CC BY
11
УДК 636.22/.28:579.252.55
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ И ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТЕЛЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СУХОСТОЙНЫМ КОРОВАМ ЙОДСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА «ЙОДОМАРИН»
М. В. ШАЛАК, С. Н. ПОЧКИНА, А. Г. МАРУСИЧ, М. И. МУРАВЬЕВА
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», г. Горки, Беларусь, 213407
Л. Н. ШЕЙГРАЦОВА
РУП «НПЦНАНБеларуси по животноводству», г. Жодино, Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 31.01.2018)
В статье представлены результаты изучения естественной резистентности и гематологических показателей телят при использовании сухостойным коровам йодсо-держащего препарата «Йодомарин». Установлено, что наиболее высокий уровень иммунологической реактивности достигнут у телят, матери которых в сухостойный период получали препарат в дозе 750 мкг, за счет увеличения бактерицидной активности сыворотки крови на 1,9 п. п. (P<0,05), лизоцимной — на 1,7 °% (P<0,05). С увеличением иммунокомпетентных свойств молозива наблюдалась тенденция к достоверному увеличению количества массовой доли белка в сыворотке крови телят (5,6 °% (P<0,05)).
Ключевые слова: сухостойные коровы, телята, резистентность, кровь.
The article presents the results of the study of natural resistance and hematological parameters of calves when using iodine-containing preparation "Iodomarin" with dry cows. It was established that the highest level of immunological reactivity was achieved in calves whose mothers received a drug in the dead period with a dose of 750 ^g, by increasing the bactericidal activity of serum by 1.9 pp (P<0.05), lysozyme activity by 1.70% (P<0.05). With the increase of immunocompetent properties of the colostrum, there was a tendency to a significant increase in the mass fraction ofprotein in the calf serum (5.6% (P<0.05)).
Key words: dead cows, calves, resistance, blood.
Введение. В современных условиях ведения животноводства определяющим фактором повышения продуктивности сельскохозяйственных животных является полноценное кормление.
Основным условием эффективного использования кормов и получения высокой продуктивности сельскохозяйственных животных является научно обоснованное балансирование рационов по всем элементам питания, в том числе и по минеральным веществам, которые играют важную и разнообразную роль в организме животных. Недостаток их или избыток в рационе приводит к снижению плодовитости, ухудшению использования питательных веществ, потерям значительной части продукции животноводства и повышению ее себестоимости. Эффективность ведения молочного скотоводства закладывается в пе-
риод получения и выращивания молодняка и в значительной степени определяется их жизнеспособностью, здоровьем, ростом и развитием. Поэтому получение и выращивание жизнеспособного молодняка можно отнести к одной из важнейшей задач молочного скотоводства [4, 10].
Анализ источников. В сложившихся хозяйственных условиях на предприятиях всех типов собственности телята довольно часто рождаются ослабленными с низкой живой массой, недостаточной жизнеспособностью, с пониженной интенсивностью обменных процессов и низкими приспособительными реакциями. Изучение гематологических показателей позволяет в определенной мере судить о реактивности организма, функциональном состоянии органов и тканей, начале или прекращении и степени синтеза того или иного белка, помогает контролировать характер и степень воздействия того или иного вещества на организм. Естественная устойчивость организма телят значительно колеблется в зависимости от возраста, условий их кормления и содержания [6].
Состав крови отражает общее физиологическое состояние организма. Кровь осуществляет транспорт всех питательных веществ рациона в модифицированном виде во все клетки и ткани организма для обеспечения процессов его жизнедеятельности и синтеза продукции. Посредством крови осуществляется гормональная регуляция, поддерживается равновесие электролитов в организме и осуществляются его защитные функции [7].
В настоящее время все более очевидной становится важная и многообразная роль механизма неспецифической защиты (естественной резистентности) среди других (специфического, нервного, гуморального), участвующих в регуляции и интеграции процессов развития и жизнедеятельности организма [1, 2]. Значение факторов специфической и неспецифической защиты как наиболее важного звена в поддержании постоянства внутренней среды организма очевидно. Благодаря защитным механизмам, совместно с нервной и гормональной системами, происходит гармоничное и генетически обусловленное индивидуальное развитие организма животного в течение всей его жизни и реализация всех наследуемых им признаков [3, 8].
Установленные особенности неспецифической защиты и физиоло-го-биохимического статуса телят с возрастом важны при создании оптимальных условий их содержания и кормления, необходимых для полного раскрытия всех генетических возможностей организма [5].
