CC BY
10
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Информация об авторах Гиро Мария Валерьевна, лаборант-исследователь ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6). E-mail: [email protected]
Горлов Иван Федорович, научный руководитель ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6, тел.: (8442) 39-10-48; 39-11-01; 37-38-09), доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН, ORCID: 0000-0002-8683-8159. E-mail: [email protected].
Сложенкина Марина Ивановна, директор ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6, тел.: (8442) 39-10-48; 39-11-01; 37- 38-09), член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, ORCID: 0000-0001-9542-5893. E-mail: [email protected].
Воронцова Елена Сергеевна, старший научный сотрудник ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет (400002, г. Волгоград, пр-т Университетский, д. 26), кандидат биологических наук. E-mail: [email protected]
Мосолов Александр Анатольевич, главный научный сотрудник ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6), доктор биологических наук. E-mail: [email protected] Черников Егор Владимирович, лаборант-исследователь ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции» (400131, г. Волгоград, ул. Рокоссовского, д. 6). E-mail: [email protected]
DOI: 10.32786/2071-9485-2023-01-48 EFFICIENT FEED ADDITIVE IN THE RATIONS OF REPAIR PIGS
N. E. Khovatov1, D. Sh. Gayirbegov1, А. T. Varakin2, G. A. Simonov3
1National research Mordovian State University named after N. P. Ogaryova, Saransk 2Volgograd State Agrarian University, Volgograd 3Vologda Scientific Center of the Russian Academy of Sciences, North-Western Research Institute of Dairy and Grassland Farming, Vologda
Received 26.01.2023 Submitted 20.03.2023
Abstract
Introduction. The effect of different dosages of cresacin in diets on the growth energy and health status of crossbred (large white x landras) repair young pigs was studied. Materials and methods. For scientific and economic experience according to the principle of analogues, 40 heads of weaned piglets were selected, which were pigs with an average live weight of 8.15-8.18 kg, and divided into 4 groups of 10 goals each. Animals from the first, second and third experimental groups by stepwise mixing «Krezatsin» was added to the main diet in the amount of 5.0; 7.5 and 10 mg/kg live weight respectively. Results and conclusions. In the experiment, we established the effectiveness of the studied feed additive «Krezacin» at an optimal dose of 5.0 mg/kg of live weight in the diets of young pigs. The supplement helps to increase their live weight, has a positive effect on the average daily weight gain, and also improves the morphological composition of blood in the body of repair pigs. It was found that the optimization of cresacin in the diets of pigs of the first experimental group contributes to a significant increase in average daily gains compared to pigs from the control group by 7 %, from the second experimental group - by 4.5 % and from the third group - by 4.3 %. «Cresacin» in the amount of 5 mg/kg of animal body weight, also improves the composition piglets' blood. It increases the concentration of erythrocytes - by 8.2 %, hemoglobin - by 17.2 %, and the content of leukocytes -by 11.2 % decreases compared to the control group, which indicates better immunity of animals receiving the feed additive xrezacin in the diet.
Key words: repair pigs, rations for replacement pigs, «Кrezacin», live weight of pigs, average daily gain of pigs.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Citation. Khovatov N. E., Gayirbegov D. Sh., Varakin A. T., Simonov G. A. Efficient feed additive in the rations of repair pigs. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2023. 1(69). 441-447 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2023-01-48.
Author's contribution. The authors of this study collected material, analyzed the data and wrote the paper. The authors of this article are familiar with the submitted final version and approved it.
