CC BY
14
WW^WW^V РРГМПНД пкн&я иптрлгптля яwnнпмикл
РЕ! ИОПАЛЬНАЯ И ОТРАСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКА
Научная статья УДК 338.43
DOI: 10.24412/2227-9407-2024-4-111-123 EDN: QBRBBJ
Финансовое положение и пути развития предприятий молочной промышленности России
Елена Викторовна СкрипкинаСветлана Павловна Кузьмина2, Марина Николаевна Наджафова3, Надежда Сергеевна Бушина4
1 Курский государственный аграрный университет им. И. И. Иванова, Курск, Россия
2 Самарский государственный аграрный университет, Самара, Россия
3 4 Курский государственный медицинский университет, Курск, Россия 15кг1рк1па_е\1510@тт1. ги, НПр8://огс1й. о^/0000-0003-2222-6361
2 kondrashina-s@mail.ru, https://oгcid. oгg/0000-0002-2699-8185
3 maгinaniknad@yandex. ги, https://oгcid. о^/0000-0003-1068-2992
4 n-bush@mail.гu, https://oгcid.oгg/0000-0001-5569-2903
2
4
3
4
Аннотация
Введение. Одним из наиболее сложных направлений АПК России остается молочный подкомплекс. Это связано с тем, что страна по-прежнему не обеспечивает себя на 100 % сырым молоком, являющимся сырьем для перерабатывающей промышленности, и вынуждена его импортировать из других стран. Поскольку сырьевая база имеет первостепенное значение для успешного развития перерабатывающей промышленности, сложившаяся ситуация оказывает ограничивающее влияние на молочное производство.
Материалы и методы. В исследовании использовались данные финансовых отчетностей 10 предприятий-лидеров по объему производства молочной продукции в России в 2022 году, с использованием которых были рассчитаны основные показатели финансово-хозяйственной деятельности и оценена вероятность потери финансовой устойчивости в 2020-2022 гг., сформированы направления повышения финансовой устойчивости предприятий молочной промышленности.
Результаты. На примере 10-ти крупнейших по итогам 2022 года предприятий молочной промышленности было выявлено, что даже в условиях улучшения уровня финансовой устойчивости в 2022 году финансовые результаты производственно-экономической деятельности существенно дифференцированы. При этом только в 6 из них финансовое положение является устойчивым, поскольку на собственные источники формирования имущества приходится более 50 % пассивов. В соответствии с рассмотренными методиками прогнозирования банкротства было выявлено, что далеко не все предприятия не имеют риска потери платежеспособности. Обсуждение. В ходе исследования были приведены мнения авторов о том, что поддержание устойчивого развития предприятий молочной промышленности остается актуальной стратегической задачей. Молочная промышленность характеризуется низкой инвестиционной привлекательностью, что способствовало формированию дефицита инвестиций в отрасли и тем самым тормозило модернизацию и развитие перерабатывающих мощностей. Заключение. Поддержание финансовой устойчивости предприятия молочной промышленности является актуальным направлением, реализация которого требует комплекса мер как на уровне предприятий отрасли, так и на уровне государства в целом, поскольку имеющиеся проблемы носят системных характер. Первостепенной задачей является обеспечение устойчивости сырьевой базы для молочной промышленности, что требует активного развития молочного скотоводства.
Ключевые слова: АПК, молочное скотоводство, молочная промышленность, продовольственная безопасность, производство молока и молочных продуктов
© Скрипкина Е. В., Кузьмина С. П., Наджафова М. Н., Бушина Н. С., 2024
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License. The content is available under Creative Commons Attribution 4.0 License.
^^WWW^^WW огг/плм i л \m скгтпвл i гглшлшгс
Jjfyify^^^^ nZUlUWAL SEL1 ипяь CLUlVUMILb_
Для цитирования: Скрипкина Е. В., Кузьмина С. П., Наджафова М. Н., Бушина Н. С. Финансовое положение и пути развития предприятий молочной промышленности России // Вестник НГИЭИ. 2024. № 4 (155). С. 111-123. DOI: 10.24412/2227-9407-2024-4-111-123. EDN: QBRBBJ
Financial situation and ways of development of Russian dairy industry enterprises
Elena V. SkripkinaSvetlana P. Kuzmina2, Marina N. Najafova3, Nadezda S. Bushina4
1 Kursk state agrarian university named after I.I. Ivanov, Kursk, Russia
2 Samara state agrarian university, Samara, Russia
3 4 Kursk state medical university, Kursk, Russia
1 skripkina_ev_1510@mail. ru, https://orcid. org/0000-0003-2222-6361
2 kondrashina-s@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-2699-8185
3 marinaniknad@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0003-1068-2992
4 n-bush@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-5569-2903
Introduction. The dairy subcomplex remains one of the most difficult areas of the Russian agro-industrial complex. This is due to the fact that the country still does not provide itself with 100 % raw milk, which is a raw material for the processing industry, and has to import it from other countries. Since the raw material base is of paramount importance for the successful development of the processing industry, the current situation has a limiting effect on dairy production. Materials and methods. The study used data from the financial statements of 10 leading enterprises in terms of dairy production in Russia in 2022, using which the main indicators of financial and economic activity were calculated and the probability of loss of financial stability in 2020-2022 was estimated, directions for improving the financial stability of dairy enterprises were formed.
Results. Using the example of 10 and the largest dairy industry enterprises by the end of 2022, it was revealed that even with an improvement in the level of financial stability in 2022, the financial results of production and economic activities are significantly differentiated. At the same time, only 6 of them have a stable financial situation, since their own sources of property formation account for more than 50 % of liabilities. In accordance with the considered bankruptcy forecasting methods, it was revealed that not all enterprises do not have a risk of loss of solvency. Discussion. In the course of the study, the authors' opinions were given that maintaining the sustainable development of dairy enterprises remains an urgent strategic task. The dairy industry is characterized by low investment attractiveness, which contributed to the formation of a shortage of investments in the industry and thereby hindered the modernization and development of processing capacities.
Conclusion. Maintaining the financial stability of a dairy industry enterprise is an urgent area, the implementation of which requires a set of measures both at the level of industry enterprises and at the level of the state as a whole, since the existing problems are systemic in nature. The primary task is to ensure the sustainability of the raw material base for the dairy industry, which requires the active development of dairy cattle breeding.