На полноценность питания молодняка крупного рогатого скота и взрослых животных, наряду с удовлетворением их потребности в необходимых питательных веществах, существенное влияние оказывает обеспеченность их минеральными веществами и витаминами [9].
Вопросы минерального питания приобретают большую актуальность, так как установлена связь между продуктивностью животных, их воспроизводительной функцией, общей сопротивляемости организма болезням и их обеспеченностью минеральными веществами [4].
Особенно это важно для условий нашей республики, так как практически вся территория является биогеохимической провинцией с дефицитом в растениях содержания йода. Решение этой проблемы возможно за счет использования йодистых препаратов [6].
Одним из таких препаратов является «Йодомарин». Главным является то, что йод содержится в препарате «Йодомарин» в неорганическом виде, а именно неорганический йод и усваивается щитовидной железой.
Цель исследований - изучить естественную резистентность и гематологические показатели телят при использовании сухостойным коровам йодсодержащего препарата «Йодомарин».
Материал и методика исследований. Исследования проводились в период с 2009 по 2011 годы в РУП «Учхоз БГСХА» Горецкого района по схеме, представленной в табл. 1.
Таблица 1. Схема проведения исследований
Группа животных Кол-во животных Условия проведения исследований
1 -й опыт (сухостойные коровы)
I - контрольная 11 ОР (основной рацион)
II - опытная 11 ОР + Йодомарин (500 мкг на 1 гол.)
III - опытная 11 ОР + Йодомарин (750 мкг на 1 гол.)
IV - опытная 11 ОР + Йодомарин (1000 мкг на 1 гол.)
2-й опыт (телята, родившиеся от коров 1-го опыта)
I - контрольная 11 ОР (основной рацион для телят)
II - опытная 11
III - опытная 11
IV - опытная 11
В качестве подопытных животных использовали сухостойных коров голштинизированной черно-пестрой породы и телят, родившихся от данных коров. По принципу аналогов были подобраны четыре группы клинически здоровых животных, по 11 голов каждая. Коровы первой контрольной группы получали только основной рацион. Коровам второй опытной группы в основной рацион добавляли препарат «Йодомарин в дозе 500 мкг, третьей - препарат «Йодомарин» в дозе 750 мкг и четвертой опытной группе - препарат «Йодомарин» в дозе 1000 мкг. Длительность сухостойного периода - 60 дней. Все животные получали одинаковый рацион и находились в одинаковых условиях содержания и ухода. В ходе проведения исследований был изучен ряд показателей. Неспецифическую защиту организма молодняка оценивали по величине бактерицидной и лизоцимной активностей сыво-
ротки крови, фагоцитарной активности нейтрофилов. Гематологические показатели телят изучали по содержанию в крови лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина, а также общего белка и его фракций.
Результаты исследований и их обсуждения. Известно, что понятие состояния естественных защитных сил организма тесно связано с понятием о физиологической реактивности его, которое характеризуется способностью организма отвечать на те или иные раздражения окружающей среды определенными физиологическими реакциями. Кормление является одним из важнейших факторов внешней среды, влияющих на организм животных, в том числе и на его защитные механизмы. Поэтому большое значение приобретает установление влияния различных йодсодержащих препаратов на состояние естественных защитных сил организма.
В результате анализа полученных данных выявлено, что использование в рационе сухостойных коров йодсодержащего препарата «Йо-домарин» различной дозировки оказало положительное влияние на состояние естественных защитных сил организма, родившихся от них телят (табл. 2).
