CC BY
30
Курамшина Н.Г., Гадеев P.P., Курамшин Э.М., Латыпова Г.Ф.
Башкирский государственный аграрный университет
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
В ПТИЦЕВОДСТВЕ
В работе представлены результаты биотестирования цеолитов Сибайского и Баймакского месторождений Башкортостана. Приводятся данные об элементном составе этих полезных ископаемых. Установлено, что скармливание цеолита птице в количестве 3% от массы комбикорма способствует более рациональному использованию питательных веществ корма
Минеральные вещества выводятся из организма в процессе жизнедеятельности животного и поступление их вместе с кормом и водой предохраняет его от деминерализации. Вместе с тем, проблема минерального питания в условиях Республики Башкортостан осложнена тем, что корма для птицы доставляются из биогеохимических регионов республики, в которых содержится недостаточное количество минеральных элементов [1;2]. В настоящей работе изучены возможности использования природных минеральных добавок - цеолитов Южноуральских месторождений - Сибайского и Баймакского. Это будет способствовать повышению жизнедеятельности, продуктивных и воспроизводительных качеств кур родительского стада мясного направления продуктивности, как одного из наиболее распространенного биоресурса. Нами проведены анализы химического состава цеолитов Сибайского и Баймакского месторождений по таким элементам, как медь, кадмий, цинк, марганец, кобальт. По результатам исследований было выявлено следующее: цеолиты Сибай-ского месторождения в сравнении с цеолитами Баймакского месторождения содержат меди в 9 раз больше (308,0 мг/кг). Содержание кадмия в Си-байском месторождении составляет 0,5 мг/кг, в то время как в Баймакском месторождении - менее 0,1 мг/кг. Марганца в Сибайском цеолите больше, чем в Баймакском в 1,2 раза (748,11 мг/кг), кобаль-
та больше в 1,05 раза (13,02 мг/кг) (рис.). Для определения биотоксичности водных компонентов, цеолиты выдерживаем в воде в течение 2,5 часов и 1 суток. В качестве биотест-объектов использовали инфузории Б1у1ошсЫа шуШш. В водных компонентах Сибайского цеолита количество инфузорий в растворе, отстаиваемом 2 и 5 часов, через 1 час составило 82,00±5,35 и 128,00±2,16 шт., что на 4,15 и 6,25%, соответственно, меньше, чем через 30 минут (табл. 1). В водных компонентах Бай-макского цеолита в аналогичных пробах было уменьшение выживаемости инфузорий на 2,48 и 6,80%. По результатам исследований наблюдается уменьшение количества инфузорий более чем на 9,27%, тогда как критерием острой токсичности служит гибель 50% и более тест-объектов, хронической токсичности - гибель 20% и более, а безвредная - не более 10% тест-организмов.
Полученные результаты свидетельствуют о слабом токсическом действии исследуемых цеолитов Сибайского и Баймакского месторождений по отношению к инфузориям. Исследования по использованию Южноуральских цеолитов в качестве минеральной добавки проведены на кроссах кур «Семена-2». В сформированных 6 опытных и контрольной группе по 480 голов по принципу аналогов. Цеолиты добавляли в комбикорм в опытных секциях утром, начиная с 28 по 40 недели в количестве 1,5%, 3% и 4,5% суточной нормы мас-
Таблица 1. Количество инфузорий в водной вытяжке Сибайского и Баймакского месторождений, шт
Время Чистая Сибайский цеолит Баймакский цеолит
экспозиции вода 2* 5** 24*** 2* 5** 24***
1 мин М 142 81 138 83 64 38 62
15 мин М±ш 148,7 5± 4,50 76,75± 7,37 121,25± 10,21 104,7 5± 3,30 92,00± 1,00 54,00± 1,00 77,33± 2,31
30 мин М±ш 149,40± 85,40± 136,00± 102, 80± 96,13± 66,00± 81,13±
9,91 7,30 15,31 9,98 11,05 11,46 12,89
1 час М±ш 159,00± 2,97 82,00± 5,35 128,00± 2,16 104,25± 3,10 93,80± 3,70 61,80± 4,55 78,00± 3,61
24 часа М±ш 170,38± 85,7 5± 132,25± 118,63± 118,50± 71,83± 111,83±
3,89 7,15 8,80 3,93 9,20 7,05 7,91
Примечание: * - цеолиты отстаивали в течение 2 часов в воде комнатной температуры; ** - цеолиты отстаивали в течение 5 часов в воде комнатной температуры;
*** - цеолиты отстаивали в течение 24 часов в воде комнатной температуры
Кобальт; Ртуть; 0 12,9
Хром; 0 Никель; 6,9
Железо; 0
Мышьяк; 0
Фосфор; 0
Влажность;
0
Марганец;
748
Фторид ; 0
Медь; 308
Свинец; 3,4
Кадмий; 0,5
Цинк; 234,6
