CC BY
29
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ АДАПТАЦИИ ТЕЛЯТ В РАННЕМ ПОСТНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ В УСЛОВИЯХ ПРИМЕНЕНИЯ БИОВЕСТИНА
Макаревич Вероника Геннадьевна
б/с, б/з, аспирант 3 курса кафедры частной зоотехнии и технологии животноводства, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ Костеша Николай Яковлевич
Д.б.н., профессор кафедры ветеринарии ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ Томский сельскохозяйственный
институт - филиал Жучаев Константин Васильевич
Д.б.н., профессор кафедры частной зоотехнии и технологии животноводства, ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ
Аннотация:
В эксперимент были взяты 2 группы телят. Опытной группе с рождения до 21 -го дня жизни дополнительно выпаивался «Биовестин». Контрольная группа находилась в аналогичных условиях кормления и содержания, однако биовестин не получала. Исследование сыворотки крови показало, что в опытной группе телят содержание кортизола достоверно увеличивалось относительно контрольной группы. Со стороны эндокринной системы наблюдалась картина, характеризующая формирование адаптационных процессов организма телят опытной группы. Масса телят опытной группы достоверно увеличивалась с 7-х суток исследования до 20% относительно контрольной группы.
Abstract:
For the experiment 2 groups of calves were taken. An experimental group from birth to 21st day of life were also "Biovestin". The control group was in similar conditions of feeding and maintenance, but Biovestin not received. The study of blood serum showed that in the experimental group of calves the content of cortisol was significantly increased relative to the control group.
From the endocrine system was observed pattern characterizing formation of adaptive processes of the organism of calves of the experimental group. Weight of calves of the experimental group was significantly increased with 7-day study of up to 20% relative to the control group.
Ключевые слова: Резистентность, стресс, адаптация, продуктивность, сохранность, пробиотик, биовестин.
Key words: Resistance, stress, adaptation, productivity, safety, probiotic, Biovestin.
Современная концепция интенсивного развития сельского хозяйства предполагает увеличение получения животноводческой продукции при том же поголовье, с рациональными затратами кормов, труда и средств. При этом промышленная технология производства молока и мяса способствует усилению действия ряда неблагоприятных факторов внешней среды, а также увеличению их числа, что приводит к возникновению у животных стрессовых состояний. Стресс, будучи реакцией адаптивного характера, повышает затраты энергии в организме и вызывает напряжение всех физиологических процессов с целью поддержания гомеостаза. Особо важное значение при выращивании скота имеет послеродовой период, когда закладываются все физиологические качества как мясного, так и молочного скотоводства [5].
Одной из эффективных форм воплощения эко-лого-адаптационной теории защиты здоровья и обеспечения высокой продуктивности животных, как отмечают Черекаев А. В ., Черекаева И. А. [7], являются адаптивная технология выращивания молодняка крупного рогатого скота.
Очевидно, что целенаправленное использование естественного пути адаптации организма к экстремальным факторам среды требует не только описания ее многообразных вариантов, но и прежде всего раскрытия внутренних механизмов самой адаптации, неотъемлемым компонентом которой на ранних стадиях ее развития является стресс-синдром[6].
Целью данной работы явилось изучение физиологических особенностей и механизмов адаптации организма телят в постнатальный период при использовании биовестина. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить клиническое состояние телят при воздействии биовестина;
Изучить состояние адаптационных систем организма телят в постнатальный период по реакции коры надпочечников и щитовидной железы;
Определить уровень резистентности телят при действии бивестина.
Материалы и методы исследования Исследования проведены на базе учебного хозяйства «Кузовлево» Томского района, Томской области, где содержится более 100 голов черно-пестрого скота. Для исследования изменения адаптационных механизмов у телят, в условиях применения биове-стина, были сформированы 2 группы животных, 3 -7 дней жизни в условиях индивидуального и группового содержания. Телята в каждую группу отобраны по принципу пар аналогов, с учетом возраста, пола, массы, физиологического состояния.
Животные находиться в одинаковых условиях кормления и содержания.
Телятам опытной группы (10 голов), отобранных по принципу аналогов: черно-пестрая порода, телочки и бычки 45-50 кг, с 3 дня жизни, дополнительно
выпаивался Биовестин по следующей схеме: 0.2 мл/кг, перед основным кормлением, в течение 21 дня.
Биовестин разработан ЗАО «Био -Веста» г. Новосибирск, представляет собой эмульсию однородной консистенции, цветом от кремового до светло-коричневого. Эмульсия содержит щтамм живых бифидобак-терий Bifidobacterium adolescentis МС-42 в количестве не менее 1*107 клеток в 1 см3, в качестве вспомогательного вещества - обезжиренное молоко.
Вторая группа телят (10 голов) служила контролем и препарата не получала.
