CC BY
124
УДК 636.22/28.085.12:549.67
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИХ ПРЕМИКСОВ В РАЦИОНАХ КОРОВ
М.Г. МАЛИКОВА, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
И.Н. АХМЕТОВА, кандидат биологических наук, младший научный сотрудник Башкирский НИИСХ E-mail: [email protected]
Резюме. В статье изложены результаты исследований по использованию премиксов на основе цеолита Сибайского месторождения в рационах коров. Установлено положительное влияние цеолита на переваримость и усвоение питательных веществ рационов, физиологическое состояние, продуктивность животных и экономическую эффективность производства молока.
Ключевые слова: цеолит, рацион, продуктивность, премикс, переваримость и усвоение питательных веществ, удой, экономическая эффективность.
Для полноценного кормления сельскохозяйственных животных наряду с основными питательными веществами важное значение имеют витамины, микроэлементы, антибиотики, ферменты и другие биологически активные вещества. При введении их в рационы улучшается обмен веществ, повышается продуктивность, животные меньше болеют, увеличивается срок их хозяйственного использования, снижаются затраты корма на единицу продукции [1, 4]. Наиболее эффективный и перспективный способ покрытия дефицита биологически активных веществ в кормлении животных - обогащение комбикормов или применение обогащенных смесей - премиксов. Однако в сложившихся экономических обстоятельствах многие сельхозпроизводители не в состоянии их закупать. Кроме того, некоторые премиксы разработаны без учета содержания основных питательных и биологически активных веществ в кормах и их взаимодействия в различных условиях кормления и содержания. Поэтому использование таких средств зачастую экономически не оправдывается. В связи с этим актуальны и практически значимы исследования, направленные на разработку и совершенствование премиксов, особенно с использованием местных кормовых ресурсов [5].
Эффективность применения цеолита Сибайского месторождения в качестве минеральной добавки в рационах коров и молодняка крупного рогатого скота доказано экспериментально [6]. Кроме того, он отличается доступностью и дешевизной, а главное, уникальными ионообменными, адсорбционными и каталитическими свойствами [2, 3].
Цель наших исследований - определение эффективности использования премиксов на основе цеолита Сибайского месторождения в рационах сухостойных и лактирующих коров.
Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственные опыты по изучению эффективности использования минерально-витаминных премиксов на основе цеолита Сибайского месторождения проведены в
ОПХ «Уфимское» Башкирского НИИСХ в 1996-1997 гг на коровах черно-пестрой породы. Для этого по принципу пар-аналогов были сформированы 2 группы животных по 55 гол. в каждой с удоем в предыдущей лактации 4800 кг, а в период лактации 3 группы коров по 10 голов в каждой. Продолжительность опыта составляла 365 дней: 2 месяца сухостоя и период лактации. Рецепты витаминно-минеральных добавок на основе цеолита разработаны с учетом потребности коров в витаминах и микроэлементах, фактического содержания их в кормах основного рациона по результатам химического анализа за ряд предшествующих лет, а также физиологического состояния и уровня продуктивности животных. В период проведения опытов суточное потребление питательных веществ во всех группах было одинаковым. В рационы сухостойных коров входило сено злаково-бобовое - 6 кг, сенаж - 10 кг, силос - 10 кг, корнеплоды - 5 кг, зернофуражные корма -3 кг кормовая патока - 0,5 кг, поваренная соль - 80 г и преципитат - 100 г В суточном рационе содержалось
10,8 ЭКЕ, 1150 г переваримого протеина и 950 г сахара. При этом сухостойные коровы контрольной (I) группы с основным рационом получали премикс П60-1, животным опытной (II) группы давали премикс на основе цеолита, состоящего из смеси микроэлементов и витаминов (железо - 30 мг, марганец - 35, медь - 45, цинк - 7, кобальт - 6, йод - 8 мг, витамин А - 30 тыс. ИЕ, Д - 2,4 тыс. ИЕ), по 100 г на 1 гол.
