CC BY
24сельскохозяйственной продукции: сборник статей по материалам IV научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Краснодар: КубГАУ, 2018. С. 224-230.
6. Мошкина С.В. Использование БАДов в кормлении как способ коррекции физиологического статуса телят // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания: ссборник материалов международной научно-практической конференции, посвященной юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны. Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина; Алтайский государственный технический университет имени И.И. Ползунова; Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова; Алматинский технологический университет. Омск, 2020. С. 140-143.
7. Сиянов О.О., Мошкина С.В. Характеристика ферментных комплексов целлюлозолитического действия // Фермерское животноводство и птицеводство: материалы регионального семинара-конференции. Орел: ООО «Картуш-ПФ», 2017. С. 102-106.
8. Ильичева И.Н., Мошкина С.В. Анализ и перспективы применения пробиотиков и пребиотиков в животноводстве и птицеводстве // Рациональное использование сырья и создание новых продуктов биотехнологического назначения: материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием по актуальным проблемам в области биотехнологии. Орел: Орловский ГАУ, 2019. С. 157-161.
УДК 636.2.084.1:636.2.053.087.8
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКА «БАЦЕЛЛ-М» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
Уваров С.А., магистрант 3 курса направления подготовки 36.04.02 «Зоотехния». Научный руководитель: д.с.-х.н., профессор Буяров В.С. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
Применение пробиотика «Бацелл-М» оказало позитивное влияние на интенсивность роста опытных телят. Установлено, что в 30-дневном возрасте живая масса телят опытной группы была на 3,3 кг (на 6,5%, Р<0,001) выше, чем в контрольной группе; в 60-дневном возрасте - на 6,6 кг (10,1%; Р<0,001); в 90-дневном возрасте - на 9,7 кг (на 11,9%; Р<0,001); в 120-дневном возрасте - на 13,5 кг (на 13,0%; Р<0,001). Среднесуточный прирост за период опыта был также выше на 19,6% у телят опытной группы по сравнению с контролем (Р<0,001).
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Телята, пробиотик «Бацелл-М», кормление, живая масса, среднесуточный прирост. ABSTRACT
The use of the probiotic «Bacell-M» had a positive effect on the growth rate of experimental calves. It was found that at 30 days of age, the live weight of calves in the experimental group was 3,3 kg (6,5%, P<0,001) higher than in the control group; at 60 days of age-6,6 kg (10,1%; P<0,001); at 90 days of age - 9,7 kg (11,9%; P<0,001); at 120 days of age-13,5 kg (13,0%; P<0,001). During the period of the experiment the average daily weight gain of the calves in the experimental group was higher by 19,6% compared to the control group (P<0,001).
KEYWORDS
Calves, probiotic «Bacell-M», feeding, live weight, average daily growth.
Введение. Молочное скотоводство России вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Однако его дальнейшее развитие сдерживается из-за нарушений технологии содержания и кормления животных. Актуальной является проблема получения жизнеспособного молодняка, его направленного выращивания с целью формирования высоких продуктивных качеств [1, 4, 5, 10].
В настоящее время перспективным направлением повышения жизнеспособности и сохранности молодняка сельскохозяйственных животных и птицы является применение пробиотиков в технологии их выращивания, причем как в условиях промышленных комплексов, так и в фермерских хозяйствах. Многочисленными исследованиями установлено, что использование в рационах пробиотиков кормового назначения может оказывать иммуномодуляторное, противоинфекционное воздействие на животных и птицу, повышать защитные функции организма против патогенных бактерий, вирусов, регулировать состояние кишечного микробиоценоза, оптимизировать процесс пищеварения и функции кишечника, улучшать качество продукции [3, 6, 7, 9, 11].
За последние годы заметно активизировалась работа по созданию пробиотиков на основе непатогенных штаммов Bacillus subtilis и их производственной апробации в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Бактерии рода Bacillus имеют следующие преимущества перед другими представителями экзогенной микрофлоры: отличаются высокой жизнеспособностью; являются продуцентами протеолитических, амилолитических ферментов; принимают участие в начальных этапах расщепления клетчатки; технологичны в производстве; стабильны при хранении; экологически безопасны; безвредны для большинства других микроорганизмов и животного-хозяина; имеют высокую антагонистическую активность к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов; устойчивы к литическим ферментам; повышают неспецифическую резистентность организма хозяина [2, 3, 8].
Одним из таких препаратов является пробиотическая добавка к корму «Бацелл-М». Производит «Бацелл-М» отечественная компания ООО «Биотехагро» Краснодарского края (biotechagro.ru).
Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение эффективности применения пробиотика «Бацелл-М» при выращивании телят.
Объектом исследования являлись телята голштинской красно-пестрой породы и пробиотик «Бацелл-М». Исследования проводились на предмет изучения эффективности применения пробиотика «Бацелл-М» при выращивании телят молочного периода в фермерском хозяйстве
Материалы и методы исследований. Научно-исследовательская работа проводилась в производственных условиях КФХ Стрюков Е.А. Болховского района Орловской области. В течение опытов хозяйство было благополучно в отношении инфекционных и инвазионных заболеваний. Подопытные телята находились в одинаковых условиях кормления и содержания: от рождения до 20-дневного возраста выращивались в помещении, в индивидуальных клетках на подстилке из соломы, а затем переводились в групповые клетки, где содержались на глубокой подстилке из соломы до 4-месячного возраста.