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
УДК 636.4.033.1.412.16
ЭФФЕКТИВНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА В РАЦИОНАХ РЕМОНТНЫХ СВИНОК
Н. Э. Ховатов1, аспирант Д. Ш. Гайирбегов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. Т. Варакин2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. А. Симонов3, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
1Национальный исследовательский Мордовский государственный университет
имени Н. П. Огарёва, г. Саранск 2Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград 3Вологодский научный центр РАН, Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства, г. Вологда
Дата поступления в редакцию 26.01.2023 Дата принятия к печати 20.03.2023
Актуальность. Изучено влияние различных дозировок крезацина в рационах на энергию роста и состояние здоровья помесного (крупная белая х ландрас) ремонтного молодняка свиней. Материалы и методы. Для проведения научно-хозяйственного опыта по принципу аналогов были отобраны 40 голов поросят-отъёмышей, которые являлись свинками со средней живой массой 8,15-8,18 кг и разделены на 4 группы по 10 голов в каждую. Животным из первой, второй и третьей опытных групп путём ступенчатого смешивания к основному рациону добавляли «Крезацин» в количестве 5,0; 7,5 и 10 мг/кг живой массы соответственно. Результаты и выводы. В эксперименте нами установлена эффективность изучаемой кормовой добавки «Крезацин» в оптимальной дозе 5,0 мг/кг живой массы в рационах молодняка свиней. Добавка способствует увеличению их живой массы, благоприятно влияет на среднесуточные приросты массы тела, а также улучшает морфологический состав крови в организме ремонтных свинок. Установлено, что оптимизация крезацина в рационах свинок первой опытной группы способствует достоверному увеличению среднесуточных приростов по сравнению со свинками из контрольной на 7 %, из второй опытной -на 4,5 % и из третьей группы - на 4,3 %. «Крезацин» в количестве 5 мг/кг живой массы животного, улучшает также и состав крови поросят. В ней увеличивается концентрация эритроцитов - на 8,2 %, гемоглобина - на 17,2 %, а содержание лейкоцитов на 11,2 % снижается по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о лучшем иммунитете животных, получавших в рационе кормовую добавку «Крезацин».
Ключевые слова: ремонтные свинки, рационы ремонтных свинок, «Крезацин», живая масса свинок, среднесуточный прирост свинок.
Цитирование. Ховатов Н. Э., Гайирбегов Д. Ш., Варакин А. Т., Симонов Г. А. Эффективная кормовая добавка в рационах ремонтных свинок. Известия НВ АУК. 2023. 1(69). 441-447. DOI: 10.32786/2071-9485-2023-01-48.
Авторский вклад. Все авторы проведённого исследования непосредственно участвовали в планировании, проведении или анализе данной работы. Авторы настоящей статьи ознакомлены с представленным окончательным её вариантом и одобрили его.
Конфликт интересов. Все авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Введение. Одним из перспективных направлений в повышении продуктивности животных является разработка и применение различных адаптогенов и иммуностимуляторов в промышленном животноводстве [3]. К таким адаптогенам и иммуностимуляторам относится и биологически активная кормовая добавка «Крезацин». К её основным свойствам можно отнести противовоспалительный, антиоксидантный, мембранопротекторный эффект, и она является малотоксичным веществом: ЛДзд для мышей, которая составляет 3500 мг/кг, для крыс - 6400 мг/кг, для собак - 2500 мг/кг живой массы.
По литературным источникам, «Крезацин» обладает рядом полезных свойств, в частности повышает резистентность организма и функциональную активность тромбоцитов, стимулирует рост организма. Катион крезацина (триэтаноламмониевый) имеет протатрановую структуру, что сближает его с силатранами - классом физиологически активных веществ, содержащих кремний.
Ремонтный молодняк свиней очень сильно подвержен различным стрессам из-за смены рациона, перевода животных между цехами, а также конфликтов между группами.
Стресс обязательно вызывает снижение аппетита у животного, нарушение пищеварения, снижение прироста. В запущенных случаях стресс может привести и к гибели животного.
Поэтому в животноводстве (в частности, в свиноводстве) широко стали использовать различные [2] общетонизирующие средства (адаптогены и иммуностимуляторы), которые способствуют поддержанию и повышению уровня активности организма.
В зоотехнической литературе отсутствуют какие-либо сведения, указывающие о влиянии крезацина на продуктивность и здоровье молодняка свиней, поэтому в опытах мы изучали его действие на организм ремонтных свинок.
Следует отметить, что рационы, сбалансированные по питательным и биологически активным веществам, позитивно влияют на рост и развитие, продуктивность и здоровье животных и птицы [4-11, 14], что следует учитывать при составлении рационов ремонтного молодняка свиней.
Целью исследований являлось определение эффективности использования кормовой добавки «Крезацин» в рационах ремонтного молодняка свиней.
В задачи исследований входило:
- определить в динамике живую массу ремонтного молодняка свиней;
- установить среднесуточные приросты животных;
- определить морфологический состав крови ремонтных свинок;
- установить дозировку крезацина в рационе молодняка свиней.
На основании полученных данных в опыте дать объективную оценку использования кормовой добавки «Крезацин» в рационах молодняка свиней.