Keywords: agriculture, food security, dairy cattle breeding, dairy industry, production of milk and dairy products
For citation: Skripkina E. V., Kuzmina S. P., Najafova M. N., Bushina N. S. Financial situation and ways of development of Russian dairy industry enterprises // Bulletin NGIEI. 2024. № 4 (155). P. 111-123. DOI: 10.24412/22279407-2024-4-111-123. EDN: QBRBBJ
Abstract
В условиях сохранения санкционного противостояния вопросы развития отраслей пищевой промышленности по-прежнему остаются актуальными [1]. Это связано с тем, что, несмотря на достигнутые положительные результаты за практически 10 лет продовольственного эмбарго, некоторые продовольственные направления остаются проблемными, что в совокупности с усилением кризиса
Введение
в экономике способно сформировать угрозу продовольственной безопасности [2; 3].
Одним из наиболее сложных направлений АПК России, наряду с овощным и плодово-ягодным, остается молочный подкомплекс. Это связано с тем, что страна по-прежнему не обеспечивает себя на 100 % сырым молоком, являющимся сырьем для перерабатывающей промышленности, и вынуждена его импортировать из других стран. Более
VWWWWW рргипнл пкнля и птрл г tifra я ч wn нп м и к a VWWWWW
¿^¿m^i^^i^^^i^^i^, РЕ! И ОПАЛ ID ПАЯ И ОМГЛСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКА
70 % импорта сырого молока приходится на Беларусь, также в число импортеров молока в РФ входит Киргизия и некоторые страны южного полушария [4; 5; 6]. И если в 2013 году накануне начала санк-ционного противостояния уровень самообеспечения страны молоком и молочными продуктами составлял около 80 %, то за прошедшие годы данный показатель вырос всего лишь на 5 % - до 85 %, что также необходимо расценивать как недостаточный уровень [7; 8].
Поскольку сырьевая база имеет первостепенное значение для успешного развития перерабатывающей промышленности, сложившаяся ситуация оказывает ограничивающее влияние, формируя высокий уровень затрат на производство и тем самым - низкий уровень экономической эффективности производства [9; 10]. Так как продукция молочной промышленности входит в число базовых видов продовольствия, обеспечение конкурентноспособ-ного уровня розничных цен с учетом снижения реальных доходов населения выступает в качестве еще одного ограничивающего фактора. И здесь возникает необходимость в соблюдении баланса между безубыточностью деятельности и адекватным уровнем цен в условиях высоких темпов инфляции в экономике, что существенно повышает риск потери финансовой устойчивости [11; 12; 13].
Материалы и методы
В ходе исследования были использованы данные рейтинга фирм по объему выручки в 2022 году по виду экономической деятельности 10.51 «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции», на основе которого отобрано 10 крупнейших предприятий по итогам года и проведен их комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности в период 2020-2022 гг. В качестве базисного периода исследования был выбран 2020 год, поскольку отражает влияние пандемии на экономику и промышленность. Сопоставление с данными за 2022 год дает возможность оценить изменения, произошедшие с момента начала пандемии и в период выхода из нее.
На первом этапе рассмотрены выручка и чистая прибыль предприятий, изменение уровня рентабельности производства, показателей финансовой устойчивости, а именно коэффициента автономии, доли устойчивого капитала. На втором этапе исследования проведена оценка вероятности наступления банкротства в 2020 и 2022 гг. на основе ряда методик, а именно пятифакторной модели Альтмана, Методики Иркутской государственной экономической академии (ИГЭА), модели Московского госу-
дарственного университета печати (МГУП). По итогам проведенного комплексного анализа были выявлены основные проблемы и сформированы направления повышения финансовой устойчивости предприятий молочной промышленности.
При исследовании финансового положения и путей развития предприятий молочной промышленности России были использованы общенаучные инструменты анализа, обобщение и интеллектуальный анализ данных, статистические и экономические методы анализа.
Результаты
По итогам 2022 года среди отрасли молочной промышленности лидером по размеру выручки стало АО «Вимм-Билль-Данн», где было получено 117,2 млрд рублей. Вторым по размеру выручки среди 10 крупнейших предприятий стало ОАО «Милком» с показателем 39,9 млрд рублей, что практически втрое ниже уровня лидера отрасли. Среди оставшихся предприятий вариация размера выручки по итогам 2022 года составила 8,3-36,7 млрд рублей. Замыкает десятку крупнейших предприятий ООО «Кампина». Сравнительная оценка выручки в 2022 году по сравнению с уровнем 2020 года показала, что только для ООО «Кампина» 2022 год стал менее результативным, чем 2020 год. Для всех прочих предприятий к 2022 году устойчивой тенденцией является рост выручки, при этом наибольший темп прироста отмечен для ООО «Юговской КМП» и ООО «Эрманн» - более чем на 80 % (рисунок 1).
В 2020 году по размеру чистой прибыли лидировало занимающее 1-е место АО «Вимм-Билль-Данн», где было получено 3,4 млн рублей. Среди оставшихся предприятий вариация чистой прибыли составляла 190,6-2823,6 млн рублей, а единственным предприятием с чистым убытком на уровне 126,4 млн рублей стало ООО «Кампина. В 2020 году кроме лидирующего АО «Вимм-Билль-Данн», чистая прибыль превышала 1 млрд рублей также еще в 4 предприятиях, занимающих 3, 4, 7, 9-е места рейтинга. В 2021 году, сопряженным с усилением кризисных явлений в экономике, как следствие пандемии, в 5 предприятиях произошло снижение размера чистой прибыли вплоть до убытка, при этом двукратный рост отмечен в ООО «Юговской КМП» и ООО «УВА-Молоко». В лидирующем по размеру выручки АО «Вимм-Билль-Данн» в 2021 году чиста прибыль сократилась на 37,2 % и составила 2,14 млрд рублей. Лидером по итогу года по размеру чистой прибыли стало ООО «УВА-Молоко», также в тройку лидеров вошло ООО «Хохланд Рус-сланд» и ООО «Юговской КМП».
^^WWW^^WW пгппыл i л мп сггтппл т сглилмггг
nZUlUWAL ¿ELI ипяь CLUlVUMILb_
<N
К"
as
ral:
О, <N
1Л со о" со
00 ^ 1 ОО
evfi
м
(С*
S § E
m Щ
° á o ¡j o
o S
o o ■ <
<
2020 D2022
Рис. 1. Сравнение выручки в разрезе 10 предприятий-лидеров молочной промышленности в России в 2020 и 2022 гг., млрд руб. Fig. 1. Comparison of revenue in the context of 10 leading enterprises of the dairy industry in Russia in 2020 and 2022, billion rubles Источник: составлено автором на основе данных 1
Таблица 1. Динамика чистой прибыли в разрезе 10 предприятий-лидеров молочной промышленности в России в 2020-2022 гг.
