CC BY
15
УДК 636.083.636.2.053
Польовий Л.В., доктор с.-г. наук, професор, Яремчук О.С., кандидат с.-г. наук, доцент, Карачковська В.Л., студентка © Втницький державный аграрный утверситет
ЯКИЙ СПОС1Б УТРИМАННЯ НАДРЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКО1 РОГАТО1 ХУДОБИ ВИГ1ННИЙ?
Встановлено,що пор1вняльна оцтка використання прив 'язного та безприв'язного утримання на глибоюй тдстилщ над ремонтного молодняку показала,що у будгвлг 12*72 м нарж на 52,2 % виробляеться яловичини быьше при безприв'язному утримант i вищому р1вт рентабельшст1 на 26,31% пор1вняно з прив 'язним.
Ключовi слова: споЫб утримання, молодняк, велика рогата худоба.
Серед факторiв, яю впливають на трудозатрати виробництва яловичини умовно видшяють двi основш групи оргашзаци виробництва. Перша група зв'язана i3 технолопею виробництва, друга - з умовами оргашзаци пращ. З технолопчно! групи бшьше всього впливають на трудоемшсть вирощування та вiдгодiвлi молодняку велико! рогато! худоби способи утримання та роздачi кормiв, а також продуктившсть машин, механiзмiв та обладнання виробничих примщень [1].
В умовах Подшля, де велика розорювашсть земель, мало культурних пасовищ, вщносно добре обгрунтоване поЫвне кормовиробництво, що дозволяе використати штенсивне вирощування молодняку велико! рогато! худоби [2].
При зменшенш потужност ферм доцшьно отримувати телят вщ отелень у зимовий або ранньовесняний перюди року.
Оргашзащя iнтенсивного вирощування та вiдгодiвлi молодняку дозволяе скоротити витрати кормiв i продовжити вирощування його до забшних високовагових кондицiй[3].
Важливо використати тваринницью будiвлi шляхом !х реконструкцiй. Тому е актуальним у сучасних умовах ведення тваринництва визначити варiант способу утримання надремонтного молодняку велико! рогато! худоби.
Методи дослщжень. Дослiдження проводили у с.Радянське в господарствi «Фавор» Л^инського району на поголiв'! надремонтного молодняку укра!нсько! червоно-рябо! породи. З метою порiвняння способiв утримання телят та молодняку велико! рогато! худоби було передбачено дослщити сучасне утримання тварин на ^m^i вщ 20-денного вiку до реалiзацi! на ^rn^i та без прив'язi на глибокш пiдстилцi. У реконструйованому варiантi передбачити груповi клiтки по 20 голiв з годiвницею або годiвельним столом. У молочний перюд передбачити фшсацш телят при випоюваннi молоком. Рiвень годiвлi встановити у вiдповiдностi до
© Польовий Л.В., Яремчук О.С., Карачковська В.Л., 2009
219
норм (Костенко В.М., Сироватко К.М.,2007), умови утримання встановлеш за ВНТП- АПК- 01.05 та економiчну ефектившсть - В.К.Кононенко, Шбатуллш,В.С. Патров (2000).
Результати дослщжень. У дшчш будiвлi розмiром 12^72 м утримуеться на прив'язi 120 голiв на вирощуванi та вiдгодiвлi молодняк украшсько! червоно-рябо! молочно! породи (рис.1).
2000 2000 . 4000 [, ГТ 15000 I- 15000 I 15000 | 15000_| /7-1000
±
±
400
■[Уоо "00
±
"2000
Рис. 1. План телятника на 120 голiв вирощення та вщгод1вл1 молодняку велико? рогато!' худоби прив'язного утримання з 20-денного вжу до
реашзащ*1 у 18 мкящв
1 - примщення для обслуговуючого персоналу; 2 - реманентна; 3 - примщення для тдстилки; 4 - примщення для корм1в; 5 - секщя на 15 гол1в прив'язного утримання; 6 - год1вельний про1зд; 7 - год1вницц 8 - транспортер для видалення гною ; 9 - прив'язь.
