CC BY
144
Эффективный способ выращивания телят в мясном скотоводстве
П. Т. Тихонов, к.с.-х.н., ОренбургскийГАУ
В мясном скотоводстве очень важно в первые месяцы жизни телят, в подсосный период, создать соответствующие условия для их интенсивного роста и развития, что позволяет обеспечить высокий уровень приростов молодняка в последующий период интенсивного откорма.
В связи с этим в АО «Аниховское» был проведен научно-хозяйственный опыт по изучению роста и развития телят казахской и белоголовой породы при регламентированном и полном подсосе.
Для проведения опыта в двух гуртах коров, в которых применялись два способа выращивания телят молочного периода от рождения до отъема, регламентированный подсос и совместное содержание коров с телятами, были сформированы 2 группы животных — опытная и контрольная. Каждая группа состояла из 20 коров с телятами (10 бычков и 10 телок). В I (опытной) группе при стойлово-пастбищном содержании коров телята выращивались на регламентированном подсосе. Во II (контрольной) группе при стойлово-пастбищной системе содержания коров телята выращивались традиционным методом — на полном подсосе.
В летний период все животные содержались на пастбище, а в зимний коровы с телятами содержались в помещениях на глубокой несменяемой подстилке с кормлением и водопоем коров на кормо-выгульной площадке. В помещении для телят были оборудованы секции для подкормки — столовые, где они получали дополнительно к материнскому молоку грубые, сочные и концентрированные корма. Телята опытной группы подпускались к матерям 3 раза в сутки, в другое время находились в столовой.
Расход кормов за весь период выращивания представлен в табл. 1.
Данные таблицы показывают, что телята I группы за весь период выращивания потребили корма в кормовых единицах больше, чем телята II груп-
1. Расход кормов за период выращивания в среднем на 1 теленка
Вид корма Группа
I (опытная) II (контрольная)
Молоко, кг 1414,9 1281,7
Комбикорм 240 227
Сено 192 160
Зеленая масса 850 724
Всего кормовых единиц 911,0 820,1
В том числе на 1 кг 4,58 5,14
прироста живой массы
пы, на 90,9 корм. ед. Они потребили больше сена, зеленой травы и концентратов, однако в расчете на 1 кг прироста живой массы меньше кормов потребляли телята опытной группы, так как у них был большим прирост — 4,58 корм. ед. против 5,14 корм. ед. телятами контрольной группы.
Коровы опытной группы, выпасавшиеся отдельно от телят, за период лактации выделили в среднем на 133,2 кг молока больше, чем коровы контрольной. Это свидетельствует о том, что телята, находившиеся вместе с коровами, часто беспокоили их и мешали поедать корм. У всех коров молочная продуктивность увеличивалась до третьего месяца лактации, а затем наблюдалось постепенное снижение ее. На шестом месяце лактации молочность во всех группах резко снизилась в связи с тем, что к этому времени пастбища стали скудными. На седьмом — восьмом месяце лактации коровы всех групп резко сократили молочную продуктивность, что объясняется влиянием стельности на молокообразование.
При рождении телята всех групп имели практически одинаковую живую массу. Начиная с первого месяца выращивания, заметное преимущество по продуктивности имел молодняк опытной группы, который содержался на регламентированном подсосе. В 2-месячном возрасте телята опытной группы по показателям живой массы превосходили своих сверстников контрольной на 5 кг, а в 3-месячном — на 7 кг (табл. 2).
2. Динамика живой массы телят, кг (х±Бх)
Возраст, мес. Группа
опытная контрольная
При рождении 1 2 3 4 5 6 7 8 22,1±0,8 40,6±0,9 59,3±0,5 79,0±0,5 100,0±0,6 127,2±1,1 164,0±1,0 200,0±0,3 221,0±0,3 21,3±0,7 37,5±0,6 54,3±0,6 72,0±0,4 91,0±0,3 114,0±0,6 140,0±0,7 162,3±0,6 181,0±0,6
3. Среднесуточный прирост живой массы телят, г
Возрастной период, мес. Группа Разница
опытная контрольная в г в %
0-1 616 540 76 114,1
1-2 623 560 63 111,2
2-3 656 590 66 111,2
3-4 700 632 68 110,4
4-5 900 766 134 117,3
5-6 1233 865 368 142,2
6-7 1200 723 468 163,7
7-8 700 564 136 124,6
0-8 828 665 163 124,5
С 5-месячного возраста животные контрольной группы содержались на естественных пастбищах, а опытной — в летнем лагере. В этот период живая масса телят опытной группы была выше, чем контрольной, на 13 кг. К моменту отбивки телят от коров в 8-месячном возрасте живая масса молодняка опытной группы на 40,0 кг превосходила массу животных контрольной. Это свидетельствует о том, что раздельное содержание коров и телят с применением режимного подсоса положительно сказалось на росте и развитии телят и дало возможность получить более высокую живую массу молодняка к отъему от матерей.
