CC BY
14
При расчетах тесная связь была установлена между живой массой поросят при рождении и массой при отъеме. Коэффициент корреляции по этим признакам был положительным, то есть более крупные поросята при рождении имели более высокую живую массу к отъему. Наиболее тесная
связь наблюдалась у трехпородных помесей (КБ х ЛГ) х ДИр (г = 0,64).
Между многоплодием и сохранностью по всем породным сочетаниям установлена отрицательная связь (от - 0,21 до - 0,51). Наиболее тесная связь по этим признакам наблюдалась у трехпородных помесей (КБ х ЛГ) х ДИр и составила г = - 0,51.
В природе при взаимодействии живого организма и внешних факторов возможно изменение хозяйственно-полезных признаков. Например, рост и мясные качества свиней характеризуются высокой изменчивостью, обусловленной разнообразием генотипов и влиянием условий окружающей среды.
Для проведения объективного анализа стада с целью определения эффекта селекции был рассчитан коэффициент вариации используемых признаков (Су), величина которого показывает степень их изменчивости в процентах. Его используют для сравнения изменчивости разноименных признаков.
Анализ величины коэффициентов изменчивости отдельных признаков у свиноматок свидетельствует, что она имеет существенные отличия (табл. 2).
Таблица 2
Результаты биометрической обработки признаков у свиноматок_
Показатель Х±Sx с СУ
Многоплодие, гол. 11,10±0,34 0,90 8,14
Крупноплодность, кг 1,58±0,09 0,24 15,27
Масса 1 гол. при отъеме в 2 мес, кг 21,7±1,08 2,87 13,25
Количество поросят при отъеме, гол. 9,98±0,30 0,79 7,91
Сохранность поросят к отъему, % 89,8±2,12 5,62 6,26
Характерно, что по крупноплодности, массе гнезда при рождении и массе 1 гол. при отъеме коэффициенты изменчивости были высокими. При этом необходимо отметить, что малая изменчивость признака снижает эффективность отбора по нему. В то же время слишком высокая изменчивость свидетельствует или о генетической неоднородности данной группы животных, или о большой зависимости данного признака от факторов внешней среды.
В этой связи для повышения выравненности показателей репродуктивных качеств свиноматок в условиях комплекса необходимо проводить оценку хряков по продуктивности осемененных маток и своевременно выбраковывать животных с высокой изменчивостью показателей продуктивности потомства.
Таким образом, полученные в результате исследований данные указывают на наличие взаимосвязи между различными признаками продуктивности, но ее величина
имеет отличия у свиней разных генотипов. Достаточно высокие коэффициенты изменчивости по репродуктивным и убойным качествам животных свидетельствуют о наличии значительных резервов для дальнейшего их повышения.
Список литературы
1. Герасимов В., Пронь Е. Хозяйственно полезные качества трехпородных помесей // Свиноводство, 2000. № 3. С. 6 - 8.
2. Дудка Е. Наследуемость и корреляция воспроизводительных качеств // Свиноводство, 2002. №2 5. С. 7.
3. Жебровский Л.С. Селекция животных. СПб.: Изд-во «Лань», 2002. - 256 с.
4. Перевойко Ж.А. Наследуемость и взаимосвязь репродуктивных признаков у свиноматок крупной белой породы // Зоотехния, 2012. №>11. С. 8 - 10.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКРЕЩИВАНИЯ КОРОВ КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ С БЫКАМИ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ И ЛИМУЗИНСКОЙ ПОРОД
Позднякова Вера Филипповна
профессор, доктор с/х наук, ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»,
г. Кострома. Авдеев Дмитрий Сергеевич
аспирант ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Поздняков Иван Александрович
аспирант ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная академия»
Одной из наиболее важной и сложной проблемой агропромышленного комплекса России является увеличение производства мяса и, прежде всего, говядины, одного из главных источников высококачественного белка. В последние годы для формирования отрасли мясного скотоводства
осуществлялся импорт чистопородных племенных животных мясного направления продуктивности: абердин-ан-гусская (97,0%), герефордская (1,9%), лимузинская (0,3%), шаролеская (0,3%) породы. Кроме этого, государство закупало огромное количество говядины, свинины, мясо птицы и мясных продуктов за рубежом.
В связи с ситуацией на Украине, политических и экономических санкций против России, наша страна ввела эмбарго на импорт говядины[6], свинины и птицы, морепродуктов, молочных продуктов, овощей и фруктов из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии. Всё это становиться хорошим стимулом для развития собственного агропромышленного комплекса страны и, в частности, для развития отрасли мясного скотоводства, за счет увеличения поголовья откармливаемого скота, промышленного скрещивания, применения дешевых ресурсосберегающих технологий, укрепления кормовой базы и благоприятных социально-экономических условий для рабочих. Мясное скотоводство, особенно сейчас, перспективно для сельских поселений, имеющих малую плотность населения, ограниченных возможностей для покупки животных и строительства крупных капитальных помещений.