Материалы и методы. Помесный ремонтный молодняк свиней (крупная белая х ландрас). Кормовая добавка «Крезацин». Научно-хозяйственный опыт был проведён в последнее время в условиях свиноводческого хозяйства ПООА «Центр практического обучения» Республики Мордовия, согласно представленной схеме (таблица 1).
Таблица 1 - Схема опыта / Table 1 - Experience Scheme_
Группа Количество голов Условие кормления
Контрольная 10 Основной хозяйственный рацион (ОР)
Опытная I 10 ОР+5,0 мг/кг живой массы крезацина
Опытная II 10 ОР+7,5 мг/кг живой массы крезацина
Опытная III 10 ОР+10,0 мг/кг живой массы крезацина
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Для проведения эксперимента по принципу аналогов были отобраны 40 голов поросят-отъёмышей, которые являлись свинками со средней живой массой 8,15-8,18 кг, и разделены на 4 группы по 10 голов в каждую.
На момент постановки опыта животные были клинически здоровы, имели хороший аппетит, содержались в одинаковых условиях. Кормление осуществлялось по группам полнорационными комбикормами, согласно существующим нормам РАСХН.
Содержание энергии и питательных веществ в комбикорме для каждой группы было одинаковым, различие составляло лишь в количестве крезацина, вводимого в состав рациона поросят.
Молодняк с 30-го по 42-е сутки получал комбикорм ПКС-3, от 43-х до 60-ти суточного возраста - СПК-4, от 61-го до 104-х суточного - СПК-5 и от 105-ти до 240-ка суточного - СПК-6.
Опытным животным из первой, второй и третьей опытных групп путём ступенчатого смешивания к основному рациону добавляли «Крезацин» в количестве 5,0; 7,5 и 10 мг на 1 кг живой массы соответственно.
Взвешивали поросят при постановке на опыт в возрасте 30-ти суток, а также каждый месяц до снятия с опыта в возрасте 240-ка суток.
В середине опыта, с целью выявления действия дозировок исследуемой добавки на состояние здоровья подопытных свинок 5 месячного возраста, исследовали кровь, которую брали из вены каждого животного изучаемых групп. Кровь исследовали в Государственном бюджетном учреждении «Мордовская республиканская ветеринарная лаборатория».
Биометрическую обработку полученного цифрового материала проводили на компьютере по программе «Statistica 10.0» версии 2,6.
Результаты и обсуждение. Проведённые исследования показали, что дозировкой крезацина, оказавшей лучшее действие на приросты у подопытных свинок, является добавка её в рацион в количестве 5 мг на 1 кг живой массы.
Так, молодняк свиней первой опытной группы, получавший такую дозировку кормовой добавки, к концу опыта превосходил по живой массе контрольных животных -на 9,7 % (Р<0,001), из второй группы - на 2,1 % (Р>0,05), и третьей опытной группы -на 2,8 % (Р<0,05) (таблица 2).
Таблица 2 - Изменение живой массы ремонтных свинок под действием разных количеств крезацина в рационе, кг
Table 2 - Change in the live weight of repair pigs under the influence of different amounts _of cresacin in the diet, kg_
Возраст, суток Группа
контрольная первая опытная вторая опытная третья опытная
30 8,12±0,03 8,17±0,05 8,10±0,03 8,16±0,03
60 24,11±0,06 25,31±0,03 25,21±0,03 24,74±0,03
90 38,06±0,13 44,35±0,13 42,41±0,15 40,52±0,13
120 54,58±0,38 62,28±0,41 59,56±0,41 58,31±0,39
150 71,69±0,36 81,00±0,38 79,04±0,39 77,15±0,43
180 88,86±0,52 99,00±0,70 97,09±0,70 95,61±0,70
210 108,42±0,5 119,56±0,57 117,53±0,62 116,64±0,64
240 129,02±0,77 141,61±0,77 138,62±0,78 137,77±0,76
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Несмотря на то что количество крезацина в составе комбикорма свинок из второй опытной группы было доведено до 7,5 мг на 1 кг живой массы, это не обусловило аналогичного прироста живой массы, она у животных из второй опытной группы была на 9,6 кг или на 7,4 % выше, чем в контрольной группе (Р<0,001) и на 0,85 кг или на 0,6 % (Р>0,05), чем в третьей опытной группе.
Наиболее правильное представление о темпах роста свинок дают результаты их среднесуточных приростов живой массы.
