CC BY
31
УДК 636.2.022.003.13
Польова О.Л., к. ек. н., доцент, Польовий Л.В., д. с.-г. н., професор, Лщький В.О., зоошженер, Дем'янчук 1.В., мапстрант © Втницъкий нацюналъний аграрнийутеерситет
ЕКОНОМ1ЧНА ЕФЕКТИВН1СТЬ ПОСТ1ЙНОГО I НЕПОСТ1ЙНОГО М1СЦЯ УТРИМАННЯ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКО! РОГАТО! ХУДОБИ
Р/зн/ умови утримання телят та молодняку привели до досягнення у 18 мжячному вЩ живогмаси 423,5 кг, при постшномуутриманш - 483,3 кг або бмъше на 14,1% та загалънии приржт - на 15,2%. Ргвенъ рентабелъност1 на 26,74% бшъшии при постшному утриманш у стандартних групових клгтках 13 переведениям у новг мгсця вирощування. Обладнання спецгальног груповог клгтки для 13 в1дстаючих у рост1 бичкгв в/д ргзних групових клгток отримати 51 ц приросту живогмаси та в/д 15 гол1в при пост1иномуутриманш - 67,9 ц.
Ключов1 слова: утримання, безприв'язне, телята, молодняк, постшне, не постшне, м1сце, ефектившстъ.
Вступ. В умовах пщприемств з виробництва молока ¿з закшченим виробництвом суттеве значения мае рацюнальне використання надремонтного молодняку велико1 рогато! худоби вщ кор1в молочних та комбшованих порщ [1]. Пошуки розмщення молодняку за вжовими трупами у однш тваринницькш будов1 ускладнюють роздачу корм1в, обладнання групових кл1ток та !х перемщення з одше! кл1тки у шшу теля 6- та 12-ти мюячного вшу [2]. У наукових працях по етологп худоби вщм1чаеться, що кожне перемщення молодняку велико! рогато! худоби приводить до стреЫв, у результат! чого молодняк втрачае не т!льки живу масу, але й для нього необхщний пер!од адаптац!й до нових умов [3].
Виходячи ¿з цього актуальною е необх!дн!сть наукових обгрунтувань утримання молодняку велико! рогато! худоби в умовах постшного утримання вщ профшактичного пер!оду до реал!зац!! [4]. Важливо враховувати ! те, що штенсившсть росту молодняку велико! рогато! худоби у межах популяци мае вщповщш прирости живо! маси, яю спадково передаються [4]. Тому, вщстаючих у рост! особин необхщно видшяти у окрему групову кл1тку та при потреб! продовжувати !х термш вирощування та вщгод!влг Комплексний пщхщ до технологи утримання молодняку велико! рогато! худоби та економ1чна ефектившсть оцшки енергоощадност! дозволяе рацюнально використовувати тваринницью буд1вл1, створювати профшактичш умови для збереження здоров'я та продуктивност! тварин, рацюнально використовувати корми та ш [6]. Метою роботи стало вивчиння у пор!вняльнш оцшщ утримання молодняку велико! рогато! худоби у групових кликах в умовах постшного I непостшного
© Польова О.Л., Польовий Л.В., Лщький В.О., Дем'янчук 1.В., 2013
183
мкця год1вл1 та вщпочинку вщ профшакторного перюду до реашзацп, встановлення економ1чно! доцшьност! такого утримання.
Матер1ал i методи. Дослщження проведен! у СТОВ «Промшь» с. Черепашинщ Калиновського району Вшницько! облает! у тваринницьких буд1влях та на надремонтному молодняку велико1 рогато! худоби. У буд!вл! 12x72м зг!дно ВНТП-АПК-01.05 розроблено чотири типи групових кл!ток: для телят до 6-ти мшячного вшу, для молодняку - 6-12 мюящв, 12-18 м!сяц!в та трупов! кл!тки в!дстаючих у рост! тварин. У другш буд!вл! 12x72 м розроблеш трупов! кл!тки для пост!йного утримання вщ 20 денного в!ку та молодняку до 18 мюячного в!ку.
