Научная статья на тему 'Ефективність використання біологіічної активної речовини класу гідролаз “Лізоцим Г3х” у складі преміксу для свиней'

Ефективність використання біологіічної активної речовини класу гідролаз “Лізоцим Г3х” у складі преміксу для свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
63
14
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
свині / премікс / біологічно активна речовина класу гідролаз "Лізоцим Г3х" / продуктивність / перетравність / pigs / premix / biologically active substance belongs to the class of hydrolyse “Lysozyme G3” / productivity / digestibility

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — О. Й. Карунський, І. В. Ніколенко

У статті наведені результати ефективності використання біологічно активної речовини класу гідролаз “Лізоцим Г3х” у складі преміксу для свиней. Розроблено новий премікс, який збалансував би основні зернові культури в годуванні свиней. Зокрема, такі як: пшениця, кукурудза, ячмінь. Ці культури вводяться в раціон свиней і є основними на Півдні України. Також досліджена дія нового преміксу з ферментним препаратом “Лізоцим Г3х” в годуванні поросят на дорощуванні і свиней на відгодівлі. Вивчена продуктивна дія ферментного препарату на однакових за поживною цінністю раціонах при відгодівлі свиней і його вплив на перетравність поживних речовин раціону. Експериментальні дослідження були проведені у виробничих умовах господарства ТОВ “Авангард Д” Овідіопольського району Одеської області. У науково-господарському досліді вивчали зміну живої маси, а також прирости свиней на відгодівлі у віці 4, 5, 6 і 7 місяців. Впродовж основного періоду (120 днів) спостерігалося збільшення живої маси свиней в усіх групах. Так, в контрольній групі цей показник змінився з 27,8 до 107 кг; ІІ дослідній – з 28,1 до 109,2; ІІІ дослідній – з 28,0 до 111,7 кг. При знятті тварин з відгодівлі, різниця по живій масі між ІІІ дослідною і І контрольною групами склала 4,4%, і була статистично достовірною (Р > 0,95). Середньодобові прирости живої маси у поросят II і IIІ дослідної групи достовірно перевищували показники контрольної на 2,4% і 5,7% відповідно. Для більш детальнішого уявлення, також була вивчена перетравність поживних речовин у тварин в усіх дослідних групах. Аналіз коефіцієнтів перетравності раціонів свиней у балансовому досліді (при згодовуванні їм преміксу з біологічно активною речовиною “Лізоцим Г3х”), і його вміст у раціоні, вказує, що коефіцієнти перетравності поживних речовин змінилися у бік збільшення. Проаналізувавши ці показники, був проведений підрахунок спожитого тваринами корму. Так, найменша витрата кормів на одиницю приросту живої маси була встановлена в ІІІ дослідній групі, де склала 3,2 корм. од. і була менше у порівнянні з тваринами контрольної групи на 3,4%. В ході науково-господарського досліду у тварин першої контрольної групи і третьої дослідної були відібрані зразки крові для проведення морфологічних і біохімічних показників. Було встановлено, що показники крові дослідних тварин впродовж усього періоду відгодівлі знаходилися в межах фізіологічної норми. Кількість білку в крові свідчить, що різниця була на користь дослідної групи, де характерна більш висока інтенсивність росту, і була на 10,9% більше. Вищевикладені факти напряму відобразилася і на економічних показниках при обчисленні економічної частини проведених досліджень. Таким чином, від реалізації продукції однієї голови з першої групи було отримано: 1870,5 грн, другої – 1934,3 грн, третьої – 1989,4 грн. Відповідно, рівень рентабельності виробництва свинини склав: в першій групі (контрольній) – 13,5; другій (1 кг/тонну преміксу) – 16,5%; третьої (2 кг/тонну преміксу) – 19,8%.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

The effective use of biologically active substance that belongs to hydrolyse class “Lysozyme G3” in the composition of pigs premix