Проведённые нами расчёты по результатам взвешиваний животных показали, что поросята, получавшие в составе комбикорма исследуемой добавки в количестве 5 мг на 1 кг живой массы, имели самые высокие суточные приросты массы тела, по сравнению с аналогами из всех остальных подопытных групп (таблица 3).
Так, среднесуточные приросты живой массы поросят первой опытной группы, по сравнению с контрольными аналогами, к концу эксперимента были выше на 48,34 г, или на 7 % (Р<0,05 ), со второй опытной группой - на 32 г, или на 4,5 % (Р>0,05) и по сравнению с третьей опытной группой - на 30,67 г, или на 4,3 % (Р>0,05).
Таблица 3 - Изменение среднесуточных приростов живой массы ремонтных свинок под действием разных количеств крезацина в рационе, г
Table 3 - Change in the average daily weight gain of repair pigs under the influence of different _amounts of cresacin in the diet, g_
Возраст, суток Группа
контрольная первая опытная вторая опытная третья опытная
30-60 533,00± 1,11 571,33±1,51 570,33±1,43 552,66±1,52
60-90 465,00±4,36 634,66±5,07 573,33±5,61 526,00±4,72
90-120 550,66±10,38 597,66±12,52 571,66±13,24 593,00±13,01
120-150 570,33±10,69 624,00±14,12 649,33±13,26 628,00±13,35
150-180 572,33±11,72 600,00±18,21 601,66±15,73 615,33±16,53
180-210 652,00±12,24 685,33±10,69 681,33±14,94 701,00±15,39
210-240 686,66±10,13 735,00±11,2 703,00±14,06 704,33±10,07
Анализируя продуктивные качества и состояние здоровья подопытных животных при использовании в рационах испытуемых кормовых средств, проводим исследование их гематологических показателей [1, 13, 15].
Исследователи отмечают [12], что показатели состава крови следует рассматривать в качестве индикаторов здоровья и физиологического состояния сельскохозяйственных животных.
Проведённый анализ также показал, что все исследуемые параметры крови поросят находятся в физиологически допустимых пределах (таблица 4).
Таблица 4 - Морфологический состав крови ремонтных свинок
Table 4 - Morphological composition of blood of repair pigs
Концентрация Группа
контрольная опытная I опытная II опытная III
Эритроцитов, 1012/л 6,30±0,07 6,82±0,05 6,50±0,1 6,61±0,06
Лейкоцитов, 109/л 12,60±0,20 11,20±0,03 11,50±0,02 11,90±0,04
Гемоглобина, г/л 100,70±1,07 118,00±1,09 110,05±1,58 109,09±1,35
Если рассмотреть показатели крови отдельно по группам, то видно, что у поросят первой опытной группы, получавших кормовую добавку «Крезацин» в количестве 5,0 мг/кг живой массы, достоверно повысилась концентрация эритроцитов, по сравне-
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
нию с контрольными аналогами, - на 8,2 % (Р<0,01), гемоглобина - на 17,2 % (Р<0,001), из второй опытной - на 4,9 % и 7,2 % (Р<0,05) соответственно, и из третьей опытной группы - на 3,2 % (Р>0,05) и 8,1 % (р<0,01).
Следует также отметить, что данная дозировка крезацина в рационах молодняка свиней из первой опытной группы способствовала снижению концентрации лейкоцитов, по сравнению с аналогами из контрольной группы, - на 11,2 % (Р<0,05), из второй опытной группы - на 2,6 % (Р<0,01) и из третьей - на 6,2 % (Р<0,001).
Экспериментальные данные по исследованию гематологических показателей у подопытных животных свидетельствуют о нормальном состоянии и развитии свинок всех групп.
Выводы. Таким образом, полученные данные в опыте показали, что кормовая добавка «Крезацин» к рациону в количестве 5 мг на 1 кг живой массы подопытного животного способствовала повышению массы тела и среднесуточного прироста у ремонтных свинок на 9,7 и 7 % соответственно, по сравнению с контрольным молодняком свиней.
Кроме того, в крови животных возрастала концентрация эритроцитов на 8,2 %, гемоглобина - на 17,2 %, а содержание лейкоцитов на 11,2 % снижалось по сравнению с контрольной группой, что говорит о лучшем иммунитете молодняка свиней в первой опытной группе.
Библиографический список
1. Влияние минеральной добавки на уровень общего белка и его фракций в сыворотке крови коров / Г. А. Симонов [и др.] // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 1. С. 73-79.