Телята для опытов (по 8 голов в контрольной и опытной группах) подбирались строго по принципу аналогов (порода, возраст, масса тела, состояние здоровья). До 30-дневного возраста телятам опытной группы скармливали пробиотик «Бацелл-М» с молоком (разводили в молоке и выпаивали молодняку), а в дальнейшем до 120 -дневного возраста вводили в состав комбикорма. Суточную дозу скармливали в два приема - утром и вечером по следующей схеме: с 7 по 30 день - из расчета 15 г на гол./сутки; с 31 по 60 день - 20 г на гол./сутки; с 61 по 120 день - 25 г на гол./сутки.
Телята контрольной группы препарат не получали. Продолжительность опыта составила 120 дней.
При проведении научно-хозяйственного опыта были определены следующие зоотехнические показатели: живая масса - путем индивидуального взвешивания телят каждой группы в суточном возрасте, в возрасте 60, 90 и 120 дней; среднесуточный прирост живой массы - рассчитывался по общепринятой формуле; затраты корма на 1 кг прироста рассчитывалась по данным учета потребления и расхода корма и живой массы. Статистическую обработку полученного цифрового материала проводили по руководству Г.Ф. Лакина (1990 г.) посредством пакета программ Microsoft Excel 7.0. Определяли среднюю величину признака (М), ошибку средней арифметической (m). Достоверность различий одного и того же показателя, полученного в разных группах, оценивали по критерию Стьюдента, предназначенного для малых выборок. Разницу показаний считали достоверной при P< 0,05.
Результаты исследований. Пробиотическая добавка к корму «Бацелл-М» представляет собой сыпучий порошок от светло-коричневого до темно-коричневого цвета со специфическим запахом, состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis, ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus и микроорганизма Ruminococcus albus; шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или зернобобовых культур. Не содержит генно-модифицированных образований. В 1г препарата содержится не менее 3*108 КОЕ (колониеобразующих единиц) бактерий.
В соответствии со схемой опыта до 30-дневного возраста телятам опытной группы скармливали «Бацелл-М» с молоком (разводили в молоке и выпаивали телятам), а в дальнейшем - вводили в состав комбикорма. Суточную дозу скармливали в два приема - утром и вечером.
Добавление в рацион «Бацелла-М» оказало позитивное влияние на интенсивность роста опытных телят (табл. 1). Установлено, что в 30-днвном возрасте живая масса телят опытной группы была на 3,3 кг (на 6,5%, разница статистически достоверна при Р<0,001) выше, чем в контрольной группе; в 60-дневном возрасте - на 6,6 кг (10,1%; Р<0,001); в 90-дневном возрасте - на 9,7 кг (на 11,9%; Р<0,001); в 120-дневном возрасте - на 13,5 кг (на 13,0%; Р<0,001).
Таблица - Динамика живой массы телят, среднесуточного прироста и затрат кормов на
1 кг прироста, ( VI ±m; n=8)
Показатель Группа
контрольная опытная
Живая масса телят, кг
В начале опыта (при рождении) 37,4±0,41 37,9±0,76
в возрасте 1 месяца 50,9±0,52 54,2±0,43***
в возрасте 2 месяцев 65,5±0,60 72,1±0,73***
в возрасте 3 месяцев 81,7±0,82 91,4±0,91***
в возрасте 4 месяцев 103,6±1,02 117,1±1,24***
Валовой прирост за период опыта 66,2 79,2
Среднесуточный прирост, г
от рождения до 1 месяца 450±10,1 543±15,8***
от 1 до 2 месяцев 487±14,2 597±13,0***
от 2 до 3 месяцев 540±15,4 643±13,5***
от 3 до 4 месяцев 730±13,7 857±15,2***
от рождения до 4 месяцев 552±12,3 660±11,1***
Затраты на 1 кг прироста живой массы
Обменной энергии, МДж 45,9 42,8
ЭКЕ 4,60 4,31
Переваримого протеина, г 515,2 478,1
Примечание: ***- Р < 0,001
Среднесуточный прирост за период опыта был также выше на 19,6% у телят опытной группы (660 г) по сравнению с контрольной (552 г) (разница статистически достоверна; Р<0,001).
Затраты кормов на 1 кг прироста у молодняка опытной группы были ниже по сравнению с телятами контрольной группы на 6,3% - по ЭКЕ и на 7,2% - по переваримому протеину.
В период проведения опыта в составе контрольной группы телят наблюдались желудочно-кишечные расстройства алиментарной природы, а в опытной группе таких случаев выявлено не было.
