CC BY
145
период их лактации. Этому способствовало повышение полноценности кормления животных за счёт обеззараживания кормов кремнийсодержащими добавками и подавления нежелательной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте свиноматок. При этом наиболее выраженно эти изменения наблюдались при использовании в составе комбикорма кормовой добавки «Биокоре-трон», применение которой в рационах супоросных и подсосных свиноматок способствует улучшению факторов естественной резистентности как важнейшего биоресурсного потенциала свиноматок, определяющего жизнеспособность приплода и уровень их продуктивности.
Библиографический список
1. Морфобиохимический статус крови и мясная продуктивность бестужевских телок при скармливании кремнесодержащих препаратов / Г.М. Мулянов, О.А. Десятов, Н.И.Стенькин, А.Г. Ариткин //Зоотехния. -2011. - №8. - С. 20-21.
2. Десятов, О.А. Технологическая адекватность молока при использовании в рационах коров наноструктуированного препарата «Биокоретрон - форте» / О.А. Десятов, С.П. Лифанова // Материалы II междуна-
родной научно-практической конференции молодых учёных «Молодёжь и наука: реальность и будущее».- Невинномысск, 2009.
- С.280-281.
3. Ерисанова, О.Е. Влияние Коретро-на в рационах бройлеров на их продуктивность и иммунный статус / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько // Птицеводство. - 2009.- N3.-C. 34-36.
4. Ерисанова, О.Е. Препараты «Коре-трон» и «Биокоретрон-форте» - как средство повышения биоресурсного потенциала бройлеров / О.Е. Ерисанова, В.Е. Улитько, Л.А. Пыхтина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной акаде-мии.-2011.-№4(16).- С.95-99.
5. Илиеш, В.Д. Пробиотики - путь к качеству и безопасности продуктов питания / В.Д. Илиеш, М.М. Горячева // Свиноводство.
- 2012. - N 6. - С. 25-27.
6. Семёнова, Ю.В. Эффективность выращивания и откорма свиней при использовании в рационах препарата «Биокоре-трон-Форте» / Ю.В. Семёнова // Зоотехния.
- 2009. - №12. - С. 10-12.
7. Миронов, А. Альтернативное решение проблемы фосфорно - кальциевого питания свиней / А. Миронов, С. Малов //Свиноводство. - 2004. - №4. - С. 21.
УДК 636.2.084
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОРОВ ПРИ КРУГЛОГОДОВОМ
ОДНОТИПНОМ КОРМЛЕНИИ
Крисанов Александр Федорович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»
Горбачева Нина Николаевна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоотехнии имени проф. С.А. Лапшина
Демин Владимир Васильевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»
Аграрный институт, ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева»,
430005, г. Саранск, ул. Большевистская, 68, Республика Мордовия Тел.: 8(8342)25-40-02,, e-mail: kafedra_tpppzh@agro.mrsu.ru
Ключевые слова: коровы, рацион, кровь, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок.
ic 11 SEä
es
»1
■Е Si
и
и л
■ ■ I is
■■■ äl
BS Ii
В статье представлены материалы исследований по изучению гематологических показателей коров.
Введение
В условиях современной промышленной технологии производства молока, которая характеризуется интенсивной эксплуатацией животных, организм их находится под постоянным воздействием множества различных стресс-факторов [1-6]. Они оказывают неблагоприятное влияние на физиологическое состояние, интенсивность обменных процессов и, в конечном итоге, на здоровье и продуктивность животных. Поэтому изучение адаптивных возможностей животных к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды имеет важное народнохозяйственное значение. Большую роль в диагностике этих факторов играет исследование крови.