2. Гибалкина Н. И., Мунгин В. В., Короткий В. П. Эффективность применения антистрессового фитогенного кормового иммуномодулятора при выращивании телят // Аграрный научный журнал. 2022. № 9. С. 59-62.
3. Гурьянов А. М., Вельматов А. П., Петуненков С. В. Стартерные комбикорма и кормовые добавки в рационах молодняка свиней // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2010. № 13 (1). С. 9-14.
4. Использование рыжикового жмыха для производства баранины / А. Т. Варакин, Д. К. Кулик, В. В. Саломатин [и др.] // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 3. С. 39-43.
5. Оптимизация уровня меди в рационе холостых овцематок / В. С. Зотеев [и др.] // Овцы, козы, шерстяное дело. 2018. № 2. С. 31-34.
6. Органический селен и дрожжевой пробиотик в рационах лактирующих свиноматок / А. Т. Варакин [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2021. № 4 (64). С. 152-161.
7. Повышение воспроизводительной функции у свиней при использовании биологически активных добавок / А. Т. Варакин [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2019. № 1 (53). С. 172-177.
8. Повышение яйценоскости и качества яиц перепёлок / В. В. Мунгин [и др.] // Птицеводство. 2016. № 7. С. 31-34.
9. Симонов Г. А., Гайирбегов Д. Ш., Федин А. С. Влияние препарата крезооферан на энергию роста ремонтного молодняка кур-несушек // Эффективное животноводство. 2013. № 5 (91). С. 22-23.
10. Симонов Г. А., Гуревич В. И. Тритикале в рационе лактирующих свиноматок // Эффективное животноводство. 2012. № 8 (82). С. 48-49.
11. Batanov S. D., Perevozchikov A. L., Novikova L. A. Application of vitamin-mineral Supplement in intensive use of boars and its effect on reproductive qualities // Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2020. № 26 (2). Р. 471-474.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
12. Batanov S. D., Starostina O. S. Blood parameters as indicators of physiological condition of animals // Tieraerztliche Umschau. 2018. № 1-2. Р. 14-19.
13. Hematological parameters of boars-producers at use of a natural mineral additive in a diet / A. T. Varakin [et al.] // International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering. 2019. Vol. 9. Iss. 1. Р. 3837-3841.
14. Perevozchikov A. L., Batanov S. D., Atnabaeva N. A. The use of vitamin-mineral preparation in the feeding of sows for reproduction level // Bulgarian Journal of Agricultural Science. 2017. № 23 (2). Р. 298-303.
15. Productivity and blood composition indicators of ram lambs during fattening with the use of oil-plant seeds in diets / A. T. Varakin [et al.] // Development of the agro-industrial complex in the context of robotization and digitalization of production in Russia and abroad (DAIC 2020): International Scientific and Practical Conference. 2020. Vol. 222. Р. 1-8.
Информация об авторах Ховатов Николай Эдуардович, аспирант кафедры «Зоотехния» имени профессора С. А. Лапшина, Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н. П. Огарёва (Россия, 430904, Республика Мордовия, г. Саранск, п. Ялга, ул. Российская, 31, Аграрный институт); тел. 8 (8342) 25-41-65; E-mail: [email protected]
Гайирбегов Джунайди Шарамазанович, профессор кафедры «Зоотехния» имени профессора С. А. Лапшина, Национальный исследовательский Мордовский государственный университет имени Н. П. Огарёва (Россия, 430904, Республика Мордовия, г. Саранск, п. Ялга, ул. Российская, 31, Аграрный институт); доктор сельскохозяйственных наук, профессор; тел. 8 (8342) 25-41-65; E-mail: [email protected]
Варакин Александр Тихонович, профессор кафедры «Частная зоотехния» Волгоградского государственного аграрного университета (Россия, 400002, г. Волгоград, Университетский пр., д. 26); доктор сельскохозяйственных наук, профессор; ORCID: https://orcid.org/00000003-0375-7108; E-mail: [email protected]
Симонов Геннадий Александрович, главный научный сотрудник отдела кормов и кормления сельскохозяйственных животных Вологодского научного центра РАН, Северо-Западного научно-исследовательского института молочного и лугопастбищного хозяйства (Россия, 160555, г. Вологда, с. Молочное, ул. Ленина, 14); доктор сельскохозяйственных наук; ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4559-233Х; E-mail: [email protected]