Механизм положительного влияния «Бацелла-М» на энергию роста телят заключается в следующем. Бактерии, входящие в состав пробиотической добавки к корму «Бацелл», размножаясь в кишечнике животных, продуцируют биологически активные вещества, ферменты, которые обеспечивают расщепление целлюлозы и промежуточных продуктов ее гидролиза, повышают перевариваемость и всасываемость питательных веществ, а также препятствуют развитию условно-патогенной микрофлоры. Пробиотическая добавка активизирует процессы пищеварения, деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы в организме, усиливает реакцию неспецифического иммунитета, в результате чего повышается интенсивность роста молодняка, повышается усвояемость кормов.
Вывод. Таким образом, применение в рационе телят пробиотической кормовой добавки «Бацелл-М» способствует более высокой поедаемости кормов и потреблению питательных веществ рациона и, как следствие, более интенсивному росту организма молодняка. Поэтому данный пробиотик может быть рекомендован к использованию в технологии выращивания телят в молочный период.
Библиография:
1. Буяров В.С., Буяров А.В., Ветров А.А. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области // Вестник Орел ГАУ. 2010. Т.27. № 6. С. 85-92.
2. Буяров В.С., Мальцева М.А. Эффективность применения пробиотика «Моноспорин» при выращивании телят в условиях молочного комплекса // Аграрный вестник Верхневолжья. 2017. № 4 (21). С. 81-87.
3. Буяров В.С., Мальцева М.А., Алдобаева Н.А. Научно-практическое обоснование применения пробиотиков в молочном скотоводстве и мясном птицеводстве // Аграрный вестник Верхневолжья. 2018. № 2. С.79-86.
4. Буяров В.С. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства // Вестник аграрной науки. 2019. № 6. С. 77-88.
5. Грудкина Т.И. Эффективность и конкурентоспособность молочных комплексов на основе модернизации: сравнительный анализ // Вестник Саратовского государственного технического университета. 2013. Т. 2. № 1 (70). С. 242-250.
6. Некрасов В.Р. Пробиотик нового поколения в кормлении коров // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С. 38-40.
7. Основы ветеринарной санитарии: учебное пособие / Н.В. Сахно, В.С. Буяров, О.В. Тимохин [и др.]; Под общ. ред. Н.В. Сахно. СПб.: Издательство «Лань», 2017. 172 с.
8. Опыт выращивания телят с применением пробиотика споробактерина / И.В. Алексеев, А.М. Волков, Р.Н. Иванова, И.О. Ефимова // Аграрный вестник Урала. 2015. № 2. С. 12-15.
9. Про- и фитобиотики в кормлении крупного рогатого скота / Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, Н.А. Ушакова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 6. С. 225-228.
10. Эффективность производства молока в племенных предприятиях Орловской области / В.С. Буяров, А.В. Буяров, А.А. Ветров [и др.] // Вестник Орел ГАУ. 2016. №1. С.76-88.
11. Шахов А., Сашнина Л, Ерина Т. Оптимизация кишечной микрофлоры телят // Животноводство России. Спецвыпуск. 2015. С. 62-64.
УДК 633.11: 631.582
РОЛЬ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР КАК ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ ДЛЯ ЗЕРНОВЫХ
Федосеева В.В., бакалавр 3 курса направления подготовки 35.03.04 «Агрономия». Научный руководитель: д.с.-х.н., профессор Гурин А.Г. ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
АННОТАЦИЯ
В данной статье показана роль зернобобовых культур как предшественников, правильное размещение их в севообороты для получения высоких и стабильных урожаев семян. В условиях Центрально-Черноземного региона они являются лучшими предшественниками для зерновых, пропашных и технических культур.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Зернобобовые культуры, предшественник, севооборот, размещение, плодородие, урожайность.
ABSTRACT
This article shows the role of leguminous crops as precursors, their correct crop rotations choice for obtaining high and stable seed yields. Under the conditions of the Central Chernozem region, they are conciedered to be the best precursors for grain, row crops and industrial crops.
KEYWORDS
Leguminous crops, predecessor, crop rotation, distribution, fertility, productivity.
Введение. Зернобобовые культуры - горох, чечевица, нут, вика, фасоль, соя, кормовые бобы, люпин и др. Они представляют большую ценность как предшественники, прежде всего, благодаря их азотфиксирующей способности. Зернобобовые культуры влияют на качество зерновых злаковых культур.
Основная часть. Зернобобовые оказывают положительное влияние на плодородие почвы, которое осуществляется разными факторами. Благодаря деятельности клубеньковых бактерий они могут фиксировать азот из воздуха. Поэтому они способны без применения или с применением малых доз минеральных азотных удобрений не только образовать урожаи, но и оставлять в почве значительное количество азота, которое может быть использовано последующими культурами. Этот положительный эффект реализуется только там, где нет опасности вымывания нитратов, и озимые культуры могут использовать эти запасы азота. Как правило, бобовые способны поглощать питательные вещества из более глубоких слоев почвы, обладая большой способностью растворять фосфор, чем обогащают почву питательными веществами. Поры, оставляющие стержневыми корнями зернобобовых, улучшают газо-, тепло- и водообмен в почве. Растительные остатки положительно влияют на плодородие почвы [10]. Хотя органическая масса их меньше, чем у зерновых, она имеет, благодаря своему относительно узкому соотношению между углеродом и азотом, очень положительное влияние на образование питательного или
