CC BY
48
8. Ферментный препарат ГлюкоЛюкс-Б в комбикормах для супоросных и лактирую-щих свиноматок / В.В. Семенов, С.А. Беленко, Н.В. Цыбульский [и др.] // Зоотехния. -2009. - № 11. - С. 8-10.
УДК 636.2.087.7-053.2:619:616-097.3
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
А.Г. ЩЕПЕТКОВА, И.М. ЛОЙКО, Н.В. ХАЛЬКО, А.О. ЧАЙКОВСКАЯ, Е.И. КОДИК УО «Гродненский государственный аграрный университет» г. Гродно, Республика Беларусь, 230008
(Поступила в редакцию 30.01.2012)
Введение. Выращивание здоровых телят - это важнейшая задача современного животноводства, так как от состояния их здоровья зависит последующий рост, развитие и максимальная реализация генетического потенциала [5]. В настоящее время воздействие множества негативных факторов различной природы на живой организм, в том числе возбудителей инфекционных заболеваний и неблагоприятная экологическая обстановка приводят не только к стрессам сельскохозяйственных животных, но и снижению естественной резистентности, вызывая иммунодефицитные состояния различной степени тяжести.
Поэтому на сегодняшний день из широкого спектра задач иммуно-фармакологии в ветеринарии первостепенными являются изучение влияния на иммунную систему лечебных средств и поиск иммунокор-регирующих препаратов [7]. В этом плане перспективными, на наш взгляд, для этих целей являются продукты пчеловодства. Продукты пчеловодства содержат в своем составе большое количество биологически активных компонентов. Они обладают общеукрепляющим, иммуностимулирующим, антитоксическим, антимикробным и многими другими свойствами [1, 3, 4, 6, 8]. Наряду с этим это экологически чистые вещества, не оказывающие отрицательного воздействия на организм человека и животных [2, 3].
Цель работы - исследовать состояние естественной резистентности организма телят молозивно-молочного периода при использовании композиционного состава на основе продуктов пчеловодства.
Материал и методика исследований. Для изучения влияния композиционного препарата на основе продуктов пчеловодства на клеточный и гуморальный иммунитет исследования проводили на телятах черно-пестрой породы 1-2-дневного возраста, разделенных на 2 группы по 10 голов в каждой: опытная и контрольная. Животные контрольной группы содержались в условиях технологии, принятой в хозяйстве, телятам же опытной группы наряду с этим задавали композиционный состав из продуктов пчеловодства. Комплексный препарат из апипродуктов телята получали перорально в дозе 1,5 г на голову в сутки
22
ежедневно с молозивом или молоком в течение 30 дней. Длительность применения биопрепарата обусловлена тем, что он обладает гомеопатическим действием.
Процесс получения композиционного препарата на основе продукции пчеловодства складывался из следующих операций: подготовки сырья, гомогенизации, сушки, измельчения до состояния порошка. Способ приготовления биопрепарата заключается в том, что личинки трутней собирают, гомогенизируют и смешивают с пчелиным подмором. Полученную смесь перемешивают, высушивают и измельчают до порошкообразного состояния.
При наработке препарата сырье получали на учебно-опытной пасеке УО «ГГАУ», в лаборатории кафедры микробиологии и эпизоотологии с соблюдением санитарных правил.
Научно-исследовательская работа по технологии получения гомо-гената трутневого расплода (ГТР) основывалась на росте и развитии пчелиной семьи и выращивании расплода за сезон. Выращивание трутневых личинок проводили общепринятыми методами разведения и содержания пчел от здоровых семей, силой не менее 10 улочек, запасами углеводного и белкового корма. Сухой подмор пчел, представленный рабочими пчелами, собирали во время весеннего обновления пчелиной семьи. Сырье представляет собой черно-коричневую массу со специфическим запахом. При детальном рассмотрении видны целые неразрушенные пчелы и различные части пчел (голова, грудь, брюшко, ножки, крылья и др.). Средний размер целых пчел 10-12 мм. Также в небольшом количестве присутствуют более крупные пчелы (трутни). Сушку пчелиного подмора проводили при температуре 18-20 оС в течение 3-4 суток, затем очищали от примесей и измельчали до порошкообразного состояния.
Способ приготовления композиционного препарата выполняли следующим образом. Проводили сбор личинок трутней различного возраста и подмора пчел. Соты с трутневыми личинками, запечатанные восковыми крышечками, извлекали из гнезд и переносили в лабораторию. Восковые крышечки запечатанного расплода осторожно срезали пчеловодным ножом, нагретым в кипящей воде. Затем легким постукиванием выбивали личинки из ячеек на кювету, собирали в емкости и получали гомогенат путем прессования (выжимкой). Далее смешивали гомогенат трутневого расплода и пчелиный подмор в соотношении 1:1, смесь перемешивали, сушили в сушильном шкафу (термостате) при температуре 50-60 °С и измельчали до порошкообразного состояния.
