CC BY
40
Животноводство
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПТИЦЕВОДСТВЕ ЯКУТИИ
А. Н. ЕЛИСЕЕВ, аспирант, Якутская ГСХА
Ключевые слова: птицеводство Якутии, инновационные технологии, компьютерные программы, продуктивность птиц, экономическая эффективность.
Птицеводство - сравнительно новая отрасль в Якутии, начавшая развиваться с 1970 г.
Основной целью агропродоволь-ственной политики в республике в этой отрасли является реализация параметров приоритетного национального проекта «Развитие АПК», стимулирование увеличения товарности производства сельскохозяйственной продукции.
Приоритетными направлениями в наращивании объемов товарного производства являются повышение продуктивности животных и снижение затрат на производство продукции животноводства.
К 2011 г. оптимальная численность поголовья сельскохозяйственных птиц в Республике Саха (Якутия) составит до 837 000 голов (в 2006 г. было 760200 голов). Производство яиц увеличится до 140 750 тыс. штук (в 2006 г., соответственно, было произведено 105000 тыс. шт. яиц).
Программой принят механизм стимулирования развития товарного производства яиц и мяса птицы в республике: повышение эффективности птицеводства за счет внедрения прогрессивных ресурсосберегательных технологий и технологических решений, перехода на содержание птицы в птичниках с локальным обогревом (использование газовых теплогенераторов, нетрадиционных источников энергии), применения новых систем вентиляции, фазового кормления и пр.
В целях увеличения товарной продукции птицеводства будут приняты следующие меры:
- восстановление родительского стада;
- тиражирование племенного и инкубационного яйца;
- развитие глубокой переработки продукции;
- внедрение новых технологических линий по выращиванию молодняка, содержанию кур-несушек и бройлеров;
- содействие в привлечении инвестиций, путем субсидировании процентных ставок;
- институциональные преобразования предприятий отрасли.
Главным предприятием по производству продукции птицеводства в
республике является ГУП «Якутпти-цепром», который работает по замкнутому технологическому циклу и специализируется на производстве товарных яиц, мяса птицы. Промышленное стадо составляют куры кросса «Родонит». Для его воспроизводства на фабрике содержится родительское стадо (комплектуемое ремонтным молодняком), которое хозяйство выводит из племенных яиц, получаемых на Свердловском гос-племптицезаводе. Бройлерное производство будет обеспечено высокотехнологическим оборудованием для инкубации, выращивания, забоя и переработки, охлаждения мяса цыплят. В розничную сеть бройлерное мясо будет поступать не в замороженном, а в охлажденном виде, что положительно скажется на его вкусовых и питательных свойствах.
Всего планируется производить на ОАО «Якутская птицефабрика» порядка 1 500 т куриного мяса в год. Местное бройлерное мяса цыплят будет выгодно отличаться от западного конкурента, т. к. будут использоваться натуральные зерновые корма.
Материал и методика.
Работа ведется по следующей схеме:
- внедрение компьютерных программ типа «Селэкс», «Рацион», «Коралл» в Якутской птицефабрике (ЯПФ) и других птицеводческих хозяйств РС(Я);
- сбор фактических данных по производству яиц, мяса птицы в ЯПФ и сравнение с другими птицефабриками Якутии (Нерюнгринская, Харбалахская, Нюрбинская);
- рост продуктивности животных и размер дополнительной продукции (прирост) в натуральном и стоимостном выражении, взятый в рас чете на одну голову или группу животных и на 1 р. затрат, связанных с применением Программного продукта, обеспечивающих эффекта;
- снижение расхода кормов на единицу дополнительно полученной и всей произведенной продукции животноводства;
- сохранность поголовья, %;
- чистый доход, полученный в результате внедрения данной программы;
677007, г. Якутск, ул. Красильникова 15; (4112) 357813 [email protected]
- рентабельность производства и пути снижения себестоимости продукции;
- расчет экономической эффективности развития птицеводства.
Результаты исследований.
Для внедрения современной технологии в птицеводстве республики нами проведен научно-практическое применение Программного продукта «СЕЛЭКС». Данная версия предусматривает, внедрение автоматизированного первичного учета в хозяйстве. Современное производство функционирует, базируясь на информационных процессах. Ближайшей перспективой компьютеризации сельскохозяйственного производства является оснащение компьютерной техникой рабочих мест зооветспециалистов сельхозпредприятий различных форм хозяйствования, занятых селекционно-племенной работой, создание локальных компьютерных сетей и подключение их к глобальным сетям, создание баз данных, связанных с функционированием и дальнейшим развитием животноводческих комплексов.
Рассчитывается фактический рацион кур-несушек, бройлерного молодняка, и на основе компьютерной программы «Рацион» фирмы ООО «Плинор» Санкт-Петербург 2005 г. будет скорректирован рацион на основе современных норм кормления с целью повышения продуктивности птиц.
