Санітарно-гігієнічна оцінка ефективності різних способів утримання нетелів Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес»

УДК 636.2.053: 636.083: 579.63

Вартховський Р.Л., асистент, (verel17@rambler.ru) © Яремчук О.С., д. с.-г. н., професор, Польовий Л.В., д. с.-г. н., професор, (kafedraplv@mail.ru) Втницъкий нацюналъний аграрный ушеерситет

САШТАРНО-ГЮеШЧНА ОЦ1НКА ЕФЕКТИВНОСТ1 Р13НИХ СПОСОБ1В УТРИМАННЯ НЕТЕЛ1В

Встановлено, що безприв'язне утримання з в1дпочинком нетел1в у боксах вгдповгдае допустимому проектно-технолог1чному режимов/, жива маса на 622 кг быъша шж за тших способ1в, прибуток - 5580 грн. в/д одше! голови, що быъше шж на прив'язг на 15,4%, шж у комбгбоксах на 5,7%, НА глибокт тдстилщ на 31,9%.

Використання селекцтно-племшного кор\вника на 80 нетел1е е рентабелъним, що на 10,5% быъше шж при утриманш 100 Ыиних кор1в / виробництва 460 т молока зарж.

Ключов1 слова: нетел1, утримання, мтрокл1мат, споаб, ефектившстъ, виробництво, площа, селекцтно-племшний коргвник.

Вступ. Використання р1зних систем I способ1в утримання велико! рогато! худоби, I в тому числ1 нетел1в дозволяе встановлювати найбшьш ефективш та технолопчно рацюнальш.

Вчеш Укра!ни вважають, що виб1р способу утримання залежить вщ технолопчного процесу, системи утримання та режиму роботи пщприемства [24]. Вщомчими нормами технолопчного проектування скотарських пщприемств передбачеш нормативш параметри фронту год1вл1 та норми площ1 на одну тварину [1].

Серед основних ппешчних показниюв пов1тряного середовища тваринницького примщення доцшьно враховувати температуру пов1тря, вщносну волопсть, вмют ам1аку, вмкт вуглекислого газу, швидкють руху пов1тря [2]. Суттевий вплив на формування м1крокл1мату мають умови утримання нетел1в [4].

Тому, актуальним е дослщження саштарно-ппешчно! оцшки р1зних способ1в утримання нетел1в та встановлення найбшьш оптимального. Виходячи ¿з цього, метою дослщжень було встановлення рацюнального способу утримання нетел1в укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи у реконструйованш буд1вл1 12^72 м.

Методика дослвдження. Виробнича перев1рка проводилася в господарств1, де утримуються високопродуктивш корови укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи ¿з р1чним надоем 6000 кг молока.

© Вартховський Р.Л., Яремчук О.С., Польовий Л.В., 2013

278

Враховуючи те, що примщень для утримання погол1в'я кор1в на територи сшьськогосподарського пщприемства з виробництва молока достатньо, а обладнанних за сучасними технолопями енергоощадних примщеннь, де ведеться пщготовка нетелей до отелень, немае та вщсутне пологове примщення, тому рацюнально провести у буд1вл1 12^72 м реконструкцию ¿з врахуванням мети дослщжень.

Дослщження проведено у три етапи. Перший, для примщення розроблено 8 модульних секци, в яких розмщено по 10 гол1в нетел1в, яю утримувалися за р1зних способ1в, система утримання стшлово-вигульна. Бшя примщення для нетелей обладнанш вигульно-год1вельш майданчики, що дозволяють згщно розпорядку дня 1х використовувати для моцюну, а у л1тнш перюд забезпечувати також 1х нормовану год1влю пщ навками.

Другий етап, вщб1р та формування груп ¿з телиць парувального вжу в 18-мкячному вшд за принципом груп-аналопв, 1х середня жива маса 410 кг. Дослщно-технолопчш групи розмщено: першу контрольну групу - прив'язно при фксаци ланцюговою прив'яззю; другу дослщну - безприв'язно в комб1боксах, третю дослщну - безприв'язно з вщпочинком у комб1боксах, четверту дослщну - безприв'язно на глибокш пщстилщ. Год1вля трьохразова здшснюеться гужовим видом транспорту при роздач1 грубих корм1в, ручним в1зком ТУ-300 при роздач1 сипучих та рщких добавок ¿з зал1зобетонних год1вниць. Напування фжсоване ¿з групових напувалок пщ час год1влг Видалення гною за допомогою гнойового транспортеру типу ТСГ три рази перед год1влею. Вентилящя природна через витяжш вентиляцшш канали та кватирки в1кон. Св1тловий коефщент 1:10.

