CC BY
17
УДК: 631.223:69.059.7:636.03
Польовий Л.В., Яремчук О.С., Польова О.Л. ©
ВЫницький державный аграрный утверситет
ЕФЕКТИВН1СТЬ ВИКОРИСТАННЯ ВИРОБНИЧИХ ПЛОЩ У ТВАРИННИЦЬКИХ ПРИМ1ЩЕННЯХ ЗАЛЕЖНО В1Д ТЕХНОЛОГ1ЧНИХ Р1ШЕНЬ
У будгвлг 21 х 72м розмщуються 75 коргв, 36 телят, 36 ремонтних теличок, 36 надремонтних бугайщв та 8 нетел1в, з безприв 'язним утримання телят , молодняку, сухостгйних коргв та догння коргв на установц "Тандем". У дангй будгвлг використовуються 44,5% виробничих площ при 36,2 % у типовому проект1. У реконструйоватй будгвлг вироблено 3750ц молока, вирощено 15 нетел1в I реал1зовано 304 ц яловичини 1з загальним р1внем рентабельност1 38,04% а в типовому проект! 9,08%.
Пщвищення рiвень мехашзаци трудомштких процеав та ращональне використання виробничих площ досягаеться при реконструкци тваринницьких будiвель, що дозволяе тдбирати тварин до iндустрiальних технологш, комплектувати однорщш групи за статтю, живою масою, продуктившстю, виробничим призначенням.
За рахунок розмщення спещ^зованих технолопчних груп та рацiонального використання виробничих площ тварини ршадчно рухаються iз групи у групу у залежност вiд фiзiологiчного стану та призначення [1].
При реконструкци тваринницьких будiвель у сучасних умовах ведення скотарства потребуе розробки нових технолопчних ршеннь, що прискорить стабiлiзацiю скотарства та тдвищить продукцiю до конкурентоспроможного рiвня при мiнiмальних затратах на И виробництво [2, 6].
У сто!чно-балочних конструкцiях корiвникiв шириною 21 х 72 м можливо розмiщувати телят, ремонтний молодняк, вiдгодiвельний молодняк та родовi вщдшення тощо [5].
Одним iз надшних шляхiв використання вiльних будiвель е реконструкщя . Але у ВНТП-АПК-01.05 висвiтленi параметри на технологiчнi процеси у окремих корiвниках, телятниках, родових вщдшеннях тощо, а в однш - вiдсутнi [4].
Технологiчнi ршення при утриманнi рiзних груп тварин мають сво! особливостi утримання, мехашзацш роздачi кормiв, до!ння корiв, мжро^мат i т.д. [3].
Методика досл1джень. До!ння корiв передбачено на установцi «Тандем» iз розмiщенням И у примiщеннi разом iз дiйними коровами. Технологiчнi групи дшних корiв прийнято у кшькост 15 голiв. Роздачу кормiв для дiйних корiв - за допомогою електрокара. Розмiщення дiйних корiв по 2
© Польовий Л.В., Яремчук О.С., Польова О.Л., 2008
221
технолопчш групи у два ряди, дозволяе застосувати роздачу кормiв за допомогою мобшьних роздавачiв: електрокар, ручних вiзкiв, КТУ-10 та iн.
Видалення гною передбачено за допомогою транспортерiв ТСГ-160. Сухостiйних корiв видiлено у окрему секцш, передбачено профiлакторiй для телят, денник для отелiв, мюце для нетелiв, груповi клiтки для теличок i бугайцiв у вщ до 6, 6-12, 12-18 мю.
Згiдно з ВНТП-АПК-01.05 розроблено груповi клiтки залежно вiд поголiв'я на 4,7 i 10 голiв. У торцах будiвлi розмiщено пiдсобнi примщення: для обслуговуючого персоналу, для кормiв та пiдстилки, молочну, для обладнання дошьно! установки, лабораторiя.
Зроблено порiвняння варiанта реконструкци iз типовим проектом з використання виробничих площ i з виробництва тваринницько! продукци.
Результати дослщжень. Успiх ведення молочного скотарства суттево залежить вiд вiдтворення стада. Шсля лжвщаци спецiалiзованих ферм i комплексiв з направленого вирощування нетелiв виникла потреба у !х вирощуванш на товарних фермах. Технологiя вирощування ремонтного молодняку невеликими технолопчними групами потребують оргашзацп годiвлi, утримання та оцшки за комплексом ознак, що вирiшуеться науковими розробками. Так , в однш будiвлi розмiщуються телички у молочний перюд, у 6-12 мк. i 12-18 мiс. вщ. Згiдно з ВНТП-АПК-01.05 ремонтний молодняк утримуеться безприв'язно. Спосiб утримання визначаеться у конкретному примщенш. Нами використано утримання безприв'язне на суцiльнiй дерев'янш пiдлозi телят до 6-мiсячного в^ у групових клiтках по 5 голiв.