Table 1. Dynamics of net profit in the context of 10 leading enterprises of the dairy industry in Russia
in 2020-2022
Чистая прибыль
№ / Предприятие/ (убыток), млн руб. / Net profit (loss), Изменение, % / Change, %
No. Company million rubles
2020 2021 2022 в 2021 г. к 2020 г. в 2021 г. к 2020 г.
/ in 2021 to 2020 / in 2021 to 2020
1 АО «Вимм-Билль-Данн» / 3400"1 2136,4 6278,9 -37,2 1,9 раза
JSC «Wimm-Bill-Dann»
2 ОАО «Милком» / JSC «Milkom» 561,8 705,0 754,5 25,5 7,0
3 ООО «Хохланд Руссланд» / LLC «Hohland Russland» 2823"6 2752,0 3972,7 -2,5 44,4
4 ПАО МК «Воронежский» / PJSC «MK Voronezhsky» 1074,8 425,7 1449,1 -60,4 2,4 раза / 2.4 times
5 ООО «Эрманн» / LLC «Ermann» 647,3 499,2 2612,3 -22,9 4,2 раза / 4.2 times
6 ЗАО «Кореновский МКК» / CJSC «Korenovsky MKK» 515,3 -327,6 995,1 - -
7 ООО «Юговской КМП» / 1129,8 2214,8 1727,7 96,0 -22,0
LLC «Yugovskaya KMP»
8 ООО «Ростагрокомплекс» / LLC «Rostagrocomplex» 190,6 281,5 277,0 47,7 -1,6
9 ООО «УВА-Молоко» / 2172,7 4587,2 2979,2 111,1 -35,1
LLC «UVA-Moloko»
10 ООО «Кампина» / LLC «Campina» -126,4 320,0 354,0 - 10,6
Источник: рассчитано автором на основе данных 2
РЕГИОНАЛЬНАЯ И ОТРАСЛЕВАЯ ЭКОНОМИКА'
В 2022 году для 6-ти предприятий отмечена динамика к росту чистой прибыли, при этом кратный прирост наблюдается в ООО «Эрманн», ПАО МК «Воронежский» и АО «Вимм-Билль-Данн». В результате, по итогам 2022 года наибольший размер выручки наблюдался в АО «Вимм-Билль-Данн» и ООО «Хохланд Руссланд» - 6,28 и 3,97 млрд рублей соответственно (таблица 1).
Таким образом, несмотря на лидерство рассматриваемых предприятий по размеру выручки в 2022 году в отрасли молочной промышленности, их конечный финансовый результат существенно дифференцирован, что позволяет говорить о существовании внутренних проблем на предприятиях. Это также подтверждается относительной стабильностью размера чистой прибыли по годам исследуемого периода, что свидетельствует о том, что результаты их деятельности определяются сложившимися производственно-экономическими особен-
ностями. Поэтому важное значение имеет оценка не только абсолютного размера прибыли предприятий, но и относительно уровня затрат их деятельности, что определяет сложившийся уровень рентабельности.
По уровню рентабельности производства устойчивым лидером является занимающее 3-е место ООО «Хохланд Руссланд», где в 2020 году эффективность производственной деятельности находилась на уровне 17,2 %, а к 2022 году снизилась до 16,4 %. Вторым по уровню рентабельности производства в 2022 году является ООО «Эрманн», где показатель вырос до 13,6 %, хотя в 2020 году составлял 7,9 %. Среди оставшихся предприятий вариация рентабельности производства в 2022 году находилась в пределах 1,4-11,1 %, при этом наименьшее значение наблюдается в ООО «УВА-Молоко», где уровень рентабельности устойчиво не превышает 2 %.
Таблица 2. Динамика рентабельности производства в разрезе 10 предприятий-лидеров молочной промышленности в России в 2020-2022 гг.
Table 2. Dynamics of profitability of production in the context of 10 leading enterprises of the dairy industry-news in Russia in 2020-2022
Рентабельность
№ / No. производства % / Изменение, % / Change, %
Предприятие / Company Profitability of production, %
2020 2021 2022 в 2021 г. к 2020 г. в 2021 г. к 2020 г.
I in 2021 to 2020 I in 2021 to 2020
1 АО «Вимм-Билль-Данн» / JSC «Wimm-Bill-Dann» 4,9 3,2 S,2 -1,S 5,0
2 ОАО «Милком» / JSC «Milkom» S,2 4,5 5,2 -3,6 0,6
3 ООО «Хохланд Руссланд» / LLC «Hohland Russland» 1l,2 12,9 16,4 -4,3 3,5
4 ПАО МК «Воронежский» / PJSC «MK Voronezhsky» l,l 3,1 S,S -4,5 5,l
5 ООО «Эрманн» / LLC «Ermann» l,9 4,6 13,6 -3,2 S,9
6 ЗАО «Кореновский МКК» / CJSC «Korenovsky MKK» 6,4 >0,01 11,1 -6,4 11,1
l ООО «Юговской КМП» / 13,4 1l,6 10,9 4,2 -6,l
LLC «Yugovskaya KMP»
S ООО «Ростагрокомплекс» / LLC «Rostagrocomplex» 5,2 l,0 6,2 1,S -0,S
9 ООО «УВА-Молоко» / 1,2 1,0 1,4 -0,2 0,4
LLC «UVA-Moloko»
10 ООО «Кампина» / LLC «Campina» 5,0 3,5 5,S -1,5 2,3
Источник: рассчитано автором на основе данных
Оценка динамики рентабельности производства по годам показала, что для большинства предприятий общей тенденцией является снижение
уровня рентабельности в 2021 году относительно уровня 2020 года, при этом в наибольшей степени показатель снизился в ЗАО «Кореновский МКК» -
[ REGIONAL AND SECTORAL ECONOMICS
до менее чем 0,01 %. Единственными предприятиями, которым в 2021 кризисном году удалось сохранить динамику к росту рентабельности производства, стали занимающие 7,8 места ООО «Юговской КМП» и ООО «Ростагрокомплекс», однако к 2022 году в данных предприятиях отмечен спад эффективности производственной деятельности. В это время во всех прочих предприятиях, где в 2021 году рентабельность производства снизилась, в 2022 году отмечен рост показателя. При этом уровень эффективности деятельности более 10 % отмечен только в 3 из 10 предприятий (таблица 2).