У телят из каждой группы на 1-, 7-, 15-, 20-сутки, и по достижению месячного возраста, каждые 30 дней изучались параметры клинического состояния (частота сердечных сокращений, пульсовое артериальное давление, температура) по общепринятым методикам [3], весовые показатели, в сыворотке крови определяли уровень гормонов щитовидной железы (содержание трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4)) и коры надпочечников - кортизола. Полученные результаты статистически обрабатывались с использованием t-критерия Стьюдента в программе Ехсе1.
Результаты исследований, выводы.
Существование любого вида животных в пост-натальном онтогенезе невозможно без нормального функционирования всех систем организма. Любое живое существо должно поглощать, выделять, дышать, воспроизводить себе подобных и отвечать на многообразные воздействия и стимулы окружающей среды. Внутренняя среда формирует условия, в которых существуют те или иные органы и их части, даже отдельные клетки организма[1].
При изучении физиологических параметров установлено, что ректальная температура у телят опытной и контрольной групп за период исследований существенных различий не имела и регистрировалась в пределах 38,7 - 39,1°С. Частота дыхательных движений у телят опытной группы была ниже относительно телят контрольной группы на протяжении всего времени исследования в 1,5-1,7 раза и составляла 28-31 дв./мин. При этом дыхание было глубоким и ритмичным. Частота пульса у телят опытной группы также замедлялась и находилась в пределах 83-86 уд./мин, при 100±5 уд./мин у телят контрольной группы.
Из полученных данных следует, что у телят опытной группы, несмотря на более редкое дыхание и меньший минутный объем его, глубина дыхания была больше и коэффициент использования кислорода был выше, что свидетельствует о лучшем развитии дыхательной системы.
В поведенческих реакциях и реакциях на внешние раздражители отличий не было.
Живая масса - это один из важнейших показателей состояния организма животного. Полученные нами данные по приросту живой массы телят в ходе исследования показывают, что средняя живая масса телят опытной группы к 30-м суткам исследования достигала 73±0,17 кг, к 60-суткам 91±0,46 кг, к 90-суткам 118±0,06 кг, к 120-м суткам 154±0,91, а к 150-м суткам 168±0,44 в то время как у телят контрольной группы эти показатели были достоверно ниже и составляли 67±0,25 кг, 90±0,57кг, 112±0,63кг, 138±0,66кг, 148± 0,66кг соответственно. Из полученных данных следует, что при применении биовестина в организме преобладают анаболические процессы, обеспечивающие прирост живой массы(табл. 1). Таблица 1.Состояние продуктивности телят в условиях применения биовестина
Группа Вес, кг
3-е сутки 30-е сутки 60-е сутки 90-е сутки 120-е сутки 150-е сутки
Контрольная 50±0,22 67±0,25 90±0,57 112±0,63 138±0,66 148± 0,66
Опытная 51±0,46 73±0,17* 91±0,46 118±0,06* 154±0,91* 168±0,44*
Примечание: * - достоверные различия относительно контрольной группы, Р<0,05
Как видно из приведенной таблицы масса животных опытной группы к 30-м суткам на 9% выше контрольной группы телят, к 30-м суткам на 1% к 90-м суткам на 5.4%, к 120-м на 11.6%, к 150-м на 13.5%. Известно, что данный препарат нормализует микрофлору кишечника, что очень важно в раннем постна-тальном периоде. Увеличение массы тела связано с усилением основного обмена веществ, а именно: усиление транспорта веществ через мембраны клеток, а также усиление синтетических процессов, приводящих к увеличению массы тела. Достоверное увеличение живой массы свидетельствует о том, что телята опытной группы при пероральном применении биове-стина быстрее адаптируются к внешним условиям, а их резистентность повышается, о чем свидетельствуют дальнейшие результаты.
Важной характеристикой клинического состояния телят является функциональное состояние желудочно-кишечного тракта[4]. У телят контрольной группы мы наблюдали диарею, потерю аппетита, в то
время как эти симптомы отсутствовали у телят опытных групп.
