CC BY
6УДК 636.2.034
Шендаков А.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор Shendakov A.I., Doctor of Agricultural Sciences, professor Шендакова Т.А., кандидат сельскохозяйственных наук Shendakova T.A., Candidate of Agricultural Sciences Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» г. Орёл, Россия, e-mail: aish78@yandex.ru Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education "Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin", Orel, Russia e-mail: aish78@yandex.ru
ДИНАМИКА ЖИВОЙ МАССЫ МОЛОДНЯКА И КОРОВ ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ В АО «АГРОФИРМА МЦЕНСКАЯ» ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
(Dynamics of live weight of young animals and cows of Black-and-White breed in JSC "Agrofirma Mtsensk" of the Oryol region)
В структуре поголовья молочного скота Орловской области чёрно-пёстрая порода занимает ведущее место, однако она была поглощена голштинскими быками-производителями. В результате в разводимом массиве доля генов голштинской породы возросла до 90% и выше. Возникла необходимость регистрации этого массива в качестве голштинской породы. Для этого нами была проведена оценка интенсивности роста разводимого молодняка и коров в АО «Агрофирма Мценская» Орловской области. В результате исследований было определено, что в последние годы в хозяйстве к 18 месяцам тёлки достигали 432-446 кг. В 2020 году живая масса коров от 1 к 3 лактации возрастала по зависимости, которую можно выразить полиноминальным уравнением регрессии y=22x2-44x+562, в 2021 году живая масса коров от 1 к 3 лактации возрастала линейно - y=43,5x+515, а показатели коров по живой массе к 3 лактации стали несколько выше - 647 кг. Таким образом, можно сделать вывод о значительном влиянии голштинов на увеличение живой массы разводимого поголовья и его соответствии стандартам голштинской породы.
Ключевые слова: чёрно-пёстрая порода, динамика живой массы, молодняк скота, лактации
В последние десятилетия в России проходила активная голштинизация чёрно-пёстрой породы молочного скота, что привело к увеличению не только удов, но и живой массы молодняка и коров [1, 2, 6], однако вопрос изучения интенсивности роста в стадах не утратил своей значимости при сравнении с другими породами. Так, Перепелкина В.А. (2015) даёт сравнение особенностей экстерьера и показателей роста молочного крупного рогатого скота черно-пестрой и джерсейской пород [4]. Приступа В.Н., Торосян Д.С. (2021) приводят результаты оценки влияния разных факторов на скорость роста молодняка и качество говядины [5]. Забашта Н.Н. с соавт. (2019) отмечает, что живая масса к 18-месячному возрасту у шви-цезебувидного скота составила 381,7 кг, у сверстников таджикского типа черно-пестрой породы - 402,6 кг [3]. В связи с этим нами была изучена динамика живой массы молодняка и коров чёрно-пёстрого скота на примере одного из ведущих племенных предприятий Орловской области с целью определения соответ-
In the structure of the number of dairy cattle in the Oryol region, the Black-and-White breed occupies a leading place, but it was absorbed by Holstein sires. As a result, the proportion of Holstein breed genes in the breeding array increased to 90% and more. There was a need to register this massif as a Holstein breed. To do this, we assessed the intensity of growth of bred young animals and cows in JSC Agrofirma Mtsensk, Oryol region. As a result of the research, it was determined that in recent years on the farm, by the age of 18 months, heifers reached 432-446 kg. In 2020, the live weight of cows from 1 to 3 lactations increased according to the dependence that can be expressed by a polynomial regression equation y=22x2-44x+562, in 2021, the live weight of cows from 1 to 3 lactations increased linearly -y=43.5x+515, and the indicators of cows in terms of live weight by the 3rd lactation became slightly higher - 647 kg. Thus, we can conclude that the Holsteins have a significant impact on the increase in the live weight of the bred livestock and its compliance with the standards of the Holstein breed.
Key words: Black-and-White breed, live weight dynamics, young cattle, lactations
ствия разводимого массива стандартам голштинской породы.
Материалы и методы исследований
Исследования проводились в 2021-2022 году в АО «Агрофирма Мценская» Орловской области, в стаде чёрно-пёстрых голштинизированных коров, кровность по голштинам (%HF) у которых составила на период исследований 86% в среднем. Кормление производилось в соответствии с физиологическими нормами и потребностями. Была исследована характеристика выращивания молодняка за 6 лет разведения - с 2016 по 2021 год, динамика интенсивности роста чёрно-пёстрых тёлок от 10 до 18 месяцев (кг), живая масса коров по 1, 2 и 3 лактациям (кг), также были построены уравнения нелинейной регрессии для прогноза живой массы у тёлок и коров. Обработка первичных данных проводилась в компьютерной программе «Microsoft Excel».
Результаты исследований и их обсуждение
Из таблицы 1 следует, что в последние годы в хозяйстве к 18 месяцам тёлки достигали 432-446 кг. Это является отличным показателем для пёстрой по-
роды._На 01.01.2019 года и на 01.01.2020 года в стаде у тёлок в возрасте 18 месяцев наметилось некоторое снижение живой массы - до 432 и 434 кг соответственно, однако и эти цифры являлись довольно-таки высоким показателем для чёрно-пёстрого голштини-зированного скота.