При анализе приростов телят в возрастном аспекте (табл. 3) видно, что в первые три месяца жизни, приходившиеся на зимнее стойловое содержание, интенсивность роста телят была наименьшей. Затем организация пастьбы коров и телят, а также подкормка зеленой массой повлияли на увеличение среднесуточных приростов, при этом заметное преимущество имели телята опытной группы.
Одной из причин более низкого прироста живой массы молодняка контрольной группы в летний период явилась высокая заболеваемость глаз телят в результате их перегона на пастбище и обратно. При этом взрослый скот идет впере-
ди, а телята, как правило, сзади. В результате у телят засоряются глаза, что отрицательно влияет на их самочувствие.
Технология содержания молодняка оказывает определенное влияние на формирование экстерьера (табл. 4). Молодняк опытной группы в первые месяцы жизни по некоторым промерам уступал своим сверстникам контрольной, но уже в 8-месячном возрасте по всем основным промерам восходил их.
Так, высота в холке за 8 месяцев выращивания у телят опытной группы увеличилась на 24,7 см, контрольной — на 23,7 см, а обхват груди — соответственно на 60,5 и 58,4 см. Следует отметить, что по величине промеров у телят различных групп значительных различий не наблюдалось.
Некоторые различия в индексах телосложения телят опытной и контрольных групп наблюдались уже в первые месяцы жизни. С возрастом эти различия увеличились, и в 8-месячном возрасте молодняк опытной группы превосходил своих сверстников контрольной группы по индексам растянутости, тазогрудному, костистости, массивности и мясности.
Экономическая эффективность выращивания молодняка от рождения до 8-месячного возраста сложилась следующим образом (табл. 5).
4. Промеры подопытного молодняка, см
Промер Возраст, группа
1 мес 5 мес 8 мес
опытная контрольная опытная контрольная опытная контрольная
Высота в холке 71,3 72,5 84,8 83,6 98,1 94,8
Высота в крестце 74,2 75,9 90,7 91,3 102,1 100,3
Глубина груди 24,3 24,4 37,5 38,8 45,4 44,8
Ширина груди 15,8 15,3 21,7 22,4 25,1 23,3
Длина туловища 76,4 75,4 101,3 100,4 114,8 109,0
Ширина в тазобедренных 18,5 17,4 25,9 26,0 27,3 27,4
сочлениях
Ширина в маклоках 16,6 16,5 23,6 24,1 27,7 27,0
Ширина в седалищных 9,1 9,6 14,2 14,8 14,7 15,2
буграх
Обхват груди 74,5 74,1 110,2 116,2 135,0 132,5
Обхват пясти 11,4 11,5 13,7 13,5 14,5 14,3
Обхват зада 46,3 46,8 69,2 66,3 69,0 65,4
5. Экономическая эффективность выращивания телят до 8 месяцев
Показатель Г руппа
I (опытная) II (контрольная)
Валовой прирост живой массы, ц 39,78 31,94
в т.ч. в расчете на 1 теленка 198,9 159,7
Среднесуточный прирост живой 828 665
массы, г
Затраты труда на 1 ц прироста, чел/ч 18,4 22,9
Всего затрачено корм, ед., ц 34,66 33,77
Расход кормов на 1 ц прироста 17,4 21,1
живой массы в ц , корм. ед.
в т.ч. без учета затрат на корову 4,58 5,14
Себестоимость 1 ц прироста живой 3532 4399
массы молодняка до 8 месяцев, руб.
В опытной группе были выше затраты на корма, но благодаря более высокому приросту живой массы этих телят при выращивании себестоимость 1 ц прироста живой массы была ниже: в опытной группе она составила 3532 руб., в контрольной — 4399 руб.
Учитывая, что при выращивании телят опытной группы получены более высокие приросты живой массы и были меньшими затраты труда, более эффективным, особенно в засушливые годы, является выращивание мясных телят методом регламентированного подсоса, что дает основание рекомендовать этот способ выращивания производству.