This article presents the results of the effective use of biologically active substance that belongs to hydrolyse class “Lysozyme G3” in the composition of pigs premix. New premix that can balance the main grains in pigs feeding has been developed. The main grains are wheat, corn, barley. These compounds are included into pigs feeding ration and they are the main crops in the South of Ukraine. The effect of using this new premix that contains the enzyme preparation “Lysozyme G3” for fattening pigs was also investigated. The productive effect of enzyme preparation in the rations with the same nutritional value for fattening pigs and its effect on the nutrients digestibility were studied. Experimental research activities were conducted at the agricultural enterprise “Avangard-D” LLC, Ovidiopol District, Odessa Oblast. The changes in live weight, as well as gains of fattening pigs at the age of 4, 5, 6 and 7 months were studied in the scientific and economical experience. During the main period (120 days), the increase in pigs live weight was observed in all groups. Thus, in the control group, this indicator changed from 27.8 to 107 kg; in II experimental group – from 28.1 to 109.2; in III experimental group – from 28.0 to 111.7 kg. When removing animals from fattening, the difference in live weight between the III experimental and control groups was 4.4% and it was statistically significant (P > 0.95). The average daily gains in piglets of II and III experimental groups significantly exceeded the indices of control one by 2.4% and 5.7%, respectively. The nutrients digestibility in animals of all experimental groups was studied to analyze more carefully. The analysis of digestibility indices in pigs rations during experiment (when pigs are fed with premix that contains biologically active substance Lysozyme G3), and its content in the ration indicated that nutrient digestibility indices had changed into the direction of increase. Feed consumption was calculated after analyzing these indices. Thus, the smallest feed consumption per unit of live weight gain was established in the third experimental group, where it was 3.2 feed units and was less in comparison with animals of the control group by 3.4%. During scientific and economical researches, blood samples were taken from animals of the first control group and the third experimental one for morphological and biochemical studies. It was found that the blood parameters of experimental animals during the entire period of fattening were within the physiological norm. The amount of protein in the blood indicates that animals of experimental group have higher growth rate by 10.9%. The economic indicators directly reflected above mentioned facts when the calculation of the economic part of the research were carried out. Thus, we got 1870.5 UAH from the first group, 1934.3 UAH from the second group, 1989.4 UAH from the third group, selling products from one head. Accordingly, the level of profitability of pork production was: in the first group (control) – 13.5; in the second (1 kg/ton of premix) – 16.5%; in the third (2 kg/ton of premix) – 19.8%.

Текст научной работы на тему «Ефективність використання біологіічної активної речовини класу гідролаз “Лізоцим Г3х” у складі преміксу для свиней»

Науковий в^ник Львiвського нащонального унiверситету ветеринарно! медицини та бiотехнологiй iMeHi С.З. Гжицького. CepiH: Сiльськогосподарськi науки

Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Agricultural sciences

ISSN 2519-2698 print

https://nvlvet.com.ua/index.php/agriculture

doi: 10.32718/nvlvet-a9016

UDC 636.4.085.27

The effective use of biologically active substance that belongs to hydrolyse class "Lysozyme G3" in the composition of pigs premix

A.Y. Karunskiy, I.V. Nikolenko

Odessa State Agrarian University, Odessa, Ukraine

Article info

Received 14.02.2019 Received in revised form

18.03.2019 Accepted 19.03.2019

Odessa State Agrarian University, Kanatna St., 13, Odessa, 65012, Ukraine. Tel.: +38-048-734-88-28 E-mail: igor.nikolenko.87@ukr. net

Karunskiy, A.Y., & Nikolenko, I.V. (2019). The effective use of biologically active substance that belongs to hydrolyse class "Lysozyme G3" in the composition of pigs premix. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies. Series: Agricultural sciences, 21(90), 93-97. doi: 10.32718/nvlvet-a9016

