CC BY
17
УДК 636.92.085.15/.55
Голубев М. I., к. с.-г. н., Позняковський Ю.В. ,*астрант® Нацюналънийутверситет бюресурав / природокористування Украши
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИКОРИСТАННЯ КОМБ1КОРМ1В 3 Р13НИМ Р1ВНЕМ КЛ1ТКОВИНИ У ГОД1ВЛ1 МОЛОДНЯКУ КРОЛ1В
У статт1 наведет результаты дослгдженъ з визначення оптимального р1вня сирог кл\тковини у комб\корм1 для молодняку крол\в. Вивчено показники росту, споживання комбшорму та його витрати на 1 кг приросту кроленят 42-84-добового вгку залежно в/д р1вня клгтковини у повнорацюнному гранулъованому комбтормг. Встановлено, що використання комбторму з вм1стом 18 % сирог клгтковини сприяе тдвищенню ттенсивност1 и росту та зниженню витрат корму на 1 кг приросту.
Ключое1 слова: кролг, жива маса, сира клтковина, комбгкорм.
Вступ. Крол1вництво е рентабельною \ перспективною галуззю тваринництва, яка вдаграе важливу роль у забезпеченш населения м'ясом. За даними БЛО станом на 2011 р1к св1тове виробництво м'яса крол1в склало 1,7 млн. т., в тому числ1 в Укра!ш було вироблено 14 тис. т. [5].
М'ясо крол1в характеризуеться низькою калоршшстю та високим вмктом бшка, мшеральних елемент1в та в1тамш1в, а особлива структура м'яз1в \ незначна товщина волокон (27,45-31,68 мкм) надають м'ясу крол1в особливо! шжност11 високо1 засвоюваност1 [1, 9].
Швидкому зростанню I подальшому розвитку галуз1 сприяють винятков1 бюлопчш та господарсько-корисш особливост1 крол1в. Це висока плодючють, скоростиглкть, невибагливють до умов утримання та ефективне використання корм1в. Крол1 характеризуются високою скоростиглктю - так, у кроленят за перш1 4 мюящ життя маса тша може збшьшуватися у 50 раз1в [6, 8].
Головне значения у забезпеченш продуктивное^ тварин у першу чергу залежить вщ нормовано! год1влг Будова I функци системи оргашв травления крол1в мають сво1 особливоси, яю зумовлюють специфжу !х живлення I методичш принципи нормування год1вл1 за енерпею, поживними I бюлопчно активними речовинами при використанш повнорацюнних комбшорм1в [3].
Крол1 е типовими рослинощними тваринами. Вони пощають багато грубих та об'емистих корм1в, оскшьки !х органи травления добре пристосоваш до цього. Розщеплення кл1тковини в травному канал1 крол1в вщбуваеться пщ д1ею ферменив, що видшяють мжрооргашзми слшо! кишки Хоча кл1тковина перетравлюеться кролями в невеликш кщькост1 (грубих корм1в, вис1вок - на 1720 %, зелених корм1в, зерна - на 40-50 %), вона мае велике значения у
Науковий кер1вник - д. с.-г. н., професор, академж НААН 1батуллш 1.1. ® Голубев М.1., Позняковський Ю.В., 2013
41
регулюванш процеЫв травления та у бактер1альному синтез! деяких життево важливихречовин [2, 4, 7].