Таблица 2. Показатели гуморальных и клеточных факторов защиты организма телят
Показатели Возраст, дней
5 15 30 60 90
I группа (контрольная)
БАСК, % 45,4±0,52 45,1±0,65 46,9±0,54 49,4±0,73 51,6±0,82
ЛАСК, % 15,8±0,61 15,6±0,53 18,0±0,67 21,8±0,58 23,7±0,48
ФАЛ, % 34,7±0,54 32,9±0,78 37,1±0,62 40,5±0,71 40,9±0,63
II группа ( шытная)
БАСК, % 46,5±0,64 46,8±0,59 48,2±0,68 50,1±0,64 51,5±0,74
ЛАСК, % 16,6±0,53 17,3±0,52* 18,9±0,74 22,3±0,75 23,9±0,53
ФАЛ, % 35,2±0,61 34,1±0,83 37,8±0,56 40,5±0,68 40,8±0,67
III группа ( опытная)
БАСК, % 47,3±0,58* 47,6±0,68* 49,2±0,73* 50,6±0,71 51,7±0,66
ЛАСК, % 17,5±0,47* 18,3±0,64* * 19,8±0,51* 22,5±0,63 24,1±0,45
ФАЛ, % 35,4±0,55 34,6±0,75 38,2±0,72 40,7±0,54 41,1±0,54
IV группа (опытная)
БАСК, % 46,6±0,49 46,8±0,71 48,3±0,64 50,2±0,59 51,8±0,59
ЛАСК, % 16,8±0,56 17,1±0,45* 19,1±0,68 22,4±0,67 24,0±0,62
ФАЛ, % 35,0±0,63 34,2±0,72 37,7±0,57 40,6±0,46 41,2±0,59
Установлено, что бактерицидная активность сыворотки крови телят III опытной группы, матери которых в сухостойный период получали препарат «Йодомарин» в дозе 750 мкг, в 5-дневном возрасте была на 1,9 п. п. (Р<0,05) выше по сравнению с контрольной группой.
У телят II и IV опытных групп, матери которых в сухостойный период получали препарат «Йодомарин» в дозе 500 мкг и 100 мкг соответст-
венно, данный показатель в этом возрасте повысился по сравнению с контрольной группой на 1,1 и 1,2 п. п. соответственно.
Лизоцимная активность сыворотки крови телят III опытной группы в 5-дневном возрасте была выше на 1,7 п. п. (Р<0,05), чем в контрольной группе. У телят II и IV опытных групп данный показатель был больше, чем у контрольных животных, на 0,8 и 1,0 п. п. соответственно. Бактерицидная активность сыворотки крови телят III опытной группы в 15-дневном возрасте была на 2,5 п. п. (Р<0,05) выше по сравнению с контрольной группой. У телят II и IV опытных групп данный показатель был на одном уровне и повысился по сравнению с контрольной группой на 1,7 п. п.
Лизоцимная активность сыворотки крови телят III опытной группы в 15-дневном возрасте также была выше на 2,7 п. п. (Р<0,01), чем в контрольной группе. У телят II и IV опытных групп этот показатель был соответственно больше, чем у контрольных животных, на 1,7 и 1,5 п. п. (Р<0,05). Бактерицидная активность сыворотки крови телят III опытной группы к месячному возрасту составила 49,2 %. У телят контрольной группы этот показатель был на 2,3 п. п. (Р<0,05) ниже. У телят II и IV опытных групп данный показатель в этом возрасте на 1,3 и 1,4 п. п. выше по сравнению с контрольной группой. Лизоцимная активность сыворотки крови в месячном возрасте также была выше на 1,8 п. п. (Р<0,05) у телят в III группе по сравнению с контрольной. У телят II опытной группы данный показатель был выше, чем в контрольной на 0,9 п. п., а у телят IV опытной группы - на 1,1 п. п.
Высокий уровень защитных реакций организма телят опытных групп был отмечен и в двухмесячном возрасте. Так, бактерицидная активность сыворотки крови была самой высокой у телят III группы (50,6 %) - на 1,2 п. п. выше, чем у телят контрольной группы. Животные II группы превосходили контрольных на 0,7 п. п., а животные IV опытной группы - на 0,8 п. п. Лизоцимная активность сыворотки крови у телят всех опытных групп также была выше, чем у телят контрольной группы, соответственно, на 0,5; 0,7 и 0,6 п. п. хотя и без достоверной разницы.
В трехмесячном возрасте бактерицидная активность сыворотки крови телят III и IV опытных групп была на 0,1 и 0,2 п. п. выше по сравнению с контрольной группой. У телят II опытной группы данный показатель в этом возрасте был ниже контроля на 0,1 п. п. Ли-зоцимная активность у телят всех опытных групп также была выше, чем у телят контрольной группы соответственно на 0,2; 0,4 и 0,3 п. п. Хотя в трехмесячном возрасте достоверная разница не установлена.
Фагоцитоз в настоящее время считают одним из основных критериев оценки состояния иммунного статуса, являющегося фундаментальной составляющей защиты организма. Данные по фагоцитарной активности лейкоцитов у телят опытных групп свидетельствуют об отсутствии достоверной разницы с телятами контрольной группы, хотя и были несколько выше: в 5 -дневном возрасте разница составила на 0,3 - 0,5 п. п., в 15-дневном возрасте - на 1,2 - 1,7 п. п., в месячном возрасте - на 0,6 - 1,1 п. п., в двухмесячном - на 0,1 - 0,2 п. п., в трехмесячном - на 0,2 - 0,3 п. п.
