракции. Нами отмечено неодинаковое содержание общего белка у бычков разных линий (табл. 2).
Таблица 2. Белковый состав сыворотки крови
Показатель Группа бычков
I II Ш IV
Общий белок, г/л 86,46±5,42 81,67±6,84 79,73±1,97 81,7 0±3,41
Альбумины, % 40,55±2,770 37,71±2,670 36,86±0,951 37,15±1,686
Глобулины, всего, г/л 45,92±2,653 43,95±4,175 42,84±1,016 44,55±1,775
а 11,23±0,727 11,11±1,654 9,78±0,207 10,96±0,494
в 13,80±0,458 13,39±0,964 13,68±0,921 13,59±0,721
У 20,89±2,003 19,53±1,642 19,41±0,196 20,00±0,672
Альбумин-
глобулиновый ко- 0,88±0,010 0,86±0,023 0,86±0,002 0,83±0,013
эффициент
Наибольшим этот показатель оказался у бычков I группы (86,46 г/л), наименьшим - у III группы (79,73 г/л).
Интенсивность роста молодняка имеет тесную связь с содержанием в сыворотке крови альбуминовой фракции. Высокий уровень альбуминов является предпосылкой к увеличению среднесуточных приростов живой массы. Это обусловлено выполнением ими транспортной функции. Максимальное количество альбуминовой фракции также содержалось в сыворотке крови бычков I группы, преимущество по этому показателю составило 2,84- 3,69 г/л (7,53-10,01%).
Содержание глобулиновой фракции в сыворотке белка также зависело от генотипа подопытных бычков. Максимальная концентрация выявлена у бычков линии Смычка - 45,92 г/л, что превысило показатели других групп на 1,37-3,08 г/л (3,08-7,19%).
Бычки I группы также превзошли сверстников по содержанию а-, в-и у-глобулиновых фракций. Эта же группа показала наибольшее альбумин-глобулиновое соотношение.
Анализ показателей естественной резистентности молодняка по активности неспецифического иммунитета показал, что все подопытные животные в равной степени устойчивы к воздействию факторов внешней среды (табл. 3).
Таблица 3. Факторы неспецифической резистентности
Показатель Г руппа бычков
I II III IV
БАСК, % Р-лизин,% Лизоцим, мкг/мл 70,27±0,811 15,97±1,768 3,10±0,200 67,07±1,117 14,93±1,255 2,85±0,150 68,97±0,491 15,77±0,606 2,82±0,136 69,23±1,550 16,40±0,551 3,00±0,260
Опытные данные показали, что максимальной бактерицидной активностью сыворотки крови обладали бычки I группы, превосходство над другими линиями составило 1,04-3,20%. Минимальный уровень БАСК был обнаружен у бычков родственной группы Демона 7607.
Отличительной особенностью активности в-лизинов является их возрастание при более выраженной реакции на различные влияния внешней среды. Максимальная в-литическая активность в сыворотке крови наблюдалась у бычков IV группы, превысив этот показатель в сравнении со сверстниками на 0,43-1,47%.
Максимальное содержание лизоцима в сыворотке крови оказалось у бычков линии Смычка 5545 -3,10 мкг/мл, что превысило показатели в других группах на 0,10-0,28 мкг/мл (3,33-9,93%).
Выводы. Интерьерные особенности казахского белоголового скота в большей или меньшей степени зависят от принадлежности к определенной линии, которая определяет различия в направленности обмена веществ и уровня продуктивности. Морфологический и биохимический профиль крови и ее сыворотки можно рассматривать как объективный критерий оценки интенсивности роста.
Литература
1. Дубовскова М.П., Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Новые подходы к созданию высокотехнологичных типов мясного скота // Вестник мясного скотоводства. 2010. Вып. 63 (4). С. 15-21.
2. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П. Динамика гематологических показателей телок герефордской породы разных типов телосложения по периодам года//Вестник мясного скотоводства. 2007. Т.1. С. 74-79.
3. Эрнст Л.К., Мазуровский Л.З., Герасимов Н.П. Использование внутрипородных резервов при селекции мясного скота // Сельскохозяйственная биология. 2010. №6. С. 35-40.
4. Герасимов Н.П., Дубовскова М.П., Джуламанов К.М. Факторы экологической адаптации и продуктивность скота казахской белоголовой породы разных генотипов Южного Урала// Ветеринарный врач. 2010. №2. С. 61-64.
5. Каюмов Ф.Г., Дубовскова М.П., Кузин А.В. Морфологический состав, биохимические показатели крови и факторы гуморальной защиты бычков казахской белоголовой породы разных генотипов// Известия ОГАУ. 2006. №3 (11). С. 23-26.
6. Каюмов Ф.Г., Лебедев С.В., Маевская Л.А. Морфологические и биохимические показатели крови телок калмыцкой породы //Вестник мясного скотоводства. 2008. №61(1). С. 164-167.
7. Карсакбаев А.Б., Тюлебаев С.Д., Кадышева М.Д. Влияние возраста и сезона года на гематологические показатели телок//Вестник мясного скотоводства. 2009. №62(3). С. 131-133.
8. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е.Г. Казахский белоголовый скот и его совершенствование (Научное издание). М.: Вестник РАСХН, 2005. 336 с.
Макаев Шакур Ахмеевич, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела разведения мясного скота ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532) 77-63-75
Герасимов Роман Павлович, аспирант
Гонтюрев Владимир Анисимович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела разведения мясного скота ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозака-демии, тел.: 8(3532) 77-63-75
Сарбаев Миржан Галимович, соискатель, главный зоотехник-селекционер СПК «Племзавод «Красный Октябрь», тел.:8(844)9266189