На даний час у ф1зюлоги живлення крол1в залишаеться нез'ясованою низка питань, яю передуам стосуються визначення оптимальних р1вшв поживних речовин у ïx рацюнах залежно вщ стат1, вшу i ф1зюлопчного стану. У зв'язку з цим Hami дослщження були спрямоваш на встановлення оптимального р1вня сиро! кл1тковини у комбжормах для молодняку крол1в м'ясного наирямку продуктивности
Матер1ал i методи. Пор1вняльний анал1з i3 метою встановлення оптимального р1вня сиро! кл1тковини у комб1корм1 для крол1в проведено шляхом постановки науково-господарського досл1ду. Експериментальш дослщження проводились на кафедр1 год1вл1 тварин i технологи корм1в îm. П.Д.Пшеничного Национального ушверситету 6iopecypciB i природокористування Украши. У 42-добовому Bin;i було вадбрано 100 гол1в кроленят пбриду HYPLUS селекци французько! KOMnaHiï Grimaud Frères Sélection, з яких за принципом аналопв було сформовано 5 груп - контрольну i 4 дослщних, по 20 гол1в (10 самок i 10 самщв) у кожнш. Зр1вняльний перюд дослщу припадав на час утримання кроленят з матками i становив 7 д1б, основний - 42 доби.
Щотижня проводили шдивщуальш зважування пщдослщного погол1в'я, обчислення прироста та витрат корму.
Для год1вл1 пщдослщного погол1в'я молодняку крол1в використовували повнорацюнш гранульоваш комбжорми, яю за х1м1чним складом вщр1знялися за bmîctom сиро! кл1тковини вщповщно до схеми дослщу (табл. 1).
Таблиця 1
Схема дослщу_
Група Перюди дослвду
зр1вняльний основний
BMÎCT сир01 КЛПЖОВИНИ у KOMÔiKOpMi, %
1-а контрольна 14 14
2-адослщна 14 10
3-ядослдна 14 12
4-адослщна 14 16
5-адослщна 14 18
Р1вень сиро! кл1тковини у рацюш пщдослщних груп тварин регулювали за рахунок змши компонента комбжорму, використовуючи для складання рецептури математичш методи оптим1заци на програмному комплекс! Win Mix 3.0 (табл. 2).
Статистична обробка даних зроблена на ПЕОМ з використанням програмного забезпечення MS Excel.
42
Таблиця 2
Склад комбжорм1в 1 вмкт у них енергн та основних поживних _речовин для молодняку крол1в_
Компонент Вм1ст у 100 г комб1корму, %
1 група 2 група 3 група 4 група 5 група
Ячмшь 32 32 28 36 27
Пшениця 5 20 6,5 - -
Вис1вки пшеничн1 6 9 12 - 7
Лушпиння С01 33 20 39 36 31
Лушпиння соняшнику 5 - - 8 13
Шрот соняшниковий 11 14 7 11,5 10
Макуха соева - - - - 3,5
Ол1я рослинна 3 - 2,5 3,5 3,5
Прем1кс 5 5 5 5 5
Вм1ст у 100 г комбжорму, %
Обмшна енерг1я, МДж 1,04 1,04 1,02 1,03 1,03
Сирий проте!н 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0
Сира клитавина 14,0 10,0 12,0 16,0 18,0
Нейтрально-детергентна кл1тковина 38,7 31,5 39,1 40,4 44,3
Кислотно-детергентна кттковина 25,8 18,4 24,9 28,5 29,5
Кальц1й 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81
Фосфор 0,52 0,52 0,52 0,52 0,52
Натр1й 0,22 0,22 0,22 0,22 0,22
В1там1н А, тис. МО 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
В1тамш Б, тис. МО 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Вггамш Е, мг 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0
Результата дослщжень. Проанал1зувавши результати проведеного дослщу, ми встановили, що жива маса пщдослщного молодняку крол1в змшювалася пщ д1ею кл1тковини у комбжормах (рис. 1).
Жива маса кроленят у 42-, 49-, 56-добовому вшд ютотно не змшювалась за пщдослщними трупами. Починаючи з 63-добового в1ку, спостер1гаеться в1рогщна р1зниця у живш маЫ тварин. Зокрема, маса молодняку крол1в 5-1 групи була на 1,7 % (р<0,05) бшьшою пор1вняно з контролем.