Основные гематологические показатели могут быть приняты за критерий оценки здоровья. Так как они объективно отражают физиологическое состояние животных в возрастной динамике.
Результаты исследований показали, что телята, полученные от коров, которым в сухостойный период применяли препарат «Йодо-марин», имели повышенное содержание эритроцитов и гемоглобина по сравнению с телятами контрольной группы (табл. 3).
Таблица 3 . Биохимический состав крови телят
Группа Возраст, дней Лейкоциты, 109/л Эритроциты, 1012/л Гемоглобин, г/л
5 7,8±0,53 6,7±0,12 106,5±1,78
I контрольная 15 7,9±0,48 6,3±0,14 104,3±2,02
30 8,1±0,61 6,4±0,13 104,4±1,74
60 7,9±0,54 6,3±0,08 104,6±2,07
90 7,6±0,65 6,5±0,12 105,4±2,63
5 7,6±0,47 7,1±0,11* 108,2±1,82
15 7,8±0,52 6,7±0,09* 106,7±3,03
II опытная 30 8,3±0,63 6,5±0,14 107,4±2,31
60 8,0±0,71 6,4±0,11 107,1±1,83
90 7,7±0,76 6,5±0,15 106,6±2,08
5 7,6±0,54 7,2±0,09** 111,9±2,24*
III опытная 15 7,9±0,49 6,9±0,13** 110,7±2,06*
30 8,2±0,67 6,8±0,11* 107,9±2,71
60 7,8±0,44 6,5±0,08 107,1±2,32
90 7,5±0,68 6,6±0,12 106,7±1,87
5 7,7±0,51 7,0±0,07* 107,8±2,43
15 7,8±0,62 6,8±0,16* 106,9±1,96
IV опытная 30 8,1±0,49 6,5±0,15 107,3±2,14
60 7,9±0,56 6,3±0,11 106,7±2,58
90 7,6±0,67 6,5±0,14 106,4±3,02
Установлено, что содержание лейкоцитов в крови подопытных телят в 5-дневном возрасте было в пределах 7,6 - 7,8*109/л. В 15-дневном возрасте данный показатель был на уровне 7,8 - 7,9*109/л.
У телят III опытной группы содержание эритроцитов в 5-дневном возрасте было на 7,5 % (Р<0,01) выше по сравнению с контрольной группой, в 15-дневном возрасте - на 9,5 % (Р<0,01), в месячном возрасте - на 6,3 % (Р<0,05) выше, чем в контрольной груп-
пе. У телят IV опытной группы этот показатель по сравнению с контрольной группой был выше в 5-дневном возрасте на 4,5 % (Р<0,05), а в 15-дневном возрасте - на 7,9 % (Р<0,05), в месячном возрасте - на 1,2 %. В 60-дневном возрасте содержание эритроцитов в крови подопытных телят было выше по сравнению с контролем на 1,2 % во второй и 3,2 % в третьей опытных группах, в четвертой опытной группе данный показатель был на одном уровне с телятами контрольной группы и составил 6,3 • 109/л. В 90-дневном возрасте содержание эритроцитов в крови телят III опытной группы было выше по сравнению с контролем на 1,5 %, во II и IV опытных группах данный показатель был на одном уровне с телятами контрольной группы и составил 6,5 • 109/л.
По уровню гемоглобина в крови телята III опытной группы также превосходили сверстников опытных групп. В 5 -дневном возрасте по сравнению с контрольной группой разница составила 5,1 % (Р<0,05), в 15-дневном возрасте - 6,1 % (Р<0,05). В возрасте 30, 60 и 90 дней уровень гемоглобина в крови телят опытных групп был выше контроля, хотя и без достоверной разницы. Так, у телят II опытной группы этот показатель был выше контроля на 3,0; 2,5 и 1,2 г/л, у телят III опытной группы - на 3,5; 2,5 и 1,3 г/л, у телят IV опытной группы - на 2,9; 2,1 и 1,0 г/л соответственно.
Важным физиологическим показателем состояния организма животных служит белковый состав крови, основными показателями которого являются альбумины и глобулины. Наиболее важной фракцией белков крови являются у-глобулины, которые обеспечивают иммунную защиту организма, поскольку являются носителями основной массы антител.
Как видно из полученных данных, с увеличением иммунокомпе-тентных свойств молозива, полученного от коров, которым дополнительно вводили разное количество препарата «Йодомарин», наблюдалась тенденция к достоверному увеличению количества общего белка в сыворотке крови телят.