Рационы лактирующих коров в зимний период включали сено злаково-бобовое - 6 кг, сенаж - 8 кг, силос -15 кг, корнеплоды - 10 кг, концентраты - 6 кг, кормовую патоку - 1 кг. Летом животные находились на пастбище и дополнительно получали зеленую массу согласно схеме зеленого конвейера (60...65 кг), концентраты (3,5 кг), поваренную соль (120 г), преципитат (60 г). Лактирующие коровы контрольной (I) группы потребляли с основным рационом по 100 г на 1 голову премикс П 60-6М, а животные опытных групп получали добавки на основе цеолита, в состав которых в первой опытной группе (II) входило железо - 45 мг, марганец - 100, медь - 50, цинк - 200, кобальт - 20, йод 14 мг витамин А - 20 тыс. ИЕ, Д - 4 тыс. ИЕ, Е - 10 тыс. ИЕ, во второй (III) железо - 25 мг марганец - 80, медь - 34, цинк -170, кобальт - 28, йод - 14 мг витамин А - 25 тыс. ИЕ, Д - 35 тыс. ИЕ, Е - 20 тыс. ИЕ.
Таким образом, рецепт премикса для сухостойных коров отличался от заводского тем, что в качестве наполнителя вместо отрубей использовали цеолит, а для лактирующих животных, также составом витаминов и микроэлементов, введенных дополнительно.
Учет молочной продуктивности вели по результатам ежемесячных контрольных доек. Для мониторинга полноценности кормления, физиологического состояния и обменных процессов в организме коров изучали гематологические показатели. На фоне научно-хозяйственного эксперимента для определения влияния премиксов на переваримость питательных веществ провели балансовые опыты с сухостойными и лактирующими коровами на трех животных из каждой группы.
Результаты и обсуждение. Скармливание сухо-
стойным коровам в составе рациона минерально-витаминного премикса на цеолитовой основе обусловило активацию их пищеварительной деятельности, проявившуюся в повышении переваримости протеина на 4,6% (р<0,05); жира - на 16,5 (р<0,01); клетчатки - на 7,9 (р<0,05) и БЭВ - на 6,8 % (р<0,05), по сравнению с животными, получавшими добавки аналогичного состава на основе отрубей (табл. 1).
Включение добавок на основе цеолита взамен премикса П60-6М в рацион лактирующих коров II и III групп повысило переваримость протеина на 3,8 и 4,1 % (р<0,01), жира - на 5,9 и 8,1 % (р<0,01 и 0,001), клетчатки - на 3,8 и 5,0 % (р<0,05 и 0,01) и БЭВ - на 5,2 и 6,5 % (р<0,05). У коров не только возросла активность процессов пищеварения, но и повысилась интенсивность обмена азотистых и минеральных веществ, следовательно, увеличились коэффициенты их продуктивного использования.
Использование премикса на основе цеолита способствовало лучшему усвоению азотистой части корма. Так, сухостойные животные опытной группы усвоили его на 18,8 г больше, при этом переваримость азота у них увеличилась на 8,8 % (табл. 2).
**р<0,01; ***р<0,001
Таким образом, премикс на основе цеолита способствует увеличению ассимиляции сухостойными коровами азотистой части корма, то есть меньше выделяется с мочой, больше удерживается и откладывается в виде белка в организме. При этом следует отметить, что животные находились на 9-м месяце стельности, и потребленный азот расходовался на развитие плода и запасы будущей лактации.
У лактирующих коров при использовании премик-
сов на основе цеолита создавались более благоприятные условия не только для обмена азота, но и формировалось оптимальное соотношение отдельных элементов питания, участвующих в обменных процессах в организме животных. В опытных группах коэффициент продуктивного использования азота корма повысился. С молоком было выделено больше, чем в контроле, соответственно на 6 и 10,9 г, а в организме
отложено - на 17,63 и
16,08 г.
Баланс макро- и микроэлементов в организме сухостойных коров был положительным. При этом при-миксы на основе цеолита повышали использование и отложение в теле минеральных элементов. В контрольной группе, в сравнении с другими макроэлементами, было удержано больше всего от принятого калия (49,3 %) и натрия (76,8 %), несколько меньше -фосфора (32 %) и серы (42,9 %), относительно мало -кальция (24%) и магния (21 %), также отмечено высокое усвоение микроэлементов (марганца - 66,7 %, меди - 72,8 %, цинка - 53,5 %, кобальта - 65 %). В опытной группе от принятого кальция использовано 32,3 %, магния - 32,8, калия - 45,2 %, натрия - 81,0 %, фосфора - 50,2 и серы - 59,6 %, или соответственно на 8,3; 11,8; 4,2; 18,2 и 16,7 % (р<0,001) больше, чем в контроле. Кроме того, в организме животных опытной группы усваивалось больше кобальта (на 6,4 %, р<0,05) и марганца (на 10,6 %, р<0,001) при положительном балансе меди и цинка.
