CC BY
14
УДК 636.083.37
Влияние различных способов содержания подсосных телят на воспроизводительную способность телок герефордской породы в условиях Северной зоны России
А.В.Харламов, О.А.Завьялов, В.А.Харламов, В.ИЛевахин
ГНУ Всероссийский НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии
В.А.Сечин
ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Аннотация. В статье приведены данные по влиянию различных способов содержания подсосных телят на воспроизводительную способность телок герефордской породы в условиях Северной зоны России. Установлено, что содержание телок от рождения до 8-месячного возраста в зимне-стойловый период в оборудованных секциях-столовых на регламентированном подсосе обеспечивает повышение интенсивности роста на 6,4%, понижение себестоимости 1 ц прироста на 5,9% и позволяет сократить период выращивания ремонтных телок до достижения случной живой массы 360 кг и последующим плодотворным осеменением на 33 суток в 15-месячном возрасте.
Summary. The article contains data on influence of different keeping techniques for suckling calves on reproductive ability of Hereford heifers in conditions of the Northern Russia. It is established that keeping of heifers from the birth till 8 months of age within winter stalled keeping period in the equipped section -canteen with regulated suckling ensures increase in growth intensity by 6,4%, decrease in cost of 1 hundredweight gain by 5,9% and allows us to decrease the rearing period for replacement heifers till they reach live weight of 360 kg for covering and subsequent successful insemination on 33 day in 15-month age.
Ключевые слова: мясной скот, воспроизводительная способность, технология содержания, Северная зона России.
Key words: beef cattle, reproductive ability, keeping technology, Northern Russia.
Одним из наиболее ответственных и важных элементов технологии мясного скотоводства следует считать воспроизводство стада, поскольку теленок, а через него мясо - единственная товарная продукция отрасли. Причем особое внимание необходимо уделять выращиванию ремонтных телок, интенсификация воспроизводства требует вовлечение их в оборот стада в более раннем возрасте [1, 2, 3].
Исследование проводилось в ООО «Верхорубовское» и ООО «Вишневское» Немского района Кировской области на телках герефордской породы.
Для проведения научно-хозяйственных опытов было подобрано две группы телок зимнего сезона рождения (декабрь-январь), сформированных по принципу пар-аналогов, по 25 голов в каждой (табл. 1).
Таблица 1. Схема исследования
Технология содержания с
Группа Количество животных Пол Технология содержания телят в период 0-8 мес. 8 месяцев до достижения живой массы 360 кг с последующим плодотворным осеменением
в зимне-стойловый период:
- в загонах с коровами в помещени-
I 25 телки ях легкого типа для укрытия от ненастной погоды; в летний период: - на пастбище на площадке для направленного выращивания мо-
в зимне-стойловый период: - в оборудованных секциях- лодняка с кормлением на
выгульно-кормовом дворе
II 25 телки столовых на регламентированном подсосе; в летний период: - на пастбище
В период с рождения до 5 месяцев телки I группы в зимне-стойловый период содержались с коровами в загонах с помещениями легкого типа для укрытия от ненастной погоды. Животные II группы в стойловый период содержались в коровнике в секциях-столовых на глубокой несменяемой подстилке с трехразовым регламентированным подсосом. Норма полезной площади в столовой на одну голову составляла 1,2 м2, в помещении для содержания коров с телятами - 8 м2, на выгульно-кормовых площадках - 25 м2 на корову. В летний период телки всех групп выпасались на естественных пастбищах вместе с коровами.
После отъема от матерей в возрасте 8 месяцев и до достижения случной живой массы и плодотворного осеменения телки обеих групп содержались на площадке для направленного выращивания молодняка с кормлением на выгульно-кормовом дворе.
Основными кормами для телок после отъема от матерей при содержании их в зимне-стойловый период служили сено, силос, сенаж, концентраты; на пастбище - злаковое разнотравье.
Различные способы выращивания подсосных телят в зимне-стойловый период и технологии содержания телок после отбивки обусловили различия в интенсивности роста подопытного молодняка [4, 5, 6, 7, 8, 9, 10] (табл. 2).