Так, у животных II опытной группы, по сравнению с контрольной, содержание общего белка было выше в 5 -дневном возрасте на 4,6 % (P<0,05), III опытной группы - на 5,6 % (P<0,05), IV опытной группы - на 4,4 % (P<0,05). В 15-дневном возрасте данный показатель был выше контроля у телят II опытной группы - на 3,4 %, III опытной группы - на 4,3 % (P<0,05), IV опытной группы - на 3,7 %. В месячном возрасте содержание общего белка было выше также у животных опытных групп на 3,9; 5,3 (P<0,05) и 3,7 % соответственно. Такая же тенденция наблюдалась как в 60-дневном, так и в 90-дневном возрасте, хотя и без достоверной разницы.
При изучении белковых фракций сыворотки крови у телят опытных групп установлена тенденция к увеличению альбуминовой
фракции. Разница с контрольными животными по содержанию альбуминов в сыворотке крови телят месячного возраста составила в III опытной группе 2,1 г/л (Р<0,05).
Отмечается также повышенное содержание у-глобулинов в сыворотке крови телят II группы в 5-дневном возрасте на 1,5 г/л ^<0,05) по сравнению с контрольной группой.
У телят III группы содержание у-глобулинов в сыворотке крови в 5-дневном возрасте - на 2,3 г/л ^<0,05) и у телят IV группы в этом возрасте - на 1,6 г/л ^<0,05). В 15-дневном возрасте повышенное содержание у-глобулинов в сыворотке крови наблюдалось у телят III группы - на 2,7 г/л ^<0,01).
Заключение. В результате проведенных исследований выявлено, что у телят, родившихся от коров, которые в сухостойный период получали препарат «Йодомарин» в разной дозировке, наблюдалось увеличение показателей естественной резистентности. Наиболее высокий уровень иммунологической реактивности достигнут у телят, матери которых в сухостойный период получали препарат в дозе 750 мкг, за счет увеличения бактерицидной активности сыворотки крови на 1,9 п. п. ^<0,05), лизоцимной - на 1,7 % ^<0,05). С увеличением им-мунокомпетентных свойств молозива наблюдалась тенденция к достоверному увеличению количества массовой доли белка в сыворотке крови телят (5,6 % (?<0,05)).
ЛИТЕРАТУРА
1. Абовян, А. Естественная резистентность чистопородных и помесных коров-первотелок / А. Абовян // Молочное и мясное скотоводство. - 1990. - № 1. - С. 38-39.
2. Горлов, И. Ф. Повышение естественной резистентности новорожденных телят / И. Ф. Горлов // Ветеринарный консультант. - 2004. - N° 6. - С. 24-26.
3. Зень, В. М. Естественная резистентность организма телят при выращивании на открытых площадках // Современные технологии сельскохозяйственного производства: матер. XVII междунар. науч.-практ. конф. - Гродно, 2014. - С. 50-52.
4. Справочник кормления сельскохозяйственных животных / Калашников А. П., Фи-сипина В. И., Щеглов В. В. [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 2003. - 460 с.
5. Коробко, А. В. Продуктивность, естественная резистентность и сохранность телят при использовании биологически активных стимуляторов / А. В. Коробко // Известия Академии аграрных наук Республики Беларусь. - 2001. - № 1. - С. 68-72.
6. Красочко, П. А. Болезни крупного рогатого скота и свиней / П. А. Красочко, О. Г. Новиков, А. И. Ятусевич. - Минск:Технопринт, 2003. - 464 с.
7. Плященко, С. И. Повышение естественной резистентности организма животных -основа профилактики болезней // Ветеринария, 1991. - № 6. - С. 49-52.
8. Плященко, С. И. Естественная резистентность организма животных / С. И. Пля-щенко, В. Т. Сидоров. - Л.: Колос. Ленингр. отд-ние, 1979. - 184 с.
9. Комбикорм с органическим микроэлементным комплексом (ОМЭК) в рационах молодняка крупного рогатого скота / Г. Н. Радчикова, В. П. Цай, А. Н. Кот [и др.]. // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. - Горки: БГСХА, 2014. - Вып. 17. - В 2 ч. - Ч. 1. - С. 96-104.
10. Шляхтунов, В. И. Скотоводство: учебник / В. И. Шляхтунов, А. Г. Марусич. -Минск: ИВЦ Минфина, 2017. - 480 с.
