Научная статья на тему 'Фотоколориметрический метод определения сахаристых веществ в растворах'

Фотоколориметрический метод определения сахаристых веществ в растворах Текст научной статьи по специальности «Химические науки»

CC BY
109
13
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Журнал
Гигиена и санитария
Scopus
ВАК
CAS
RSCI
PubMed
Область наук
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Фотоколориметрический метод определения сахаристых веществ в растворах»

и тканей. Состояние питания у всех особей было удовлетворительное. Степень полнокровия органов умеренная.

Оставленные в живых крысы были спарены между собой в пределах каждой группы. В дальнейшем производилось наблюдение за сроком беременности у самок, их общим состоянием, величиной пометов и развитием потомства. С этой целью мы проводили взвешивания молодых особей и измерения частей их тела (длина хвоста, тела, лапок в головы).

Число особей в пометах подопытных и контрольной групп крыс было практически одинаково. Развитие потомства, характеризуемое общим состоянием животных, аппетитом, активностью поведения, нарастанием веса и увеличением роста частей их гела, происходило у подопытных и контрольных животных с одинаковой интенсивностью.

Для суждения о токсичности или атоксичности вытяжек из пластмассовой посуды мы исследовали их влияние на изолированное сердце лягушки по Штраубу. Вытяжки из посуды марки ФФД, полученные заливанием стаканов горячей водой и настаиванием в течение 24 часов при комнатной температуре, названные нами нормальными, не оказали видимого влияния на изолированное сердце лягушки. Концентрированные же вытяжки, которые мы использовали и для скармливания белым крысам, подавляли деятельность сердца, не реагировавшего на введение нормальных вытяжек. В одних случаях деятельность сердца не восстанавливалась при отмывании его рингеровским раствором в течение 30 минут, в других удавалось относительно восстанавливать и подавлять сердечную деятельность попеременным введением раствора Рингера и концентрированной вытяжки.

Выводы

1. Результаты произведенных исследований посуды марки ФФД (относительная стойкость при эксплоатации в быту, незначительное выделение входящих в ее состав веществ, отсутствие видимого влияния вытяжек на животный организм) дают основание полагать, что посуда данной марки может быть использована при условии строгой стандартизации технологического процесса ее изготовления и систематического контроля производства и готовых изделий.

2. Вопрос о возможности использования посуды марки ММФ, ввиду неоднородности испытуемых образцов одной и той же производственной партии и значительных количеств выделяемого формальдегида, должен быть решен отрицательно.

м. и. куле но к

■шммвннвнвмнввпввнш

Фотоколориметрический метод определения сахаристых веществ в растворах

Из кафедры гигиены Ленинградского педиатрического медицинского института

Способов определения Сахаров очень много, они различаются по составу применяемых реактивов, по типу методов определений (веовые, объемные, колориметрические) и пр. В свою очередь методы определений известны в многочисленных вариантах. В основу электрофотоколори-метрического метода определения сахаристых веществ в растворах мы положили метод Комма.

Определение ведется при помощи жидкости Фелинга, получаемой при взаимодействии щелочного раствора сегнетовой соли с медным купо-

росом. Под действием моносахаридных альдоз и кетоз жидкость Фелин-га окисляется за счет кислорода окиси меди, причем восстанавливается медь, выпадающая в осадок в форме закиси меди. По Комму, выделившаяся закись меди окисляется до соли окиси меди и определяется колориметрически в виде синего медноаммиачного раствора. Содержание сахара находится путем перечисления закиси меди по соответствующим таблицам.

Не касаясь той общеизвестной стадии анализа, при которой создаются и выполняются условия восстановления закиси меди из исследуемых растворов сахара, в дальнейшем мы излагаем только то, что имеет отношение к фотоколориметрическому ее определению.

