CC BY
97
Дорофеев // Труды Кубанского государственного аграрного университета.- 2008.- №4 (13).-с.187 - 189. 2. Получение, фармакологические свойства и применение электрохимически активированной воды при эшерихиозах и сальмонеллезе поросят. Поветкин С.Н. диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / Кубанский государственный аграрный университет. Краснодар, 2009. 3. Зирук, И.В. Морфология печени подсвинков при добавлении в рацион нового минерального комплекса / И.В. Зирук // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. 2013. № 4. С. 18-19. 4. Использование метода измерения электрического сопротивления (импеданса) для санитарно-бактериологического исследования объектов окружающей среды: Методические рекомендации.- М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2005.- 59 с. 5. Морфология и микрофлора толстого отдела кишечника при добавлении в корма подсвинков хелатов / Зирук И.В. // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2014. № 2 (112). С. 103-106. 6. Антитоксическое действие биомассы дрожжевой культуры, обработанной электрохимически активированной водой против афлатоксинов B1 и M1 в кормах для животных Поветкин С.Н., Мирошниченко П.В., Якимов Г.В., Якимов Ю.В., Ольховик Ж.П. Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2010. № 4. С. 103-104.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ЛАБОРАТОРНЫЙ АНАЛИЗ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО НАПРАВЛЕНИЯ: ВЫЯВЛЕНИЕ ТОКСИНОВ И МИКРООРГАНИЗМОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ
ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Поветкин С.Н., Шантыз А.Х., Якимов Ю.В., Родин И.А., Зирук И.В., Осипчук Г.В.,
Вачевский С.С.
Резюме
Представлен обзор возможности применения приборов, подразумевающих применение современных технологий (импедансных, цифровой обработки хроматограмм), а также денситометрии применительно к ветеринарно-санитарной экспертизе. Подход важен как пример комплексного использования методик по освещаемому вопросу.
ADDITIONAL LABORATORY ANALYSIS OF THE VETERINARY SANITARY DIRECTION: IDENTIFICATION OF TOXINS AND MICROORGANISMS WITH APPLICATION OF DIGITAL
TECHNOLOGIES
Povetkin , S.N.,. Shantyz A.Ch, Yakimov Y.V., Rodin I.A., Ziruk I.V., Osipchuk G.V.,
Vachevskiy S.S.
Summary
The review of possibility of use of the devices meaning application of modern technologies (impedance, digital processing chromatogrammes), and also densitometries in relation to veterinary and sanitary examination. Approach is important as an example of complex use of techniques on a taken-up question on concrete examples.
УДК 619:591.1:636.4.087.7
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В
РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ
Резниченко А.А. - аспирант; Денисова Ф.К. - аспирант;
Резниченко Л.В. - профессор; Денисова Н.А. - ст. преподаватель
Белгородская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Я. Горина
e-mail: reznichenko2008@rambler.ru
Ключевые слова: протестим, белки, поросята, незаменимые аминокислоты, приросты, рационы, рыбная мука.
Key words: protestim, protein, pigs, nonreplaceable amino acids, gains, diets, fish tankage.
За последние годы в нашей стране и за рубежом белковому и аминокислотному питанию животных было уделено много внимания. Важным результатом
проведенных исследований явилось определение основных факторов, обеспечивающих полноценность белкового питания [3, 5]. Знание потребности животных в незаменимых аминокислотах и соотношение между ними, позволит более эффективно и экономично использовать корма при производстве свинины.
Как известно большое количество протеина содержат корма животного происхождения, причем протеин в них полноценный, так как его аминокислотный состав наиболее полно удовлетворяет потребность животных и отличается высокой доступностью и усвояемостью. Корма животного происхождения -важнейшие компоненты рационов по балансированию лизина и метионина, кроме того в них содержатся и другие незаменимые аминокислоты.
Применение кормов животного происхождения улучшает состав рационов не только по протеину, но и по минеральным веществам и витаминам. Считается, что рыбная мука является самым ценным кормом животного происхождения. Она характеризуется высоким содержанием белка и наилучшим сочетанием аминокислот. Она богата лизином, метионином, цистином, содержит достаточно триптофана и других незаменимых аминокислот.