This article presents the results of the effective use of biologically active substance that belongs to hydrolyse class "Lysozyme G3" in the composition of pigs premix. New premix that can balance the main grains in pigs feeding has been developed. The main grains are wheat, corn, barley. These compounds are included into pigs feeding ration and they are the main crops in the South of Ukraine. The effect of using this new premix that contains the enzyme preparation "Lysozyme G3" for fattening pigs was also investigated. The productive effect of enzyme preparation in the rations with the same nutritional value for fattening pigs and its effect on the nutrients digestibility were studied. Experimental research activities were conducted at the agricultural enterprise "Avangard-D" LLC, Ovidiopol District, Odessa Oblast. The changes in live weight, as well as gains of fattening pigs at the age of 4, 5, 6 and 7 months were studied in the scientific and economical experience. During the main period (120 days), the increase in pigs live weight was observed in all groups. Thus, in the control group, this indicator changed from 27.8 to 107 kg; in II experimental group - from 28.1 to 109.2; in III experimental group - from 28.0 to 111.7 kg. When removing animals from fattening, the difference in live weight between the III experimental and control groups was 4.4% and it was statistically significant (P > 0.95). The average daily gains in piglets of II and III experimental groups significantly exceeded the indices of control one by 2.40% and 5.7%, respectively. The nutrients digestibility in animals of all experimental groups was studied to analyze more carefully. The analysis of digestibility indices in pigs rations during experiment (when pigs are fed with premix that contains biologically active substance Lysozyme G3), and its content in the ration indicated that nutrient digestibility indices had changed into the direction of increase. Feed consumption was calculated after analyzing these indices. Thus, the smallest feed consumption per unit of live weight gain was established in the third experimental group, where it was 3.2 feed units and was less in comparison with animals of the control group by 3.40%. During scientific and economical researches, blood samples were taken from animals of the first control group and the third experimental one for morphological and biochemical studies. It was found that the blood parameters of experimental animals during the entire period of fattening were within the physiological norm. The amount of protein in the blood indicates that animals of experimental group have higher growth rate by 10.9%. The economic indicators directly reflected above mentioned facts when the calculation of the economic part of the research were carried out. Thus, we got 1870.5 UAH from the first group, 1934.3 UAH from the second group, 1989.4 UAH from the third group, selling products from one head. Accordingly, the level ofprofitability of pork production was: in the first group (control) - 13.5; in the second (1 kg/ton of premix) - 16.5%; in the third (2 kg/ton of premix) - 19.8%.

Key words: pigs, premix, biologically active substance belongs to the class of hydrolyse "Lysozyme G3 ", productivity, digestibility.

Ефектившсть використання бтлогпчно*1 активно'1 речовини класу гвдролаз "Лiзоцим Г3х" у складi премжсу для свиней

О.Й. Карунський, 1.В. Ншоленко

Науковий вкник ЛНУВМБ iменi С.З. Гжицького. Серiя: Сiльськогосподарськi науки, 2019, т 21, № 90 Одеський державний аграрний утверситет, м. Одеса, Украгна

У статт1 наведет результаты ефективност1 використання бголоачно активног речовини класу г1дролаз "Л1зоцим Г3х" у склаЫ премгксу для свиней. Розроблено новий премгкс, який збалансував би основы зерновг культури в годуваннг свиней. Зокрема, так як: пшениця, кукурудза, ячмгнь. Ц культури вводяться врацгон свиней I е основними на Швдн1 Украгни. Також досл1джена д1я нового премшсу з ферментним препаратом "Л1зоцим Г3х" в годуваннг поросят на дорощуванж I свиней на в1дгод1вл1. Вивчена продуктивна д1я ферментного препарату на однакових за поживною щнтстю ращонах при в1дгод1вл1 свиней I його вплив на пере-травтсть поживних речовин ращощ/. Експериментальнг досл1дження були проведен у виробничих умовах господарства ТОВ "Авангард Д" Ов1дюпольського району Одеськог област1. У науково-господарському досл1д1 вивчали змту живог маси, а також прирости свиней на в1дгод1вл1 у вщ 4, 5, 6 I 7 м1сящв. Впродовж основного перюду (120 днгв) спостер1галося збшьшення живог маси свиней вус1х групах. Так, в контрольнш груп1 цей показник змнився з 27,8 до 107 кг; II досл1днш - з 28,1 до 109,2; III досл1днш - з 28,0 до 111,7 кг. При знятт1 тварин з в1дгод1вл1, р1зниця по живш мас1 м1жIII досл1дною 11 контрольною групами склала 4,4%, I була статистично достов1рною (Р > 0,95). Середньодобов1 прирости живог маси у поросят IIIIII дослгдног групи достов1рно перевищували показники контрольног на 2,40% I 5,7% в1дпов1дно. Для бшьш детальнШого уявлення, також була вивчена перетрав-тсть поживних речовин у тварин в ус1х дослгдних групах. Анал1з коефщ1ент1в перетравност1 рацгонгв свиней у балансовому досл1д1 (при згодовуванн гм премгксу з бгологгчно активною речовиною "Л1зоцим Г3х"), I його вм1ст у рацгонг, вказуе, що коефщенти перетравност1 поживних речовин змтилися у б1к збшьшення. Шроаналгзувавши щ показники, був проведений тдрахунок спожито-го тваринами корму. Так, найменша витрата корм1в на одиницю приросту живог маси була встановлена в III досл1днш грут, де склала 3,2 корм. од. I була менше у пор1внянн1 з тваринами контрольног групи на 3,4%. В ход1 науково-господарського досл1ду у тварин першог контрольног групи I третьог дослгдног були в1д1бран1 зразки кров( для проведення морфолог1чних I бюхтачних показнишв. Було встановлено, що показники кров( дослгдних тварин впродовж усього перюду в1дгод1вл1 знаходилися в межах ф1з1олог1-чног норми. Кгльмсть бглку в кров( св1дчить, що р1зниця була на користь дослгдно'г групи, де характерна бшьш висока ттенсив-тсть росту, I була на 10,9% бшьше. Вищевикладен факти напряму в1добразилася I на економгчних показниках при обчисленнг економгчног частини проведених дослгджень. Таким чином, в1д реал1зацгг продукцгг одтег голови з першог групи було отримано: 1870,5 грн, другог - 1934,3 грн, третьог - 1989,4 грн. В1дпов1дно, р1вень рентабельност1 виробництва свинини склав: в першш грут (контрольнш) - 13,5; другш (1 кг/тонну премжсу) - 16,5%; третьог (2 кг/тонну премгксу) - 19,8%.