Третш етап дослщжували саштарно-ппешчш показники. Зняття показник1в м1крокл1мату пов1тря проводилося о 11 I 19 годиш у двох мюцях 14, 15, 16 числа, в зонах розмщення нетел1в (2012 року).

Пор1вняльну оцшку м1крокл1мату у примщенш за р1зних способ1в утримання проведено за показниками температури повпря, вщносно! вологост1, вмюту ам1аку, вмкту вуглекислого газу, швидкост1 руху пов1тря за бальною оцшкою проектно-технолопчного режиму.

Результати дослщження. За матер1алами паспортизаци дшчо! тваринницько! буд1вл1 12^72 м рамно! конструкци (кор1вник на 100 кор1в прив'язного утримання, видалення гною транспортером типу ТСГ, роздача корм1в - мобшьним кормороздавачем КТУ-10) ¿з збережешстю встановленою вартост1 58 % буд1вельно-монтажних роб1т. Фундаменти, стши, рами, перекриття покриття знаходяться у сташ косметичного ремонту. Вщсутш обладнання стшл, гнойового транспортеру, вкна, ворота, год1внищ, пщлога, автонапувалки, обладнання для дошня кор1в, яю потребують повно! замши.

Техшко-економ1чш розрахунки показали, що для введения в експлуатацш кор1вника на 100 кор1в необхщно 2000 тис. грн., а реконструкция селекцшно-племшного кор1вника для 80 нетел1в ¿з 4 денниками та кликами на 20 новонароджених телят на що необхщно витратити 720 тис. грн. або на 2,7 рази

279

менше, при забезпечеш основних нормативних параметр1в за ВНТП-АПК-01.05 з мшмальними затратами пращ на трудомктю процеси.

У селекцшно-племшний кор1вник нетел1в переводять теля 1х оаменшня та перев1рки на заплщнення.

Визначення ефективност1 використання виробничих площ заключаеться у вибор1 рацюнального вар1анту розмщення нетел1в, технолог!! вирощування та 1х пщготовки до отелення.

Утримання в селекцшно-племшному кор1внику 12^72 м 80 нетел1в р1зними способами показано на рисунку 1.

7200

400

300

1 ААА

1000 300 1200

540

500 , 500

0 0

9000

400

8

.........

10 ттт

10 ш

111111111

8

ш

10

ш

10

11

11

_1_

400 | 300 |

1100

4-

1100

100

1200

9000 |400

00 00 77

Рис. 1. Схема плану реконструйованого селекцшно-племшного ко|Мвннка 12x72 м для утримання дослщних груп нетел1в

1- примщення для обслуговуючого персоналу; 2- примщення для реманенту; 3- примщення для збер1гання запасу концентрованих корм1в; 4- примщення для запасу пщстилки; 5- тамбур; 6- зона розмщення 10 нетел1в безприв'язно ¿з вщпочинком у боксах; 7- зона розмщення 10 нетел1в безприв'язно ¿з вщпочинком у комб1боксах; 8- утримання нетел1в прив'язно по 10 гол1в у секци; 9- денники для отелення та утримання перш1 дт корови-матер1 ¿з новонародженим телям; 10- утримання профшакторних груп телят до 20-денного вшу по 5 гол1в у кл1тщ; 11- безприв'язне утримання нетел1в по 10 гол1в у кл1тщ на глибокш пщстилщ.

Законом1рност1 шдив1дуального розвитку нетел1в, дещо знижуються теля 18 мюячного вшу. Нетел1 парувального вжу досягають живо! маси 410 кг. Але досягти такого р1вня живо! маси можливо за умови забезпечення умов оптимального м1крокл1мату.