Немаловажное значение для развития свиноводства имеет применение в кормлении свиней нетрадиционных источников протеина, которые
положительно влияют на увеличение живой массы и пополняют дефицит белка в рационах свиней [4, 1].
Учитывая вышеизложенное нами, совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим» (Белгород) была разработана новые белково-минеральная добавка протестим, которая содержит в своём составе протеин (50%) и минеральные вещества (Са в виде лактата и фосфата - от 1 до 3%, фосфор в виде фитата и фосфата -от 0,5 до 1,5%).
Целью нашей работы было изучение
возможности использования протестима в рационах поросят в качестве заменителя белковых ингредиентов комбикорма, в частности рыбной муки.
Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:
• оценить интенсивность роста поросят, содержащихся на рационах, в которых белковые ингредиенты заменены протестимом;
• определить биохимические изменения в крови животных потребляющих в составе рациона протестим;
Материал и методы исследования. О характере влияния протестима на организм поросят судили по клиническим показателям, среднесуточным приростам, биохимическому составу крови, общей неспецифической резистентности
организма.
Формирование групп проводили с учётом породы, возраста, живой массы и состояния здоровья животных.
Кровь для биохимических
исследований брали из краниальной полой вены. Биохимические исследования проводили стандартными методиками с использованием биохимического
анализатора.
Цифровой материал исследований подвергался математической обработке в описании Н.А. Плохинского (1987) с вычислением средних арифметических (М), их среднестатистических ошибок (т) и критерия достоверности (р). Различия считали достоверными при р<0,05.
Результаты исследования и рассуждение. Для оценки эффективности действия протестима по принципу аналогов было сформировано 4 группы поросят-отъёмышей 40-суточного возраста по 20 гол в каждой. Первая группа была контрольной и получала комбикорм по принятой в хозяйстве схеме. Опытным животным протестим вводили в комбикорм согласно схеме опыта, представленной в табл. 1. При этом, протестим использовали как заменитель белковых ингредиентов рациона (соя, горох рыбная мука, соевый шрот). Экспериментальные исследования проводили в течение 20 суток.
Таблица 1 - Схема опыта на поросятах
Группы Препарат, доза
1 - контрольная Комбикорм по принятой в хозяйстве схеме, (в состав белковых ингредиентов входит соя -12%, горох - 6%, рыбная мука - 4%, соевый шрот - 2%)
2 - опытная В комбикорме вместо сои, гороха, рыбной муки и соевого шрота вводили 15% протестима;
3 - опытная В комбикорме вместо сои, гороха, и соевого шрота вводили 14% рыбной муки
На протяжение всего
экспериментального периода животные опытных групп активно поедали корм и практически не отличались от поросят контрольной группы.
При этом самые высокие среднесуточные приросты были у животных опытных групп, где белковые ингредиенты рациона заменяли
протестимом (на 23,2%) и рыбной мукой (на 23,9%) по сравнению с контролем (табл. 2).
При анализе морфологического состава крови поросят не отмечено существенных изменений, однако по биохимическим показателям крови были отмечены существенные различия (табл. 2).
Таблица 2 - Биохимические показатели крови поросят
Показатели Группы
1-контрольная 2-опытная 3-опытная
Исходные данные
Общий белок, г/л 57,34±1,30 57,24±1,22 57,90±1,462
Кальций, ммоль/л 1,74±0,52 1,78±0,42 1,80±0,51
Фосфор, ммоль/л 1,83±0,37 1,88±0,35 1,90±0,37
Витамин А, мкмоль/л 0,78±0,24 0,75±0,21 0,74±0,36
Железо, мкг% 40,28±1,21 40,56±1,33 40,84±1,31
Холестерол, ммоль/л 4,38±0,87 4,52±0,74 4,61±0,83
AST u/L 52,33±1,50 55,42±1,72 49,33±1,81
ALT u/L 49,71±1,56 48,64±1,32 49,22±1,35
После применения препаратов
Общий белок, г/л 57,70±2,48 70,26±2,52** 69,73±2,55**
Кальций, ммоль/л 1,88±0,63 2,54±0,56 2,10±0,47
Фосфор, ммоль/л 1,96±0,29 1,82±0,40 1,90±0,55
Витамин А, мкмоль/л 0,73±0,21 1,14±0,29 1,18±0,22
Железо, мкг% 50,33±4,32 102,21±4,44** 59,57±4,25
Холестерол, ммоль/л 4,42±0,70 1,94±0,77* 1,43±0,76
AST u/L 51,64±1,43 50,63±1,33 50,92±1,22
ALT u/L 47,62±1,65 43,33±1,60 44,61±2,04
* - р<0,05; ** - р<0,01
Из представленных в таблице данных видно, что после 20-суточного применения протестима и рыбной муки в сыворотке крови поросят второй и третьей опытных групп обнаружено увеличение белка на 21,7 и 20,8%, кальция - на 35,1 и 11,7% и витамина А - 56,2 и 61,6% соответственно, причём разница с контролем подтвердилась
статистически только по белку (р<0,01).