Одним из факторов обеспечения финансовой устойчивости является высокий уровень автономии предприятий, который определяется долей собственных средств в структуре источников формирования имущества. Значимость данного показателя состоит в том, что высокая закредитованность способна привести к потере финансовой устойчивости
и стать причиной банкротства. Среди рассматриваемых предприятий только в 6 в 2020 году доля собственных средств в структуре источников формирования имущества превышала 50 %, в то время как в 4 сохранялась высокая зависимость от кредитных ресурсов. Наиболее высокая доля собственных ресурсов в структуре источников формирования в 2020 году отмечена в ООО «Хохланд Руссланд» -81 %, а наименьшая в ОАО «Милком» - 23 %. К 2022 году в 6 из 10 предприятий отмечено снижение доли собственных средств в структуре источников формирования на фоне роста заемных средств. Сохранить высокий удельный вес собственных средств удалось ООО «Хохланд Руссланд», а в ОАО «Милком» доля собственных средств снизилась еще больше - до 19 %. Заметно улучшить уровень автономии удалось занимающему 10-е место ООО «Кампина», где доля собственных средств выросла с 31 до 67 %.
Таблица 3. Динамика показателей финансовой устойчивости в разрезе 10 предприятий-лидеров молочной промышленности в России в 2020 и 2022 гг.
Table 3. Dynamics of financial stability indicators in the context of 10 leading enterprises of the dairy industry in Russia in 2020 and 2022
Коэффициент автономии / Доля устойчивого капитала /
The coefficient of autonomy Share of sustainable capital
№ / No. Предприятие / Company Значение/ Value Изменение/ Change Значение / Value Изменение / Change
2020 2022 в 2022 г. к 2020 г. 2020 2022 в 2022 г. к 2020 г./
/ in 2022 to 2020 in 2022 to 2020
1 АО «Вимм-Билль-Данн» / 0,60 0,58 -0,02 0,60 0,59 -0,01
JSC «Wimm-Bill-Dann»
2 ОАО «Милком» / JSC «Milkom» 0,23 0,19 -0,03 0,79 0,61 -0,18
3 ООО «Хохланд Руссланд» / LLC «Hohland Russland» 0,81 0,81 - 0,83 0,83 -0,01
4 ПАО МК «Воронежский» / PJSC «MK Voronezhsky» 0,53 0,52 -0,01 0,81 0,87 0,06
5 ООО «Эрманн» / LLC «Ermann» 0,71 0,65 -0,06 0,73 0,68 -0,05
6 ЗАО «Кореновский МКК» / CJSC «Korenovsky MKK» 0,70 0,69 -0,01 0,75 0,85 0,11
7 ООО «Юговской КМП» / 0,60 0,65 0,05 0,77 0,87 0,10
LLC «Yugovskaya KMP»
8 ООО «Ростагрокомплекс» / LLC «Rostagrocomplex» 0,39 0,41 0,02 0,39 0,41 0,02
9 ООО «УВА-Молоко» / 0,32 0,25 -0,08 0,46 0,33 -0,13
LLC «UVA-Moloko»
10 ООО «Кампина» / LLC «Campina» 0,31 о 0,67 0,36 0,63 0,81 0,18
Источник: рассчитано автором на основе данных 2
С учетом дефицита собственных средств, характерного для предприятий молочной промышленности, немаловажное значением имеет сохране-
ние высокой доли устойчивого капитала, в состав которого входят помимо своих средств также и долгосрочные заемные. В 2020 году доля устойчивого
VWWWWW рргмпнд пкнля и птрл г /ifra я ч wn нп м и к a VWWWWW
¿^¿m^i^^i^^^i^^i^, ГЕ1 ИОПАЛ ID ПАЯ И 01 ГАСЛЕВАЯ ЭКипиМИКА
капитала превышала 75 % только в 5 предприятиях, в то время как в оставшихся находилась в пределах 39-73 %. Необходимо отметить, что в первой пятерке предприятий доля устойчивого капитала в среднем была выше, чем в тех, которые занимают 6-10 места. К 2022 году общей тенденцией для 5 предприятий-лидеров молочной отрасли является повышение доли устойчивого капитала, в то время как в другой половине - снижение. По итогам 2022 года лидером по доле устойчивого капитала стало ООО «Юговской КМП» - 87 %, а наименьшее значение отмечено в ООО «УВА-Молоко» - 33 % (таблица 3).
В результате, оценка основных показателей финансовой устойчивости рассматриваемых предприятий-лидеров молочной отрасли показала, что только 6 из 10 предприятий характеризуются устойчивым положением, связанным с высокой долей собственных финансовых средств в структуре формиро-
вания имущества, а также с преобладанием долгосрочных кредитных заемных средств. Однако для части других предприятий в структуре источников формирования имущества высокая доля средств приходится на краткосрочные заемные средства, что способно поставить под угрозу финансовую устойчивость в условиях усиления экономического кризиса.
Поэтому в сложившихся обстоятельствах важное значение имеет оценка вероятности наступления банкротства с использованием основных методик прогнозирования.
В соответствии с пятифакторной моделью Альтмана финансовое положение предприятий является устойчивым, если значение комплексного показателя составляет более 2,9. Среди рассматриваемых предприятий-лидеров молочной отрасли в 2020 году финансовое положение считалось устойчивым только в 6 предприятиях, а в 2022 году - в 8, что свидетельствует об улучшении финансового положения.
Таблица 4. Оценка вероятности наступления банкротства в разрезе 10 предприятий-лидеров молочной промышленности в России в 2020 и 2022 гг.
Table 4. Assessment of the probability of bankruptcy in the context of 10 leading enterprises of the dairy industry in Russia in 2020 and 2022
Значение комплексного показателя / The value of the complex indicator
Пятифакторная Методика Иркутской Методика Московского
модель государственной государственного
№ / Предприятие / Company Альтмана / экономической академии университета печати /
No Altman's / The methodology of the The methodology of the
five-factor Irkutsk State Academy Moscow State University
model of Economics University Press
2020 2022 2020 2022 2020 2022
1 АО «Вимм-Билль-Данн» / 2,8 3,2 -1,11 -0,54 1,28 1,30
JSC «Wimm-Bill-Dann»
2 ОАО «Милком» / JSC «Milkom» 2,7 2,5 1,34 0,06 1,28 0,98
3 ООО «Хохланд Руссланд» / LLC «Hohland Russland» 5,2 5,6 1,65 1,68 1,89 1,93
4 ПАО МК «Воронежский» / PJSC «MK Voronezhsky» 3,0 3,0 0,11 0,95 1,54 1,94
5 ООО «Эрманн» / LLC «Ermann» 4,1 4,9 0,10 1,49 1,63 1,59
6 ЗАО «Кореновский МКК» / CJSC «Korenovsky MKK» 4,0 3,9 0,72 1,98 1,71 2,09
7 ООО «Юговской КМП» / 3,7 3,9 3,37 4,03 1,78 2,34
LLC «Yugovskaya KMP»
8 ООО «Ростагрокомплекс» / LLC «Rostagrocomplex» 4,7 4,9 -0,04 0,82 1,19 1,20
9 ООО «УВА-Молоко» / 2,5 2,4 -1,71 -3,72 0,93 0,87
LLC «UVA-Moloko»
10 ООО «Кампина» / LLC «Campina» 2,1 3,5 0,19 0,92 1,19 1,77
Источник: рассчитано автором на основе данных
117
^^WWW^^WW вггтмА! л Ain сггтпп л I ргл дм м/гс ШЙЛЛЛЛЙЛЙЛЛ^
nZUlUWAL SEL1 ипяь CLUlVUMlLà_
На основе методики Иркутской государственной экономической академии устойчивым финансовым положением характеризуются предприятия, где значение комплексного индикатора составляет 0,42 и более. Оценка на примере лидеров молочной отрасли в соответствии с данной методикой показала, что в 2020 году только в 4 предприятиях финансовое положение было устойчивым, а к 2022 году число таких предприятий выросло до 7.