Таблица 1 - Характеристика выращивания молодняка за 6 лет разведения
Группа животных Средняя живая масса учтенного поголовья в возрасте, месяцев
10 12 18
Кол-во, голов кг В том числе голов, с живой массой не ниже 1 класса Кол-во, голов кг В том числе голов, с живой массой не ниже 1 класса Кол-во, голов кг В том числе голов, с живой массой не ниже 1 класса
на 01.01.2016 года
Телки 23 272 23 94 323 94 176 433 176
на 01.01.2017 года
Телки 28 275 28 80 325 80 187 443 187
на 01.01.2018 года
Телки 22 272 23 122 324 122 167 445 167
на 01.01.2019 года
Телки 27 283 27 89 327 89 155 432 155
на 01.01.2020 года
Телки 26 277 26 112 332 112 143 434 143
на 01.01.2021 года
Телки 33 280 33 87 336 87 159 446 159
Согласно данным рисунка 1, можно подчеркнуть, что в 2021 году тёлки несколько превзошли аналогичные показатели в 12 и 18 месяцев по предыдущим годам. Приведённые данные по увеличению жи-
вой массы тёлок можно выразить нелинейными экспоненциальными уравнениями регрессии
у=218,16в0-2328х, у=224в0-2115х и у= 218,12в0-2245х с достоверностью Я2=0,98-0,99 (рис. 1).
10 месяцев 12 месяцев 18 месяцев Возраст тёлок
I 2019 год
I 2020 год 2021 год ■ Экспоненциальная (2019 год) Экспоненциальная (2020 год ) Экспоненциальная(2021 год)
Рис. 1 - Динамика интенсивности роста чёрно-пёстрых тёлок от 10 до 18 месяцев, кг
Следовательно, в хозяйстве используется интенсивная технология выращивания молодняка, что впоследствии отражается на живой массе коров. Анализ живой массы которых за предыдущие годы показал,
что коровы дойного стада в хозяйстве обладают достаточно высокой живой массой. Согласно данным рисунка 2, в 2020 году живая масса коров от 1 к 3 лактации возрастала по зависимости, которую можно
выразить полиноминальным уравнением регрессии затели коров по живой массе к 3 лактации стали не-у=22х2-44х+562, в 2021 году живая масса коров от 1 к сколько выше. 3 лактации возрастала линейно - у=43,5х+515, а пока-
660
640
620
ас
по
и 600
Л]
&
к 580
ей
S
*
560
540
520
y = 43,5x + 515 R2 = 0,9964 y = 22x2 - 44x + 562 R2 = 1
I I 2020 год I I 2021 год
~ • «Полиномиальная (2020 год) Линейная (2021 год )
1 лактация
2 лактация Возраст коров
3 лактация
Рис. 2 - Живая масса коров по 1, 2 и 3 лактациям, кг
Вместе с тем, живая масса у некоторых животных к третьей и последующим лактациям может увеличиваться незначительно или даже уменьшаться, что среди зоотехников называется "сдаиванием живой массы". В действительности это может быть объяснено не только увеличением удоя, но и комплексом физиологических и биохимических процессов, которые
происходят в организме коров при увеличении нагрузки на организм.
В целом, следует отметить, что голштинизация чёрно-пёстрого скота способствовала увеличению живой массы тёлок и коров, а сам изученный массив по этим показателям стал соответствовать стандартам голштинской породы.
2.
3.
Литература
Абашева А.Д. Динамика роста и развития бычков черно-пестрой породы в СПК "Коммунар" Глазовского района Удмуртской республики // В сборнике: Научные труды студентов Ижев- 4. ской ГСХА. Сборник статей. Отв. за выпуск Н.М. Итешина. Ижевск, 2022. С. 287-290.
Горелик О.В., Лиходеевская О.Е., Жаркенов А.К., Жиляев А.А. Динамика весового роста 5. ремонтного молодняка голштинизированного черно-пестрого скота // В сборнике: Актуальные проблемы аграрной науки: прикладные и исследовательские аспекты. Сборник научных 6. трудов Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. - Нальчик, 2021. С. 167-170.
Забашта Н.Н., Тиллоев И.Т., Тузова С.А., За-башта А.В. Особенности роста голштинизи-
рованного и швицезебувидного молодняка // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2019. № 81. С. 251-255.
Перепелкина В.А. Особенности экстерьера и показатели роста молочного крупного рогатого скота черно-пестрой и джерсейской пород // Аграрная Россия. 2015. № 10. С. 26-30.
Приступа В.Н., Торосян Д.С. Влияние разных факторов на скорость роста молодняка и качество говядины // Главный зоотехник. 2021. № 3 (212). С. 28-39.
Ткачева Е.С., Яковлева О.О. Влияние продуктивности и возраста матерей на рост и развитие телят черно-пестрой породы // Молочно-хозяйственный вестник. 2022. № 4 (48). С. 95107.
Поступила в редакцию: 20.04.2023 г. Принята к публикации: 02.05.2023 г.
Шендаков А.И., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Шендакова Т.А., кандидат сельскохозяйственных наук, федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», г. Орёл, Россия, e-mail: aish78@yandex.ru