Ключовi слова: свинг, премжс, бгологгчно активнаречовина класу г1дролаз "Л1зоцим Г3х", продуктивтсть, перетравтсть.

Вступ

Ефективнють галуз1 свинарства значною м1рою за-лежить в1д оргашзацп ввдгод1вл1 молодняку та ураху-вання вах фактор1в, що впливають на и результата (Mas1ak, 2015; ^егту et а1., 2018).

Для досягнення високих показнишв в галуз1 свинарства, кр1м хороших генетичних показнишв, потрь бно мати мщну кормову базу для забезпечення яшс-ними, повнорацюнними кормами (Hachkova, 2010).

Для пвдвищення продуктивносл тварин, штенси-фжаци процес1в розчеплення поживних речовин ращ-ону у шлунково-кишковому тракп, у практищ год1вл1 використовують р1зноманггш кормов1 добавки, премь кси, ферментш препарати та шш1 бюлопчно активш сполуки (Boyarintsev et а1., 2007).

Серед речовин, що вщграють важливу роль в жи-вленш тварин, значне мюце займають премжси, як позитивно впливають на ефективне використання поживних речовин рацюну (Kozakova, 2008).

Дослщження, по застосуванню прем1кс1в з бюлопчно активною речовиною класу пдролаз "Шзоцим Г3х" в свинарств1 з метою тдвищення його продуктивносл мае на сьогодш важливе науково-господарське значення, 1 е актуальним стосовно кож-но! бюгеох1м1чно! зони Ураши.

Продукта тваринництва, одержат при викорис-танш прем1ксу з бюлопчно активною речовиною класу пдролаз ".Шзоцим Г3х" е абсолютно безпечним 1 еколопчно чистим, так, як ферменти на ввдшну в1д бюстимулятор1в 1 шших кормових добавок дшть не на оргашзм тварин, а на компоненти корму в шлунко-во-кишковому тракп, то вони не накопичуються в оргашзм1 й продуктах тваринництва (Anisova et a1., 2014).

У зв'язку з цим, знания використання прем1ксу з бюлопчно активно! речовини класу пдролаз ".Шзоцим

Г3х", дозволяе прогнозувати досягнення високо! про-дуктивносп свиней.

Мета i завдання дослгдження. Виходячи з цих передумов, ми поставили перед собою завдання, розробити новий премжс, який би збалансовував основш зерновi культури в годiвлi свиней, таы як: пшениця, кукурудза, ячмшь. Щ культури впроваджуются у годiвлю свиней, та являются основними на Швдш Украши. А також, дослвдити в складi премжсу дш ферментного препарату 'Шзоцим Г3х" (який ще не застосовувався в годiвлi свиней у нашш державу) в годiвлi поросят на дорощуваш та свиней на вiдгодiвлi, а саме:

- провести хiмiчний аналiз корму;

- дослщити вплив нового премжса з ферментним препаратом 'Шзоцим Г3х" на перетравшсть поживних речовин;

- визначити змшу живой маси та середньодобових прироспв шддослших тварин;

- проаналiзувати бiохiмiчнi та геметолопчш показники кровц

- простежити економiчну ефективнiсть згодовуваного премiкса з ферментним препаратом 'Шзоцим Г3х".