В соответствии с методикой Московского государственного университета печати финансовое положение предприятий считается устойчивым при значении комплексного индикатора более 1,99, неопределённым - в пределах 1,32-1,99, а неустойчивым - менее 1,32. Для рассматриваемых предприятий в 2020 году финансовое положение не являлось однозначно устойчивым во всех без исключения, при этом значение комплексного индикатора в 4 из них свидетельствовало о неопределенном результате. В 2022 году на фоне улучшения общеэкономи-
ческой обстановки в 2 предприятиях финансовое положение улучшилось и стало устойчивым (ЗАО «Кореновский МКК» и ООО «Юговской КМП»), а в 4 осталось неопределенным (таблица 4).
Несмотря на очевидное улучшение основных показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной промышленности в России в 2022 году по сравнению с уровнем 2020 года, а также снижение риска банкротства в них, данная подотрасль АПК по-прежнему остается одной из наиболее проблемных. Это связано с тем, что целевые ориентиры развития молочного подкомплекса не достигнуты, поскольку страна по-прежнему не обеспечивает себя на 100 % молоком и продуктами его переработки. Хотя первопричиной сложившихся проблем является недостаточный уровень развития молочного скотоводства в стране, перерабатывающий сегмент также имеет ряд системных нерешенных проблем, которые препятствуют динамичному и эффективному развитию молочной промышленности (рисунок 2).
повышение финансовой устойчивости молочной промышленности рф / improving the financial stability of the dairy industry of the russian federation
Проблема / Problem
Решение / Decision
3Z
1. Дефицит собственного молочного сырья / Shortage of own dairy raw materials
1. Повышение уровня самообеспечения молоком на основе развития молочного скотоводства / Increasing the level of self-sufficiency in milk based on the development of dairy cattle breeding.
2. Усиление мер господдержки молочного скотоводства / Strengthening state support measures for dairy cattle breeding
1. Пересмотр существующей кредитной политики в пользу повышения доли долгосрочных заемных средств / Revision of the existing credit policy in favor of increasing the share of long-term borrowed funds.
2. Реструктуризация имеющихся кредитов и займов / Restructuring of existing loans and borrowings
3. Недостаточный уровень господдержки молочного подкомплекса АПК / Insufficient level of state support for the dairy subcomplex of the agro-industrial complex
-V
Формирование системы преференций для отрасли в части возможностей привлечения финансовых ресурсов / Formation of a system of preferences for the industry in terms of opportunities to attract financial resources
Рис. 2. Направления повышения финансовой устойчивости молочной промышленности РФ Fig. 2. Directions for improving the financial stability of the dairy industry of the Russian Federation
Источник: составлено автором
VWWWWW рргипнл пкнля u птрл г tifra я ч wn нп м и к a VWWWWW
¿^¿m^i^^i^^^i^^i^, РЕ! И ОПАЛЬНАЯ И и 1 РАСЛЕРАЯ ЭКОНОМИКА
Дефицит собственного молочного сырья приводит к необходимости его закупки за рубежом, при этом ключевым партнером по импорту молока остается Беларусь. Это способствует росту затрат на производство молочных продуктов, а кроме того, может привести к временному разрыву в поставках и перебоях в производстве продукции, которая входит в числе продуктов первой необходимости. Поэтому одной из первоочерёдных мер на пути повышения устойчивости молочной промышленности в России является обеспечение поставок сырья по адекватным ценам, поскольку рост розничных цен на молочные продукты ограничен ввиду снижения уровня жизни населения и высокой значимости молочных продуктов в рационе современного человека.
Внутри самой отрасли одной из важных проблем остается дефицит собственных средств и высокая закредитованность, что также способно поставить под угрозу финансовое положение предприятий и их безубыточный конечный финансовый результат. Поэтому на уровне самих предприятий важным направлением является пересмотр существующей кредитной политики в пользу повышения доли долгосрочных заемных средств, характеризующихся более высокой степенью устойчивости во времени.
Стратегическая значимость молочной промышленности также диктует необходимость реализации мер на уровне государства, поскольку сложившиеся в отрасли кризисные явления обусловлены, в том числе и системными ограничениями и проблемами. В условиях кризиса важным остается усиление мер господдержки отраслей пищевой промышленности, главным образом молочной, которая остается одной из сложных с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности. Необходимо усиливать поддержку развития молочного скотоводства для формирования крепкой сырьевой базы перерабатывающей промышленности. С учетом высокой закредитованности предприятий отрасли, одним из направлений становится формирование преференций в части возможностей привлечения финансовых ресурсов. Это касается не только гибкой системы субсидий и иных форм господдержки, но также и связано с формированием льготных кредитных предложений.
Обсуждение
Поддержание устойчивого развития предприятий молочной промышленности остается актуальной стратегической задачей, что определяется высокой значимостью молочных продуктов в продовольственном обеспечении. Как справедливо отме-
чают исследователи [14; 15; 16], молочная промышленность характеризуется низкой инвестиционной привлекательностью, что способствовало формированию дефицита инвестиций в отрасли и тем самым тормозило модернизацию и развитие перерабатывающих мощностей. Имеющиеся производственные ресурсы характеризуются не только физическим, но и моральным устареванием, что формирует низкий уровень производственно-экономической эффективности производства молочной продукции.