После скармливания протестима у поросят второй опытной группы более чем в 2 раза повысилось содержание железа и в 2,8 раза снизился холестерол (во всех случаях р<0,01-0,05). По рыбной муке эти изменения не подтвердились статистически с контролем, что можно рассматривать как
тенденцию.
Таким образом, повышение в сыворотке крови белка до
физиологической нормы свидетельствует о высокой биодоступности белка как из рыбной муки, так и из протестима, который обладает высокой усвояемостью в организме животных, что подтверждается более высокими приростами поросят опытных групп по сравнению с контрольной.
Увеличение железа в сыворотки крови второй опытной группы свидетельствует о положительном влиянии протестима на минеральный обмен, а снижение до физиологической нормы холестерола - на липидный обмен организма.
Заключение. По биодоступности, ростостимулирующей эффективности и влиянию на естественную резистентность протестим не только не уступает рыбной муке, но и превосходит её по
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кононенко С.И. Нетрадиционные зерновые компоненты в рационах свиней /С.И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - № 05 (79). - Режим доступа: http://ej.kubagro.ru/2012/05/pdf/06.pdf. 2. Плохинский Н. А. Биометрия / Н. А. Плохинский. - М.: Изд. Московского университета, 1987. - 367 с. 3. Резниченко Л.В. Об эффективности использования новой кормовой добавки протефит при выращивании цыплят-бройлеров / Л.В. Резниченко // Сельскохозяйственная биология. - 2003. - № 6. - С. 44-48. 4. Сканчев А.И. Опыт применения пробиотической добавки «пионер» для повышения продуктивности и сохранности животных // Био. — 2005. — № 6. — с. 34-36. 5. Тарасенко О.А. Улучшение конверсии белка жмыхов и шротов у растущих свиней / О.А. Тарасенко, Е.Н. Головко, С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 1. - С. 49-57.
положительному влиянию на минеральный и липидный обмен.
Протестим можно использовать для откорма поросят в качестве белкового компонента рациона, заменяя сою, горох, ыбную муку и соевый шрот.
Рыбную муку также можно использовать для откорма поросят в качестве белкового компонента рациона, заменяя сою, горох, рыбную муку и соевый шрот.
Противопоказаний к назначению препарата не выявлено.
Предложение производству.
Протестим можно вводить в рацион поросят (до 15%) в качестве белкового ингредиента, полностью заменяя другие белковые компоненты: сою, горох, рыбную муку и соевый шрот.
Протестим можно использовать в рационах животных в качестве заменителя рыбной муки.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ новой кормовой добавки в рационах
ПОРОСЯТ
Резниченко А. А., Денисова Ф.К., Резниченко Л.В., Денисова Н.А.
Резюме
Изучена возможность использования новой белково-минеральной добавки протестима в рационах поросят в качестве заменителя белковых ингредиентов комбикорма.Установлено, что по биодоступности, ростостимулирующей эффективности и влиянию на естественную резистентность протестим не только не уступает рыбной муке, но и превосходит её по показателям минерального и липидного обмена.
NEW FEED ADDITIVE USAGE EFFICACY IN PIGLETS RATIONS
Reznichenko A.A., Denisov F.K., Reznichenko L.V., Denisova N.A.
Summary
The possibility of using a new protein-mineral supplement "protestim" in diets of pigs as a substitute for protein ingredients feed. It was established that the bioavailability, efficacy and growth-stimulating effect on the natural resistance of protest not only inferior fish tankage, but surpasses it in terms of mineral and lipid metabolism.
