CC BY
7
Bonde G. Bacterial Indicators of Water Pollution. Copenhagen, 1963.
Ringen L. M., Drake С. M. — J. Bact., 1952. v. 64, p. 841—845.
Поступила 25.09.81
УДК 613.71-053.6:613.2:577.1«
В. Я. Русин, В. В. Насолодин, И. П. Гладких
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТРЕНИРОВКИ ЮНЫХ АТЛЕТОВ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОН ВИТАМИННЫХ И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ ДОБАВОК
Педагогический институт, Ярославль; Ярославский университет
Хорошо известно, что спортивная тренировка и особенно соревнования вызывают значительные функциональные сдвиги в организме спортсменов и сопровождаются максимальной мобилизацией систем вегетативного обеспечения во время предельной мышечной работы. Поэтому создание благоприятных условий для повышения активности окислительно-восстановительных процессов в тканях и эффективности адаптации организма в целом к физическим нагрузкам путем введения естественных метаболитов имеет исключительно важное значение и представляет несомненный практический интерес. Ранее нами было установлено, что в период больших мышечных напряжений у юных спортсменов снижалась активность пероксидазы и медьоксидазы с одновременным уменьшением количества гемоглобина в крови (В. Я. Русин, В. В. Насолодин. И. П. Гладких). У взрослых спортсменов (мужчин и женщин) под влиянием систематической тренировки в весенне-летний период отмечались признаки латентного дефицита некоторых микроэлементов, главным образом железа и меди, в связи с повышенной экскрецией их из организма во время тренировок и соревнований (В. Я- Русин, В. В. Насолодин, В. А. Воробьев).
В настоящей работе представлены результаты исследований о влиянии включения в рацион питания витаминов и микроэлементов на эффективность тренировки н некоторые энергообеспечивающне системы организма юных спортсменов. Под наблюдением в течение 2 нед в летнем спортивно-оздоровительном лагере находились три равноценные группы спортсменов от 13 до 16 лет (учащиеся 6—9-х классов). 1-я группа (8 человек) дополнительно к рациону питания получала комплекс витаминов: ас-корутин по 0,1 г 3 раза в день, тиамин и рибофлавин по 0,002 г 2 раза в день, пиридоксин по 0,002 г 3 раза в день, цнанкобаламнн по 0,00005 г и фолиевую кислоту по 0,005 г 2 раза в день. 2-я группа (8 человек) получала тот же комплекс витаминов, что и первая, но с добавлением комплекса микроэлементов, апробированного нами ранее на взрослых спортсменах (В. Я. Русин, В. В. Насолодин, В. А. Воробьев): ферроплекса по 2 таблетки 3 раза в день (110,5 мг железа), 2 мг меди и 5 мг марганца (в пересчете на чистый металл в виде сернокислых солей) 1 раз в день. 3-я группа (9 человек) принимала плацебо (глюкозу по 0,05 г 3 раза в день) и служила контролем. Все препараты принимались после еды. Кровь для анализа (15 мл) брали из локтевой вены утром натощак до и после 14 дней наблюдения. Концентрацию гемоглобина и число эритроцитов определяли общепринятыми методами, пероксидазную активность крови — по Т. Попову и Л. Нейковской, активность церулоплазмина — по Ра-вину (цит. А. М. Петрунькина), активность карбоангид-разы — по В. П. Вендту (цит. Г. А. Бабенко), обеспеченность организма витамином С — по Н. С. Железняковой. Для оценки физической работоспособности использовали индекс гарвардского степ-теста (ИГСТ) и результаты кросса на 2000 м (И. В. Аулин). Полученные результаты обрабатывали на ЭВМ «Наири-К»; достоверность сдвигов оценивали с помощью критерия I Стьюдснта — Фишера. Для определения тесноты связи между показателями рассчитывали коэффициент корреляции.
Анализ пищевого рациона показал, что среднесуточное потребление белков (136±7,01 г, в том числе 71 ±8,504 г животного происхождения), жиров (194,3±6,01 г) и углеводов (591,3± 12,726 г), а также витаминов С (73,6± ±10,025 мг), В1 (1,8±0,048 мг), В2 (2,7±0,012 мг) и В, (2,1 ±0,072 мг) было в пределах нормы (без учета потерь при кулинарной обработке), но не для интенсивно тренирующихся юношей (К. С. Петровский). Содержание железа (14,79+1,486 мг), меди (1,34+0,079 мг) и марганца (4,94+0,467 мг) в суточном рационе оказалось также ниже границы норм, рекомендуемых для спортсменов (Г. В. Новиков; Е. Кванта). Вероятно, в условиях постоянных больших физических нагрузок, которые планируются на тренировочных сборах, эти нормы не могут считаться удовлетворительными, тем более для растущего организма.
