CC BY
8
ЛИТЕРАТУРА
/
Логинова Р. А. кн.: Сборник научных работ Московского фармацевтического ин-та, 1957, т. 1, стр. 373.—М и т е р е в Г. А., Логинова Р. А., Новикова И. М. Тезисы докл. отчетной научной конференции Московск. фармацевтического ин-та, 1958. стр. 8,—С о б о л е в с к и й М. А. и др. В кн.: Рефераты научно-практических работ (1955—1957) Московск. городской санитарно-эпидемиологической станции., 1959, стр. 135
Поступила 8/ХН 1960 г
ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ В ПОЧВЕ ПОЛЕЙ ОРОШЕНИЯ
А. С. Городецкий, С. С. Локшина Из Украинского научно-исследовательского института коммунальной гигиены
В 1958—1959 гг. мы провели исследование динамики численности кишечной палочки в почве полей орошения. Работу проводили в Киеве на Куреневских полях орошения. На эти поля поступают сточные воды с титром кишечной палочки 10—5—1о_7 „ микробным числом в пределах первых двух десятков миллионов.
Изучение проводили непосредственно на картах полей орошения, на специально организованных здесь опытных участках и в лабораторных условиях.
В производственных условиях была исследована почва 5 карт, на которых выращивали капусту, помидоры, кабачки, огурцы и синие баклажаны. Карты поливали
сточными водами в зависимости от агрикультурных требований. Осенью и зимой все карты интенсивно поли вали сточными водами. Исследования начинали весной после перепашки почвы и вели на протяжении всего вегетационного периода до глубокой осени. Посевы проводили для выявления патогенных микробов кишечной группы, определения динамики отмирания кишечной палочки и микробного числа.
• За период исследований в почве карт полей орошения патогенных
микробов кишечной группы не было обнапужено. Но были выделены пара-кишечные микробы, среди которых имелись штаммы положительно агглютинировавшиеся антисыворотками брюшного тифа и дизентерии в разведениях, не превышавших 1 : 80.
J Наблюдениями установлено, что весной до начала эксплуатации полей перед посадкой овощей титр кишечной палочки почвы всех карт был 10—В связи с заливом карт сточными водами титр кишечной палочки почвы снижался до 10—5Г
10—7 В течение всего вегетационного периода численность кишечной палочки в почве производственных карт колебалась в широких пределах, уменьшаясь вследствие проходящих процессов самоочищения почвы и снова увеличиваясь при внесении сточными водами повторного загрязнения. Однако к осени после перепашки почва значительно освобождается от внесенного загрязнения (титр коли 10—10—2) (рис. 1).
Количество микробов, растущих на мясо-пептонном агаре (МПА) при 37°, в почве всех карт колебалось в пределах от сотен тысяч до десятка миллионов и указывало на значительное обсеменение микробами этой группы почвы производственных карт. Одновременно с наблюдениями над почвой производственных карт полей орошения исследование динамики численности кишечной палочки проводили и на 11 опытных участках специально приготовленными сточными водами с определенным содержанием кишечной палочки.
В связи с тем что в литературе мало освещен вопрос о разнице в степени загрязненности почвы при удобрении ее осветленными и неосветленными сточными водами, полив опытных участков проводили сильно и слабо загрязненными сточными водами Это должно было соответствовать загрязнению почвы при внесении осветленных и неосветленных сточных вод. Для достижения равномерности загрязнения почвы с поверхности опытного участка лопатой снимали слой почвы и помещали его в большой металлический сосуд. Почву в сосуде постепенно заливали приготовленной
Р8
ЯГ /Г I Г* IШ*-
| ю I «г*-
III /V V 1/1 VII Месяц
/XXX/
Рис. 1. Титр кишечной палочки в почве производственных карт полей орошения. / — карта под капустой: 2—карта под кабачками; 3 — карта под баклажанами: 4—карга под помидорами; 5 — карта под огурцами.
сточной жидкостью и тщательно перемешивали. Полученную массу наносили на изучаемый участок и равномерно распределяли по всей его поверхности. В течение дальнейшего периода наблюдения опытные участки не подвергали дополнительному поливу сточными водами, а систематически увлажняли водопроводной водой.
Почву со всех участков исследовали периодически и одновременно. Часть опытных участков с сильным и слабым загрязнением была засеяна свеклой, морковью, петрушкой Остальные были свободны от посева. Начальный тито кишечной палочки почвы сильно загрязненных участков составлял 10—8—10—", а участков со слабым загрязнением—10—5.
Как показали наблюдения, примерно через 1—2 месяца после полива численность кишечной палочки в изучаемых почвах всех опытных участков резко уменьшилась, указывая на ее быстрое освобождение от внесенного загрязнения. К концу наблюдений титр кишечной палочки доходил до Ю-1 и даже 10 г почвы независимо от степени их первоначального загрязнения (рис. 2). Не было отмечено значительной разницы в освобождении почвы от кишечной палочки на участках, засеянных овощами или свободных от посевов. В лабораторных условиях исследования вели по следующей методике. В почву с карт полей орошения с титром кишечной палочки, равным 1,0, дополнительно была внесена типичная, предварительно проверенная, культура В. coli commune. После обсеменения почву помещали в вегетационные сосуды емкостью 1000—1200 г с отверстием на дне, через которое протягивали марлевый фитиль. Посредством этого фитиля опытный сосуд по мере надобности увлажняли из соседнего сосуда, наполненного водопроводной водой. Периодически из вегетационных сосудов отбирали пробы почвы для исследования.
Данные, полученные в лабораторном опыте, совпали с данными полевых наблюдений. ,
После внесения в почву культуры В. coli commune титр кишечной палочки был низким: 10—10—10—и. Постепенно он повышался, указывая на довольно быстрое от мирание кишечной палочки (1,0).
Выводы
1. Со сточными водами на поля орошения поступает огромное количество микробов кишечной палочки и к началу вегетационного периода почва обильно обсеменена ими.
2. В межполивной период на производственных картах полей орошения происходят процессы самоочищения почвы, выражающиеся в уменьшении численности кишечной палочки. При повторном поливе полей сточными водами обсеменение почвы полей кишечной палочкой снова возрастает. К осени почва полей орошения значительно освобождается от внесенных загрязнений.
3. Уменьшение численности кишечной палочки наблюдалось в почве на производственных картах полей орошения, на опытных участках и в лабораторных условиях, что указывает на способность почвы полей орошения к самоочищению.
Поступила 13/1 1961 г.
ПИЩЕВАЯ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯ, СВЯЗАННАЯ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ В ПИЩУ КУРИНЫХ ЯИЦ
И. А. Марескин, И. В. Шантаренко (Киев)
Пищевые продукты, изготовленные из утиных и гусиных яиц, нередко являются причиной пищевых токсикоинфекций. Этот вопрос широко освещен в ряде работ отечественных и зарубежных авторов и нашел отражение в нашем санитарном законодательстве. Сведения о роли куриных яиц в возникновении салмонеллезных вспышек
Месяц
Рис. 2. Динамика титра кишечной палочки на опытных участках полей орошения.
/ — участок № 2, сильно загрязненный; 2 — участок №3, сильно загрязненный; 3 — участок №4. сильно загрязненный; 4 — участок № 6, слабо загрязненный; 5 — участок № 7, слабо загрязненный; 6 — участок № 8, слабо загрязненный.