У середньому за перюд дослщження встановлено, що показники температури пов1тря найвищ1 при утриманш тварин на глибокш пщстилщ -19,34 °С, що на 1,3 °С або 7,25 % бщьше шж при утриманш у боксах, на 2,69 °С

1

3

9

9

5

5

9

9

2

4

7

7

280

або 15,3 % бшьше шж при утриманш у комб1боксах, на 2,81 °С або 14,6 % бшьше шж при утриманш на прив'язг

Таким чином, температурний режим за умов утримання ремонтних телиць на глибокш пщстилщ та у боксах вщповщае чотирьом балам, а при комб1боксовому та на прив'яз1 трьом балам.

Показники вщносно! вологост1 при утриманш прив'язно, при комб1боксовому, боксовому утриманш у середньому за перюд вирощування теличок склали 69,64 %, 71,21 %, 68,74 % та 73,22 % при утриманш на глибокш пщстилщ, що бшьше шж при утримаш у боксах, комб1боксах, на прив'язг Вщносна волопсть пов1тря ощнена в чотири бали.

Оцшка вмюту ам1аку пов1тря показала, що умови утримання суттево не вплинули на р1вень ам1аку в пов1тр1 при утриманш у боксах 17,41 мг/м3, на глибокш пщстилщ - 18,44 мг/м3, у комб1боксах - 17,10 мг/м3, на прив'яз1 у стшлах - 18,42 мг/м3. Даш показники вщповщають за шкалою оцшки трьом балам за умов утримання у комб1боксах I боксах та двом цшим в1с1м десятим на глибокш пщстилщ та прив'язг

Оц1нка вмюту вуглекислоко газу в пов1тр1 залежно в1д способу утримання теличок суттево! р1знищ не мали 18,83 % при утриманш у боксах, 18,58 % у комб1боксах, 19,01 % прив'язно та 17,30 % на глибокш пщстилщ, що вщповщае чотирьом балам за шкалою оцшки м1крокл1мату на глибокш пщстилщ та трьом балам у боксах, комб1боксах I прив'язг

Таблиця 1

Еконо1\пчна ефектившсть селекцшно-племшного кор1вника для

утримання нетел1в п1сля реконструкцй'

Показ ник Типовий Селекцшно-племшний

кор1вник кор1вник

Розм1р буд1вл1, м 12x72 12x72

К1льк1сть скотом1сць 100 80

Товартсть молока, % 80 -

К1льк1сть реал1зованих нетел1в, гол1в - 40

Виробництво, кг: - молоко 4600

- прирют - 410

Виручка в1д реал1заци, тис. грн. - молоко 736,0

- прирют - 574,0

Загальи1 затрати иа виробництво, тис. грн. - молоко 524,0

- прирют - 380,4

Прибуток, тис. грн. 212,0 193,6

Р1вень рентабельност1, % 40,4 50,9

За р1к реал1зацшна спроможн1сть ¿з типового кор1вника становить 80 % товарного молока - 3680 кг на одну голову або валового - 368 т, при щш

281

закупки - 2 грн. за 1 кг. Прибуток вщ реал1заци - 212 тис. грн. при р1вш рентабельное^ - 40,4% (див. табл. 1).

1з 80 нетел1в 40 гол1в направляеться на ремонт стада кор1в, а 40 реал1зуеться. Прибуток вщ реал!заци складае 193,6 тис. грн., а р1вень рентабельное^ - 50,9%. Рентабельшсть вища на 10,5% вщ вирощування нетел1в та 1х реал1заци при закутвельнш щш - 35 грн. за 1 кг живо! маси. Ефектившсть використання виробничих площ при р1зних способах утримання нетел1в до 7 мюячно! тшьност! наведено в таблиц! 2.