Матерiал i методи дослiджень

Експериментальнi досл1дження були проведет в виробничих умовах господарства ТОВ "Авангард-Д" Овщопольського району, Одесько! областi. В основу роботи поставлене завдання створення премiкса для свиней, збагаченого ферментним препаратом 'Шзоцим Г3х" та вивчення його ди на продуктивнiсть поросят на дорощуваннi та вiдгодiвлi.

Для дослщу, було вiдiбрано 36 голiв шддослщних тварин, роздiленно !х на 3 групи, по 12 голiв у кожнш (перша група залишалась контрольною). Дослвдш

групи отримували премжс з додаванням до нього ферментного препарату у шлькосп 1 i 2 кг на 1 тонну премжсу, контрольна група отримувала основний рацюн без додавання до премжсу ферментного препарату. Формування пщдослвдних груп проводили за

Таблиця 1

Молодняк на вiдгодiвлi вщ 3 до 8-мiсячного вiку

принципом аналопв з урахуванням порiдностi, в^, живо! маси, енергп росту, походження та фiзiологiч-ного стану. Схема повного циклу дослвджень наведена у табл. (1).

Перюд достду

Групи тварин

I (контрольна) n = 12

II (пiддослiдна) n = 12

III (тддослдаа) n = 12

Пiдготовчий перiод 10 дiб До^дний 120 дiб

Основний рацюн (ОР) без премжсу з '^зоцим Г3х"

Основний рацiон (ОР) Основний рацюн (ОР) з 1 кг Основний рацюн (ОР) з 2 кг препа-препарату на тонну премжсу, у рату на тонну премжсу, у розраху-розрахунку 1%/т (ОР)___нку 1%/т (ОР)_

До початку господарських дослiджень, були вщб-раш зразки кормiв i в умовах лабораторш кафедри генетики, розведення та годiвлi с.-г. тварин ОДАУ та шституту Одеська Фiлiя ДУ "1нститут Охорони Грун-тiв Укра!ни", вивчено !х хiмiчний склад та можливють ефективного використання на пiдставi одержаних даних.

Отриманi данi були проаналiзованi, i кiлькiсть ко-жно! культури, для згодовування, пiдбиралась за фiзi-олопчною потребою тварин за загальноприйнятим нормам (Каташ'ку^ 2004; Ibatulin et а1., 2013), а також, з рацiонально-економiчноl точки зору. Ввдсотко-ва частина кожно! культури становила: кукурудза 10%; ячмiнь 38%; пшениця 42%; соняшниковий шрот 8%; трикальцiй фосфат 0,6; сшь 0,4; премiкс 1%.

Таким чином, пожившсть одного кшограму ввдба-лансованого корму становила: 1,2 кормових одиниць, кшьшсть обмшно! енергп - 13,08 Мдж, вмiст перетравного протешу - 114,4 г, кальцш - 6,8 г та фосфору -5,9 г.

Результата та Тх обговорення

У науково-господарському дослщ вивчали змiну живо! маси, а також, прирости свиней на вiдгодiвлi. З цieю метою проводили !х iндивiдуальнi зважування у вщ 4, 5, 6 та 7 мюящв. Зважування проводили вранцi перед годiвлею.

Аналiз даних таблицi 2 вказуе, що найвища жива маса тварин в 7 мюящв, була отримана в III дослiднiй груш, що одержувала з рацiоном ".Шзоцим Г3х" у кiлькостi 2 кг на тонну премжсу.

Протягом основного перюду (120 дшв) жива маса свиней по групах збiльшилося в контрольнш групi з 27,8 до 107 кг; II досладнш - з 28,1 до 109,2; III досль днш - з 28,0 до 111,7 кг. При знятп тварин з вiдгодiвлi, рiзниця за живою масою м1ж III дослвдною та контрольною групами склала 4,4% i була статистично вiрогi-дною (Р > 0,95).

Штенсивнють росту живо! маси тварин в групах, також, була не однаковою, i абсолютний прирiст за весь перюд дослщжень, був рiзним та складав 79,3; 81,1; 83,7 кг.