Эффективность скрещивания маточного поголовья молочных и комбинированных пород с быками мясных пород доказана многочисленными исследованиями В.И. Левахина [2] А.В. Черекаева [ 5], Г.П. Легошина, А.Г. Самоделкина [3], В.Ф. Поздняковой и Л.В. Зубковой [4 ], и многими другими. Помесные животные наследуют высокие мясные качества отцовской породы, неприхотливы к условиям содержания, хорошо адаптируются в различных природно-климатических зонах. Быков-производителей мясных пород эффективно использовать для скрещивания с коровами и телками молочных и комбинированных пород. Животные комбинированного направления продуктивности, к которым относится и костромская порода, также отличаются высокими показателями мясной продуктивности, сообщают А.А. Барышев, Т.Е. Ткаченко, В.Ф. Позднякова [1].
Исследования проведены в хозяйствах Костромской области, специализирующихся на выращивании крупного рогатого скота мясного направления продуктивности абердин-ангусской, лимузинской пород и помесных животных. Целью наших исследований явилось изучение роста и развития, мясной продуктивности бычков костромской породы и помесей костромской породы с абер-дин-ангусской и лимузинской породой. Для этого нами были сформированы три группы животных по принципу аналогов (порода, породность, возраст и живая масса). В первую группу вошли бычки костромской породы, во вторую группу - помеси первого поколения ^1), полученные от скрещивания коров костромской породы с быками абердин-ангусской породой и в третью группу - помеси (Б1) костромской породы с лимузинской породой. До 7-ми месячного возраста всех телят выращивали на подсосе по технологии «корова-теленок» на пастбище, затем доращивали на площадках под навесами, с 12 до 16-ти месячного возраста проводили интенсивный нагул бычков-кастратов с подкормкой концентратами в последний месяц перед убоем. Следует отметить, что выращивание и откорм бычков проводили на кормах местного производства, которыми являются традиционными для хозяйств Костромской области. Количество съеденных кормов в стойловый период по группам животных определяли путем учета заданных кормов (сено, солома, силос, концентраты, поваренная соль и витаминно-минеральные добавки) и их остатков.
Динамика живой массы бычков костромской породы и помесных костромской с абердин-ангусской и костромской с лимузинской представлена в таблице 1.
Таблица 1
Динамика живой массы животных разных генотипов, М± т
Показатели 1-я группа 2-я группа 3-я группа
Костромская порода Костромская х абердин-ангусская Костромская х лимузинская
Живая масса при рождении, кг 35,6 ± 5,1 32,5 ± 6,4 40,7 ± 5,6
Живая масса при отъеме, кг 192,0 ± 5,8 180,4 ± 6,0 195,9 ± 5,1
Живая масса в 12 месяцев, кг 370,4 ± 6,6 362,1 ± 7,5 388,3 ± 6,4
Живая масса в 16 месяцев, кг 412,5 ± 10,44 394,0 ± 8,38 425,1 ± 7,44
Абсолютный прирост за период выращивания, кг 376,9 ± 8,2 361,5 ± 7,9 384,4 ± 6,0
Анализ полученных данных показывает, что живая масса при рождении больше у помесных бычков костромская х лимузинская на 5,1 кг (12,5%), чем у чистопородных животных костромской породы и на 8,2 кг (20,1%), чем у помесных животных костромская х абер-дин-ангусская порода. Животные третьей группы имели преимущества во все возрастные периоды. Абсолютный прирост живой массы за период выращивания у бычков 3-й группы больше на 8,5 кг, чем у бычков 1 -й группы и на 22,9 кг, чем у бычков 2-й группы. Бычки костромской породы имели преимущество по абсолютному приросту живой массы на 15,4 кг по сравнению с помесными животными костромской породы с абердин-ангусской. Чистопородные животные абердин-ангусской породы имеют
живую массу меньше чем, животные костромской и лиму-зинской пород.
Помесные животные, с приобретенными ценными хозяйственными особенностями исходных пород, являются хорошим материалом для интенсивного выращивания, откорма и получения высокой мясной продуктивности, хорошего качества мяса и кожевенного сырья. Для мясного скота характерен высокий коэффициент наследуемости таких показателей, как нежность и мра-морность (0,62) мяса, площадь «мышечного глазка» (0,50 - 0,72), приросты на откорме (0,39 - 0,97).
Нами был проведен контрольный убой бычков-кастратов по три головы из каждой опытной группы. Животные были крупные, высшей упитанности с отлично выраженными мясными формами.