Лактирующие коровы в контроле использовали 23 % кальция от принятого, магния - 30,1 %, калия -31,80 %, натрия - 35,4%, фосфора - 41 %, серы -44,6 %, марганца - 45,75 %, меди - 48,5 % цинка - 52 % и кобальта - 54 %, во II и III группах соответственно кальция - 31,55 и 30,6 %, магния -37,3 и 41,6, калия - 31,82 и 31,6%, натрия-38,52 и 43,16 %, фосфора - 40,9 и 44,3 % и серы - 52,3 и 52 %
(р<0,05...0,01), марганца -46 и 51,51 %, меди - 50,8 и 47,2 %, цинка - 57,74 и 47,6 %, кобальта - 60,7 и 62,6 % (р<0,05.. .0,001).
Анализ результатов исследования крови показал, что скармливание премикса на основе цеолита оказало существенное влияние как на ее морфологические, так и биохимические показатели. Например, содержание эритроцитов в крови сухостойных коров повысилось на 6,14% (р<0,05), гемоглобина - на 7,2 % (р<0,05), лейкоцитов - на 2,51 %, в сравнении с контрольными сверстницами. При этом концентрация общего белка возросла на 5,2 %, резервная щелочность - на 12, содержание кальция - на 7,4, фосфора - на 11,0, каротина - на 4,3 %
Таблица 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (Х±Бх)
Груп- па Показатель
органическое вещество протеин жир клетчатка БЭВ
I 66,20±1,03 Сухостойные коровы 62,101:0,98 44,30±0,72 56,80±0,54 67,90±0,54
II 70,40 10,58* 66,70*0,72* 60,80±0,9Т* 64.6QtO.45* 74,70±0,68*
I 67,30±0,26 Лактирующие коровы 60,80*0,20 55,30±0,17 56,40±1,13 74,00*1,19
II 68,60±0,48 64,60*1,42 61,20*1,18** 60,20±1,56* 79,20*1,72*
III 70,80±0,32* 64,90±0,86** 63,40±0,72*** 61,40±0,88** 80,50*1,11*
Таблица 2 Обмен азота у коров при использовании премиксов, (X ±®х)
Показатель Группа животных
1 II III
Сухостойные коровы
Принятое юрмом, г 288,30*13,02 290,10*21,04
Удержано в теле, г 61,12*3,52 87,00*0,39**
Использовано, %
от принятого 23,72*1,20 30,00**
от переваренного 34,14 46,00
Лактирующие коровы
Принятое юрмом, г 390,80*16,28 392,30 *21,46 390,40*17,56
Удержано в теле, г 60,17*0,86 77,80 ±0,97*** 76,25*0,72***
Использовано, %
от принятого 33.13 39,00 40,00
от переваренного 55,20 60,40 61,42
в том числе
на молокообразование, г 69,30 75,30 80,20
в % от принятого 17,73 19,20 20,54
в % от переваренного 29,54 29,70 31,53
(p<0,05...0,001). пы. Использование его при производственной апро-
У стельных коров II и III групп отмечено увеличение бации позволило увеличить рентабельность производ-
удоя за лактацию, по сравнению с контролем, 2,84 и 5,62% ства молока на 11,53 %.
на голову соответственно, а в переводе на 4 %-ную жир- Выводы. Сбалансирование рационов коров в пе-ность - на 3,7 и 8,0% (p<0,05), содержание СОМО, риод сухостоя и лактации по недостающим элемен-
преимущественно за счет протеина, выросло на 2,7 и там питания с использованием премикса на основе
3,6%; сахара - на 3,8 и 3,35%. цеолита повысило переваримость протеина на
Анализ результатов исследований показал, что ис- 3,8...4,6 %, жира - на 5,9...16,5 %, клетчатки - на
пользование премикса в рационах лактирующих ко- 3,8...7,9 % и способствовало более эффективному ис-
ров экономически оправдано. В контрольной группе пользованию минеральной части рациона; улучшало
на 1 вложенный рубль было получено 1,35 руб. чистой физиолого-биохимический статус организма, что вы-
прибыли, во второй - 2,02 руб., в третьей - 2,88 руб. разилось в улучшении морфологических и биохими-
При этом в кормлении лактирующих коров наиболее ческих показателей крови подопытных коров; позво-
эффективным оказался премикс, изготовленный по лило увеличить рентабельность производства молока
второму рецепту, который получали животные III груп- на 11,53 %.