Таблиця 2

Динамжа живо! маси та прироспв пiддослiдних тварин

Група Показники При поста- Вiк, мюяць

тварин новщ на дослiд 4 5 6 7

Жива маса, кг 27,8 42,2 ± 0,328 62,1 ± 0,406 84,1 ± 0,530 107 ± 0,520

I Абсолютний прирют, кг - 14,4 ± 530 19,9 ± 0,650 22 ± 0,300 22,9 ± 0,191

контрол. Вiдносний прирiст , % 51,7 47,1 35,4 27,2

Середньо добовий, г - 480,0 ± 12,7 663,0 ± 20,2 733,0 ± 10,5 763,0 ± 6,30

Жива маса, кг 28,1 42,6 ± 0,254* 62,8 ± 0,302* 85,4 ± 0,410 109,2 ± 0,460*

II дослщна Абсолютний прирют, кг - 14,5 ± 0,520* 20,2 ± 0,600* 22,6 ± 0,360 23,8 ± 0,560*

Вдаосний прирiст, % 51,6 47,4 35,9 27,8

Середньо добовий, г - 483,0 ± 14,5* 673,0 ± 12,5* 753,0 ± 12,54 793,0 ± 18,93*

% до контрольно! - 100,7 101,5 102,7 103,9

Жива маса, кг 28,0 42,9 ± 0,260* 63,6 ± 0,310* 86,9 ± 0,470 111,7 ± 0,420*

III дослщна Абсолютний прирют, кг - 14,9 ± 0,420* 20,7 ± 0,390* 23,3 ± 0,140 24,8 ± 0,670*

Вдаосний прирют, % 53,2 48,3 36,6 28,5

Середньо добовий, г - 497,0 ± 17,4* 690,0 ± 12,6* 777,0 ± 4,84 827,0 ± 22,4*

% до контрольно! - 102,8 102,5 103,1 104,2

Примтка: *- P > 0,05

Середньодобовi прирости живо! маси у поросят II та III дослiдних груп достовiрно перевищували показ-ники контрольно! групи вiдповiдно на 2,4% i 5,7%.

Порiвнюючи данi про живу масу та вщносний прирiст слiд ввдмггити, кращi показники поросят III дослвдно! групи.

На початку проведения наукового-господарського дослду, ми вiдiбрали по 3 тварини з кожно! групи, для проведення балансових дослiджень (Ovsiannikov, 1976).

На основi отриманих результатiв визначали перет-равнiсть поживних речовин, що представлена у таб-лицi 3.

Таблиця 3

Перетравшсть поживних речовин у свиней, у % (M ± m, n = 3)

Показник Групи

1 контрольна 2 дослщна 3 дослщна

Суха речовина Оргашчна речовина Сирий проте!н Сирий жир Сира клгшовина 70,3 ± 3,14 73,0 ± 2,77 67,3 ± 3,81 49,5 ± 2,10 27,2 ± 4,53 71,1 ± 1,87 73.4 ± 1,78 68,7 ± 3,05 62,3 ± 4,38 28.5 ± 4,11 72,7 ± 2,81 75,4 ± 2,52 70,2 ± 6,61 59,4 ± 4,81 30,9 ± 5,08

БЕР 83,8 ± 2,53 85,7 ± 0,93 85,3 ± 0,81

Примтка: *- P > 0,05

Аналiз коефiцiентiв перетравностi рацюшв свиней в балансовому дослiдi при згодовуванш !м премiксу з бюлопчно активною речовиною "Лiзоцим Г3х" i його вмiсту в рацiонi вказуе, що коефщенти перетравностi поживних речовин змшилися у бiк збiльшення.

Введення в рацюни дослiдних груп премжсу з ферментним препаратом "Лiзоцим Г3х" мало деякий вплив на тенденцп перетравностi i засвоення решти поживних речовин. В третш дослiднiй груш спо-стерiгаеться пiдвищения перетравностi за вама по-казниками поживностi.

Так, перетравшсть сухо! i органiчно!' речовини в дослвдний перiод зросла на 2,4%, жиру на 9,9% у порiвняннi з контролем. Але на фон значного зрос-тання даного показника, його характеристика в третш

дослвдтй груш тршки втратила цю перевагу вiдносно друго! дослiдно! групи за показниками сирого жиру та БЕР.