Кровь в организме выполняет разные функции: транспортную, газообменную, экскреторную, терморегулирующую, гумораль-но-эндокринную, защитную, поддерживающую водно-солевой баланс. Для гармоничного выполнения перечисленных функций состав крови в здоровом организме поддерживается в относительно динамичном постоянстве. Однако при общей тенденции к сохранению постоянства своего состава кровь
Таблица 1
Морфологические и биохимические показатели крови
коров
Показатель Период года Норма
зимний летний
Гемоглобин, г/л 106,3 ± 1,77 102,0 ± 2,31 99-129
Эритроциты, 1012/л 6,6 ± 0,15 6,3 ± 0,21 5-7,5
Лейкоциты, 109/л 6,7 ± 0,11 6,5 ± 0,28 4,5-12,0
Общий белок, г/л 81,5 ± 0,50 79,0 ± 0,42 72-86
В том числе:
альбумины, г/л 31,9 ± 0,64 31,4± 0,46 27-43
глобулины, г/л 49,6 ± 1,04 47,6 ± 0,70 36-53
Резервная щелочность, об.%СО2 61,3 ± 1,44 59,7± 2,05 46-66
Общий кальций, ммоль/л 2,59 ± 0,12 2,75± 0,14 2,38-3,38
Неорганический фосфор, ммоль/л 1,45 ± 0,06 1,51± 0,06 0,8-2,70
очень чувствительна к изменениям, происходящим в организмах. Как отмечает М.Т. Таранов [7], важно оценивать не резкие, патологические изменения в обмене веществ у животных, а незначительные сдвиги, происходящие именно в пределах физиологической нормы изучаемых показателей. Важно по небольшому изменению уровней биохимических показателей крови указать, в какую сторону изучаемые приемы воздействия на организм животного сдвигают метаболизм -в желательную или нежелательную, и на этой основе стремиться усилить или ослабить испытуемые факторы или отказаться от них.
Целью наших исследований было выявить физиологическое состояние животных при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении коров.
Объекты и методы исследований Исследования проводились на молочном комплексе в ОАО «Птицефабрика «Чам-зинская» Республики Мордовия».
Кровь для исследования брали у коров на четвертом месяце лактации в два контрастных сезона года - зимний и летний. В данном случае четвертый месяц лактации приходился на зимний период у коров осеннего отела, а на летний период - у коров весеннего отела. Суточный удой в обоих случаях был практически одинаковым и составил 22 кг, что подтверждает одинаковый состав рациона и уровень кормления животных. Результаты исследований Полученные данные показали, что представленная система кормления коров не вызвала существенных различий в морфологических и биохимических показателях крови в разные сезоны года (табл.1). Все они укладывались в физиологические нормативы, что подтверждает нормальное течение процессов мета-
болизма в организме животных. Об этом свидетельствует содержание гемоглобина и эритроцитов, которые находились на довольно высоком уровне, что говорит о более интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов, происходящих в организме коров. Следует лишь отметить, что содержание гемоглобина и эритроцитов было несколько большее в крови коров в зимний период, но разница с летним периодом недостоверна (Р>0,05). В нормативные показатели укладывалось и содержание лейкоцитов крови.
Огромное значение в жизнедеятельности организма играют белки крови. Они участвуют в процессах питания и роста, транспортировке продуктов метаболизма, синтезе ферментов, поддержании осмотического давления, иммунобиологических реакциях и других важных функциях организма. Содержание белка в плазме крови говорит о физиологическом благополучии организма животных.
Белковая картина крови изменяется под действием внешних факторов. Существенное влияние на содержание белка и его фракций оказывает кормление. Установлено, что недостаточное количество белка в рационе снижает содержание белка в сыворотке крови и вызывает изменение его фракций.
В условиях интенсивного ведения животноводства часто встречается повышение уровня общего белка в сыворотке крови, которое происходит при белковом перекорме, кетозе и других болезнях. Общий белок в этих случаях повышается за счет глобулино-вых фракций при одновременном уменьшении концентрации альбуминов.
В наших исследованиях уровень общего белка в сыворотке крови был практически одинаковым как в зимний период, так и в летний, соответственно 81,5 и 79,0 г/л, что соответствует верхней границе физиологической нормы. Вероятно, это обусловлено высокой продуктивностью коров. То же относится и к фракциям белка - альбуминам и глобулинам. Все показатели содержания общего белка и его фракции в крови лактирующих коров находились в пределах физиологических норм.
Для нормального течения обмена веществ важно поддерживать стабильное кислотно-щелочное равновесие в организме.
Об этом можно судить по показателям резервной щелочности крови. В кровь постоянно поступают кислые и щелочные соединения, образующиеся в желудочно-кишечном тракте из кормовых продуктов. Поэтому резервная щелочность может изменяться в зависимости от характера кормления. Если животные получают корма с преобладанием кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если с преобладанием щелочных эквивалентов - увеличивается. По нашим данным, показатели резервной щелочности крови у коров в разные сезоны года существенно не различались. Они колебались от 56,0 до 61,9 об. % СО2 при недостоверной разнице (Р > 0,05).
