CC BY
68
УДК 636.32/.38.061
ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ
Л.Н. Скорых, к. с.-х. н.
Оценке животных по экстерьеру и определению хозяйственной ценности их по внешнему виду придается существенное значение в племенных и пользовательных стадах, так как в процессе роста животных происходят изменения в телосложении. По экстерьерным показателям в определенной степени можно судить о породных особенностях и продуктивных качествах сельскохозяйственных животных.
В целях оценки экстерьерных особенностей молодняка различного происхождения нами измерялись основные промеры туловища в два этапа: в период отъема (4 месяца) и в годовалом возрасте у чистопородных ярок (КАхКА - I группа), а также помесных сверстниц, полученных в результате промышленного скрещивания маток кавказской породы с производителями пород северокавказская мясошерстная (СКхКА - II группа), тексель (ТхКА - III группа), эдильбаевская (ЭДхКА-М группа) в условиях СПК «Родина» Красногвардейского района Ставропольского края.
Сопоставление промеров у опытных ягнят в возрасте 4 месяцев выявило преимущество потомков эдильбаевских производителей практически по всем основным параметрам, несколько уступали им дочери северокавказских и тексель баранов, но при этом превосходили чистопородных ярок кавказской породы. В то же время большей величиной грудных промеров (ширина, глубина груди и ее обхват), характеризующих развитие грудной клетки и зависящих от развития костей осевого скелета, отличались помесные животные в сравнении с чистопородными сверстницами. Так, превосходство потомков северокавказских, тексель и эдильбаевских производителей при сопоставлении с молодняком контрольной группы составило по глубине груди 8,9; 7,3 и 9,3%, её ширине - 6,6; 5,7; 7,1% и обхвату - 5,5; 4,8; 8,8% соответственно, хотя разница оказалась статистически не достоверна.
Выявленная закономерность результатов измерений промеров, характеризующих особенности телосложения животных в зависимости от породной принадлежности при отъеме ягнят (4 месяца) между чистопородным и помесным молодняком, сохранилась и в годовалом возрасте. Так, преимущество помесей, полученных от производителей пород северокавказская, тексель и эдильбаевская над ярками от чистопородных кавказских баранов, составило по глубине груди 2,3; 2,6; 3,6%, её ширине - 6,6; 5,2; 9,5%, обхвату - 2,7; 3,5; 5,7%; ширине в маклоках - 6,3; 4,0; 7,4%, при достоверной разнице Р<0,05.
В целом сопоставление промеров у животных различных вариантов скрещивания в изученные периоды онтогенеза выявило большую выраженность параметров статей тела, характеризующих
признаки большей мясной продуктивности у помесного молодняка, особенно потомков эдильбаевских баранов.
Учитывая, что абсолютные показатели отдельно взятых промеров не дают полного представления о телосложении животного, нами вычислялись индексы телосложения, характеризующие соотношение анатомически взаимосвязанных между собой статей тела.
Сравнением индексов телосложения животных в возрасте 4 месяцев установлено, что ярки, полученные от северокавказских и тексель баранов, характеризовались меньшей высоконогостью, но большей растянутостью и массивностью туловища. Помесный молодняк от эдильбаевских производителей в этот период отличался большей сбитостью туловища и лучше развитой грудью.
В годовалом возрасте потомки от баранов породы тексель сохранили тенденцию меньшей высоконогости. Так, их значение по индексу длинноногости составило 48,5%, что ниже, чем у помесей II и IV групп, на 0,8 и 1,9 абсолютных процента и меньше, чем у животных контрольной группы, на 0,6 абсолютных процента. При рассмотрении грудного индекса в годовалом возрасте среди потомства различного происхождения большая величина указанного показателя наблюдалась у помесных животных от производителей пород северокавказская, тексель и эдильбаевская - на 3,2; 1,9 и 4,4 абсолютных процента по сравнению с чистопородными сверстницами.
Промеры телосложения
I группа КАхКА —■—II группа СКхКА------------III группа ТхКА-------IV группа ЭДхКА
Рис.1. Экстерьерные профили ярок различных генотипов
в 4-месячном возрасте.
Промеры телосложения
| —♦—I группа КАхКА —■—II группа СКхКА--------------III группа ТхКА-------IV группа ЭДхКА |
Рис.2. Экстерьерные профили ярок различных генотипов
в 12-месячном возрасте.
В целом при сравнении индексов телосложения животных различного происхождения установили различие между чистопородным и помесным молодняком. Выявлено, что помесные животные уклоняются в сторону мясного типа, о чем свидетельствуют индексы растянутости, массивности, тазо-грудной и грудной.
Экстерьерные профили ярок разных генотипов также наглядно показывают превосходство помесных животных над графическими профилями чистопородных сверстниц по изученным промерам телосложения.
Поскольку одним из показателей, характеризующих крепость конституции животных, с которой в той или иной степени связаны уровень и характер продуктивности овец, является пястная кость, то, на наш взгляд, определенный интерес представляет изучение взаимосвязи обхвата пясти с откормочными и мясными качествами молодняка различных генотипов.
В возрасте 4 месяцев, независимо от породной принадлежности, выявлены высокие коэффициенты корреляции обхвата пясти с откормочными и убойными показателями. Среди помесных животных при сравнительно невысоком приросте живой массы за период откорма (148,3 кг) ярочки (ТхКА) отличались наибольшим коэффициентом корреляции обхвата пясти с приростом, составившим г=0,640, в то время, как сравнительно низкий коэффициент корреляции между обхватом пясти и приростом за 60 дней откорма наблюдался у чистопородных животных (г=0,215). Следует отметить, что коэффициент корреляции обхвата пясти с массой мякоти был выше у потомков эдильбаевских производителей (г=0,647) по отношению к животным от других вариантов скрещивания.
Самыми низкими коэффициентами корреляции обхвата пясти с изученными показателями отличались чистопородные ярки кавказской породы.
Можно предположить, что выявленная закономерность свидетельствует о прямой сопряженности обхвата пясти с откормочными и убойными качествами и выявленные особенности по обхвату пясти могут быть использованы в селекционном процессе в качестве маркера, прогнозирующего откормочные и убойные показатели мясной продуктивности овец с учетом породной принадлежности животных.
Оценка экстерьерных особенностей молодняка в зависимости от породной принадлежности путем взятия промеров тела и вычисления индексов телосложения дает определенное представление о его развитии. В результате измерений основных промеров телосложения установлено, что помесные потомки, полученные при промышленном скрещивании тонкорунных маток кавказской породы товарного стада с баранами пород северокавказская, тексель и эдильбаевская, отличались лучшим соотношением большинства статей тела с хорошо выраженными мясными формами. Среди помесей лучший результат получен у потомков эдильбаевских баранов. Поскольку условия кормления и содержания опытных животных на протяжении всего эксперимента оставались аналогичными, то, на наш взгляд, превосходство помесного молодняка связано с комплексом генетической информации, полученной потомством от родителей и степенью проявления эффекта гетерозиса.