Как видно из таблицы, прием комплекса витаминов сопровождался увеличением концентрации гемоглобина (Р<0,05) на 5%, активности пероксидазы — на 10% (Р>0,05), церулоплазмина — на 44% (Р<0,05) и обеспеченности витамином С организма юных спортсменов — на 61% (Р<0,05). Прием витаминов в сочетании с микроэлементами оказывал значительно большее положительное влияние на красный росток крови и активность метал лоферментов, чем в 1-й группе. За 2 нед тренировки увеличение содержания гемоглобина в крови составило 10%, активность пероксидазы и церулоплазмина возросла соответственно на 19 и 178%, обеспеченность витамином С—на 179%. Одновременно повысилось число эритроцитов на 12% и снизилась карбоангидраз-ная активность крови на 29% (Р<0,05). Противоположная направленность динамики церулоплазмина и карбоангид-разы в этой группе спортсменов подтверждает хорошо известное мнение, что медь и цинк в организме являются антагонистами (Э. Н. Маваева). Вполне вероятно, что при дополнительном поступлении в организм меди может 4 уменьшаться содержание цинка как в крови, так и в организме в целом. Отсюда и снижение активности цинксо-держащего фермента карбоангидразы.
В контрольной группе спортсменов 2-недельный тренировочный цикл сопровождался лишь увеличением активности медьоксидазы на 23% и обеспеченности витамином С — на 31%.
Таким образом, к концу периода наблюдения показатели красной крови (гемоглобин и эритроциты) во 2-й группе юношей оказались достоверно выше, чем в первой (на 6 и 7% соответственно) и в контроле (на 6 и 9% соответственно). В этой же группе значительно выше относительно контроля была пероксидазная активность крови — на 13% (Р<0,05) и церулоплазмина сыворотки — на 31% (Р<0,05).
Под влиянием активной тренировки определенные изменения произошли и в соотношении белковых фракций сыворотки крови. Однако и здесь наиболее заметные сдвиги отмечены в результате приема витаминов с микроэлементами. Если прием только одних витаминов сопровождался достоверным увеличением лишь а-глобулинов на 54% (с 2,2+0,190 до 3,4+0,286%), то совместный прием их с микроэлементами вызывал весьма заметное возра-
Изменение некоторых морфологических н биохимических показателей крови, обеспеченности витамином С и работоспособности у юных спортсменов под влиянием приема комплекса микроэлементов с витаминами
Показатель 1 -я группа (витамины) 2-я группа (микроэлементы с витаминами) 3-я группа (плацебо)
до приема после приема до приема после приема до приема после приема
Гемоглобин, г% 13,5±0,352 14,1 ±0,237 13,5±0,237 14,9±0,186 13,6±0,205 14,0±0,138
Эритроциты, млн. 4,96±0.187 5,23±0,125 4,97±0,233 5,59±0,109 5,35±0,193 5,14±0,099
Пероксидаза, т1) 169,6±9,189 188,0±6,557 164,3±6,831 195,8±4,664 171,7±9,021 173,0±6,975
Церулоплазмин, ед. Карбоангидраза, ед. Кребса Обеспеченность организма витамином С 0,108±0,01 1 0,91±0,100 0,25 ±0,036 0,156 ±0,010 0,85 ±0,095 0,41 ±0,025 0,097 ±0,008 1,13±0,099 0,24±0,033 0,173±0,009 0,80±0,075 0.67 ±0,107 0.107±0,005 0,84 ±0,008 0,24±0,039 0,132±0,006 0,83±0,082 0,31±0,047
ИГСТ, ед. 70,6±3,384 76,2±4,109 69,5±1,794 81,5±1,546 71,9±2,606 75,0±2,786
Кросс на 2000 м. с 449,7±17,639 422,6± 15,291 451,4±17,843 406,6±16,64 452,2± 16,217 440,5±17,500
• Различия по сравнению с величиной до приема достоверны (Я<0,05).
станис концентрации общего белка на 7% (с 7,1+0,101 до 7,5+0,134 г %), а,-и аг-глобулинов—соответственно на 43% (с 2,3+0,208 до 3,3+0,241%) и па 22% (с 6,0+0,213 до 7,3+0,413%), существенно увеличилось ко-I лнчество •у-глобулинов — на 24% (с 14,9+0,418 до 18,5+ +0,875%). Одновременно концентрация альбуминов снизилась на 8% (с 67,1 + 0,905 до 62,0+1.038%). Вероятно, это обусловлено значительным расходом белка в процессе тренировки в связи с повышением под влиянием сведения микроэлементов синтеза металлоэнзимов, входящих в состав глобулиновых фракций, вследствие чего альбумино-глобулиновый коэффициент снизился на 20%. Очевидно, для коррекции дефицита альбумина в этой группе юношей желательно дополнительное введение в рацион белка. В контрольной группе наблюдалось возрастание а,-и р-глобулинов (на 32 и 11% соответственно) при относительно постоянном соотношении других белковых фракций. Значительно больший прирост активности церулоплазмина, а также увеличение концентрации а2-глобулинов у юношей 2-й группы по сравнению с другими группами, несомненно, обусловлен дополнительным поступлением в организм меди, так как именно медьок-сидаза, входя в состав а-глобулинов, связывает до 95% всей плазменной медн. Значительный прирост у-глобули-Ь нов при комплексном приеме витаминов с микроэлементами следует рассматривать как один из признаков повышения иммуноустойчивости организма, поскольку известно, что эта белковая фракция является носителем иммунных тел.