У таблиц 4 наведен дан про середньодобове споживання корму молодняком свиней на вiдгодiвлi у рiзнi перiоди дослiдiв.

Витрата кормiв на одиницю приросту живо! маси псно пов'язана ¡з загальною бюлопчною пов-ноцiннiстю рацiону.

Найменшi витрата кормiв на одиницю приросту живо! маси, була встановлена в третш шддослвднш груш, що склало 3,2 корм. од., i була меншим порiвняно з тваринами контрольно! групи та друго! дослщно! на 3,1 i 3,4%.

Таблиця 4

!нтенсившсть споживання корму тваринами на дорощуванш, кг на 1 голову за добу

Показник -групи

I контрольна_II дослщна_III досл1дш

Щоденна фактична кшьюсть спожитого корму, кг 2,19 2,17 2,17 Всього за перюд, корм. од. 262,8 261,3 261,1 Витрати кормiв на 1 кг приросту, корм. од._3,4_3,3_3,2

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

На початку та в шнш основного перюду науково-господарського дослвду у шддослццшх свиней брали кров для проведення морфолопчних та бiохiмiчних дослвджень.

Встановлено, що показники кровi пщдослвдних тварин протягом усього перiоду вiдгодiвлi знаходили-ся в межах фiзiологiчно!' норми. Кшьшсть бiлка в кровi сввдчить, що рiзниця була на користь дослвдно! групи, де характерна бшьш висока iнтенсивнiсть росту, яка склала 10,9%.

Зокрема, в сироватш кровi свиней дослiдно! групи по ввдношенню до контрольно! групи, шдвищився вмiст бета-глобулiнiв на 6,6% та гамма-глобулшв на 19,5% i склав 14,5 та 17,1 г/л. вщповщно.

Кiлькiсть альфа-глобулiнiв на першому вiдборi кровi, навпаки, був майже на одному рiвнi. Але пiсля

зашнчення досл1ду цей показник змiнився в шшу сторону, i став б№шим на 11,5%.

Таким чином, наш дослiдження показують, що введення до складу рацюну свиней на вiдгодiвлi ферментного препарату "Лiзоцим Г3х" позитивно впли-вае на гемопоез, сприяе покращенню бiохiмiчних показник1в кровь

Економiчна ефективнiсть вирощування молодняку свиней з 3 до 8 мюяшв, показала, що добавка премш-су з "^зоцим Г3х" в рацюш свиней впливае на фор-мування основних витрат та отримання чистого при-бутку в розрахунку на 1 голову. Економiчнi показники вирощування молодняку свиней на вiдгодiвлi на-ведеш у таблицi 5.

Найвищий ефект на рют i розвиток тварин було отримано при добавцi ферментного препарату "^зоцим Г3х" у шлькосп 2 кг/т, який в травному

траки шдвищуе доступнiсть поживних речовин комбiкормiв, яш згодовували молодняку свиней. Як наслвдок, вiд реалiзацi! 1 голови I контрольно! групи було отримано 2550,9 грн; II групи - 2613,6 грн, а III -2692,8 грн.

Ввдповвдно, чистий прибуток у контрольнш грушi з розрахунку на одну голову склав: 303,7 грн; у II грушi - 371,4 грн, а III - 445,6 грн.

Таблиця 5

Економiчна ефективнють вирощування молодняку свиней вiд 3 до 8 мюячного вiку(n = 12 )

Показники Групи

I контрольна II дослдаа III дослщна

Юльюсть тварин в групi, голiв 12 12 12

Прирiст одте! голови за перюд вирощування, кг 77,3 79,2 81,6

Витрачено корму, корм. од. 262,8 261,3 261,1

На 1 кг приросту, корм. од. 3,4 3,3 3,2

Затрати кормiв всього, кг 219 217,75 217,583

Вартють 1 ц комбжорму, грн 877,3 879,8 882,3

Загальш витрат на вирощування 1 голови, грн 2249,6 2244,1 2248,1

у тому числг корми, грн 1921,2 1915,7 1919,7

- зарплата, грн 108,6 108,6 108,6

- iншi витрати, грн 219,8 219,8 219,8

Виручка ввд реалiзацil продукцй, грн 2550,9 2613,6 2692,8

Прибуток ввд реалiзацil продукцй, грн 301,2 369,4 444,6

Ргвень рентабельносп,% 13,3 16,4 19,7

Висновки

References

1. Розроблено премшс для свиней з включенням у його склад ново! бюлопчно активно! речовини класу пдролаз, що забезпечило ефективне використання поживних речовин кормiв, та сприяло шдвищенню !х продуктивностi.