З метою покращення обслуговування телят та молодняку передбачеш наступи примiщення: примщення для обслуговуванню персоналу (1); примщення для збер^ання реманенту, посуду для випоювання молоком телятам, ваги тощо (2); примщення для кормiв (3), що резервом тимчасових запаЫв кормiв, що дозволяе забезпечувати систематичну годiвлю у вщповщносп до розроблених ращошв; е примщення для збер^ання тдстилки (4). Пiсля профiлакторного перiоду телят розмщують у вiльнi секци на 15 голiв. Це дозволяе у кожш iз 8 секцiй утримувати тварин 540 дшв (до реашзацп). Так, кожнi 17-18 днiв реалiзацiя по 15 голiв. Перехiд на дану технологш дозволяе у залежност вiд вiку регулювати рiвень годiвлi тварин. Але одним iз недолшв прив'язного утримання е постiйне утримання тварин на прив'яз^ що затруднюе тдтримання гiгiенiчних умов у мюцях вiдпочинку. А для малих прив'язних телят стшла розмiром 2,0^1,0 великими, що призводить до забруднення стшла та до перевитрат тдстилки у 2-3 рази.
220
Другий варiант пропонуеться з використанням групових кл^ок з утриманням тварин на глибокш пщстилщ на 20 голiв. Розмiр групових кл^ок 4,2x15,5 м або 4,2x16,5 м (рис 2).
На плаш телятника видно, що у 8 групових кликах розмiщено 160 голiв на вирощуванi та вiдгодiвлi молодняк велико! рогато! худоби безприв'язно з утриманням на глибокш пщстилщ. Енергоощадшсть дано! технологи у тому, що у примщенш вщсутш обладнання для прив'язi телят та молодняку, гнойовi транспортери. Прибирання гною практикуеться 2 рази на рж (весною та осшню) для внесення його пщ оранку. Позитивним е обладнання у примщенш годiвельних столiв, якi дозволяють дотримуватись гiгiенiчних умов утримання телят та молодняку у рiзнi вiковi перiоди на одному мiсцi. З метою ращонального використання тамбурiв (7), пропонуеться два рази на рк забезпечувати у них розмщення необхщного обладнання для зважування тварин, резервы! запаси пщстилки та корм!в.
72000
Рис. 2.План телятника на 160 гол1в вирощення та вiдгодiвлi молодняку велико? рогато?' худоби безприв'язного утримання на глибокш пщстилщ
1 - примщення для обслуговуючого персоналу; 2 - реманентна; 3 - примщення для тдстилки; 4 - примщення для корм1в; 5 - групова клика на 20 гол1в безприв'язного утримання; 6 - год1вельний стш; 7 - гнойовий про!'зд для мобшьного транспорту.
На кожну голову передбачено фронт годiвлi 77,5 см та площi вiдпочинку на глибокш пщстилщ - вщ 3,25 до 3,46 м2, що дещо бшьше норми на 8,3- 15,0%. Таки перевага у площi вiдпочинку е позитивною для !х руху у межах групових кл^ок.
З даних таблиц 1 видно, що використання виробничих площ для вiдпочинку при безприв'язному утриманш телят та молодняку велико! рогато! худоби у порiвняннi з прив'язним на 34,4 % ращональшше. На 40 головомкць бшьше при безприв'язному утриманш на глибокш пщстилщ у порiвняннi з прив'язним та за рж реалiзовано 107 голiв, що бiльше на 27 голiв.
221
Прив'язне утримання надремонтного молодняку до 18 мюячного вжу дозволяе при нормованих умовах утримання та годiвлi вщ бугайщв укра!нсько! червоно-рябо! молочно! породи отримати по 418 кг. В умовах безприв'язного утримання 476 кг або бшьше як 58 кг порiвняно з прив'язним утриманням за рахунок продовження бшьш штенсивного росту живо! маси до 18 мюячного вiку, де кiлькiсть м'язово! тканини бiльша при безприв'язному утриманш нiж прив'язному. Вiдносно жирово! тканини, то !х бiльше накопичуеться у тш тварин з прив'язним утриманням.