У 70-добовому вшд жива маса кроленят 2-1 групи була меншою на 1,5 % (р<0,05), а 5-1 - б1льшою на 2,1% (р<0,01) за контроль. Аналопчна тенденц1я спостер1галась \ 77- та 84-добовому в1ц1, де кроленята 2-1 групи в1дпов1дно на 1,8 % (р<0,05) та 2,1 % (р<0,01) мали меншу, а тварини 5-1 групи - на 2,6% (р<0,01) та 2,8 % (р<0,001) бшьшу живу масу пор1вняно з контролем.
Слщ звернути увагу, що жива маса крол1в 4-1 групи у 77- та 84-добовому вщ1 була ктотно меншою пор1вняно з масою тварин контрольно! групи в1дпов1дно на 1,1 % та 1,7 % (р<0,05).
43
Рис. 1. Жива маса молодняку крол1в, г
Под1бна тенденщя спостер1галася I щодо змши середньодобових прирост1в (табл. 3).
Таблиця 3
Вшовий пер1од, д!б Група
1 2 3 4 5
43-49 53,4±0,82 51,7±1,40 53,3±1,10 52,6±0,90 54,7±1,00
50-56 47,8±0,94 47,8±1,27 48,2±0,96 47,4±0,79 49,7±1,26
57-63 44,8±1,98 43,7±1,46 42,9±1,77 43,4±1,37 47,8±1,31
64-70 34,9±1,21 33,4±0,92 33,9±0,93 34,2±1,28 36,9±0,78
71-77 31,5±0,94 30,1±0,65 33,0±0,86 30,7±0,77 34,1±0,69*
78-84 30,9±0,98 29,0±1,10 31,5±1,27 28,0±1,01 32,4±0,66
За весь перюд дослщу 40,5±0,38 39,2±0,41* 40,5±0,50 39,4±0,26* 42,6±0,27***
Примпта: р<0,05; р<0,01, р<0,001 пор1вняно з контрольною групою.
Характерною ознакою швидкост1 росту молодняку крол1в у 43-84-добовому вщ1 е те, що вона з в1ком зменшуеться. Слщ в1дм1тити, що середньодобовий прир1ст за увесь перюд досл1ду був найбшьшим у кроленят 5-1 групи, що на 5,2 % (р<0,001) бшьше н1ж у контролю. Тварини 2-1 та 4-1 груп мали менший прир1ст в1дпов1дно на 3,2 % (р<0,05) та 2,7 % (р<0,05) пор1вняно з кроленятами контрольно! групи.
44
У дослщ1 вели облш спожитого корму кроленятами ¿з розрахунку на одну голову (табл. 4).
Результата дослщжень свщчать про те, що найбшьшу кшькють комбжорму за увесь перюд дослщу сложили крол1 5-1 груии, що на 2,9 % бшьше за аналопв контрольно! груии, а найменшу - крол1 4-1 груии - на 2,3 % менше за контроль.
Таблиця 4
Середньодобове споживання комбжорму, г/гол_
Вжовий пер1од, д1б Групп
1 2 3 4 5
43-49 119 117 119 118 120
50-56 141 142 144 138 146
57-63 163 161 156 158 169
64-70 174 166 168 171 178
71-77 177 173 180 174 185
78-84 187 181 189 180 191
За весь перюд досладу 6727 6580 6692 6573 6923
Найпоказовшими в оцшщ результата вирощування молодняку тварин м'ясного напряму продуктивное^ е витрати корму на 1 кг приросту живо! маси.
Неоднакова штенсившсть росту молодняку крол1в за р1зного вмюту хрому у комбшорм1 позначилася на витратах корму на одиницю приросту !х живо! маси (табл. 5).
Таблиця 5
Витрати корму на 1 кг приросту живо!' маси, кг_
В1ковий перюд, д1б Групп
1 2 3 4 5
43-49 2,228 2,263 2,232 2,244 2,193
50-56 2,952 2,971 2,988 2,912 2,936
57-63 3,641 3,682 3,638 3,642 3,537
64-70 4,985 4,972 4,955 4,997 4,827
71-77 5,628 5,742 5,463 5,671 5,433
78-84 6,057 6,233 6,001 6,420 5,896
За весь перюд дослщу 4,249 4,310 4,213 4,314 4,137
У вс1 в1ков1 перюди кроленята 5-1 групи витрачали менше комбжорму на одиницю приросту пор1вняно з контролем. Розрахунки витрат корму за перюд вирощування 42-84 доби свщчать, що кроленята, як1 споживали комбшорм з вм1стом 18 % сиро! кл1тковини на 1 кг приросту живо! маси, витрачали його на 2,6 % менше за контроль.