Литература.
1. Дмитроченко А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в микроэлементах и ее определение // Микроэлементы в животноводстве: Сб. работ - М.: Сельхозиздат, 1962. - С. 10-30.
2. Каланчук Г.И. и др. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливание цеолитов //Вестник с.-х. науки. -1990. - № 3. - С.56-64.
3. Калюжнов В.Т., Калюжнов В.Т., Злобина И., Никулина Л. Физиологические обоснования включения цеолитов в рационы птицы // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве. - Новосибирск, 1990. - С. 15-24.
4. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных// Справочное пособие. - М.: Колос, - 1985. - 352 с.
5. Суханова С.Ф., Кармацких Ю.А. Бентонит в рационах молодняка лошадей орловской рысистой породы. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - №7. - С. 53-60
6. Фенченко Н.Г., Маликова М.Г., Вологина Ж.Ю. Природные цеолиты в кормлении молодняка крупного рогатого скота в постна-тальный период // Материалы научно-практической конференции ученых и специалистов «Пути увеличения производства и повышение качества сельскохозяйственной продукции». - Оренбург, 2002. - С.134-135.
USE IN THE RATIONS OF THE COWS OF PREMIXES ON THE BASIS OF ZEOLITE M.G. Malikova, I.N. Ahmetova
Summary. In the article the results of studies on the use of premixes on the basis of zeolite in the rations of cows are presented. Is established the positive influence of zeolite on digestibility and mastering of the nutrients of rations, physiological state, productivity of animals and economic efficiency of the production of milk.
Key words: zeolite, rations, productivity, premix, digestibility and mastering nutrients, milk yield, economic effectiveness.
ИНФОРМАЦИЯ
Е.Скрынник: Структура субсидирования новых инвестиционных проектов в АПК будет изменена
С 2010 г порядок распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам на реализацию новых инвестиционных проектов в АПК будет изменен. Об этом проинформировала Министр сельского хозяйства России Елена Борисовна Скрынник.
По словам министра, все новые проекты будет отбирать Межведомственная комиссия по кредитованию АПК, в состав которой входят представители банков, отраслевых союзов, Минфина, Минэкономразвития. «Это позволит систематизировать работу и сконцентрировать усилия на приоритетных направлениях отрасли», - отметила Елена Борисовна. Министр уточнила, что в их числе -молочное и мясное животноводство, в том числе птицеводство, первичная переработка молока и мяса, модернизация производственных мощностей сахарной промышленности, строительство и модернизация объектов по хранению зерна, создание инфраструктуры.
Основные критерии отбора новых инвестиционных проектов - соответствие целям социально-экономического развития субъекта Российской Федерации и российскому законодательству в области экологии; экономическая целесообразность реализации проекта в регионе с учетом балансов сельскохозяйственной продукции; сохранение или увеличение количества рабочих мест; улучшение жилищных условий привлекаемых специалистов; срок окупаемости инвестиционного проекта (не более 10 лет).
При этом Елена Борисовна отметила, что в текущем году впервые предусмотрено субсидирование строительства и реконструкции мощностей для первичной переработки и хранения зерна. Вместе с тем сохранен уровень возмещения процентной ставки по привлеченным кредитам из федерального бюджета в размере 80 % и 100 %.
Еще одна новация в правилах предоставления субсидий - введение дополнительного критерия оценки эффективности - соответствие индекса производства продукции животноводства значению показателя, определенному в соглашении о реализации мероприятий Госпрограммы.
Всего на субсидирование процентной ставки по кредитам субъектам Федерации будет выделено 79,4 млрд руб.
По информации пресс-службы министерства сельского хозяйства