Науково-господарський досл!д був проведений в умовах повноц!нно! год!вл! зг!дно зоотехшчних норм та утримання зг!дно норм технолопчного проектування. PicT надремонтного молодняку визначено за зм!ною живо! маси шляхом зважування вранц! до год!вл! у наступи! BiKOBi пер!оди: при народженш, 1-18 м!сяц!. Середньодобовий та вщносний приркт визначили за загальноприйнятим методом.
Економ!чну ефективн!сть пост!йного i непост!йного м!сця утримання молодняку велико! рогато! худоби визначили за наступними показниками: витратами корм!в на одну голову за весь перюд утримання та на 1 ц приросту живо! маси; витрати прац! на 1 голову та на 1 ц приросту живо! маси; виручкою в!д реал!заци 1 голови; загальн! затрати на 1 голову; прибуток в!д одно! голови; р!вень рентабельност!; затрати на реконструкцию; окупн!сть затрат.
Б!ометричну обробку даних проводили методом вар!ац!йно! статистики за М.О. Плох!нським (1989) та B.C. Патровим i сп!вавторами (2000) та з використанням ЕОМ. Результата середшх значень вважали статистично в!рогщними при Р<0,05.
Результати дослщження. У тваринницькш буд!вл! розм!ром 12x72 м рамно! конструкц!!, у як!й утримували молодняк велико! рогато! худоби на прив'яз! передбачена моб!льна роздача корм!в та видалення гнойових мае транспортером ТСГ-160. Вентиляц!я природна, яка регулюеться шторками вентиляц!йних веж. Оц!нка стану буд!вл! показала, що !х можливо реконструювати п!д утримання телят та молодняку велико! рогато! худоби.
Еск!зн! пошуки вар!ант!в схем реконструкц!й буд!вл! показали, що зг!дно ВНТП-АПК-01.05 запропоновано с!льськогосподарському п!дприемству провести реконструкц!ю буд!вл! 12x72 м для телят i молодняку велико! рогато! худоби у р!зних за розм!ром групових кл!ток на 10 гол!в до 6 мкячного в!ку, ¿з 6 до 12 мюящв ¿з 12 до 18 мюящв. У молочний перюд передбачено 4 кл!тки розм!ром 2,4x6 м, де фронт год!вл! телят 0,5 м, год!вниц! обладнан! фшеащею телят при випоюванн! молока. Шсля шестим!сячного в!ку теличок i бичюв утримують окремо у групових кликах розм!ром 2,4x8 м, де фронт год!вл! 0,7 м. У шестимкячному в!ц!, в!дстаючих у рост! тварин, вибраковують (2-3 голови). У 12-мкячному в!ц! теличок i бичк!в розмщують окремо у групових кл!тках розм!ром 2,4x9 м ¿з фронтом год!вл! 0,8 м (рис.1) та знову вибраковують, в!дстаючих у рост!, i переводять у спец!альну групову кл!тку. Под!бний зах!д
184
проводиться I перед реал1защею. Такий технолопчний захщ дозволяе ефективио використовувати корми та довести вщстаючих у рост1 бичюв до кондицп.
4000 8000 8000 8000 у 8000
6000 .6000 6000 6000 4000 4000
Г
о
о
о
О 7
J
I
11
12
сУ3 :
8 От- 8
111 111111111ТПТТ
10
с ¿и
4000 - Я . 9000
. 9000 . 9000 . 9000
13000 ,4000 9000 . 4000
3
6
6
6
6
7
7
7
8
9
2
5
4
Рис. 1. План 1 розр1з буд1вл1 для молодняку велико? рогатоУ худобн у рпннх кштках за першдами вирощування
1-примщення для обслуговуючого персоналу; 2-примщення для реманенту; 3-примщення для корм1в; 4-примщення для шдстилки; 5-примщення для шдготовки корм1в \ молока; 6-групов1 клтгки для телят 6-12-м1сячного в1ку; 7-групов1 клтгки для телят до 6-мюячного в1ку; 8-групов1 клтгки для молодняку 12-18-мюячного вжу; 9-групова клита на 13 скотом1сць для ввдстаючих у ростц 10-гнойовий канал тд транспортер типу ТСГ-160; 11-дезбар'ери; 12-год1вельний стш; 13-автонапувалки; 14-техно лопчш проходи; 15-зона розмщення тварин; 16-вентиляцшна вежа.