□ Медь □ Хром □ Мышьяк □ Свинец □ Железо □ Кадмий □ Кобальт ь к ел X * < ии X і □ В 1 □ Марганец □ Ртуть
а)
Фторид; 10
Влажность; 0,435
Фосфор;
374 Мышьяк; 0 Ртуть; 0
Никель;
43,4 Кобальт;
15,7
Медь; 27,2
Свинец; 5,5
Кадмий; 0 Цинк; 51
Железо;
33050
Марганец;
600
Хром; 19
□ Медь □ Свинец □ Кадмий □ Цинк
□ Марганец □ Хром □ Железо ■ Кобальт
□ Никель □ Ртуть □ Мышьяк □ Фосфор
□ Влажность □ Фторид
□ Медь □ Свинец □ Кадмий □ Цинк □ Марганец
□ Хром □ Железо □ Кобальт □ Никель □ Ртуть
□ Мышьяк □ Фосфор □ Влажность □ Фторид
в)
Рисунок. Содержание тяжелых металлов в цеолите Сибайского (а) и Баймакского месторождения (б - 2000 г., в - 2002 г.), (мг/кг)
Г руппа
Показатель 1 2 3 4 5 6 7 к
Сибайское месторождение Баймакское месторождение
кол-во цеолита в кормах, % 1,5 3 4,5 1,5 3 4,5 -
эритроциты, млн. в мм3 3,17± 3,27± 3,15± 3,12± 3,30± 3,15± 2,90±
0,20 0,19 0,11* 0,28 0,20 0,33 0,04
гемоглобин, г/л 131,2± 142,8± 135,0± 132,6± 135,5± 133,7± 131,2±
2,03 1,52** 2,59 2,29 3,72 2,28 2,25
лейкоциты, тыс. в мм3 27,40± 28,57± 27,10± 29,80± 28,3 5± 28,15± 27,00±
1,70 1,13 1,61 1,19 1,03 1,12 1,43
содержание каротина, мкг/г 32,45± 0,46* 32,70± 0,15*** 32,50± 0,51* 32,50± 0,36* 32,80± 0,98 32,60± 0,32** 0± 2 1, 0, 3
содержание витамина А в 8,15± 8,22± 8,18± 8,15± 8,35± 8,20± 8,05±
желтке, мкг/г 0,08 0,09 0,10 0,05 0,06*** ,07 0,04
содержание витамина В в белке 2,51± 2,65± 2,50± 2,46± 2,78± 2,64± 2,31 ±
0,08* 0,06*** 0,07* 0,05* 0,03*** 0,06*** 0,04
Примечание: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001
сы комбикорма. Данные по биохимическим показателям крови кур и яиц в возрасте 40 недель, представленные в таблице 2, указывают, что число эритроцитов во 2 и 5 опытных группах, где курам давали исследуемые цеолиты в дозе 3% от массы комбикорма, составляло 3,27±0,19 и 3,30±0,20 млн/ мм3, в то время как в контрольной группе -2,90±0,004 млн/мм3. В 3 опытной группе (4,5% Сибайского цеолита) число эритроцитов составило 3,15±0,11 млн/мм3 (р<0,05) и было на 8,62% больше, чем в контрольной. В 6 группе были полученные аналогичные результаты. Показано -гемоглобин во 2 группе составил 142,8±1,52 г/л (р<0,01), что больше контрольной на 5,81%. В 5 опытной группе, где к кормам добавляли 3% Бай-макского цеолита, количество гемоглобина было на 3,3%, а лейкоцитов - на 5,0% больше, чем в контрольной группе. Оптимальные дозы цеолита способствуют полному усвоению питательных веществ корма и улучшению обменных процессов организма. При этом заметно увеличение количества эритроцитов и гемоглобина. Таким образом, скармливание Сибайского и Баймакского цеолита в количестве 3% от массы комбикорма является рациональным. Дальнейшее увеличение
уровня цеолита не оказывает значительного изменения на гематологические показатели.
По морфологическим показателям яиц в исследуемых группах достоверных различий не было обнаружено. Наши исследования показали, что включение в рацион цеолитов Сибайского и Баймакского месторождений не оказало отрицательного влияния на биохимические показатели яиц. В опытных группах количество в желтке яйца каротина, витамина А и в белке витамина В2 была достоверно выше по сравнению с контрольной. В возрасте 32 недель в 5 и 6 группах каротина было 30 мкг/кг, в 36 недель - 30 и 29 мкг/кг, а в 40 недель в группе, где добавляли 3% Сибайского цеолита, увеличилось до 32,7 мкг/кг. Витамина В2 в яичном белке кур в возрасте 32 недель в группах с использованием цеолитов в дозе 3% составило примерно 3 мкг/кг, а в возрасте 40 недель - больше контроля на 15 и 20%, соответственно. Витамина А в желтке увеличилось на 2 и 4%.
Увеличение витаминов и каротинов в опытных группах можно объяснить тем, что цеолиты способствуют более полному перевариванию и использованию питательных веществ и витаминов корма.
Список использованной литературы:
1. Маликова М.Г. Использование природного цеолита Сибайского месторождения в рационах молочных коров / М.Г. Маликова // Сельские узоры. -1987. №2. - С. 18-21.
2. Шарова А.С., Чмелева М.П., Радцева Г.Е. Микроэлементы - медь, цинк, кобальт, молибден, марганец и бор в серых лесных почвах
Башкирии // Сб. раб. института биол. Баш. АН СССР Серые лесные почвы Башкирии. - Уфа, 1963.