У юношей, получавших витамины с микроэлементами, более заметными оказались и изменения показателей работоспособности, чем в остальных группах обследуемых. Функциональные возможности организма этой группы спортсменов по результатам ИГСТ и кросса на 2000 м возросли соответствен ко на 17 и 10% (Р<0,05) по сравнению с исходным уровнем. За этот же период у юношей, получавших только витамины, прирост указанных показателей составил 8 и 6%, т. е. почти в 2 раза меньше, чем во 2-й группе. У юношей контрольной группы за 2 нед тренировки увеличение работоспособности выражено в еще меньшей степени — соответственно на 4 и 3% (Р<0,05). Следует отметить, что никаких побочных явлений прием препаратов не вызывал.
Анализ взаимосвязи между отдельными показателя-V ми у всех обследуемых позволил выявить прямую зависимость между ИГСТ, с одной стороны, и концентрацией гемоглобина (/-=0,482; Я<0,01), активностью перокси-дазы (/-=0,327; Я<0,02) и обеспеченностью организма
витамином С (г— 0,509; Я<0,001) — с другой, а также прямую взаимосвязь между количеством гемоглобина в крови и С-витаминной обеспеченностью (/-=0,538; Р< <0,01).
Выводы. I. Обогащение рационов питания юных легкоатлетов в летний период тренировки комплексом витаминов сопровождалось заметным увеличением содержания гемоглобина крови активности церулоплазмина, обеспеченности витамином С и работоспособности.
2. Обогащение рационов питания комплексом витаминов в сочетании с микроэлементами сопровождалось более выраженным по сравнению с предыдущей и тем более контрольной группой увеличением концентрации гемоглобина, числа эритроцитов, активности пероксидазы и медьоксидазы, обеспеченности организма витамином С, синтеза общего белка и большинства белковых фракций сыворотки крови, а также более заметным приростом физической работоспособности.
3. Полученные результаты позволяют рекомендовать прием комплекса микроэлементов с витаминами в биотических дозах во время тренировочных сборов (в течение 2—3 нед) с целыо повышения эффективности тренировки и предупреждения алиментарных дефицитных состояний у юных спортсменов.
4. Анализ взаимосвязи между изучаемыми показателями позволил установить прямую зависимость между индексом гарвардского степ-теста, с одной стороны, и концентрацией гемоглобина, активностью пероксидазы и обеспеченности организма витамином С — с другой. Достоверная прямая взаимосвязь обнаружена между содержанием гемоглобина в крови и обеспеченностью витамином С.
Литература. Ацлин И. В. — Теор. и практ фнз.
культуры, 1973, № 8, с. 27—29. Бабенко Г. А■ Определение микроэлементов и металло-ферментов в клинических лабораториях. Киев, 1968. Железнякова И. С. — Гиг. и сан., 1951, № 12, с. 41—45. Маваева Э. Н. Цинк в организме человека и животных в норме и при некоторых формах анемии. Дис. канд. Самарканд. 1970. Новиков Г. В. — В кн.: Гигиенические аспекты обеспеченности населения микроэлементами. Л., 1976, с. 12—20. Петровский К■ С. Гигиена питания. М., 1975. Петрчнькина А. М. Практическая биохимия. Л., 1961, с. 357—358.
Русин В. Я-. Насолодин В. В., Вороьбев В. А. — Теор. и практ. физ. культуры, 1980, № 1, с. 21—24.
Русин В. Я; Насолодин В. В., Воробьев В. А. — Вопр. Кванта Е. — В кн.: Вопросы питания спортсменов. Л.,
питания, 1980, № 4, с. 15—19. '975, с. 137—141.