У данш буд1вл1 згщно ВНТП-АПК-01.05 видшеш примщення для обслуговуючого персоналу, примщення для реманенту, примщення для корм1в, примщення для пщстилки.
У другш буд1вл1 передбачеш стандартш групов1 кл1тки розм1ром 4x10 м обладнаш год1вельним стоком, боксами для вщпочинку розмщеш тд кутом до гнойового транспортеру з метою збшьшення довжини стшла на 10 см. Загальна
185
площа групово! кл1тки на 10 гол1в 40м2 (4x10м) (рис.2).
Рис. 2. План 1 розр1з буд1вл1 для молодняку велико? рогато1 худоби за однаковою груповою кшткою до 18-мкячного вжу
1-примщення для обслуговуючого персоналу; 2-примщення для реманенту; 3-примщення для корм1в; 4-примщення для шдстилки; 5-примщення для шдготовки корм1в I молока; 6-групов1 клггки для утримання 10 гол1в у боксах до 18-м1сячного вжу; 7 - групова клита для ввдстаючих у росл бичшв; 8-автонапувалки; 9-гнойовий канал тд транспортер типу ТСГ-160; 10-год1вельний стш; 11-дезбар'ери; 12-зона ввдпочинку у боксах; 13-зона год1влц 14- вентиляцшна вежа.
Виходячи ¿з того, що стандартш групов1 кл1тки едиш для телят I молодняку, то для телят загальна площа на одну голову складае 4 м2. Це значно бшьше нормативних площ, але додаткова площа позитивно впливае на стан здоров'я та прирют живо! маси. У молочний перюд телятам випоюють молоко за загальноприйнятою схемою.
Для молодняку при досягненш в1ку 12 мкящв площа на одну голову 4 м2, що також бшьше норми, ау 18 мюящв вщповщно - 4 м2, яка вщповщае нормг
186
Таким чином, у другш буд1вл1 стандарт групово! кл1тки розрахований на 125 мюць, ау буд1вл1 ¿з р1зними кликами бшьше на 8 скотомкць. Тому важливо було б встановити економ1чну ефектившсть збшьшення скотомюць у буд1вл1 12x72 м чи перевагу стандартних групових кл1ток шляхом дослщжень приросту тварин за перюд вщ профшактичного перюду до 18 мкячного вжу та економ1чну ефектившсть утримання молодняку за р1зними умовами безприв'язного на суцшьнш пщстилщ чи вщпочинком у косих боксах.
Дослщження показали, що утримання телят у груповш кл1тщ до 6 мюячного вшу розм1ром 2,4x6 м середньодобов! прирости склали 653,6 г, а у груповш кл1тщ розм1ром 4x10м - 749,9 г (р1зниця вщгод!вл! при Р<0,001). У результат! чого до 6 мюячного в1ку прирют живо! маси складае вщповщно 117,6 кг 1 135,0 кг (Р<0,05) (табл. 1).
Таблиця 1
Жива маса та прирости молодняку велико*! рогато! худоби у рпш
в1ков1 иершди за иостшним 1 не постшним мкцем утримання, п=40, х ± Б-
Контроль Дослщ х
Показ ник Розм1р Жива маса, Розм1р Жива маса,
КЛ1ТКИ, м прир1ст КЛ1ТКИ, м прир1ст
Жива маса телят при народженш, кг - 31,2±0,31 - 30,8±0,34
0-6 мюящв:
жива маса, кг 2,4x6 148,8±4,65 4x10 165,8±5,17
загальний прирют, кг 2,4x6 117,6±5,01 4x10 135,0±6,36*
середньодобовий приркт, г 2,4x6 653,6±22,99 4x10 749,9±26,84.........