Таблиця 2

Ефектившсть використання виробничих площ при р1зних способах

утримання нетел1в до 7 мкячно! тшьност1, М±т

Споаб утримання

Показ ник прив язний у стшлах безприв'язний

у комб1боксах у боксах на глибокш шдстилщ

Розм1р буд1вл1, м 12x72 12x72 12x72 12x72

Площа буд1вл1, м2 864 864 864 864

Площа допом1жних 48 48 48 48

прим1щень, м2

Розм1р зони вщпочинку на 1,2x1,9 1,1x1,8 1,0x1,8 0,9x4,0

1 голову, м

Площа зони для вщпочинку 2,28 1,98 1,80 3,60

на 1 голову, м2

Погол1в'я досл1дних тварин, 10 10 10 10

ГОЛ1В

Реал1зац1я худоби за рж, гол1в 10 10 10 10

Середня реал1зац1йна жива 408±0,52 414±0,33 420±0,57 398±0,64

маса, кг

Загальна реал1зац1йна жива 40,8 41,4 42,0 39,8

маса, ц

Варт1сть 1 кг живо! маси, грн. 35 35 35 35

Виручка в1д реал1заци 1 голови, грн. 14280 14490 14700 13930

Виробнич1 затрата на утримання 1 голови, грн. 9560 9230 9120 10130

Прибуток, грн. 4720 5260 5580 3800

Р1вень рентабельносп, % 49,4 56,9 61,2 37,5

1з даних таблиц! 2 видно, що прибуток найбшьший за умов утримання нетел!в у боксах - 5580 гривень, що б!льше н!ж на прив'яз! у ст!йлах на 15,4 %, при комб!боксовому на 5,7 %, на глибокш пщстилщ на 31,9 %. При цьому рентабельшсть позитивна! коливаеться в межах 37,5-61,2 %.

Площа зони вщпочинку найрац!ональн!ша при утриманн! безприв'язно ¿з в!дпочинком у боксах, за цих умов можливо розм!сти найб!льше погол!в'я, переваги зони в!дпочинку у тому, що вона в!докремлена ! завжди г!г!ен!чно

282

чиста, пор1внюючи i3 утриманням у стшлах, комб1боксах та на глибокш пщстилщ.

Висновки:

1. Дослщжено, що утримання нетел1в за умов утримання в боксах вщповщають допустимому проектно-технолопчному режимов! 4 балам, за умов утримання у комб1боксах гранично-допустимому експлуатацшному режимов! 3 балам, а за умов утримання на прив'яз1 та глибокш пщстилщ - 2,8 балам.

2. Встановлено, що прибуток за умов утримання нетел1в у боксах -5580 грн., що бщьше шж на прив'яз1 у стшлах на 15,4 %, при комб1боксовому на 5,7 %, на глибокш пщстилщ на 31,9 %.

3. Отримано рентабельшсть вищу на 10,5% вщ вирощування та реал1заци 40 нетел1в, шж при утриманш 100 дшних кор!в та реал1заци молока.

4. Пропонуеться практикувати безприв'язне утримання з вщпочинком нетел1в у боксах

Л1тература

1. Вщомч1 норми технолопчного проектування. Скотарськ1 пщприемства (комплекси, ферми, мал1 ферми). ВНТП-АПК-01.05. - К.: Мшагропол1тики Укра!ни, 2005. - 111 с.

2. ДемчукМ.В. Ппена тварин / М.В. Демчук, М.В. Чорний, МП. Високос, Я.С. Павлюк. - К.: Урожай, 1996. - 384 с.

3. Казьм1рук Л.В. Проектн1 пошуки по технологи ощнки кор1в-перв1сток / Л.В. Казьм1рук, Ж.В. Буткалюк // Зб1рник наукових праць ВДАУ. - В1нниця, 2000. - С. 139-143.

4. Польовий Л.В. Технолог!! скотарства в реформованих с1льськогосподарських п1дприемствах В1нницького perioHy / Л.В. Польовий, О.С. Яремчук. - Вшниця: ТВП «Книга-Вега» ВАТ «Вшоблдрукарня», 2002. -320 с.

Summary

Varpikhovskyi R., Yaremchuk O., Polyovyi L.

SANITARY-HYGIENIC EVALUATION OF DIFFERENT WAYS MAINTENANCE HEIFERS

Found that keeping with the rest Loose heifers in boxes corresponding to an acceptable design and technological regimes, live weight at 6-22 kg more than the other methods, income - 5580 UAH. from one head, more than 15,4% on a leash than kombiboksah by 5,7% than in deep litter by 31,9%.

Use breeding and breeding barn with 80 heifers is profitable, which is 10,5% more than the content of 100 dairy cows and milk production of460 tons per year.

Key words: heifers, maintenance, climate, method, performance, production, area, selection and breeding barn.

Рецензент - д.вет.н., професор Демчук М.В.

283