Кроме того, дефицит собственного сырого молока из-за сокращения поголовья КРС молочного направления приводит к необходимости использования молочных заменителей и сухого молока в производстве, что снижает качество производимой молочной продукции [17; 18]. Формирование современного конкурентоспособного производства молока и молочных продуктов возможно только на основе применения современных интенсивных технологий и наличия устойчивой сырьевой базы, что в современных условиях затруднительно и требует усиленной господдержки, поскольку предприятия перерабатывающей промышленности и так характеризуются высокой степенью закредито-ванности [19; 20].
Заключение
Последние несколько лет для предприятий молочной промышленности, как и для многих других отраслей, стали периодами усиления экономического кризиса на фоне пандемии и инфляционного роста цен в экономике. При этом 2021 год стал наиболее кризисным, когда финансовые результаты существенно ухудшились, а риск банкротства возрос. Однако к 2022 году произошла стабилизация ситуации с учетом новых экономических условий. На примере 10 крупнейших по итогам 2022 года предприятий молочной промышленности было выявлено, что даже в условиях улучшения уровня финансовой устойчивости в 2022 году финансовые результаты производственно-экономической деятельности существенно дифференцированы. При этом только в 6 из них финансовое положение является устойчивым, поскольку на собственные источники формирования имущества приходится более 50 % пассивов. В соответствии с рассмотренными методиками прогнозирования банкротства было выявлено, что далеко не все предприятия не имеют риска потери платежеспособности: так лидирующие по размеру выручки АО «Вимм-Билль-Данн» и ОАО «Милком» характеризуются высокой вероятностью наступления банкротства, а занимающие
^^WWW^^WW пгппыл i л мп сггтппл т сглилмггг
jjfyify^^^^ REGlONAL AND SECl ORAL ECONOMlCS_
6-8 места ООО «Эрманн», ЗАО «Кореновский МКК» и ООО «Юговской КМП» - более устойчивым финансовым положением.
В результате поддержание финансовой устойчивости предприятия молочной промышленности является актуальным направлением, реализация которого требует комплекса мер как на уровне предприятий отрасли, так и на уровне государства в целом, поскольку имеющиеся проблемы носят системных характер. Первостепенной задачей является обеспечение устойчивости сырьевой базы для молочной промышленности, что требует активного
развития молочного скотоводства, и направлено не только на повышение уровня самообеспечения страны молоком, но и также будет способствовать повышению качества молочной продукции, поскольку снизится использование молочных заменителей. На уровне самих предприятий молочной промышленности одной из важных проблем остается высокий уровень кредитной нагрузки и общее моральное и физическое устаревание используемых технологий и оборудования, что требует усиления инвестиционной поддержки отрасли, где немаловажную роль играет господдержка.
Примечания:
1 Testfirm. Рейтинг организаций по выручке. Вид деятельности: 10.51 «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.testfirm.ru/rating/10_51/ (дата обращения 09.04.2024 г.).
2 Государственный информационный ресурс БФО [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://bo.nalog.ru/ (дата обращения 09.04.2024 г.).
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
1. Семыкин В. А., Пигорев И. Я., Зюкин Д. А. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях экономическо-политических санкций: успехи и проблемы // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2019. Т. 8. № 3 (28). С. 336-339. DOI: 10.26140/anie-2019-0803-0077. EDN: LFNUUK.
2. Штоколова К. В. Экономическая безопасность России в условиях глобализации: факторы риска // Социальная политика и социальное партнерство. 2021. № 2. С. 140-148. DOI: 10.33920/pol-01-2102-07. EDN: TRSSFX.
3. Мельников А. Б., Коток Н. Ю. Критерии, угрозы и риски обеспечения продовольственной безопасности РФ // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2021. № 93. С. 50-55. DOI: 10.21515/1999-1703-93-50-55. EDN: SPZEKD.
4. Шабашева Ю. Е. Перспективы развития аграрного сектора России в обеспечении продовольственной безопасности страны // Экономическая безопасность. 2022. Т. 5. № 4. С. 1499-1516. DOI: 10.18334/ecsec.5.4.116275. EDN: MRZBKM
5. Головин А. А., Шаповалова Ю. П., Зюкин Д. А., Кузьмичева И. Г. Совершенствование государственной политики обеспечения продовольственной безопасности // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 9. С. 187-195. EDN: YBEMAU.
6. Шуварин М. В., Борисова Е. Е., Ганин Д. В., Суханова Т. В., Шуварина Н. А., Леханов И. А. Состояние и отдельные проблемы современного молочного скотоводства в России и пути их решения // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2020. Т. 9. № 2 (31). С. 389-393. DOI: 10.26140/anie-2020-0902-0094. EDN: QSRSMZ.
7. Shilov A. I., Lyashuk R. N. Milk production on a modern dairy farm // Bulletin of Agrarian Science. 2021. № 3 (90). С. 101-106. DOI: 10.17238/issn2587-666X.2021.3.101. EDN: BVMLLY.
8. Конкина В. С. Импортозамещение и реализация экспортного потенциала на молочном рынке // Аграрный вестник Верхневолжья. 2019. № 1 (26). С. 103-112. EDN: VWPTOS.
9. Киселев М. С. О текущем состоянии инвестиционных вложений в молочной отрасли // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 7. С. 137-144. EDN: NHKTGN.
10. Конкина В. С., Красников А. Г., Строкова Е. А. Текущее состояние молочной отрасли: факторы роста и дестабилизации // Фундаментальные исследования. 2022. № 2. С. 29-35. DOI: 10.17513/fr.43198. EDN: FJWTQK.
11. Скрипкина Е. В., Штоколова К. В., Ишков И. В., Волобуева Н. В., Чарочкина Т. А., Степерев Д. Ю. Финансовое положение предприятий-лидеров рынка растительных масел России // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2023. № 4. С. 120-126. EDN: HJWBBL.
Вестник НГИЭИ. 2024. № 4 (155). C. 111-123. ISSN 2227-9407 (Print) Bulletin NGIEI. 2024. № 4 (155). P. 111-123. ISSN 2227-9407 (Print)
VWWWWW рргипнл пкнля и птрлгtifra я жпнпмнк'д VWWWWW
РЕ1 ИОПАЛ ID ПАЯ И О1ГАСЛЕВАП ЭКОНОМИКА
12. Ноздрачева Е. Н., Боев С. Г., Дуплин В. В., Харитонова С. А. Продовольственное обеспечение как составляющая часть экономической безопасности России в условиях санкций // Азимут научных исследований: экономика и управление. 2023. Т. 12. № 3 (44). С. 72-76. DOI: 10.57145/27128482_2023_12_03_16. EDN: KJLJCS.