6-12 мюящв:
жива маса, кг 2,4x8 278,6±6,35 4x10 316,2±5,84
загальний прирют, кг 2,4x8 129,8±5,18 4x10 150,4±4,77
середньодобовий приркт, г 2,4x8 721,4±24,15 4x10 835,4±27,32......
12-18 мкящв:
жива маса, кг 2,4x9 423,5±7,14 4x10 483,3±6,14*
загальний приркт, кг 2,4x9 144,9±5,37 4x10 167,1±5,86
середньодобовий приркт, г 2,4x9 805,3±25,77 4x10 928,5±26,84......
У наступний перюд 6-12 мюящ середньодобов! прирости живо! маси пщвищились до 721,4 г у нових групових кликах, а у стандартнш кл1тщ -835,4 г або бшьше на 15,8% (р1зниця вщгод!вл! при Р<0,01).
Характерно те, що додаткова площа групово! кл!тки на 10 гол!в на 18,4 м2 у останнш пер!од вирощування молодняку при постшному утриманн! середньодобов! прирости живо! маси склали 928,8 г. У той же час при переведенш молодняку у вщ 12 мкящв у групову кл!тку на 10 гол!в площею 21,6 м2 привело до зменшення прирост!в живо! маси у пор!внянш ¿з пост!йним утриманням на 15,3% (Р<0,01).
У результат! цього реал!зац!йна жива маса у вщ 18 м!сяц!в була 483,3 кг в умовах пост!йного утримання, при утриманн! у р!зних кликах - 423,5 г на добу менше на 23,4% (Р<0,001).
Загальна реал!зац!йна жива маса, отримана у буд!вл! ¿з р!зними груповими кликами, склали 351,5 ц, а ¿з пост!йним м!сцем утримання - 370,0 ц або б!льше на 5,3%. Таким чином, вщ меншого погол!в'я у буд!вл! на 6% отримано б!льше яловичини на 5,3%, а на одну голову бшьше на 14,1% (табл. 2).
187
Таблиця 2
Еконо1\пчна ефектившсть постшного 1 не постшного мкця
для утримання молодняку велико! рогато!' худоби _
Показник Не пост1йне мюце утримання Постшне мюце утримання Постшне мюце утримання до не постшного, %
Розм1р буд1вл1, м 12x72 12x72 100
Скотом1сць, гол1в 133 125 94,0
в т.ч. для вщстаючих у рост1 13 15 115,4
Реал1зовано за р1к, гол1в 83 78 94,0
Жива маса при реал1зац11, кг 423,5 483,3 114,1
Загальна реал1защя жива маса, ц 351,5 370,0 105,3
Витрати корм1в, корм. од.
на 1 голову 35,07 33,14 94,5
на 1кг приросту живо! маси 8,94 7,32 81,9
Витрати пращ, люд.-год.
на 1 голову 2056 1815 88,3
на 1ц приросту живо! маси 5,24 4,01 76,5
Виручка вщ реал1зацп 1 гол., грн. 7623 8699 114,1
Загальш затрати на вирощування 1 гол, грн. 6414 5975 93,1
Прибуток вщ 1 гол, грн. 1209 2724 225,3
Загальний прибуток, тис. грн. 100,3 212,5 211,9
Р1вень рентабельносп, % 18,85 45,49 26,74
Затрати на реконструкщю, тис. грн. 256,4 384,4 149,9
Окупшсть затрат, рошв 2,56 1,81 70,7
Енергетична щншсть живо! маси, МДж 4150,3 4736,3 114,1
Енергетична ц1нн1сть корм1в, МДж 35070 33140 94,5
Ефективн1сть використання корм1в, % 11,83 14,29 2,46
Витрати корм1в на одну голову за весь перюд дор1внювали 3517 корм. од., а при постшному утриманш 3314 корм. од., та на 1 кг приросту живо! маси вщповщно 8,94 { 7,32 корм. од.
При постшному утриманш тварин затрати пращ впливають за весь перюд вирощування 1815 люд.-год., що менше шж у р1зних - на 11,7%, та на один кг приросту живо! маси - також менше на 23,5%, тому й виручка вщ реал1заци була при постшному утриманш тварин бшьшого на 14,1%.