Рост и развитие телят в ранний постнатальный период зависят от регуляторных систем организма. Нервная и эндокринная система обуславливает двойную защиту многочисленных функций организма, причем для нервной системы обычно свойственно программирование быстрых процессов, а для эндокринной системы - более длительных. Глюкокортикоиды относят к гормонам повышающим жизнестойкость и способных противодействовать развитию патологии, синтезируются они в пучковой зоне коры надпочечников. К ним относятся кортизол и кортикостерон, причем кортизола в 10 раз больше. В крови крупного рогатого скота они составляют 99% всех глюкокортико-идов[2]. Повышение в крови концентрации кортизола у телят опытной группы является ответной реакцией организма на стрессовое воздействие. Умеренный ги-перкортицизм у телят опытной группы, мобилизует энергетические ресурсы и регулирует реакции адаптации организма к изменениям условий существования,
способствующие формированию и поддержанию защитных сил организма на высоком уровне (таблица2)
_Таблица 2 Содержание кортизола в крови телят в условиях применения биовестина, нмоль/л
Группа Cort nmol/l
3-е сутки 7-е сутки 15-е сутки 40-е сутки 70-е сутки
Контрольная 39,952±0,31 33,07± 0,31 32,44±0,23 30,74±0,63 35,38±0,83
Опытная 40,857±0,68 48,386±0,84* 42,29±0,57* 25,40±0,80 25,77±0,42
Примечание: *-статистически значимые различия относительно контроля (Р <0,05);
Данные гормоны усиливают мобилизацию жира в депо и его использование в процессах энергетического обмена, также играют большую роль в защите организма от неблагоприятных факторов внешней среды.
Тиреоидные гормоны повышают чувствительность тканей к катехоламинам. Действие тиреоидных гормонов на рост и развитие организма синергично с действием соматотропного гормона, причём наличие определённой концентрации тиреоидных гормонов является необходимым условием для проявления ряда
Таблица 4-Уровень гормонов щитовидной железы в крови телят в постнатальный период развития в условиях
применения биовестина
эффектов соматотропного гормона. Также тиреоидные гормоны усиливают процессы эритропоэза в костном мозге и оказывают влияние на водный обмен, понижают гидрофильность тканей и канальцевую реабсорб-цию воды [6].
На 7 сутки исследования уровень триойодтиро-нина составлял у телят опытной группы 5,98±0,35 нмоль/л, и был выше относительно контрольной группы на 29%. Это свидетельствует о включении механизмов адаптации.
Группа T3 nmol/l
3-е сутки 7-е сутки 15-е сутки 40-е сутки 70-е сутки
Контрольная 5,85±0,15 4,62±0,21 4,68±0,15 4,42±0,13 4,14±0,23
Опытная 5,72±0,57 5,98±0,35* 4,97±0,40 4,55±0,17 4,70±0,29
Группа T4 nmol /l
3-е сутки 7-е сутки 15-е сутки 40-е сутки 70-е сутки
Контрольная 21,32±1,10 21,08±0,80 17,51±0,75 17,04±1,05 11,43±0,38
Опытная 20,21±1,00 23,52±0,54* 21,17± 1,14* 17,89±1,12 11,12±0,96
Примечание: *-статистически значимые различия относительно контроля (Р <0,05);
Практически на протяжении всего периода наблюдения у телят опытной группы содержание трийодтиронина в периферической крови было несколько выше относительно контрольной группы. Кроме того, с 7-х суток отмечается повышение уровня тироксина в периферической крови на 11% у телят опытной группы относительно контрольной и его уровень составил 23,52±0,54 нмоль/л, против 21,08±0,80. Следует отметить, что именно на 7-е сутки, когда наступает фаза резистентности, уровень тироксина повышается, что ведет к усилению метаболических процессов, способствующих быстрой адаптации
По мере формирования адаптации у телят опытной группы к 40-м суткам уровень трийодтиронина и тироксина приближается к уровню у телят контрольной группы, что свидетельствует о формировании адаптационных процессов организма телят.
Таким образом, гормоны коры надпочечников и щитовидной железы активно участвуют в приспособительных реакциях организма при выращивания телят в условиях применения биовестина, оказывая большое влияние на обмен веществ.
Литература
1. Гурин В.Н. Терморегуляция и симпатическая нервная система. - Минск. Наука и техника, 1989. - 231 с.
2. Гаркави Л.Х. Активационная терапия. Антистрессовые реакции активации и тренировки и их использование для оздоровления, профилактики и лечения. Ро-стов-на Дону: РГУ, 2006.-256 с.
3. Ионов П. С. и др., Диагностическая и терапевтическая техника в ветеринарии// Москва Изд-во Колос, 1979 -223 с.
4. Плященко С.И., Сидоров В.Т., Трофимов А.Ф. Получение и выращивание здоровых телят. - Мн.: Ура-джай, 1990. - 250 с.
5. Пономарев В.В. Адаптационные реакции организма телят в раннем прстнатальном периоде на непрерывное действие умеренно низких температур: Дис...канд. биол. наук: 03.00.13., Казань, 2002.-152с.
6. Кабиров. И. Ф. Становление физиологических систем крупного рогатого скота в разных условиях адаптивной технологии//дис. д-ра биол. наук . - Казань. 2006. - 240 с.
7. Черекаев А. В. , Черекаева И. А. Технология специализированного мясного скотоводства// Москва Изд-во Агропромиздат. 1988. - с. 85 -87.