Восстановленная закись меди оседает в виде плотного осадка, и отстоявшийся голубой раствор может быть декантацией спокойно слит. Для удаления остатка растворимых соединений меди необходимо 1—2 раза смешать осадок закиси меди с небольшим количеством дестиллиро-ванной воды и вновь отделить декантацией закись меди от промывных вод. Выделенная таким образом чистая закись меди растворяется в небольшом количестве насыщенного на холоду раствора хлористого аммония в аммиаке. При этом образуется устойчивая голубая окраска раствора, эквивалентная количеству имевшейся закиси меди. Данный раствор и предназначается для определения содержания меди в фотоколориметре.

Реактивы, предложенные Коммом (азотная кислота + аммиак) заменены нами насыщенным на холоду раствором хлористого аммония в аммиаке. Мы исходили из того, что гораздо удобнее пользоваться одним раствором вместо двух при неизменности получаемых результатов. Опыт показал, что для получения окраски максимальной интенсивности достаточно 0,5 мл аммиачного раствора на каждые 0,5 мг закиси меди. Избыток раствора не влияет на интенсивность окраски.

Предназначаемые для определения растворы медноаммиачного комплекса необходимо разбавлять дестиллированной водой с таким расчетом, чтобы определяемая концентрация в пересчете на закись меди не превышала 1 мг/мл. Более высокие концентрации не обеспечивают необходимой чувствительности и точности определения.

Окрашенные растворы поглощают широкую область видимого спектра, за исключением синей его части, поэтому чувствительность и точность фотоколориметрических определений значительно повышаются от применения желтого светофильтра.

С целью определения чувствительности фотоколориметрических определений была приготовлена серия стандартных растворов медноаммиачного комплекса в возрастающей концентрации. Измерения производились в фотоколориметре прямого действия при толщине исследуемого слоя 10 см. Полученные результаты приводяться в табл. 1.

Чувствительность определений значительно изменяется в зависимости ст того, с какими концентрациями растворов приходится иметь дело. Наиболее благоприятные результаты получаются для растворов, содержащих не более 0,1 мг/мл закиси меди, чем и следует руководствоваться при фотоколориметрических определениях.

Для сравнения предлагаемого фотоколориметрического метода определения Сахаров с объемным способом Бертрана было приготовлено несколько растворов сахара, причем каждый из растворов делился на две равные части и каждая часть, независимо одна от другой, подвергалась исследованию указанными способами. Предполагалось, что в этих условиях каждая часть раствора имеет равнозначную концентрацию сахара, и, следовательно, результаты параллельных определений должны быть по возможности близки друг к другу. Результаты этих определений ■я пересчете на медь приведены в табл. 2.

Таблица 1

Концентрация раствора Сила фототока в делениях Цена делений гальвано-

Cu20 в мг/мл гальванометра метра в мг/мл

0,00 100,0+0,5 0,(040

0,02 95,01 0 5 0,0025

0,04 87,0+0,5 | ,0 25

0,06 9,0+0,5 0 ь025

0,о8 71 о + о,.; 0, <2

0,10 63 0 , 0,5 0,0 36

0,20 36,0+0,5 0,0181

0,40 26.0 0,5 0,0500

0 60 21,0+0,5 0.10 0

0,80 19,0 + 0,5 О.КОО

1,00 17.0±<'.5

Таблица 2

№ п/п Определяемые количества меди (в мг) Расхождения по сравнению с методом Бертрана

фотоколориметриче- объемным мето- абсолютные относительные

ским методом дом Бертрана (в м/г Си) (в %)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20,8 31.1 39,5 49,4 59,8 69,7 79,0 86.2 95,3 112,2 20,6 30.8 39,4 49,2 54,4 69,1 78,1 85.9 94,9 111,8 +0,2 -+0,3 +0,1 +0,2 +0,4 + 0,6 --0,9 -0,3 -0,4 —0,4 0,97 0,97 0.25 0,41 0,67 0,86 1,15 0,35 0,44 0,36

Среднее + 0,38 0,64

Расхождения между фотоколориметрическим и объемным методом определения Сахаров в среднем не выходят за пределы 0,64,%, что можно считать вполне удовлетворительным.

Фотоколориметрическое определение исключает усложнения в работе, возникающие от применения весового или объемного метода анализа, и значительно сокращает сроки анализа.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.