Таблица 2
Показатели мясной продуктивности животных разных генотипов в 18-ти месячном возрасте, М± m_
Показатели 1-я группа 2-я группа 3-я группа
Костромская порода Костромская х абердин-ангусская Костромская х Лимузинская
Предубойная живая масса, кг 492,3 ± 6,4 452,2 ± 5,9 539,0 ± 7,4
Масса парной туши, кг 281,6 ± 4,0 269,5 ± 3,0 320,2 ± 4,3
Выход туши, % 57,2 ± 1,4 58,3 ± 1,6 59,4 ± 2,0
Масса внутреннего жира, кг 9,5 ± 1,2 9,3 ± 0,4 8,9 ± 1,1
Убойная масса, кг 291,1 ± 4,3 278,8 ± 3,3 329,1 ± 5,7
Убойный выход, % 59,1 ± 1,3 60,3 ± 1,5 61,3 ± 1,5
Количество мякоти, % 79,8 ± 3,1 81,9 ± 2,1 80,5 ± 2,6
Кости и хрящи, % 16,1 ± 1,0 14,5 ± 0,8 15,6 ± 1,1
Сухожилия и связки, % 4,1 ± 0,5 3,6 ± 0,6 3,9 ± 0,5
Соотношение - мякоть : кости 4,96 ± 0,8 5,56 ± 0,8 5,16 ± 0,4
Данные таблицы показывают, что предубойная живая масса у быков 3-ей группы была больше, чем у животных 1-ой группы на 46,7 кг (8,7%) и на 86,8 кг (16,1%), чем у животных 2-ой группы. Животные костромской породы имели преимущество по живой массе на 40,1 кг (8,1%) по сравнению с помесными животными костромской и абер-дин-ангусской породы. Наиболее тяжеловесные туши были получены от животных 3-ей группы, а содержание внутреннего жира у них было меньше, чем у животных 1 -ой и 2-ой групп. Наибольший удельный вес во внутреннем жире занимал рубашечный жир и брыжеечный. Жир является энергетическим депо и при неблагоприятных условиях, а также снижения уровня кормления или других стрессовых ситуациях, расходуется в первую очередь.
По убойной массе и убойному выходу преимущество имели животные 3-ей группы. Оценка морфологического состава туш выявила некоторые различия сравниваемых групп животных. Анализ полученных данных показал, что количество мякоти больше в тушах помесных животных 2-ой группы и составил 81,9 % по сравнению с 1-ой и 3-ей группой (соответственно 79,8% и 80,5%). Выход мякоти на 1 кг костей в тушах животных 2-ой группы также был больше.
Таким образом, наши исследования свидетельствуют о том, что перспективным приёмом увеличения производства говядины является как чистопородное разведение крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности, так и промышленное скре-
щивание маточного поголовья с быками абердин-ангус-ской и лимузинской пород. Крупномасштабное применение промышленного скрещивания позволит увеличить поголовье помесных животных, которые имеют высокие показатели мясной продуктивности и уменьшит зависимость государства от импорта говядины и мясных изделий.
Список литературы
1. Барышев А.А., Ткаченко Т.Е., Позднякова В.Ф. Мясная продуктивность костромского скота //Молочное и мясное скотоводство. - 2003.- № 1. - С. 9-10.
2. Левахин В.И. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве //Молочное и мясное скотоводство. - 1992.- № 1. - С. 10-11.
3. Легошин Г.П., Самоделкин А.Г. Создание мясных скотоводческих ферм. - Н.Новгород; Арабеск, 1998. - 468 с.
4. Позднякова В.Ф., Зубкова Л.В. Мясная продуктивность чистопородных бычков кастратов костромской породы и помесей костромской породы с абердин-ангусской породой //Материалы научно-практической конференции КГСХА. -Кострома.- 1994. - С. 45 - 48.
5. Черекаев А.В. Мясное скотоводство: породы, технологии, управление стадом. - КолосС. - М., 2010. - 210 с.
6. http://rus.postimees.ee/2886057/iz-za-jembargo-na-import-v-шssii-nachaИ-rasti-ceny-na-pшdukty
УДК 632.981
КООРДИНАЦИОННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МЕДИ(11) С 1,2,4-ТРИАЗОЛАМИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ: ОТ АКТИВАТОРА РОСТА ДО РЕТАРДАНТА
Проценко Александра Николаевна1, Шакирова Ольга Григорьевна2
'Аспирант, Комсомольский-на-Амуре государственный технический университет, г. Комсомольск-на-Амуре, 2Доцент, к.х.н., Комсомольский-на-Амуре государственный технический университет, г. Комсомольск-на-Амуре,
Азотсодержащие гетероциклические соединения класса 1,2,4-триазола составляют большую группу фунгицидов и активаторов роста растений. Так например 4,4,-диметил-2-(1,2,4-триазол-1)-1-(4-хлорфенил)-пентанол-3 (паклобутразол) используется в сельском хозяйстве в качестве ретардантов растений и при этом он проявляет
фунгицидные свойства. Аналогичную бинарную активность проявляют производные 1,2,4-триазола: униказол, диниконазол и баронет [3, 6].
Производители препаратов для борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур, как правило, не учитывают тот факт, что азотсодержащие соединения способны взаимодействовать с ионами металлов, находящихся в