На основе фактических данных внедрения программ в птицеводстве Якутии улучшено кормление сельскохозяйственной птицы на основе современных норм кормления; повысилась яичная продуктивность кур-несушек -8,7 % (годовая яйценоскость от 1 несушки увеличилась от 263 до 286 яиц); снижен расход кормов на единицу продукции - 11,6 %; повысилась сохранность поголовья молодняка с 85,9 % до 96 % (на 9,7 %). В данное время проводится производственная проверка по расчету чистого дохода и рентабельности от внедрения Программного продукта.
Использование инновационных технологий в производстве интенсивно развивает птицеводство Якутии.
Poultry industry of Yakutia, innovative technologies, computer programs, productivity of birds, ^st-effectiveness.
Животноводство
Литература
1. Минаков И. А., Сабетова Л. А., Куликов Н. И. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2004. 328 с.
2. Новая информационная технология оптимизации рационов для с/х животных (Компьютерная программа «Коралл»). М.: Изд. РГАУ, 2009.
ВЛИЯНИЕ КОМБИНАЦИИ СЕЛ-ПЛЕКС + БАЦЕЛЛ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
О. В. ЗЕЛЕНСКАЯ, соискатель, Уральской ГСХА
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, органическая форма селена, затраты корма, продуктивность.
В условиях интенсификации производства мяса птицы необходимо обращать особое внимание на качество кормов, состояние пищеварительных органов птицы, в частности, на бактериальную микрофлору желудочно-кишечного тракта. Отрицательные кормовые факторы, такие как несбалансированность по основным питательным веществам, наличие продуктов перекисного окисления липидов корма, труднопереваримые компоненты, приводят к нарушениям липидного, белкового и углеводного обмена, вызывают расстройство многих функций организма цыплят-бройлеров. Во избежание подобных реакций необходимо использовать биологически активные вещества, позволяющие свести к минимуму вред от некачественного кормления птицы. Известно, что органический селен активно участвует в антиоксидантной защите организма, имеет пролонгированное действие благодаря способности образовывать депо в тканях. Имеются исследования доказывающие, что селен усиливает действие ферментов [2]. Для восстановления микробного баланса в желудочно-кишечном тракте и эффективной степени всасывания кишечником питательных веществ корма широко используются пробиотические препараты. В связи с этим были проведены исследования по использованию органического селена на фоне ферментнопробиотического препарата Бацелл.
Цель и методика исследований.
Цель работы - изучение эффективности использования органического соединения селена в виде препарата «Сел-Плекс» в сочетании с ферментно-пробиотическим препаратом «Бацелл» на продуктивность цыплят-бройлеров. Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях ГУП СО «Птицефабрика «Среднеуральская»
Chickens-broilers, the organic form of selenium, feed consumption, efficiency
в декабре 2008 - ноябре 2009 г. по методике ВНИТИП (2004) на цыплятах-бройлерах кросса «Смена 7». Для проведения эксперимента в суточном возрасте по принципу пар-аналогов было сформировано три группы цып-лят-бройлеров: одна контрольная и две опытные по 160 голов в каждой (80 петушков и 80 курочек). Контрольная группа получала основной рацион, принятый в хозяйстве, с питательностью по нормам ВНИТИП (2003 г). Бройлерам второй опытной группы в основной рацион дополнительно включали препарат Сел-Плекс 200 г/т. Цыплята третьей группы получали дополнитель-н о к ос н ов ном у раци ону с овм ес тн о препараты Сел-Плекс (200 г/т) и про-
биотик Бацелл (2 кг/т). Сел-Плекс включали на протяжении всего опыта с 1 по 41 дневный возраст. Бацелл вводили после окончания дачи антибиотиков с 6 ти дневного возраста в течение 10 дней. Условия содержания птицы опытных и контрольной групп были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата. В ходе опыта вели учет динамики живой массы, сохранности бройлеров. Учитывали затраты корма на 1 кг прироста.
Результаты исследований.
Значительные групповые различия по живой массе у птиц наблюдались с 21 дня жизни (рис. 1, 2).
Добавка Сел-Плекса к рациону пе-тушков-бройлеров способствовала достоверному увеличению живой массы в 14-дневном возрасте по сравнению с контролем. С 14 по 28 день пе-
1 контр.гр. □ 2 опыт.гр. 3 опытная
7 дн 14дн 21дн 28дн 35дн 41дн
Рисунок 1
Динамика живой массы петушков-бройлеров
2000
1500
1000
500
1 контр.гр.
□ 2 опыт.гр.
□ 3 опытная
7 дн 14дн 21дн
28дн 35дн 41дн
Рисунок 2
Динамика живой массы курочек-бройлеров
0