Таких групових клiток передбачено 6 шт., яю обладнанi спещальною решiткою для фiксування телят при випоюванш молоком. На кожну голову видшено по 0,6 м годiвниць за фронтом годiвлi i по 1.26 м2 площi пiдлоги. У вщ 6 мiсяцiв телят розподшяють за статтю. Ремонтнi телички з 6- до 12-мiсячного в^ утримуються безприв'язно з боксами для вщпочинку та з комбiбоксами у годiвниць. На кожну голову видшено 0,7 м та загально! площi на кожну теличку 1.47 м2. У вiцi 12-18 мiс. ремонтш телички утримуються у групових клтках на 9 голiв iз фронтом годiвлi 0,9 м i площею 1,89 м2. У групових кликах обладнано бокси для вiдпочинку i комбiбокси для годiвлi. Пiсля оаменшня ремонтних телиць !х прив'язують у секци для нетелiв , де на кожну голову передбачено 1м за фронтом годiвлi.
Виробництво яловичини вщ надремонтного молодняку у спецiалiзованих пiдприемствах пiсля !х знищення у перюд реформування аграрного сектору Укра!ни повернулось на товарнi ферми. Це потребуе визначення умов утримання надремонтного молодняку за трьома технолопчними перюдами: до 6, 6-12 i 12-18 мю. в^. Перший перiод телята утримувались разом телички i бугайщ, а з 6-мiсячного вiку безприв'язно у груповш клiтцi на 10 голiв i на 8 голiв фронтом годiвлi 0,7м. У вiцi 12-18 мюящв надремонтний молодняк утримувався безприв'язно у комбiбоксах групами: двi на 7 голiв i одна на 4 мюця .
222
Таким чином, в однш будiвлi обладнаш груповi клпки з рiзними технологiчними параметрами за площею пщлоги та фронтом годiвлею. Така потокова технолопя вирощування нетелей та виробництва яловичини в умовах товарно! ферми мае елементи iндустрiальноl технологи: поточшсть, ритмiчнiсть та своечасну реалiзацiю молодняку на м'ясокомбшат та вiдтворення стада. Виробництво молока у реконструйованш будiвлi засновано на потоково-цеховiй системi. Так, окремо утримуються на прив'язi дшш корови, дояться корови групами по 15 корiв на дошьнш установцi «Тандем». Шсля запуску корови утримують у секци для сухостiйних корiв, де обладнано 12 скотомiсць 1.5х1.9м. Для вщпочинку та годiвлi сухостiйних корiв установленi комбiбокси. Отели корiв та нетелей передбачеш у денниках, що дозволяе у першi години знаходитись коровам i телятам разом у кл^щ.
Наступним технологiчним перiодом е для телят розмщення в iндивiдуальних клiтках iндивiдуально, а корови повертають в технолопчш групи для дшних корiв.
Таке поеднання iндустрiальних методiв виробництва молока, яловичини та вирощування ремонтного молодняку дозволяе рацюнально використовувати виробничi площi, корми, генетичнi задатки тварин для тдвищення виробництва продукив тваринництва.
Затрати працi зменшуються за рахунок безприв'язного утримання телят, молодняку та сухостшних корiв. Видалення гною транспортером ТСГ-160, роздача кормiв дiйним коровам електрокаром, телятам i молодняку -мобiльними роздавачами.
Прогресивними е дошня корiв на установщ типу «Тандем».
У будiвлi розмiром 21х72м розмiщено ферму на 75 корiв iз закiнченим виробничим циклом 192 голiв. Виробничi площi для утримання 192 голiв худоби необхщно 561м2, що з 1260м2 е 44.5%. У типовш будiвлi при утриманш корiв у кiлькостi 200 голiв пiд стiйла видiлено 456м2, що складае 36.2% вiд загально1 виробничо1 площi.