13. Зюкин Д. А., Головин А. А., Святова О. В., Майкова С. Д., Лисицына Ю. В. Состояние пищевой промышленности России: проблемы и перспективы развития в условиях пандемии // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. № 6. С. 102-108. EDN: DOPHWU.
14. Фролова Е. Ю. Влияние дисбаланса интересов производителей сырья и переработчиков на развитие молочной промышленности России // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2019. № 11 (56). С. 153-158. DOI 10.33938/1911-153. EDN YZUEYG.
15. Диденко Е. С. Повышение рентабельности компаний молочной промышленности России в качестве механизма устойчивого развития предприятий // Вестник Северо-Кавказского федерального университета. 2022. № 3 (90). С. 73-78. DOI: 10.37493/2307-907X.2022.3.9. EDN WFAVKD.
16. Семакова К. А., Головина О. Д. Анализ и оценка развития молочной отрасли в России // Менеджмент: теория и практика. 2023. № 1-2. С. 17-22. EDN BLZOTO.
17 Зюкин Д. А., Сергеева Н. М., Беляев С. А., Иванова Ю. А. Состояние продовольственной безопасности России в контексте самообеспечения ключевыми видами продуктов // Вестник НГИЭИ. 2023. № 4 (143). С. 99-111. DOI: 10.24412/2227-9407-2023-4-99-111. EDN RBENOW.
18. Кублин И. М., Найденков В. И., Ивер Н. Н. Проблемы и перспективы молочного животноводства: вектор инновационного развития // Актуальные проблемы экономики и менеджмента. 2022. № 4 (36). С. 61-70. EDN HRNOZJ.
19. Спешилова И. В. Развитие отрасли молочного скотоводства в инновационных условиях цифровиза-ции экономики РФ // Научное обозрение: теория и практика. 2019. Т. 9. № 7 (63). С. 961-969. DOI: 10.35679/2226-0226-2019-9-7-961-969. EDN: WKIHFS.
20. Кириллова И. С. Российский рынок молочной продукции в условиях импортозамещения // Финансовая экономика. 2022. № 5. С. 41-45. EDN SEOPZB.
Дата поступления статьи в редакцию 17.01.2024; одобрена после рецензирования 21.02.2024;
принята к публикации 22.02.2024.
Информация об авторах:
Скрипкина Е. В. - к.э.н., заведующий кафедрой бухгалтерского учета и финансов, Spin-код: 6546-9298; С. П. Кузьмина - к.т.н., доцент кафедры «Технология производства и экспертиза продуктов из растительного сырья», Spin-код: 8434-9067;
М. Н. Наджафова - старший преподаватель кафедры организации и менеджмента фармации, Spin-код: 8636-1115;
Н. С. Бушина - кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры экономики и менеджмента, Spin-код: 9825-2301.
Заявленный вклад авторов: Скрипкина Е. В. - общее руководство проектом, подготовка окончательного варианта статьи. Кузьмина С. П. - подготовка первоначального варианта текста и теоретический обзор в исследовании. Наджафова М. Н. - поиск материалов в отечественных и зарубежных источниках, сбор и обработка материалов.
Бушина Н. С. - выполнение аналитических расчетов.
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
^^WWW^^WW nrrinwл i л мп сггтппл т сглилмггг
Jjfyify^^^p^^ nZUlUWAL ¿ELI ипяь CLUlVUMILb_
REFERENCES
1. Semykin V. A., Pigorev I. Ya., Zyukin D. A. Obespechenie prodovol'stvennoj bezopasnosti Rossii v uslovi-yah ekonomichesko-politicheskih sankcij: uspekhi i problemy [Ensuring Russia's food security in the context of economic and political sanctions: successes and problems], Azimut nauchnyh issledovanij: ekonomika i upravlenie [Azimut of scientific research: economics and management], 2019, Vol. 8, No. 3 (28), pp. 336-339. DOI: 10.26140/anie-2019-0803-0077. EDN: LFNUUK.
2. Shtokolova K. V. Ekonomicheskaya bezopasnost' Rossii v usloviyah globalizacii: faktory riska [Economic security of Russia in the context of globalization: risk factors], Social'naya politika i social'noe partnerstvo [Social policy and social partnership], 2021, No. 2, pp. 140-148, DOI: 10.33920/pol-01-2102-07, EDN: TRSSFX.
3. Mel'nikov A. B., Kotok N. Yu. Kriterii, ugrozy i riski obespecheniya prodovol'stvennoj bezopasnosti RF [Criteria, threats and risks of ensuring food security of the Russian Federation], Trudy Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta [Proceedings of the Kuban State Agrarian University], 2021, No. 93, pp. 50-55, DOI: 10.21515/1999-1703-93-50-55, EDN: SPZEKD.
4. Shabasheva Yu. E. Perspektivy razvitiya agrarnogo sektora Rossii v obespechenii prodovol'stven-noj bezopasnosti strany [Prospects for the development of the Russian agricultural sector in ensuring the country's food security], Ekonomicheskaya bezopasnost' [Economic security], 2022, Vol. 5, No. 4, pp. 1499-1516, DOI: 10.18334/ecsec.5.4.116275, EDN: MRZBKM
5. Golovin A. A., Shapovalova Yu. P., Zyukin D. A., Kuz'micheva I. G. Sovershenstvovanie gosudarstvennoj politiki obespecheniya prodovol'stvennoj bezopasnosti [Improvement of the state policy of ensuring food security], Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii [Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy], 2021, No. 9, pp. 187-195. EDN: YBEMAU.
6. Shuvarin M. V., Borisova E. E., Ganin D. V., Suhanova T. V., Shuvarina N. A., Lekhanov I. A. Sostoyanie i otdel'nye problemy sovremennogo molochnogo skotovodstva v Rossii, i puti ih resheniya [The state and individual problems of modern dairy cattle breeding in Russia, and ways to solve them], Azimut nauchnyh issledovanij: ekonomika i upravlenie [Azimut of scientific research: economics and management], 2020, Vol. 9, No. 2 (31), pp. 389-393, DOI: 10.26140/anie-2020-0902-0094, EDN: QSRSMZ.
7. Shilov A. I., Lyashuk R. N. Milk production on a modern dairy farm [Milk production on a modern dairy farm], Bulletin of Agrarian Science [Bulletin of Agrarian Science], 2021, No. 3 (90), pp. 101-106, DOI: 10.17238/issn2587-666X.2021.3.101, EDN: BVMLLY.
8. Konkina V. S. Importozameshchenie i realizaciya eksportnogo potenciala na molochnom rynke [Import substitution and realization of export potential in the dairy market], Agrarnyj vestnik Verhnevolzh'ya [Agricultural bulletin of the Upper Volga region], 2019, No. 1 (26), pp. 103-112. EDN: VWPTOS.