2. Жива маса i середньодобовi прирости були най-вищi у третiй пiддослiднiй груш, що одержувала з рацiоном премжс, до якого вводили бiологiчно актив-ну речовину у кiлькостi 2 кг на 1 т, i достовiрно пере-вищували показники контрольно! групи на 5,7%. Жива маса свиней за групами пвдвищилась: в контрольнш груш з 27,8 до 107 кг; у II (дослвднш) з 28,1 до 109,2; III (дослщнш) з 28,0 до 111,7 кг.

3. Аналiз перетравносп рацюшв свиней в балансовому дослщ показав зростання засвоюваносл поживних речовин. Так, в III дослвднш груш перетравшсть сухо! i органiчно! речовини в дослiдний перюд зросла на 2,4%, сирого проте!ну - на 2,9, жиру - на 9,9%, сиро! клгтковини - на 3,7%, i БЕР - на 1,5% у ввдно-шеннi до контролю.

4. Аналiз показникiв кровi свиней показав, що у тварин з 3 пщдослвдно! групи в кшщ дослвдного перь оду шльшсть бiлка становила (71,0 ± 1,22 г/л), що перевищило показники тварин контрольно! групи на 10,9%. Кальцш-фосфорне сшвввдношення в кровi 7-мiсячних тварин залишалось у межах фiзiологiчно! норми.

5. Згодовування нового премiксу з бiологiчно активною речовиною класу пдролаз у годiвлi свиней з 3 до 8 мюячного вшу впливае на формування основних витрат та отримання чистого прибутку в розрахунку на 1 голову. В1д реалiзацi! продукцй однiе! голови з першо! групи отримали 1870,5 грн, II - 1934,3 грн, III - 1989,4 грн. Рiвень рентабельносп виробництва сви-нини становив: у I (контрольнш) - 13,5; II - 16,5%; III -19,8%.

Anisova, N.I., Nekrasov, R.V., et al. (2014). Fermentnyye preparaty i ih vliyaniye na perevarimost' pitatel'nyh veshchestv. VNII zhivoynovodstva Rossel'hozakademii OOO PO "Sibbirfarm", 114-118 (in Russian).

Boyarintsev, L., Zlobina, M., Kalinogorskaya, O., et al. (2007). Opyt primeneniya biologicheski aktivnyh preparatov v svinovodstve. Svinovodstvo, 5, 9-11 (in Russian).

Cherniy, N.V., Matsenko, E.V., Shchepetilnikov, Yu.A., Maslak, Yu.V., Machula, O.S., Furda, I.V., Voronyak, V.V., & Gutyj, B.V. (2018). Influence of the supplement "Press-Acid" on proteinmineral metabolism and resistance of piglets. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies, 20(83), 320-324. doi: 10.15421/nvlvet8364

Hachkova, V.V. (2010). Rozvytok tvarynnytstva v Ukrayini cherez pryzmu zbalansovanogo vykorystannya rynku zerna. Naukovyi visnyk NTLU Ukrayiny, 20(8), 137-143 (in Ukrainian).

Karuns'kyi, O.Y. (2004). Naukove obgruntuvannia godivli svyney. Odesa (in Ukrainian).

Kozakova, N.V. (2008). Ispol'zovaniye mineral'no-vitaminnogo premiksa pri vyrashchivanii molodniaka sviney. Nauchnoe izdaniye. Kormleniye sel's'kohoziaystvennyh zhivitnyh I

kormoproizvodstvo: ezhemesiachnyi nauchno-prakticheskiy zhurnal, 4, 35-38 (in Russian).

Maslak, O. (2015). Rozvytok vitchyznyanogo rynku svynyny. Agrobiznes s'ogodni, 11, 306 (in Ukrainian).

Ovsiannikov, A.I. (1976). Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve. M.; Kolos (in Russian).

Ibatulin, I.I., Chygryn, A.I., Otchenashko, V.V., et al. (2013). Praktykum iz godivli sil's'kogospodars'kyh tvaryn. Zhytomyr: Polissia (in Ukrainian).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.