Таблица 2. Живая масса (кг) и ее прирост у подопытных животных
Показатель Г >уппа
I II
При рождении 5 8 15 16 Прирост живой массы за опыт: абсолютный, кг среднесуточный, г 23,0±0,63 23,5±0,69 108,4±2,54 117,5±2,61* 181,2±3,06 197,2±3,82** 349,6±2,48 362,4±2,87* 366,4±5,97 - 342,9±5,04 339,5±4,47 703±14,71 748±17,71
Примечание: * при Р<0,05, ** при Р<0,01
Так, при переводе на пастбищное содержание в возрасте 5 месяцев телки II группы превосходили по живой массе сверстниц из I на 8,4% (Р<0,05). В возрасте 8 месяцев данное преимущество составило 8,8% (Р<0,01), в 15 месяцев - 3,7 % (Р<0,05).
В целом за опыт среднесуточный прирост телок II группы составил 748 г, что выше чем у сверстниц из I группы на 6,4%.
Исследование линейного роста подопытных животных показало, что характер изменения статей и пропорций телосложения соответствовал изменению живой массы.
Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в пределах физиологической нормы и в ее границах изменялся в зависимости от интенсивности их роста (табл. 3).
Таблица 3. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных телок в 5-месячном возрасте
Показатель I группа II группа
1012 / Эритроциты, 10 / 6,88±0,02 6,91±0,05
109 / Лейкоциты, 10 / 7,60±0,07 7,63±0,07
Гемоглобин, г/л 128,5±1,09 131±2, 17
Общий белок, г/л 83,38±1,08 84,60±1,05
Альбумины, г/л 36,22±1,31 37,70±1,53
Глобулины, г/л 47,16±1,72 46,90±1,66
в том числе: а, 10,89±0,37 10,62±0,32
в, 15,0±0,38 15,17±0,53
У, 21,27±0,96 21,11±0,32
Кальций, моль/л 2,49±0,08 2,51±0,05
Фосфор, моль/л 2,27±0,07 2,32±0,08
Естественная резистентность телок
Бактерицидная активность сыворотки крови, % 76,4±1,38 75,8±1,89
Бета - лизины, % 21,8 ±1,23 19,8±1,45
Лизоцим, мг/мл 4,9±0,12 4,6±0,34
В 5 - месячном возрасте наибольшая концентрация форменных элементов отмечалась в крови молодняка II группы, так, они превосходили сверстниц из I группы по содержанию эритроцитов - на 0,4%, лейкоцитов - на 0,4%.
Лучшая энергия роста телок II группы способствовала большему содержанию общего белка в крови. Так, животные II группы по данному показателю превосходили телок из I группы на 1,5%. По содержанию кальция и фосфора превосходство молодняка II группы над телками из I составило 0,8% и 2,2% соответственно.
Следует отметить, что лучшей естественной резистентностью обладали телки, которые в зимне-стойловый период находились в загонах с коровами в помещениях легкого типа для укрытия от ненастной погоды. У них отмечалось повышение бактерицидной активности сыворотки крови на 0,8%, концентрации лизоцима на 6,5%, бета-лизинов - на 10,1%.
Результаты этологических исследований, которые проводились в 5 - месячном возрасте, свидетельствует о том, что телки II группы в подсосный период затрачивали времени на движение меньше, чем телки I группы на 12,0%. При этом по времени, затрачиваемому на прием корма и отдых, животные II группы превосходили сверстниц из I группы на 1,9 и 1,0% соответственно (табл. 4).
Таблица 4. Основные жизненные проявления подопытных телок в 5-месячном возрасте (в среднем на 1
животное в сутки)
Элемент поведения I группа II группа
мин. % мин. %
Прием корма и воды, 328 22,8 356 24,7
в. т.ч. прием молока 49 3,4 60 4,2
Отдых всего, 836 58,1 851 59,1
в. т.ч. лежа 452 31,4 453 34,5
стоя 384 26,7 398 27,6
Из них со жвачкой 180 12,5 224 15,6
Движение 276 19,2 233 16,2
Различия в интенсивности роста и прихода в охоту телок обусловили разницу по результатам случки подопытного молодняка (табл. 5).
Таблица 5. Результаты случки телок
Показатель Группа
I II
Количество животных, голов Живая масса при осеменении Всего оплодотворено: голов % Оплодотворяемость от первой случки: голов % Возраст при осеменении, сут.: первое плодотворное 25 25 366,4±5,97 362,4±5,90 25 25 100,0 100,0 20 23 80,0 93,3 484,0±9,28 453,0±8,84 488,0±6,29 455,0±7,23
Так, наименьшим возрастом при первом и плодотворном осеменении характеризовались телки II группы. Данный показатель у них составил соответственно 453,0 и 455,0 сут., что меньше, чем в I группе, на 31,0 и 33,0 сут. соответственно.