Во время проведения исследований фиксировали все случаи заболевания подопытных телят диспепсией и продолжительность болезни. Заболеваемость животных определяли путем статистического сопоставления числа всех животных в каждой группе с числом заболевших.
Состояние естественной резистентности организма телят изучали по показателям клеточных и гуморальных факторов защиты:
23
- фагоцитарной активности нейтрофилов при помощи постановки опсоно-фагоцитарной реакции по методике В.С. Гостева (1979) с культурой золотистого стафилококка штамма 209 Б;
- определению относительного количества Т-лимфоцитов методом спонтанного розеткообразования с эритроцитами барана (по М. Jondal et.al., 1972);
- оценке субпопуляций Т-лимфоцитов, различающихся по чувствительности Е-розеткообразования к теофиллину (по методу S. Limatibul et.al., 1978);
- определению относительного количества В-лимфоцитов путем выявления клеток с поверхностными иммуноглобулиновыми рецепторами (по методу А.Н. Чередееву, 1976);
- комплементарной активности сыворотки крови методом гемолитического титрования.
Интенсивность роста контролировали путем индивидуальных взвешиваний животных при рождении и в возрасте 30 дней. По данным живой массы телят вычисляли среднесуточную и относительную скорость роста в определенные возрастные периоды.
Биометрическую обработку результатов исследований проводили с использованием компьютера в программе Microsoft Excel методами вариационной статистики. Все результаты исследований в работе приведены к Международной системе единиц (СИ). Определены средние арифметические каждого вариационного ряда, стандартные ошибки средней арифметической, степень вероятности нулевой гипотезы по сравнению с контролем путем вычисления критерия Стьюдента-Фишера. При Р<0,05 различия средних арифметических сравниваемых вариационных рядов считались достоверными.
Результаты исследований и их обсуждение. Анализируя показатели естественной резистентности, нами установлено, что испытываемый комплексный препарат из продуктов пчеловодства стимулировал клеточные и гуморальные факторы защиты. Результаты анализа иммунологических показателей телят опытной и контрольной групп представлены в табл. 1, 2.
Одним из основных факторов клеточного иммунитета новорожденных телят является фагоцитарная активность нейтрофилов. И хотя фагоцитоз менее интенсивный, чем специфические механизмы, действует он быстрее на месте внедрения возбудителя и в области воспаления. В процессе фагоцитоза вредные факторы (антигены) расщепляются до простых элементов, не обладающих раздражающим действием. Этот процесс активно протекает в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта телят, что имеет большое значение в регуляции местной иммунной защиты и формировании нормального микробиоценоза.
В нашем опыте у животных опытной группы, получавших комплексный препарат из продуктов пчеловодства, установлено заметное усиление фагоцитарной активности нейтрофилов крови и показателей
24
фагоцитарного индекса и фагоцитарного числа, что свидетельствует о повышении иммунной реактивности организма (табл. 1).
Таблица 1. Показатели клеточно-гуморальной защиты телят
Показатели В начале опыта В конце опыта
контроль опытная контроль опытная
Фагоцитарная активность нейтрофилов, % 34,2±0,91 33,8±0,92 38,6±1,07 44,2±1,42**
Фагоцитарный индекс, ед. 1,61±0,13 1,54±0,13 2,11±0,08 2,67±0,09
Фагоцитарное число, ед. 4,68±0,32 4,49±0,26 5,48±0,20 6,06±0,13*
Гемолитическая активность комплемента, Сн50 25,08±2,64 23,40±3,13 28,41±4,25 31,75±7,18
*Р<0,05; ^<0,01.
Анализ табл. 1 показывает, что в суточном возрасте у телят контрольной и опытной групп показатели клеточной защиты реакции организма были практически одинаковыми. К концу опыта видно, что у животных, обработанных комплексным препаратом на основе продуктов пчеловодства, в значительной степени активизировались клеточные факторы защиты организма. Уже через 30 дней после его введения фагоцитарная активность крови опытных телят повысилась от 33,8 до 44,20 %, что превосходило контрольный уровень на 14,5 % ^<0,01). Фагоцитарный индекс и фагоцитарное число у животных опытной группы также превысили таковые показатели молодняка контрольной группы на 26,5 и 10,6 % ^<0,05) соответственно, что свидетельствует о более высоком уровне защитных сил организма.