Русин В. Я.. Насолодин В. В.. Гладких И. П. - Гиг. По™в Т- »^ковска Л. - Гиг. и сан., 1971, № 10. с 89-
сан., 1980, № 7, С. 31—34. ' Поступила 28.09.81
УДК 613.632:519.24
С. М. Новиков
ИЗУЧЕНИЕ СВЯЗЕЙ МЕЖДУ ПАРАМЕТРАМИ ТОКСИЧНОСТИ И ПДК В ОТДЕЛЬНЫХ ГРУППАХ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ
I Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова
В настоящее время при обосновании ориентировочных безопасных уровней воздействия (ОБУВ) вредных веществ наиболее часто используется расчетный метод, основанный на количественных соотношениях между ПДК и параметрами токсичности ранее нормированных соединений. В связи с этим важное значение имеет дальнейшее повышение точности и надежности прогностических уравнений. По мнению ряда авторов (А. А. Голубев и др.; Е. И. Люблина, и др.), наиболее точные величины ОБУВ могут быть получены при анализе параметров токсикометрии вредных веществ, обладающих сходным химическим строением.
В данной работе изучены связи между параметрами токсикометрии промышленных ядов с учетом их принадлежности к определенным химическим классам и проведено сравнение точности прогнозов по частным уравнениям с более общими количественными соотношениями, полученными при анализе совокупности вредных веществ. С этой целью нами проводился корреляционный и регрессионный анализ (Н. Дрейпер, Т. Смит; М. Езекиел, К. Фокс) таких параметров, как ПДК в воздухе рабочей зоны, максимально недействующие концентрации при
пероральном введении, среднесуточная ПДК в атмосферном воздухе, среднесмертельные дозы и концентрации, а также пороги острого действия. Группировка анализируемых веществ проводилась с учетом их химического строения по общепринятой классификации (Н. В. Лазарев и Э. Н. Левина).
Как показали исследования (табл. 1), наименее надежными оказались связи между ПДК в воздухе рабочей зоны и максимально недействующими концентрациями, а также среднесмертельнымн дозами. Более сильные корреляционные связи отмечены между значениями ПДК в воздухе рабочей зоны и среднесуточными ПДК в атмосфере. Однако этн связи из-за небольшого количества наблюдений в группах оказываются менее надежными по сравнению с зависимостью ПДКр.я. от параметров острой токсичности. Анализ более 100 полученных уравнений регрессии показывает, что зависимость ПДК от параметров токсичности в отдельных классах химических веществ может существенно различаться. Это выражается как в неодинаковой силе связей между ПДК и СЬ50 или-итос, так и в существенных различиях в величине коэффициентов регрессии, показывающих степень изменения
Таблица 1
Характеристика связей между параметрами токсичности и ПДК в отдельных группах вредных веществ
№ п/п Группа веществ МНК. ыг/л ПДКсо. С1... а с ЬР,.
1 Углеводороды 0,15(8) 0,70(13) 0,71 (27) 0,57(21) 0,57 (14)
2 Хлоруглеводороды и фреоны 0,64(22) 0,82(14) 0,94 (45) 0,93(41) ' 0.83(31)
3 Бромуглеводороды — — 0,16(10) — —0,06(9)
4 Галоидпроизводные бензола -0,07(11) 0,51 (5) 0,73(15) 0,47(12) 0,41 (14)
5 Спирты 0,48(11) 0,73(10) 0,78(21) 0,77(14) 0,61 (21)
6 Фенолы 0,13(11) — 0,67(14) 0,50(20) 0,87 (20)
7 Простые эфиры и окиси 0,06(7)* 0,44(7)* 0,87(14) 0.94 (14) 0,80(14)
8 Альдегиды — — 0,87(10) 0,72(10) 0,66(10)
9 Кетоны — — 0,84(16) 0,97(17) 0.78 (17)
10 Кислоты и ангидриды 0,10(13) —0,61 (7) 0,64(17) 0,71 (20) 0,63 (30)
11 Сложные эфиры —0,17 (10) 0,57 (7) 0,79 (26) 0,89 (26) 0,72 (27)
12 Ннтросоединения 0,26(17) 0,80(12) 0,79(15) 0,29 (20)
13 Амины 0,59(13) 0,50(5) 0,41 (23) 0,75 (23) 0,16(23)
14 Анилины —0,04 (9) 0,10(7) 0,46(11) 0,29(17) 0,42 (26)
15 Гетероциклические соединения 0,57(15) 0,77 (8) 0,71 (27) 0,75(40) 0,58(40)
16 Нитрилы, изоцнанаты, изотиоцианаты 0,10(6) — 0,75(15) 0,71 (15) 0,35(15)
17 Серосодержащие соединения — — 0,66(7) 0,80 (9) 0,86(9)
18 Неорганические соединения — — 0,80(17) 0,52(11) —
19 Металлы — — — 0,87(16) 0.76(23)
Пестициды:
20 хлорорганические — — 0,36(14) 0,92(11) 0,83(17)
21 фосфорорганические 0,32(13) 0,43 (8) 0,36(23) 0,48(26) 0,76(28)
22 карбаматы 0,53(25) 0,60(25)
* Включая кетоны. Величины в скобках — количество проанализированных соединений.'