Оплодотворяемость телок от первой случки была также выше во II группе. По данному показателю они превосходили аналогов из I группы на 13,3%.
Результаты ректального исследования показали, что оплодотворяемость телок всех групп составила
100%.
Анализируя затраты на выращивание телок, следует отметить, что значительная их часть приходится на подсосный период. За данный период, при расчете затрат по выращиванию телят аккумулируется стоимость полного годового содержания мясной коровы. Производственные затраты на выращивание телок II группы в отмеченный период составили 10369,9 руб., что выше, аналогичного показателя сверстниц из I группы на 2,3%. При этом наибольшую себестоимость 1 ц прироста от рождения до 8 месяцев имели телки I группы. Данный показатель у них составлял 6403,6 руб., что выше, чем у сверстниц из II группы - на 7,3%.
В целом, за весь период выращивания ремонтных телок от рождения до достижения случной живой массы 360 кг и плодотворного осеменения себестоимость 1 ц прироста живой массы у телок II группы, с учетом затрат на содержание коровы, составила 6928,4 руб, что меньше чем у телок из I группы на 5,9%.
Литература
1. Левахин В. Технология мясного скотоводства //Молочное и мясное скотоводство. 2011. №1. С. 31-35.
2. Зелепухин А.Г., Левахин В.И., Левахин Г.И. Мясное скотоводство. Оренбург, 2000. 350 с.
3. Левахин В.И., Сало А.В., Сиразетдинов Ф.Х., Беляев А.И. Повышение адаптационных способностей и мясной продуктивности молодняка при промышленной технологии производства говядины: монография. М.: «Вестник РАСХН», 2010. 406 с.
4. Ажмулдинов Е.А., Титов М.Г. Особенности роста бычков-кастратов черно-пестрой породы в зависимости от технологии содержания //Вестник мясного скотоводства. 2005. Т. 1. № 58. С. 149-151.
5. Харламов В.А., Харламов А.В., Завьялов О.А. Эффективность выращивания бычков казахской белоголовой породы, полученных в разные сезоны года //Вестник мясного скотоводства. 2013. № 2 (80). С. 5357.
6. Харламов В. Завьялов О., Харламов А., Мирошников А. Продуктивные качества бычков гере-фордской породы в зависимости от способов содержания подсосных телят в зимне-стойловый период в условиях Северной зоны России //Молочное и мясное скотоводство. 2013. № 3. С. 14-16.
7. Фролов А.Н., Кизаев М.А., Баширов В.Д. Влияние различных сроков отъема телят от матерей с последующим интенсивным выращивание на качественные показатели мяса //Вестник мясного скотоводства. 2010. № 63(1). С. 106-109.
8. Фролов А.Н., Кизаев М.А. Интенсивность роста молодняка герефордской породы импортной селекции и местной популяции до отъема в зоне Южного Урала //Вестник мясного скотоводства. 2012. № 4 (78). С. 121-123.
9. Ерзиков В.И., Ваншин В.В., Завьялов О.А. Морфологический и биохимический состав крови у телок герефордской породы в зависимости от различной продолжительности подсосного содержания и уровня кормления в послемолочный период //Вестник мясного скотоводства. 2007. Т. 2. № 60. С. 62-65.
10. Исхаков Р.Г., Ажмулдинов Е.А., Ласыгина Ю.А. Гематологические показатели и естественная резистентность бычков черно-пестрой, симментальской пород и их помесей с голштинами в условиях промышленного комплекса //Вестник мясного скотоводства. 2013. № 1 (79). С. 61-65.
Харламов Анатолий Васильевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом технологии мясного скотоводства и производства говядины ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-25-28, 8-905-814-26-14
Завьялов Олег Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-25-28, 8-922-850-85-20, e-mail: olezek.83@mail.ru)
Харламов Василий Анатольевич, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакадемии, тел.: 8(3532)77-25-28, 8-922-886-95-97, e-mail: charvas@mail.ru
Левахин Владимир Иванович, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН, заместитель директора по науке ГНУ Всероссийского НИИ мясного скотоводства Россельхозакаде-мии, тел.: 8(3532)77-46-41
Сечин Виктор Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой зоотехнологии и менеджмента ФГБОУ ВПО «Оренбургского государственного аграрного университета», тел.: 8(3532) 77-59-39