Висновки. На основ! проведеного дослщу експериментально доведено доц1льн1сть використання повнорацюнних гранульованих комб1корм1в з р1внем 18 % сиро! кл1тковини.
Згодовування кроленятам у 43-84-добовому в1ц1 комб1корму з вм1стом 18 % сиро! кл1тковини сприяе зб1льшенню !х живо! маси на 2,8 % та пщвищення середньодобового приросту за пер1од вирощування вщповщно на 5,2 %.
45
Витрати корму на 1 кг приросту в молодняку крол1в, який споживав комбшорм з вм1стом 18 % сиро! кл1тковини були на 2,6 % нижч1 за показник молодняку контрольно! групи.
Кроленята, яким згодовували комбшорми з вмктом сиро! кл1тковини, вщповщно 10 % та 16 % поступалися за живою масою вщповщно на 2,1 % та 1,7 % вщ тварин, що одержували комбжорм з р1внем 14 % сиро! кл1тковини.
Л1тература
1. Куц Р.Ю. Биохимическая и технологическая оценка мясного сырья различных видов животных при производстве колбасных изделий: дис... канд. биол. наук: 03.00.04, 05.18.04 / КуцРоманЮрьевич. - Краснодар, 2004. -180 с.
2. Цюпко В.В. Вуглеводно-жировий обмш i перетравлення корму у крол1в / Цюпко В.В. Мирось В.В., Логвиненко Л.М.// Крол1вництво. Респ. м1жвщ. тематичний наук. зб1рник. - К.: Урожай, 1978. - Вип. 5. - С. 42-47.
3. Alus G. Development of the digestive tract of the rabbit from birth to weaning / G. Alus, N. Edwards // Proc. Nutr. Soc. - 1976. - Vol. 36. - P. 3.
4. Cools A. Fermentation du cellulose et l'abaorbtion due acides gras volatilos dens le come au lapin / A. Cools, C. Jeuniaux - 1974. - 135 p.
5. faostat.fao.org
6. Finzi A. Rabbit production in developing countries: Fifth World Rabbit Congress / A. Finzi. - 1992. - P. 86-94.
7. Floramonti J. Nutrition caecale chez le lapin. Variation due a l'alimentation / Floramonti J., Ruckebusch I. //Annis. Rech. Veter. - 1974. - № 5. - P. 201-212.
8. Rabbit production / [McNitt J.I., Cheeke P.R., Patton N.M., Lukefahr S.D.]. - Danville: Interstate Publishers. - 1996. - 350p.
9. Onifade A.A. Alternative tropical energy feed resources in rabbit diets: growth performance, diet's digestibility and blood composition / Onifade A.A., Tewe O.O. // World Rabbit Science issues. - 1993. - Vol. 1. - № 1. - P. 17-24.
Summary Golubev M.I., Pozniakovskiy Y.V.
National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine EFFICIENCY OF USING MIXED FODDER WITH DIFFERENT CONTENT OF CRUDE FIBER IN THE FEEDING OF GROWING RABBITS
The article contains results researches by definition of the optimal level of crude fiber in mixed fodder of growing rabbits. It is studied indicators of growth, mixed fodder consumption and expenditure per 1 kg increase rabbits 42-84 day age depending on the level of crude fiber in full-pelleted mixed fodder. It was established that the use of mixed fodder with the content of 18 % crude fiber enhances the intensity of their growth and reduce the expenses offodder per 1 kg increase.
Key words: rabbits, body weight, growth, crude fiber, mixed fodder.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Швторак Я.1.
46