Результаты исследования естественных защитных сил организма телят показали, что введение биологически активных веществ способствовало более активной выработке комплемента в организме, тем самым повышая бактерицидные свойства крови (см. табл. 1). К концу опыта гемолитическая активность комплемента у молодняка опытной группы была выше на 11,8 % в сравнении с аналогами контрольной группы. Однако в силу значительной вариабельности данного показателя достоверных различий между группами не наблюдалось.
Необходимо было проследить и за закономерностью изменения показателей иммунного статуса телят.
В результате применения комплексного препарата из продуктов пчеловодства в крови телят опытной группы наблюдали также тенденцию к увеличению относительного количества Т-лимфоцитов, имеющих важное значение в защите организма от большинства бактериальных и вирусных инфекций (табл. 2).
Как видно из данных табл. 2, содержание Т-лимфоцитов у животных опытной группы на 9 % было выше по сравнению со сверстниками из контрольной группы. Одновременно увеличилось и содержание Т-активных малодифференцированных лимфоцитов. На 13,2 % телята опытной группы превосходили по данному показателю аналогов контрольной группы.
Таблица 2. Содержание лимфоцитов и их субпопуляций в периферической крови телят
Показатели Группы животных
контрольная опытная
Т-лимфоциты,% 44,60±2,20 48,60±4,60
Т-активные лимфоциты,% 22,80±2,82 25,80±3,79
Т-лимфоциты-хелперы (теофиллинрезистент-ные), % 70,80±2,31 74,80±2,42
Т- лимфоциты-супрессоры (теофиллинчувстви-тельные), % 29,20±2,31 25,20±2,42
Тх/Тс (иммунорегуляторный индекс), % 2,56±0,28 2,86±0,56
В-лимфоциты, % 19,80±0,92 22,75±0,48*
*Р<0,05.
Т-лимфоциты, особенно Т-хелперы, являются центральными в обеспечении иммунного ответа, поскольку определяют и характеризуют его интенсивность и продолжительность. Используемый композиционный состав из апипродуктов усиливал иммунный ответ, активизируя Т-лимфоциты-хелперы и увеличивая их содержание. Относительное количество Т-лимфоцитов-хелперов у телят опытной группы на 5,6 % было выше по сравнению с аналогами из контрольной группы (см. табл. 2). Однако эта разница не была статистически достоверной. При этом иммунорегуляторный индекс имел тенденцию к повышению, свидетельствующую об активации иммунной системы. Повышение уровня Т-клеток под влиянием примененного комплексного препарата из продуктов пчеловодства можно связать со стимуляцией иммуно-компетентных механизмов, в результате чего, по-видимому, в костном мозге, лимфатических узлах, селезенке происходит усиление выработки лейкоцитов, особенно их зрелых форм, обладающих высокой фагоцитарной активностью.
Введение комплексного препарата на основе апипродуктов обусловило увеличение количества В-лимфоцитов. К концу опытного периода содержание В-лимфоцитов у телят из опытной группы было выше на 14,9 % ^<0,05) по сравнению со сверстниками из контрольной группы (табл. 3). Не исключено, что наблюдаемые изменения в количественном составе В-лимфоцитов являются прямым следствием подобной активации Т-лимфоцитов-хелперов, оказывающих стимулирующее действие на лимфопоэз и дифференцировку В-лимфоцитов.
Изучение динамики роста подопытных животных свидетельствует о высокой стимулирующей активности вводимых препаратов. Результаты, полученные при изучении влияния комплексного препарата на основе продуктов пчеловодства на продуктивные качества телят, отражены в табл. 3.
Как видно из данных табл. 3, подопытные телята при рождении имели одинаковую живую массу с незначительными колебаниями. В течение первых 30 дней животные контрольной группы увеличили живую массу с 31,0 до 42,5 кг, а животные опытной группы - с 30,6 до 44,1 кг, что по отношению к контролю составило 3,8 % (Р<0,05).
26
Таблица 3. Динамика живой массы, среднесуточных и относительных приростов подопытных телят
Показатели Группы животных
контрольная опытная
Живая масса телят, кг:
при рождении 31,0±0,21 30,6±0,26
в конце опыта 42,5±0,45 44,1±0,50*
% к контролю 100 103,8
Среднесуточный прирост, г 379,13±13,98 448,22±11,31*
% к контролю 100 118,2
Относительный прирост, % 31,27±0,75 36,13±0,58**
% к контролю 100 115,5
*Р<0,05; **Р<0,01.