В обеспечение жизнедеятельности организма животных, их продуктивности и репродукции исключительно важную роль играют минеральные вещества. Имеется немало работ по изучению минерального статуса животных в зависимости от условий их кормления, содержания, продуктивности, физиологического состояния [2,3,4,5,6].
Однако мало данных по содержанию минеральных элементов в крови коров в условиях круглогодового однотипного кормления.
Одним из показателей минерального обмена является содержание в крови общего кальция и неорганического фосфора. Около 99% кальция и 80-85% фосфора находятся в составе костной ткани. Остальное количество кальция находится в неклеточной жидкости, главным образом в плазме крови. Уровень кальция и фосфора в крови зависит от содержания данных элементов, а также витамина Д в рационе, от состояния гормональной системы, желудочно-кишечного тракта, почек и других органов. В клинической практике диагностическое значение имеет неорганический фосфор.
Концентрация кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови является отражением состояния фосфорно-кальцие-вого питания животных и дает представление о состоянии у них минерального обмена.
В результате проведенных нами исследований установлено, что содержание кальция, фосфора в сыворотке крови коров в разные сезоны года отличалось незначительно. Однако несколько меньшее количество этих
элементов было отмечено в сыворотке крови лактирующих коров в зимний период, соответственно на 0,16 и 0,05 ммоль/л по сравнению с летним периодом, но разница не достоверна (Р>0,05). Это можно объяснить как одинаковым уровнем минерального питания коров, так и одинаковой величиной удоев, что обеспечило равномерное выделение кальция и фосфора с молоком.
Выводы
На основании проведенных исследований можно заключить, что морфологические и биохимические показатели у коров при однотипном кормлении свидетельствуют о нормальном физиологическом состоянии животных как в зимний, так и в летний периоды.
Библиографический список
1. Андреев, А.И Оптимизация минерального питания ремонтных телок при травяном типе кормления: автореф. дисс. ... док. сельскохозяйственных наук / А.И. Андреев. -Саранск, 1997. - 37 с
2. Андреев, А.И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах
разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чи-кунова, А.М. Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2012. - №4. - С. 42-45.
3. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. - М.: Колос, 1979. - 471 с.
4. Кальницкий, Б.Д. Минеральное питание высокопродуктивных коров/ Б.Д. Кальницкий, С.Г. Кузнецов, О.В. Харитонова // Животноводство. - 1981. - №8. - С.33-39.
5. Крисанов, А.Ф. Некоторые аспе5кты круглогодового однотипного кормления коров / А.Ф. Крисанов, М.Ф. Кижаев, Н.Н. Горбачева // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2011. - №5.- С. 46-49.
6. Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство. - 1983. -№9. - С.49-50.
7. Шленкина, Т.М. Особенности возрастных изменений минерального профиля крови под воздействием различных добавок / Т.М. Шленкина, И.И. Стеценко, Н.А. Любин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. -№39(23). - С. 72-79.
УДК 636.2.033
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КОРОВ ИМПОРТНОЙ ПОРОДЫ ОБРАК В ООО «СЛОБОДА» ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Лысенко Любовь Анатольевна, кандидат сельскохозяйственных наук
ФГБОУ ВПО «ГАУ Северного Зауралья»
625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7; тел.: 8(3452) 62-56-37
e-mail: m.l.anat@mail.ru
Ключевые слова: коровы породы обрак, линейные промеры, индексы телосложения, экстерьерные профили
При оценке экстерьера коров импортной породы обрак в ООО «Слобода» Тюменской области выявлено, что коровы стада отличаются длинным туловищем и большим ростом, вместе с тем, они недостаточно развиты в глубину и ширину в сравнении с установленными рекомендуемыми параметрами отбора коров породы обрак.
Введение
В Тюменской области стадо специализированного мясного скота породы обрак начало формироваться в декабре 2002 - марте 2003 года животными, заве-
зёнными из племенных хозяйств Франции [1,2,3,4,5,6].
Оценке экстерьера в мясном скотоводстве придается большое значение, так как мясная продуктивность напрямую зависит
и
Sä es »1
Si
р Ü ш IS Hi si ■ i
00 s!