У результат цього виробничi затрати при безприв'язному утриманш тварин меншi на 767 грн. або 17%. Це пояснюеться меншими експлуатацiйними за доглядом тварин. Практично ручш операци виключенi iз технолопчно! схеми вирощування та вiдгодiвлi молодняку велико! рогато! худоби при безприв'язному утриманш на глибокш пщстилщ. Основнi затрати пращ при безприв'язному утриманш зведеш до видалення гною 2 рази на рж , випоювання молоком та розкидання кожен день пiдстилки, але данi затрати працi у декшька разiв дешевшi нiж постiйне використання енергоносив для трудомiстких процесiв.
Таблиця 1
Ефектившсть використання виробничих площ при рiзних способах
утримання надремонтного молодняку укра'шсько!' червоно-рябо1 породи
Показники Споаб утримання
прив'язний безприв'язний на глибокш шдстилщ
Розм1р буд1вл1, м 12x72 12x72
Площа буд1вл1,м2 864 864
Площа вщпочинку худоби, м2 240 536,6
Процент використання загально!' площ1 для вщпочинку, % 27,8 62,2
Погол1в'я худоби, гол1в 120 160
Реал1защя худоби за р1к, гол1в 80 107
Реал1зацшна жива маса одше! голови, кг 418 476
Всього реал1зовано живо! маси, ц 334,4 509
Виручка в1д реал1заци 1 голови, грн 5016 5712
Виробнич1 затрати на утримання 1 голови, грн 4528 3761
Прибуток, грн 488 1951
Р1вень рентабельносп, % 7,77 34,16
222
Висновки:
1. В умовах невелико! потужност ферми з виробництва молока доцшьно вирощувати та вщгодовувати надремонтний молодняк украшсько! червоно-рябо! молочно! породи до 18-мiсячного вжу при безприв'язному утриманнi на глибокш пщстилщ.
2. Порiвняльна оцiнка використання прив'язного та безприв'язного утримання на глибокш пщстилщ над ремонтного молодняку показала, що у будiвлi 12^72 м у рж на 52,2 % виробляеться яловичини бшьше при безприв'язному утриманш i вищому рiвнi рентабельности на 26,31% порiвняно з прив'язним.
Л1тература
1. Основи перспективних технологiй виробництва продукцiï тваринництва / Г.М.Калетшк, М.Ф.Кулик та iншi. - Вшниця: «Енозк», 2007, 584 с.
2. Польовий Л.В., Яремчук О.С. Технологи скотарства в реформованих сшьськогосподарських пщприемствах Вiнницького регiону - Вшниця: ТВП «Книга- Вега» ВАТ «Вшоблдрукарня», 2002. - 320 с.
3. Рекомендаци розвитку тваринництва / А.О.Германюк, Г.П.Сидорук та iн. -Вшниця. - 2001. -244 с.
4. Скотарсью пщприемства (ферми, малi ферми) (ВНТП- АПК- 01.05).-К , 2005. - 111 с.
Summary
Polyoviy L.V., Yaremchuk O.S., Karachkovska V.L. WHAT METHOD OF MAINTENANCE SUPERREPAIR THE SAPLING OF CATTLE OF VIGINNIY?
Is it set that comparative estimation of the use fastened and bezpriv 'yaznogo maintenance on the deep bedding over repair a sapling showed that in building 12?72 is in a year on 52,2 % made beef anymore at bezpriv 'yaznomu maintenance and higher level of rentabel'nisti on 26,31% in comparing to fastened. Keywords: method of maintenance, sapling, cattle.
Стаття надшшла до редакцИ' 9.04.2009
223