Дополнительное введение комплексного препарата на основе продуктов пчеловодства оказало положительное влияние на интенсивность прироста живой массы (табл. 3). Животные, получавшие комплексный биопрепарат, превосходили своих сверстников из контрольной группы по интенсивности среднесуточного прироста на 18,2 % (Р<0,05). Представляя рост как непрерывно текущий процесс, интенсивность которого пропорциональна растущей массе, нельзя не видеть, что величина среднесуточного прироста не определяет полностью сущность процесса и может быть использована только для сравнения роста животных, близких по возрасту и величине. Вычисление относительного прироста в значительной мере уточняет характеристику процесса, давая представление о скорости роста в зависимости от величины растущего животного.
Анализ данных табл. 3 показал, что к концу опыта относительный прирост живой массы телят опытной группы превосходил таковой из контрольной на 15,5 %.
Повышение продуктивности животных под влиянием комплексного препарата на основе продукции пчеловодства, по-видимому, можно рассматривать как одну из сторон общей перестройки обмена веществ организма, как следствие повышения его способности приспосабливаться к условиям внешней среды.
Предлагаемый способ повышения естественной резистентности позволил снизить заболеваемость телят диспепсией. Суммарное действие предложенного биокомплекса позволило повысить эффективность лечебно-профилактических мероприятий при незаразных болезнях желудочно-кишечного тракта на 60 % и сократить продолжительность болезни в 1,7 раза, получить экономический эффект 13,3 руб. на 1 рубль затрат.
По-видимому, терапевтическое действие комплексного препарата на основе продуктов пчеловодства при дисфункциях желудочно-кишечного тракта обусловлено связыванием токсических продуктов метаболизма путем адсорбции и стимуляцией рецепторных зон желу-
27
дочно-кишечного тракта, что привело к восстановлению гомеостаза организма. Вероятно, входящие в состав препарата уникальные биологически активные вещества (гликозиды, меланин, гепароиды, смолистые вещества, флавоноиды, дубильные вещества и др.) умеренно активизировали секреторную деятельность желез желудка, пищеварительную функцию желудочного сока и тем самым способствовали улучшению пищеварения. Стимулирующее действие препарата, а также компенсация недостатка витаминов и минеральных веществ явились основой для развития барьерных функций растущего организма и способствовали более быстрому развитию полезной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.
Заключение. Результаты исследований позволяют утверждать, что применение телятам раннего постнатального периода комплексного препарата на основе продуктов пчеловодства оказывает стимулирующий эффект на клеточные и гуморальные факторы защиты организма, обусловленный непосредственным потенцирующим действием препаратов на функционирование иммунокомпетентных органов, тем самым профилактируя ранние иммунные дефициты и желудочно-кишечные заболевания.
Способ профилактики иммунодефицитов и желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят с применением комплексного препарата на основе продукции пчеловодства позволяет достигнуть профилактической эффективности до 60 %, сократить сроки выздоровления в 1,7 раза, получить экономический эффект 13,3 руб. на 1 руль затрат.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бурмистрова, Л.А. Трутневый расплод - новый продукт пчеловодства для апитерапии /Л.А. Бурмистрова, Т.В. Вахонина, Т.И. Милюкова // Апитерапия сегодня. -Рыбное, 1997. - С. 185-187.
2. Иммунотропное действие препарата из пчелиной перги «Апистимулина-А» на организм телят и поросят / П.А. Красочко [и др.] // Ветеринарная патология. - 2007. - №3. -С.213-220.
3. Кривцов, Н.И. Производство и использование биологически активных пищевых добавок / Н.И. Кривцов // Апитерапия сегодня: материалы XIV Всерос. науч. практ. конф. «Успехи апитерапии». - Рыбное, 2009. - Вып. 14. - С.7-13.
4. Машенков, О.Н. Трутневый расплод - лечебное средство / О.Н. Машенков // Пчеловодство. - 2005. - №8. - С. 60-61.
5. Влияние лактогенного иммунитета на иммунологический статус новорожденных телят / В.А. Сисягин [и др.] // Ветеринарная патология. - 2005. - №3. - С. 80-84.
6. Смирнова, В.В. Живительная сила пчелиного подмора / В.В. Смирнова // Пчеловодство. - 2007. - №4. - С. 54-57.
7. Хабузов, И.П. Иммуномодуляторы в коррекции иммунодефицита и профилактике туберкулеза крупного рогатого скота / И.П. Хабузов // Ветеринарная патология. -2004. - № 1-2. - С. 132-134.
8. Хисматуллина, Н.З. Апитерапия / Н.З. Хисматуллина. - Пермь: Мобим, 2005. -296 с.