9. Kiselev M. S. O tekushchem sostoyanii investicionnyh vlozhenij v molochnoj otrasli [On the current state of investments in the dairy industry], Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii [Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy], 2021, No. 7, pp. 137-144, EDN: NHKTGN.
10. Konkina V. S., Krasnikov A. G., Strokova E. A. Tekushchee sostoyanie molochnoj otrasli: faktory rosta i destabilizacii [The current state of the dairy industry: factors of growth and destabilization], Fundamental'nye issledo-vaniya [Fundamental research], 2022, No. 2, pp. 29-35, DOI: 10.17513/fr.43198, EDN: FJWTQK.
11. Skripkina E. V., Shtokolova K. V., Ishkov I. V., Volobueva N. V., Charochkina T. A., Steperev D. Yu. Fi-nansovoe polozhenie predpriyatij-liderov rynka rastitel'nyh masel Rossii [The financial situation of enterprises-leaders of the vegetable oils market in Russia], Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii [Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy], 2023, No. 4, pp. 120-126, EDN: HJWBBL.
12. Nozdracheva E. N., Boev S. G., Duplin V. V., Haritonova S. A. Prodovol'stvennoe obespechenie kak sostavlyayushchaya chast' ekonomicheskoj bezopasnosti Rossii v usloviyah sankcij [Food security as an integral part of Russia's economic security under sanctions], Azimut nauchnyh issledovanij: ekonomika i upravlenie [Azimut of scientific research: economics and management], 2023, Vol. 12, No. 3 (44), pp. 72-76, DOI: 10.57145/27128482_2023_12_03_16, EDN: KJLJCS.
13. Zyukin D. A., Golovin A. A., Svyatova O. V., Majkova S. D., Lisicyna Yu. V. Sostoyanie pishchevoj promyshlennosti Rossii: problemy i perspektivy razvitiya v usloviyah pandemii [The state of the Russian food industry: problems and prospects of development in a pandemic], Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii [Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy], 2021, No. 6, pp. 102-108, EDN: DOPHWU.
Вестник НГИЭИ. 2024. № 4 (155). C. 111-123. ISSN 2227-9407 (Print) Bulletin NGIEI. 2024. № 4 (155). P. 111-123. ISSN 2227-9407 (Print)
VWWWWW рргипнд пкнля и птрлгtifra я жпнпмнк'д VWWWWW
РЕ1 ИОПАЛ ID ПАЯ И О1ГАСЛЕВАП ЭКОНОМИКА
14. Frolova E. Yu. Vliyanie disbalansa interesov proizvoditelej syr'ya i pererabotchikov na razvi-tie molochnoj promyshlennosti Rossii [The impact of the imbalance of interests of producers of raw materials and processors on the development of the dairy industry in Russia], Ekonomika, trud, upravlenie v sel'skom hozyajstve [Economics, labor, management in agriculture], 2019, No. 11 (56), pp. 153-158, DOI 10.33938/1911-153, EDN YZUEYG.
15. Didenko E. S. Povyshenie rentabel'nosti kompanij molochnoj promyshlennosti Rossii v kachestve mekhan-izma ustojchivogo razvitiya predpriyatij [Increasing the profitability of Russian dairy industry companies as a mechanism for sustainable development of enterprises], Vestnik Severo-Kavkazskogo federal'nogo universiteta [Bulletin of the North Caucasus Federal University], 2022, No. 3 (90), pp. 73-78. DOI: 10.37493/2307-907X.2022.3.9. EDN WFAVKD.
16. Semakova K. A., Golovina O. D. Analiz i ocenka razvitiya molochnoj otrasli v Rossii [Analysis and assessment of the development of the dairy industry in Russia], Menedzhment: teoriya i praktika [Management: theory and practice], 2023, No. 1-2, pp. 17-22, EDN BLZOTO.
17. Zyukin D. A., Sergeeva N. M., Belyaev S. A., Ivanova Yu. A. Sostoyanie prodovol'stvennoj bezopasnosti Rossii v kontekste samoobespecheniya klyuchevymi vidami produktov [The state of food security in Russia in the context of self-sufficiency with key types of products], Vestnik NGIEI [Bulletin NGIEI], 2023, No. 4 (143), pp. 99-111, DOI: 10.24412/2227-9407-2023-4-99-111, EDN RBENOW.
18. Kublin I. M., Najdenkov V. I., Iver N. N. Problemy i perspektivy molochnogo zhivotnovodstva: vektor in-novacionnogo razvitiya [Problems and prospects of dairy farming: vector of innovative development], Aktual'nye problemy ekonomiki i menedzhmenta [Actual problems of economics and management], 2022, No. 4 (36). pp. 61-70. EDN: HRNOZJ.
19. Speshilova I. V. Razvitie otrasli molochnogo skotovodstva v innovacionnyh usloviyah cifrovizacii ekonomiki RF [Development of the dairy cattle industry in the innovative conditions of digitalization of the Russian economy], Nauchnoe obozrenie: teoriya i praktika [Scientific review: theory and practice], 2019, Vol. 9, No. 7 (63), pp. 961-969, DOI: 10.35679/2226-0226-2019-9-7-961-969, EDN: WKIHFS.
20. Kirillova I. S. Rossijskij rynok molochnoj produkcii v usloviyah importozameshcheniya [The Russian dairy market in the context of import substitution], Finansovaya ekonomika [Financial economics], 2022, No. 5, pp. 41-45. EDN: SEOPZB.
The article was submitted 17.01.2024; approved after reviewing 21.02.2024; accepted for publication 22.02.2024.
Information about the authors: E. V. Skripkina - Ph. D. (Economy), head of the department of accounting and finance, Spin-code: 6546-9298; S. P. Kuzmina - Ph. D. (Engineering), associate professor of the department of technology of production and expertise of products from vegetable raw materials, Spin-code: 8434-9067;
M. N. Najafova - Ph. D. (History), senior lecturer of the department of organization and management of pharmacy, Spin-code: 8636-1115;
N. S. Bushina - Ph. D. (Pharmacy), candidate of pharmaceutical sciences, associate professor of the department of economics and management, Spin-code: 9825-2301.
Contribution of the authors: Skripkina E. V. - managed the research project, preparation of the final version of the article. Kuzmina S. P. - preparation of the initial version of the text and a theoretical review in the research. Najafova M. N. - search for materials in domestic and foreign sources collection and processing of materials. Bushina N. S. - performing analytical calculations.
The authors declare that there is no conflict of interest.