Менш1 витрати на утримання тварин за весь перюд при постшних умовах на 6,9% привели до збшьшення прибутюв на 25,3% та загальний прибуток вщ ус1х тварин буд1вл1 у 2,11 рази бшьший.
Характерно те, що затрати на реконструкцию для обладнання стандартних кл1ток були на 49,9% б1льшими, н1ж при р1зних групових кл1тках, а окупшсть затрат на реконструкц1ю меншими на 29,3%.
Висновки. 1. Обладнання р1зних групових кл1ток для технолог1чних перюд1в вирощування: до 6 м1сяц1в, 6-12 мкящв, 12-18 м1сяц1в у буд1вл1 12x72 м склало 133 скотомюць, при пост1йному утриманн1 - 125 скотомюць.
188
2. Pi3Hi умови утримання телят та молодняку привели до досягнення у 18 мюячному вщ! живо! маси 423,5 кг, при постшному утриманш - 483,3 кг або бшьше на 14,1% та загальний приркт - на 15,2%.
3. Загальна реал1зацшна жива маса молодняку i3 Bciei буд1вл1 при р1зних групових кликах була 351,5 ц, при постшних - 370,0 ц, витрати корм1в на 1 кг приросту живо! маси вщповщно 8,94 i 7,32 корм. од. при затратах пращ на 1ц приросту живо! маси 5,24 i 4,01 люд.-год. Р1вень рентабельное^ на 26,74% бшьший при постшному утриманш у стандартних групових кликах шж ¿з переведениям у HOBi мюця вирощування.
4. Обладнання спещально! групово! кл!тки для 13 в!дстаючих у рост! бичк!в в!д р!зних групових кл!ток отримати 51 ц приросту живо! маси та вщ 15 гол!в при пост!йному утриманн! - 67,9 ц.
Л1тература
1.Л!цький В.О. Ефектившсть виробництва яловичини за рахунок покращення технолог!! та вибракування вщетаючих у рост! тварин / В О. Л!цький // 36. наук. праць ВДАУ. - В!нниця, 2002. - В.11. - С.85-94.
2.Польовий Л.В. Ефективн!сть виробництва яловичини в умовах р!зних фаз технолог!чних перюд!в / Л.В. Польовий, О.Л. Польова, Т.Д. Романенко, 1.Д. Ромащук // Матер. наук конф. ВДАУ. - Вшниця, 2004. - С.131-138.
3.Демчук М.В. Сучасн! вимоги до перспективних технологш виробництва продукц!! скотарства / М.В. Демчук // Наук. в!сник ЛДАВУ. - Льв!в. - 2002 -Т.4 (2) 45 - С.12-120.
4.Надворняк М.Я. П!двищення економ!чно! ефективност! виробництва яловичини / М.Я. Надворняк // Економка АПК.-2010. - №11. - С.33-37.
5.П!дл!сецький Г.М. П!двищення ефективност! використання ресурсного потенц!алу аграрного сектору / Г.М. Пщлкецький, M.I. Толкач // Економжа АПК. - 2008. - № 5. - С.65-66.
6.Польова О.Л. Ефектившсть енергоощадного утирания тварин / О.Л. Польова - Житомир: Рута, 2010, - 179 с.
Summary
Poleva O.L., k. ek. n., associate professor, Poleviy L.V., d. s.-a. n., professor, Lickiy V.O., zooinzhener, Dem'yanchuk I.V., magistrant ECONOMIC EFFICIENCY of PERMANENT and INCONSTANT PLACE of MAINTENANCE SAPLING of CATTLE
Different terms of maintenance of calves and 423,5 kg over were brought to achievement in a 18 monthly age of living mass a sapling, at permanent maintenance - 483,3 kg or anymore on 14,1% and general increase - on 15,2%. The level of profitability on 26,74% is greater at permanent maintenance in standard group cages than with translation in the new places of growing. Equipment of the special group cage for 13 from different group cages to get backward in growth bull-calves 51 c of increase of living mass and from 15 chairmen at permanent maintenance are 67,9 c.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Шаловило С.Г.
189