Так, збiльшення на 8.3% рацюнальне комплексне використання виробничих площ будiвлi для виробництва молока, вирощування ремонтних телиць, нетелей та виробництва яловичини бшьш ефективне шж у типовому проекта
При умовно однаковш молочнiй продуктивностi надо1в на рiвнi 5000кг за рiк вщ корови отримано у реконструйованiй будiвлi 3750ц молока, у типовiй - 10000ц. Але у реконструйованш будiвлi вирощено 15 нетелей на 180 тис.грн.(при умовi !х закупки), але загальнi затрати для !х вирощування необхщно 72 тис.грн, прибуток складае 108 тис.грн. при рiвнi рентабельной 150%. Виробництво яловичини вiд 36 надремонтних бугайцiв буде 162 ц i вiд вибракуваних корiв 75 ц, вщ вибракуваних 18 теличок 67 ц. Всього яловичини реалiзуеться 304 ц, вщ яких отримана виручка 364.8 тис.грн. при загальних виробничих затратах 265 тис. грн., дохщ складае 99.8 тис.грн при рiвнi рентабельностi 37.66%. Реалiзовано молока у реконструйованш будiвлi 300 ц, виручка вщ реалiзацil 300 тис.грн, при витратах 275 тис.грн, прибуток 25
223
тис.грн, при piBHi рентабельност 9,09%. У типовому KopiBH^y ре^зовано молока 8000ц з виручкою 800 тис.грн, при витратах 733.4 тис.грн, з прибутком 66.6 тис.грн, piвнем рентабельное^ 9.08%. Загальний прибуток у реконструйоватй бyдiвлi вiд pеалiзацil молока, вирощування нетелей i виробництва яловичини складае 232.8 тис.грн при затратах 612 тис.грн, piвень pентабельнoстi 38.04%.
Висновки:
1. Рацioнальне використання виробничих площ при комплексному розмщенш кopiв, телят, ремонтного та надремонтного молодняку дозволяе утримувати 75 кopiв, 36 телят, 36 ремонтних теличок, 36 надремонтних бугайщв, 8 нетелей в бyдiвлi 21 х 72м.
2. Безприв'язне утримання телят , молодняку, сухостшних кopiв та до!ння кopiв на установщ "Тандем" дозволяеться використати 44.5% виробничих площ у бyдiвлi 21 х 72 м сто1чно-балочно1 конструкци при 36.2 % у типовому проекта
3. У реконструйоватй бyдiвлi виробляеться 3750 ц молока, вирощуеться 15 нетелей i pеалiзyеться 304 ц яловичини iз загальним piвнем pентабельнoстi 38.4%, а в типовому проект 9.08%.
Лггература
1. Бузун I.A. Пoтoкoвi технологи виробництва молока. -К.: Урожай, 1989. -192с.
2. Бурчик В.В. Выбор эффективных направлений реконструкции молочных ферм // Повышение эффективности эксплуатации и реконструкции сооружений АПК. -Л.: 1989. -С. 76-80.
3. Використання модульних технолопчних ршень для створення бази наукового тдходу щодо експлуатаци малих тваринницьких ферм в перюд реформування аграрного сектора. / Польовий Л.В., Яремчук О.С., Романенко Т.Д., Буткалюк Ж.В. // Зб. наук. праць Вшницького держ. аграрн. ушверситету. - Вшниця, 2001. - Вип. 9. - С. 94 - 104.
4. Вiдoмчi норми технолопчного проектування: Скoтаpськi пiдпpиемства (комплекси, ферми, малi ферми), ВНТП-АПК-01.05. - К.: МЫстерство аграрно! пoлiтики Укра!ни, 2005. - 11 с.
5. Карась Н.Я. Эффективность технологических решений при реконструкции молочных ферм под беспривязное содержание // Автореферат дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04 - технология производства продуктов животноводства.
- Жодино, 2004. - 17 с.
6. Экономический анализ: ситуация, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование / Под. ред. проф. М.И. Баканова и проф. А.Д. Шеремета. -М. : Финансы и статистика, 2000.
- 272с.
224
Summary
Polevoy L.V., the doctor with.-r. sciences, Jaremchuk O.S., the candidate with.-r. sciences, Polevaja O.L., the candidate of economic sciences Vinnitsa state agrarian university, Vinnitsa, Ukraine EFFICIENCY OF USE OF FLOOR SPACES IN CATTLE-BREEDING PREMISES DEPENDING ON TECHNOLOGICAL DECISIONS In a building 21 x 72 m are placed 75 cows, 36 calfs, 36 repair calf, 36 store-cattle and 8 heifers, with leash the maintenance calfs, young growth, dead-wood cows and milking of cows on installation "Tandem". Floor spaces in quantity of 44,5 % are used after reconstruction of 36,2 % in the typical project. In the reconstructed building it is made 3750 centner milk, it is brought up 15 heifers and it is realized 304 centner a beef with the general level of profitability of 38,04 % at the typical project of 9,08 %.
Key words: reconstruction, the cow, calfs, young growth, floor spaces, efficiency.
Cmammx nadiuMna do peda^ii 22.08.2008
225
